Sharobga allergiyam bormi? Sharob allergiyalari va allergiya haqida nimalarni bilish kerak

Tarkib

• Sharob allergiyasining alomatlari va alomatlari
• Anafilaksi
• Tez tibbiy yordamga murojaat qiling
• Salbiy oziq-ovqat reaktsiyalari: allergiya va murosasizlik
• Sharob tarkibidagi alerjenlar qanday?
• Sharob turi muhimmi?
• Agar siz sharobga alerjiy bo'lsangiz, siz boshqa narsalarga allergiyamisiz?
• Pivo
• Jarima solinadigan vositalar
• Boshqa ovqatlar
• Hasharotlar zahari
• Sharob allergiyasini tashxislash
• Teri sinovlari
• Qon sinovlari
• Sharob allergiyasini qanday davolash kerak
• Antihistaminiklar
• Epinefrin avtoinjektori (EpiPen)
• Og'izdan immunoterapiya
• Sharob allergiyasini qanday oldini olish mumkin
• Doktorni qachon ko'rish kerak
• Qaytish

Sharob juda mashhur spirtli ichimlik bo'lib, me'yorida iste'mol qilinganda sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Biroq, siz sharob ichganingizdan keyin allergiyaga o'xshash alomatlarni his qilganmisiz? Siz aslida sharobga alerjiya qila olasizmi?

Kamdan kam bo'lsa ham, sharobga allergik reaktsiya bo'lishi mumkin.

Sharob alerjisi, sharobdagi mumkin bo'lgan alerjenlar va ularga allergiyangiz bor-yo'qligini bilish uchun ko'proq o'qishni davom eting.

Sharob allergiyasining alomatlari va alomatlari

Sharob yoki boshqa alkogol allergiya alomatlari boshqa oziq-ovqat allergiyalari bilan o'xshash bo'lishi mumkin. Ba'zi xabar qilingan alomatlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• burni yoki burun tiqilishi
• lablar, og'iz yoki tomoqdagi yonish yoki qichishish hissi
• qichishishi mumkin bo'lgan toshma yoki ürtiker
• ko'ngil aynish, qusish yoki diareya kabi oshqozon buzilishi
• nafas qisilishi
• lablar, og'iz yoki tomoqning shishishi

Anafilaksi

Anafilaksi allergik reaktsiyaning og'ir turi bo'lib, shoshilinch tibbiy yordam hisoblanadi. Bu uzum mahsulotlarini, jumladan sharob, mayiz va yangi uzumni eyishdan yoki ichgandan keyin paydo bo'lishi mumkin.

2005 yilda o'tkazilgan tadqiqotda uzum tarkibida alerjen bo'lgan o'ziga xos oqsil aniqlangan.

Tez tibbiy yordamga murojaat qiling

Agar siz yoki siz biladigan odam anafilaksi bilan kasallangan deb gumon qilsangiz, tez tibbiy yordamga murojaat qiling. Ko'zdan kechirish kerak bo'lgan alomatlar:

• qichishishi mumkin bo'lgan toshma yoki ürtiker
• nafas olish qiyinlishuvi, bu nafas olish yoki yo'talishni o'z ichiga olishi mumkin
• tomoqning shishishi
• tez yurak urishi
• past qon bosimi (gipotenziya)
• ko'ngil aynish, qusish yoki diareya kabi oshqozon buzilishi
• azob hissi
• engil boshli yoki tashqaridan o'tib ketish hissi

Salbiy oziq-ovqat reaktsiyalari: allergiya va murosasizlik

Sharob alerjisi va alkogolga bo'lgan murosasizlikni farqlash muhimdir.

Allergiya bu sharob tarkibiga kiritilgan g'ayritabiiy immunitet reaktsiyasidir. Ba'zi odamlar, ayniqsa astma bilan kasallanganlar, shuningdek, immunitet reaktsiyasi bo'lgan sulfitga nisbatan sezgirlikka ega bo'lishi mumkin. Sulfitga sezuvchanlik odatda allergiya deb tasniflanadi va engil yoki og'ir alomatlarga olib kelishi mumkin.

Dözümsüzlük, bu tanangiz spirtli ichimliklarni samarali ravishda sindira olmaydigan holatdir, bu genetik bo'lishi mumkin yoki vaqt o'tishi bilan rivojlanadi.

Dözümsüzlük allergiya bilan juda o'xshash bo'lgan alomatlarga olib kelishi mumkin, va ikkalasi ko'pincha xato qilishlari mumkin. Dözümsüzlük belgilari o'z ichiga olishi mumkin:

• qizargan teri
• burni yoki burun tiqilishi
• bosh og'rig'i yoki migren
• ko'ngil aynish yoki qusish
• tez yurak urishi
• past qon bosimi (gipotenziya)
• astmaning yomonlashishi

Sharob tarkibidagi alerjenlar qanday?

Sharobda mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan bir qator alerjenler mavjud. Ularga quyidagilar kiradi:

• uzum, shu jumladan ularda mavjud bo'lgan maxsus oqsillar
• etanol, sharob tarkibidagi spirtning o'ziga xos turi
• shakarni uzumdan etanolga aylantiradigan xamirturush
• tabiiy ravishda sharobda ishlab chiqariladigan yoki sharob tayyorlaydiganlar qo'shadigan sulfitlar
• ishlab chiqarish jarayonida qo'shiladigan va sut, tuxum va baliqdan olingan oqsillarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlar

Sharob turi muhimmi?

Umuman olganda, ko'pchilik vinolar yuqorida muhokama qilingan barcha alerjenlarni o'z ichiga oladi. Biroq, qizil sharob eng ko'p alomatlarga olib keladigan kabi ko'rinadi.

2005 yilda o'tkazilgan bir tadqiqotda spirtli ichimliklarga qarshi yuqori nafas yo'llarining alomatlarini boshdan kechirgan odamlar orasida so'rov o'tkazildi. Xabar qilingan simptomlar orasida burun tiqilishi va hapşırma mavjud.

Tergov natijalariga ko'ra, so'ralganlarning 83 foizi alomatlar qizil sharob iste'mol qilingandan keyin paydo bo'lganligini ta'kidlashgan. Keyingi keng tarqalgan oq sharob, 31 foiz odamlar buni alomatlar qo'zg'atuvchisi deb ta'kidlashdi.

Yaqinda o'tkazilgan yana bir tadqiqot sharobni iste'mol qilishdan keyin allergiya va allergiyaga o'xshash alomatlarni baholadi. Ular shuni aniqladilarki, ko'proq odamlar oq sharobga qaraganda qizil sharobni ichish natijasida alomatlar haqida xabar berishdi.

Nima uchun qizil sharobga xayrixohlik? Bunga javob hali ham aniq emas, ammo qizil sharobda ko'proq sulfit mavjudligi va uzum terisi bilan achitilganligi, oq sharob esa yo'qligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Tasdiqlangan uzum allergenlaridan biri uzum terisida joylashgan.

Qizil sharob uzum terisi bilan ochiladi, oq sharob bo'lmaydi.

Sharobga reaktsiyalar, shuningdek, sharobda ishlatiladigan uzumning o'ziga xos turiga bog'liq bo'lishi mumkin. Masalan, bitta nashrda Merlot uzumini o'z ichiga olgan sharobni iste'mol qilgandan keyin gipertoniya bilan og'rigan odamlarda salbiy reaktsiyalar paydo bo'lishi haqida xabar berilgan.

Agar siz sharobga alerjiy bo'lsangiz, siz boshqa narsalarga allergiyamisiz?

Agar siz sharobga munosabat bildirgan bo'lsangiz, boshqa narsalarga ham munosabat bildirishingiz mumkinmi? Sharob va boshqa ovqatlar yoki mahsulotlar o'rtasida ba'zi alerjenler mavjudmi? Buni quyida batafsil ko'rib chiqamiz.

Pivo

Pivo ba'zi mumkin bo'lgan alerjenlarni sharob bilan, masalan, etanol, sulfitlar va xamirturush bilan taqsimlaydi. Shuning uchun ham pivoga, ham sharobga allergiya bo'lishi mumkin.

Aslida, 2017 yilgi tadqiqot, pivo, sharob, sirka va shampan kabi mahsulotlarni iste'mol qilgandan keyin allergik reaktsiyaga duchor bo'lgan odamni hujjatlashtirdi. Allergiya sinovlaridan so'ng, ularning xamirturushga alerjisi borligi tasdiqlandi.

Jarima solinadigan vositalar

Sharobda ishlatiladigan zararli moddalar tarkibida tuxum, sut va baliqdan olingan oqsillar bo'lishi mumkin. Agar sizda bu narsalarga allergiya bo'lsa, xavotirga tushishingiz kerakmi?

Vinochilik jarayonida sharobdan jarima solinadigan vositalar olib tashlanishi kerak. Bu filtrlash kabi protseduralar yordamida amalga oshiriladi.

2014 yilda olib borilgan bir tadqiqot, olib tashlash protseduralaridan keyin qizil va oq vinolarda yupqa moddalarni aniqlash mumkinligini aniqladi. Amaldagi tahlillar sinovdan o'tgan vinolarda tozalovchi vositalar mavjudligini aniqlay olmadi. 2014 yilda o'tkazilgan yana bir tadqiqot shunga o'xshash natijalarni topdi.

2011 yilda o'tkazilgan tadqiqot odamlarda reaktivlikni sinab ko'rdi. Sharoblarda zararli moddalar aniqlanmagan bo'lsa ham, sut, tuxum yoki baliq allergiyasi bo'lgan odamlarda terining juda oz reaktsiyasi kuzatildi. Kam miqdordagi javob tufayli tadqiqotchilar jarima solinadigan vositalar juda kam xavf tug'diradi, degan xulosaga kelishdi.

Boshqa ovqatlar

Uzum yoki uzum mahsulotlariga alerjisi bo'lgan odamlarda boshqa ovqatlarga reaktsiyalar bo'lishi mumkin.

2006 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, uzum allergiyasi bo'lgan odamlar tarqalish uchun quyidagi oziq-ovqatlarga ham allergiyaga ega bo'lishi mumkin:

• olmalar
• shaftoli
• yerfıstığı
• gilos
• yong'oq
• qulupnay
• findiq
• bodom
• pista

Hasharotlar zahari

Ba'zida ari va ari kabi hasharotlar sharobga tushib, uzum bilan maydalanishi mumkin. Aslida, besh kishining bitta tadqiqotida yangi qayta ishlangan sharob yoki uzum sharbatini ichgandan keyin reaktsiya kuzatilganligi aniqlandi.

Keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, reaktsiya sharobda mavjud bo'lgan hasharot zaharli allergenlari tufayli yuzaga kelgan. Ammo eski sharobda hech qanday reaktsiya kuzatilmadi.

Sharob allergiyasini tashxislash

Agar siz sharob ichganingizdan keyin allergik reaktsiyaga duch kelgan bo'lsangiz, qanday alerjenga allergiyangiz borligini qaerdan bilasiz? Bunga yordam beradigan allergiya testlari mavjud.

Teri sinovlari

Teri sinovlari ozgina alerjenni teringiz ostiga bosib yoki in'ektsiyalashni o'z ichiga oladi. Agar siz allergiyaga allergiyangiz bo'lsa, ko'pincha qizarish yoki shishish reaktsiyalari paydo bo'ladi.

Qon sinovlari

Qonni tekshirish qon namunasini olishni o'z ichiga oladi. Keyin qon IgE antikorlari deb nomlangan allergiya bilan bog'liq antikorlarni tekshirish uchun laboratoriyaga yuboriladi. Qon testi ma'lum bir alerjinga qarshi IgE yoki IgE darajalarining umumiy miqdorini sinab ko'rishi mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, o'ziga xos alerjenlar, masalan, uzum oqsillari allergiya testlari uchun reaktiv sifatida mavjud bo'lmasligi mumkin. Buning o'rniga sizning shifokoringiz qizil sharob, oq sharob, xamirturush yoki sulfit kabi umumiy allergenlarni sinab ko'rishlari mumkin.

Sharob allergiyasini qanday davolash kerak

Antihistaminiklar

Sharobga ozgina reaktsiyani davolash og'iz antigistaminlarini qabul qilishni o'z ichiga olishi mumkin. Bular peshtaxta orqali yoki shifokorning ko'rsatmasi bilan olinishi mumkin.

Epinefrin avtoinjektori (EpiPen)

Sharob alerjisi va sulfitga sezgirligi jiddiy bo'lishi mumkinligi sababli, siz epinefrin avtoulovini (EpiPen) olib yurishni o'ylab ko'rishingiz mumkin. Ushbu shoshilinch dori-darmonlar, siz yordam kelishini kutayotganda jiddiy allergik reaktsiyalarni davolash uchun ishlatilishi mumkin.

Og'izdan immunoterapiya

Oziq-ovqat alerjisi bo'lgan ba'zi odamlarga bag'rikenglikni rivojlantirish uchun asta-sekin ko'p miqdorda allergen qabul qilinishini eshitgan bo'lishingiz mumkin. Bunga og'iz immunoterapiyasi deyiladi.

Sharob allergiyasini davolash uchun ushbu usulni qo'llab-quvvatlash bo'yicha ko'p tadqiqotlar o'tkazilmagan bo'lsa-da, u uzum va sharob allergiyasiga chalingan odamda sinovdan o'tgan. Og'zaki bardoshlik uzumning oshirib yuboriladigan dozalari yordamida ta'minlandi.

Sharob allergiyasini qanday oldini olish mumkin

Agar sizda sharobga alerjiya bo'lsa, sharobga allergik reaktsiyani oldini olishning eng yaxshi usuli - uni ichmaslikdir.

Agar siz vino tarkibidagi tarkibiy qismga allergiyangizni bilsangiz, undan qochishingiz mumkin. Masalan, sharob yoki uzumning muayyan turiga reaktsiyangiz bo'lsa, bu mumkin.

Ba'zan yorliqlarni diqqat bilan o'qish ham sizga ma'lumot berishga yordam beradi. Masalan, sharob etiketkalari, agar sharob tarkibida sulfit mavjud bo'lsa, sizni xabardor qilishlari kerak.

Biroq, sharob ichishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki salbiy reaktsiyalar jiddiy bo'lishi mumkin. Sharobdan va boshqa allergik alkogolli ichimliklardan butunlay voz kechish yaxshidir.

Doktorni qachon ko'rish kerak

Agar siz sharob ichganingizdan ko'p o'tmay allergiya alomatlariga duch kelsangiz, shifokorni ko'rish har doim yaxshi. Bunga quyidagilar kiradi:

• burni yoki burun tiqilishi
• lablar, og'iz va tomoq atrofida qichishish yoki yonish
• toshma yoki ürtiker
• ko'ngil aynish, qusish yoki diareya kabi oshqozon buzilishi
• astma yoki astma belgilarining ko'payishi

Sizning alomatlaringiz allergiya yoki sharobga bo'lgan murosasizlikdan kelib chiqishini aniqlash uchun sizning shifokoringiz siz bilan ishlashi mumkin. Ular sizni allergistga murojaat qilishlari mumkin.

Unutmangki, anafilaksi tibbiy yordam. Agar siz yoki boshqa birov anafilaksi alomatlarini boshdan kechirayotgan bo'lsa, shoshilinch yordamga murojaat qiling.

Qaytish

Sharob va boshqa alkogol turlariga allergiya kam bo'lsa-da, ular mumkin. Sharob tarkibida turli xil alerjenlar, jumladan uzum, xamirturush va etanol mavjud.

Agar sizda vino alerjisi bo'lsa, og'iz va tomoq atrofida toshma, burun tiqilishi, hırıltı yoki karıncalanma hissi paydo bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda reaktsiyalar juda og'ir bo'lishi mumkin, bu esa anafilaksiyaga olib keladi.

Agar siz sharob ichishga javoban allergiyaga o'xshash alomatlarga duch kelsangiz, shifokoringizni ko'rishingiz kerak. Ular reaktsiyaga nima sabab bo'lishi mumkinligini aniqlashga yordam beradi.