Zaytun moyining isbotlangan foydalari

Tarkib

• 1. Zaytun moyi sog'lom to'yintirilgan yog'larga boy
• 2. Zaytun moyida ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud
• 3. Zaytun moyi kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega
• 4. Zaytun moyi insultni oldini olishga yordam beradi
• 5. Zaytun moyi yurak kasalliklariga qarshi himoya vositasidir
• 6. Zaytun moyi og'irlik va semirish bilan bog'liq emas
• 7. Zaytun moyi Altsgeymer kasalligiga qarshi kurashishi mumkin
• 8. Zaytun moyi 2-toifa diabet kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin
• 9. Zaytun moyidagi antioksidantlar saratonga qarshi xususiyatlarga ega
• 10. Zaytun moyi romatoid artritni davolashda yordam beradi
• 11. Zaytun moyi antibakterial xususiyatlarga ega
• Kerakli turni olish uchun ishonch hosil qiling
• Pastki chiziq

Parhez yog'ining sog'liq uchun ta'siri ziddiyatli.

Biroq, mutaxassislar zaytun moyi, ayniqsa qo'shimcha bokira - bu siz uchun yaxshi ekanligiga rozi.

Bu erda zaytun moyining sog'liq uchun 11 foydasi ilmiy tadqiqotlar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

1. Zaytun moyi sog'lom to'yintirilgan yog'larga boy

Zaytun moyi - zaytun daraxtidan hosil bo'lgan tabiiy moy.

Yog'ning taxminan 14% to'yingan yog ', 11% esa omega-6 va omega-3 yog' kislotalari (1) kabi to'yinmagan.

Ammo zaytun moyidagi asosiy yog 'kislotasi - bu olein kislotasi deb ataladigan to'yinmagan yog' bo'lib, u yog'ning umumiy miqdorining 73 foizini tashkil qiladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, olein kislotasi yallig'lanishni kamaytiradi va hatto saraton bilan bog'liq bo'lgan genlarga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin (2, 3, 4, 5).

Monoy to'yinmagan yog'lar, shuningdek, yuqori issiqlikka juda chidamli bo'lib, qo'shimcha bokira zaytun moyini pishirish uchun foydali tanlovga aylantiradi.

Xulosa Zaytun moyi to'yinmagan olein kislotasiga boy. Ushbu yog 'kislotasi ko'plab foydali ta'sirga ega va pishirish uchun foydali tanlovdir.

2. Zaytun moyida ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud

Qo'shimcha bokira zaytun moyi juda to'yimli.

Foydali yog 'kislotalaridan tashqari, tarkibida kam miqdordagi E va K vitaminlari mavjud.

Ammo zaytun moyi kuchli antioksidantlarga boy.

Ushbu antioksidantlar biologik faoldir va surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin (6, 7).

Ular yallig'lanish bilan kurashadi va qon xolesterolingizni oksidlanishdan himoya qiladi - yurak xastaligi xavfini kamaytiradigan ikkita foyda (8, 9).

Xulosa Qo'shimcha bokira zaytun moyiga antioksidantlar solinadi, ularning ba'zilari kuchli biologik ta'sirga ega.

3. Zaytun moyi kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega

Surunkali yallig'lanish saraton, yurak kasalligi, metabolik sindrom, 2-toifa diabet, Altsgeymer, artrit va hatto semirish kabi kasalliklarning etakchi omili hisoblanadi.

Qo'shimcha bokira zaytun moyi yallig'lanishni kamaytirishi mumkin, bu uning sog'liq uchun foydasining asosiy sabablaridan biri bo'lishi mumkin.

Yallig'lanishga qarshi asosiy ta'sir antioksidantlar vositasida amalga oshiriladi. Ular orasida kalit yallig'lanishga qarshi dori bo'lgan ibuprofenga o'xshab ishlaydigan oleokantaldir (10).

Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra 3,4 osh qoshiq (50 ml) qo'shimcha bokira zaytun moyidagi oleokantal shunga o'xshash ta'sirga ega, chunki kattalar uchun ibuprofen dozasi (11).

Tadqiqotlar shuningdek, zaytun moyidagi asosiy yog 'kislotasi bo'lgan oleyk kislotasi C-reaktiv oqsil (CRP) kabi muhim yallig'lanish belgilarini kamaytirishi mumkinligini ko'rsatdi (2, 3).

Bir tadqiqot shuningdek, zaytun moyi antioksidantlari yallig'lanishni qo'zg'atadigan ba'zi genlar va oqsillarni inhibe qilishi mumkinligini ko'rsatdi (12).

Xulosa Zaytun moyi yallig'lanish bilan kurashadigan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bular tarkibiga olein kislotasi, shuningdek antioksidant oleokantal kiradi.

4. Zaytun moyi insultni oldini olishga yordam beradi

Qon tomirlari qon ivishi yoki qon ketishi tufayli miyaga qon oqimining buzilishi tufayli kelib chiqadi.

Rivojlangan mamlakatlarda insult o'limning ikkinchi eng keng tarqalgan sababidir, yurak xastaligidan keyin (13).

Zaytun moyi va insult xavfi o'rtasidagi bog'liqlik chuqur o'rganildi.

841,000 odamlarda o'tkazilgan keng qamrovli tadqiqot zaytun moyi insult va yurak xastaliklari xavfi kamayishi bilan bog'liq bo'lgan to'yinmagan yog'ning yagona manbai ekanligini aniqladi (14).

140,000 ishtirokchilarida o'tkazilgan yana bir sharhda, zaytun moyini iste'mol qilganlar, bunday qilmaganlarga (15) qaraganda qon tomir xavfi kamroq edi.

Xulosa Bir nechta yirik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zaytun moyini iste'mol qiladigan odamlar, rivojlangan mamlakatlarda ikkinchi eng katta qotil bo'lgan insult xavfi ancha past.

5. Zaytun moyi yurak kasalliklariga qarshi himoya vositasidir

Yurak kasalligi dunyoda o'limning eng keng tarqalgan sababidir (16).

Bir necha o'n yillar oldin o'tkazilgan kuzatuv ishlari shuni ko'rsatdiki, O'rta er dengizi mamlakatlarida yurak kasalligi kamroq tarqalgan.

Bu O'rta er dengizi parhezida keng qamrovli izlanishlarga olib keldi, bu hozirda yurak kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytirishi isbotlangan (17, 18).

Qo'shimcha bokira zaytun moyi ushbu dietaning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, yurak xastaligidan bir necha usulda himoya qiladi (19).

U yallig'lanishni pasaytiradi, "yomon" LDL xolesterolini oksidlanishdan himoya qiladi, qon tomiringizning astarlanishini yaxshilaydi va ortiqcha qon ivishini oldini oladi (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Qizig'i shundaki, u qon bosimi pasayishi ham ko'rsatildi, bu yurak xastaligi va erta o'lim uchun xavfli omillardan biridir. Bir tadqiqotda zaytun moyi qon bosimi dorilariga bo'lgan ehtiyojni 48 foizga kamaytirdi (26, 27, 28).

O'nlab odamlar, agar yuzlab bo'lmasa - tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shimcha bokira zaytun moyi yuragingizga katta foyda keltiradi.

Agar sizda yurak kasalligi, oiladagi yurak kasalligi yoki boshqa xavf omillari bo'lsa, siz dietangizga ko'p miqdorda bokira zaytun moyini qo'shishni xohlashingiz mumkin.

Xulosa Qo'shimcha bokira zaytun moyi yurak salomatligi uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. U qon bosimini pasaytiradi, "yomon" LDL xolesterol zarralarini oksidlanishdan himoya qiladi va qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi.

6. Zaytun moyi og'irlik va semirish bilan bog'liq emas

Ortiqcha miqdordagi yog'ni iste'mol qilish og'irlikni oshiradi.

Biroq, ko'plab tadqiqotlar zaytun moyiga boy O'rta er dengizi dietasini tana vazniga ijobiy ta'sir ko'rsatishi bilan bog'ladi (29, 30, 31).

30 oylik tadqiqotda 7000 dan ortiq ispaniyalik kollej o'quvchilarida zaytun moyini ko'p iste'mol qilish og'irlikning oshishiga bog'liq emas edi.

Bundan tashqari, 187 ishtirokchida o'tkazilgan uch yillik tadqiqotda zaytun moyiga boy parhez qondagi antioksidantlarning ko'payishi, shuningdek vazn yo'qotish bilan bog'liqligi aniqlandi (33).

Xulosa Zaytun moyini iste'mol qilish, vazn ortishi ehtimolini oshirishi ko'rinmaydi. Mo''tadil iste'mol qilish hatto kilogramm berishga yordam beradi.

7. Zaytun moyi Altsgeymer kasalligiga qarshi kurashishi mumkin

Altsgeymer kasalligi dunyodagi eng keng tarqalgan neyrodejenerativ holatdir.

Uning asosiy xususiyatlaridan biri bu miya hujayralarida beta-amiloid plakalari to'planishi.

Sichqonlarda olib borilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, zaytun moyidagi modda bu plitalarni olib tashlashga yordam beradi (34).

Bundan tashqari, bir odamning tadqiqotlari zaytun moyiga boy O'rta er dengizi parhezi miya faoliyatiga foyda keltirishini ko'rsatdi (35).

Shuni yodda tutingki, zaytun moyining Altsgeymerga ta'siri to'g'risida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa Ba'zi tadqiqotlar zaytun moyi Altsgeymer kasalligiga qarshi kurashishi mumkin, ammo ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

8. Zaytun moyi 2-toifa diabet kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin

Zaytun moyi 2-toifa diabetdan juda himoya qiladi.

Bir nechta tadqiqotlar zaytun moyini qon shakariga va insulin sezgirligiga foydali ta'sir bilan bog'ladi (36, 37).

Yaqinda 418 sog'lom odamda o'tkazilgan randomizatsiyalangan klinik sinov zaytun moyining himoya ta'sirini tasdiqladi (38).

Ushbu tadqiqotda zaytun moyiga boy O'rta er dengizi parhezi 2-toifa diabet xavfini 40% ga kamaytirdi.

Xulosa Ikkala kuzatuv tadqiqotlari va klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zaytun moyi O'rta er dengizi parheziga qo'shilib, sizning 2-toifa diabet xavfini kamaytirishi mumkin.

9. Zaytun moyidagi antioksidantlar saratonga qarshi xususiyatlarga ega

Saraton dunyodagi eng keng tarqalgan o'lim sabablaridan biridir.

O'rta er dengizi mamlakatlaridagi odamlarda ba'zi saraton kasalligi xavfi kamroq va ko'plab tadqiqotchilar zaytun moyining sababi bo'lishi mumkin deb hisoblashadi (39).

Zaytun moyidagi antioksidantlar saraton kasalligining etakchi omili deb hisoblanadigan erkin radikallar tufayli oksidlanishni kamaytirishi mumkin (40, 41).

Ko'p naychadagi tadqiqotlar zaytun moyidagi birikmalar saraton hujayralariga qarshi kurashishini ko'rsatdi (42, 43).

Zaytun moyi saraton xavfini kamaytiradimi yoki yo'qligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Dastlabki ma'lumotlarga ko'ra zaytun moyi saraton xavfini kamaytirishi mumkin, ammo qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

10. Zaytun moyi romatoid artritni davolashda yordam beradi

Romatoid artrit - bu deformatsiyalangan va og'riqli bo'g'inlar bilan ajralib turadigan otoimmün kasallik.

Garchi aniq sabab yaxshi tushunilmagan bo'lsa-da, bu sizning immunitet tizimingiz normal hujayralarga xato bilan hujum qilishingizni o'z ichiga oladi.

Zaytun moyi qo'shimchalari yallig'lanish belgilarini yaxshilaydi va romatoid artritli odamlarda oksidlovchi stressni kamaytiradi (44, 45).

Zaytun moyi yallig'lanishga qarshi omega-3 yog 'kislotalarining manbai bo'lgan baliq yog'i bilan birgalikda foydalidir.

Bir tadqiqotda zaytun va baliq yog'i romatoid artritli odamlarda qo'l ko'tarish kuchini, qo'shma og'riqlar va ertalabki qattiqlikni sezilarli darajada yaxshilagan (46).

Xulosa Zaytun moyi qo'shma og'riqlar va romatoid artritdan shishishni kamaytirishga yordam beradi. Baliq yog'i bilan birlashganda foydali ta'sir sezilarli darajada oshadi.

11. Zaytun moyi antibakterial xususiyatlarga ega

Zaytun moyi zararli bakteriyalarni inhibe qilishi yoki o'ldirishi mumkin bo'lgan juda ko'p oziq moddalarni o'z ichiga oladi (47).

Shulardan biri Helicobacter pylori, sizning oshqozoningizda yashaydigan va oshqozon yarasi va oshqozon saratoniga olib keladigan bakteriya.

Probirka bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qo'shimcha bug'doy zaytun moyi ushbu bakteriyaning sakkizta shtammlariga qarshi kurashadi, ulardan uchtasi antibiotiklarga (48) chidamli.

Odamlarda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga olinadigan 30 gramm qo'shimcha bokira zaytun moyi yo'q qilinishi mumkin Helicobacter pylori ikki hafta ichida (10) 10–40% odamlarda infektsiya.

Xulosa Qo'shimcha bokira zaytun moyi antibakterial xususiyatlarga ega va ayniqsa samarali qarshi ekanligi aniqlandi Helicobacter pylori, oshqozon yarasi va oshqozon saratoniga olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriyalar turi.

Kerakli turni olish uchun ishonch hosil qiling

Zaytun moyining to'g'ri turini sotib olish juda muhimdir.

Bokira zaytun moyi zaytun tarkibidagi ba'zi antioksidantlar va bioaktiv birikmalarni saqlab qoladi. Shu sababli, u zaytun moyining xilma-xilligidan ko'ra sog'lomroq hisoblanadi.

Shunga qaramay, zaytun moyi bozorida juda ko'p firibgarliklar mavjud, chunki yorliqda "qo'shimcha bokira" ni o'qigan ko'plab moylar boshqa tozalangan moylar bilan suyultirildi.

Shuning uchun, siz haqiqiy ortiqcha bokira zaytun moyiga ega bo'lishingizga ishonch hosil qilish uchun yorliqlarni diqqat bilan o'rganib chiqing. Ingredientlar ro'yxatini o'qish va sifat sertifikatini tekshirish har doim yaxshi.

Pastki chiziq

Kunning oxirida sifatli bokira zaytun moyi juda sog'lom. Kuchli antioksidantlar tufayli u sizning yuragingizga, miyangizga, bo'g'imlarga va boshqalarga foyda keltiradi.

Aslida, bu sayyoradagi eng foydali yog 'bo'lishi mumkin.