Riboflavin

Riboflavin - bu B vitaminining bir turi. Bu suvda eriydi, ya'ni u tanada saqlanmaydi. Suvda eriydigan vitaminlar suvda eriydi. Qolgan miqdordagi vitamin tanadan siydik orqali chiqib ketadi. Organizm ushbu vitaminlarning ozgina zaxirasini saqlaydi. Zaxirani saqlab qolish uchun ularni doimiy ravishda olib borish kerak.

Riboflavin (vitamin B2) boshqa B vitaminlari bilan ishlaydi. Bu tana o'sishi uchun muhimdir. Bu eritrotsitlar ishlab chiqarishda yordam beradi. Bundan tashqari, u oqsillardan energiya chiqarishga yordam beradi.

Ratsionda quyidagi ovqatlar riboflavinni ta'minlaydi:

• Sutli mahsulotlar
• Tuxum
• Yashil bargli sabzavotlar
• Yog'siz go'sht
• Jigar va buyraklar kabi organ go'shtlari
• Dukkaklilar
• Sut
• Yong'oqlar

Non va yormalar ko'pincha riboflavin bilan boyitiladi. Boyitilgan degani, oziq-ovqat tarkibiga vitamin qo'shilgan.

Riboflavin nur ta'sirida yo'q qilinadi. Riboflavin bilan oziq-ovqat mahsulotlarini yorug'lik tushadigan shaffof idishlarda saqlamaslik kerak.

Riboflavinning etishmasligi Qo'shma Shtatlarda keng tarqalgan emas, chunki bu vitamin oziq-ovqat ta'minotida juda ko'p. Kuchli etishmovchilik belgilari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Anemiya
• Og'iz yoki labda yaralar
• Teriga shikoyatlar
• Tomoq og'rigi
• Shilliq pardalarning shishishi

Riboflavin suvda eriydigan vitamin bo'lganligi sababli, qoldiq miqdori siydik orqali tanadan chiqib ketadi. Riboflavindan zaharlanish mavjud emas.

Riboflavin, shuningdek boshqa oziq moddalar uchun tavsiyalar Tibbiyot instituti qoshidagi Oziq-ovqat va ovqatlanish kengashi tomonidan ishlab chiqilgan Diyetik Referents Qabul qilishda (DRI) keltirilgan. DRI - sog'lom odamlarning ozuqaviy iste'molini rejalashtirish va baholash uchun ishlatiladigan mos yozuvlar qabul qilish to'plamining atamasi. Yoshi va jinsi bo'yicha farqlanadigan ushbu qiymatlarga quyidagilar kiradi.

Tavsiya etilgan parhez yordami (RDA): Deyarli barcha (97% dan 98% gacha) sog'lom odamlarning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun etarli bo'lgan o'rtacha kunlik iste'mol darajasi. RDA - bu ilmiy tadqiqot dalillariga asoslangan qabul qilish darajasi.

Etarli qabul qilish (AI): Ushbu daraja RDAni rivojlantirish uchun etarli ilmiy tadqiqot dalillari bo'lmagan taqdirda o'rnatiladi. U etarli darajada ovqatlanishni ta'minlaydigan darajada o'rnatiladi.

Riboflavin uchun RDA:

Chaqaloqlar

• 0 dan 6 oygacha: kuniga 0,3 * milligram (mg / kun)
• 7 oydan 12 oygacha: kuniga 0,4 * mg

* Etarli qabul qilish (AI)

Bolalar

• 1 yoshdan 3 yoshgacha: kuniga 0,5 mg
• 4 yoshdan 8 yoshgacha: kuniga 0,6 mg
• 9 yoshdan 13 yoshgacha: kuniga 0,9 mg

O'smirlar va kattalar

• 14 yosh va undan katta erkaklar: kuniga 1,3 mg
• 14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan ayollar: kuniga 1,0 mg
• 19 yosh va undan katta yoshdagi ayollar: kuniga 1,1 mg
• Homiladorlik: kuniga 1,4 mg
• Laktatsiya: kuniga 1,6 mg

Kundalik zarur vitaminlarga bo'lgan ehtiyojni qondirishning eng yaxshi usuli bu turli xil ovqatlarni o'z ichiga olgan mutanosib ovqatlanishdir.

Vitamin B2

• Vitamin B2 foydasi
• Vitamin B2 manbai

Meyson JB. Vitaminlar, iz minerallari va boshqa mikroelementlar. In: Goldman L, Schafer AI, tahrir. Goldman-Sesil tibbiyoti. 25-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 218-bob.

Maqbool A, Parks E.P., Shayxxalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Oziqlanish talablari. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shoh SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Pediatriya bo'yicha Nelson darsligi. 21-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2020 yil: 55-bob.

Salven MJ. Vitaminlar va iz elementlari. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Genri laboratoriya usullari bo'yicha klinik diagnostika va boshqarish. 23-nashr Sent-Luis, MO: Elsevier; 2017 yil: 26-bob.