Asalni iste'mol qilish chaqaloqlar uchun qachon xavfsiz?

Tarkib

• Xatarlar
• Botulizm belgilari
• Asalning afzalliklari
• Xom asal boshqa asal turlaridan yaxshiroqmi?
• Asalni qanday tanishtirish kerak
• Pishirishni almashtirish
• Emizish haqida nima deyish mumkin?
• Olib ketish

Umumiy nuqtai

Bolangizni turli xil yangi ovqatlar va to'qimalarga ta'sir qilish - bu birinchi yilning eng hayajonli qismlaridan biridir. Asal shirin va muloyim, shuning uchun ota-onalar va tarbiyachilar bu yaxshi tanlov deb tushunchaga yoyish yoki boshqa narsalarni shirin qilishning tabiiy usuli deb o'ylashlari mumkin. Biroq, mutaxassislar chaqalog'ining birinchi tug'ilgan kunidan keyin asalni parheziga kiritish uchun kutishni tavsiya qiladilar. Bunga ommaviy ishlab chiqarilgan asal, xom va pasterizatsiya qilinmagan asal va mahalliy asal kiradi. Ushbu oziq-ovqat qoidasi asalni o'z ichiga olgan barcha oziq-ovqat va non mahsulotlari uchun ham amal qiladi.

Asalni chaqalog'ingiz bilan tanishtirish, shu jumladan uning xatarlari, foydalari va uni qanday kiritish haqida ko'proq bilib olish uchun o'qing.

Xatarlar

Asalni tez orada kiritishning asosiy xavfi chaqaloq botulizmi. 6 oygacha bo'lgan bolalar eng yuqori xavf ostida. Bunday holat kamdan-kam uchraydigan bo'lsa-da, qayd etilgan holatlarning aksariyati Qo'shma Shtatlarda aniqlanadi.

Chaqaloq botulizmni ovqatlanish orqali yuqtirishi mumkin Clostridium botulinum tuproq, asal va asal mahsulotlarida uchraydigan sporalar. Ushbu sporalar ichakdagi bakteriyalarga aylanib, organizmda zararli neyrotoksinlarni hosil qiladi.

Botulizm jiddiy kasallikdir. Botulizm bilan kasallangan chaqaloqlarning 70 foiziga o'rtacha 23 kun davomida mexanik shamollatish kerak bo'lishi mumkin. Botulizm kasalxonasida o'rtacha 44 kun davolanadi. Ko'plab yaxshilanishlar bo'lishi mumkin, keyin esa muvaffaqiyatsizliklar. Aksariyat chaqaloqlar davolanish bilan tiklanadi. O'lim darajasi 2 foizdan kam.

Pekmez va makkajo'xori siropi kabi boshqa suyuq tatlandırıcılar ham botulizm xavfini tug'dirishi mumkin. Chinor siropi odatda xavfsiz deb hisoblanadi, chunki u daraxt ichidan chiqadi va tuproq bilan ifloslanmaydi. Shunga qaramay, ba'zi shifokorlar chaqaloqlarga birinchi tug'ilgan kunidan keyin shirinlik berishni maslahat bermaydilar. Farzandingiz parhezining bir qismi sifatida shirinliklarni taklif qilishdan oldin pediatringiz bilan maslahatlashsangiz yaxshi bo'ladi.

Botulizm belgilari

Botulizmning eng keng tarqalgan alomatlariga quyidagilar kiradi.

• zaiflik, yumshoqlik
• yomon ovqatlanish
• ich qotishi
• sustlik

Farzandingiz ham asabiylashishi, nafas olishi qiyinlashishi yoki zaif yig'lashi mumkin. Bir nechta chaqaloqlarda ham tutilish kuzatilishi mumkin.

Semptomlar odatda ifloslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin 12 dan 36 soatgacha namoyon bo'ladi va ko'pincha ich qotishidan boshlanadi. Shu bilan birga, botulizm bilan og'rigan ba'zi chaqaloqlarda ta'sirlanishdan 14 kun o'tgachgina alomatlar bo'lmasligi mumkin.

Botulizmning letargiya va asabiylashish kabi ba'zi alomatlari sepsis yoki meningoensefalit kabi boshqa holatlarning noto'g'ri tashxisini keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun chaqalog'ingizning shifokoriga asal iste'mol qilganligini xabar berish muhimdir. To'g'ri tashxis qo'yish bolangizga tegishli davolanishni ta'minlaydi.

Agar chaqalog'ingizda botulizm alomatlari bo'lsa va yaqinda asal iste'mol qilgan bo'lsa, uni favqulodda vaziyat sifatida davolashingiz kerak. Iloji boricha tezroq mahalliy shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga boring.

Asalning afzalliklari

Asalga bolangiz 12 oylikdan keyin bahramand bo'ladigan bir qator oziqaviy afzalliklarga ega bo'lish taklif qilingan. Asal tarkibida quyidagilar mavjud:

• fermentlar
• aminokislotalar
• minerallar
• antioksidantlar

U tarkibida kam miqdordagi B guruhi vitaminlari va S vitamini mavjud bo'lib, sizning asalingizdagi ozuqaviy qiymat manbalarga bog'liq, chunki 320 dan ortiq navlari bor.

Asal, shuningdek, odatdagi shakardan shirinroq. Bu shundan iboratki, siz undan shakarni iste'mol qilganingizdan ancha kam miqdorda ishlatishingiz va baribir ajoyib ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.

Boshqa mumkin bo'lgan afzalliklarga quyidagilar kiradi:

• U yo'talni bostiruvchi vosita bo'lishi mumkin, ammo 12 oygacha bo'lgan bolalarda ishlatilmasligi kerak.
• Mahalliy qo'llanilganda jarohatni davolashda yordam berishi mumkin. Shunga qaramay, bu usulni 12 oydan kichik bolalarda qo'llash mumkin emas, chunki botulizm tanaga singan teri orqali kirib borishi mumkin.

Agar siz asalning ozuqaviy afzalliklarini olishni istasangiz, qayta ishlanmagan navlarga yopishib olish yaxshidir. Shunda ham, siz haqiqatan ham ozuqaviy qiymatga ega bo'lish uchun ozgina ovqatlanishingiz kerak bo'ladi. Aslida, bir osh qoshiq asal tanangizga qo'shimcha kaloriyalardan tashqari ko'proq foyda keltirmaydi. Shunday qilib, ushbu tarkibiy qism ozgina ishlatilganda eng yaxshisidir. Shuningdek, yorliqlaringizni diqqat bilan o'qing, chunki ba'zi oddiy navlarda shakar va boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin.

Xom asal boshqa asal turlaridan yaxshiroqmi?

Xom asal - bu filtrlanmagan yoki hech qanday ishlov berilmagan asaldir. U to'g'ridan-to'g'ri asalarichilik uyasidan chiqadi va tarkibida filtrlangan va qayta ishlangan asal tarkibidagi barcha tabiiy vitaminlar, minerallar va boshqa sog'lom birikmalar mavjud. Xom asal tarkibida polen miqdori biroz yuqoriroq bo'lishi mumkin, shuning uchun agar siz asalni mavsumiy allergiyani engillashtirish uchun ishlatsangiz, xom asal ko'proq foyda keltirishi mumkin.

1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar iste'mol qilganda asal asal botulizmga olib kelishi mumkin. Xom asal filtrlangan yoki qayta ishlangan asaldan ham qimmatroq bo'lishi mumkin.

Asalni qanday tanishtirish kerak

Barcha qo'shilgan tatlandırıcılarda bo'lgani kabi, bolangizga asal berishga shoshilishingiz shart emas. Agar siz asalni tanitishni istasangiz, uni qo'shib qo'yish ularning sevimli ovqatlariga ozgina qo'shish kabi oddiy bo'lishi mumkin. Har qanday yangi ovqatda bo'lgani kabi, asalni asta-sekin tanishtirish yaxshidir. Bitta usul - bu sizning kichkintoyingizning reaktsiyasini ko'rish uchun "to'rt kun kutish" usuli. Ushbu usuldan foydalanish uchun bolangizga (agar ular 1 yoshdan katta bo'lsa) asal bering va keyin uni boshqa yangi ovqatga qo'shishdan oldin to'rt kun kuting. Agar reaktsiyani ko'rsangiz, pediatringiz bilan bog'laning.

Bolangizning ovqatlanishiga asal qo'shish uchun quyidagilardan birini sinab ko'ring:

• Asalni jo'xori uni bilan aralashtiring.
• Tostga asalni yoying.
• Asalni yogurtga aralashtiring.
• Asalni uy qurilishi maydalagichga siqib oling.
• Vafli va kreplarda chinor siropi o'rniga asaldan foydalaning.

Agar bolangiz asalni sinash uchun juda yosh bo'lsa, pediatringiz bilan maslahatlashing. Retseptlarda chinor siropi o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin. Agave nektari - bu chaqaloq botulizmi xavfisiz asalga o'xshash yana bir variant.

Pishirishni almashtirish

Siz o'zingizning sevimli pishirish retseptlaringizda asalni shakarga almashtirishingiz mumkin. Retsept bo'yicha chaqirilgan har 1 stakan shakar uchun 1/2 dan 2/3 stakangacha asal bilan almashtiring. Qancha ishlatishingiz sizga bog'liq. Asal shakarga qaraganda shirin ta'mga moyil bo'ladi, shuning uchun siz ozroqdan boshlashni va ta'mga ko'proq qo'shishni xohlashingiz mumkin. Asalni shakar bilan almashtirish bo'yicha ba'zi boshqa maslahatlar:

• Siz retsept bo'yicha foydalanadigan har 1 stakan asal uchun boshqa suyuqliklarni 1/4 stakanga kamaytiring.
• Kislotalikni kamaytirishga yordam berish uchun har bir stakan asal uchun 1/4 choy qoshiq soda qo'shing.
• Pechdagi haroratni taxminan 25 ° F ga kamaytirishni o'ylab ko'ring va jigarrang rangni kuzatib turing.

Emizish haqida nima deyish mumkin?

Chaqaloq botulizmini ona suti orqali yuqtirish mumkin emas. Agar chaqalog'ingiz botulizm kasalligini yuqtirsa, mutaxassislar chaqalog'ingiz kasal bo'lgan paytda emizishni davom ettirishni yoki ko'krak sutini berishni maslahat berishadi.

Olib ketish

Asal chaqalog'ingizning ovqatlanishiga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin, ammo 12 oylikdan keyin kutish juda muhimdir. Qochish kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga suyuq asal, ommaviy ishlab chiqarilgan yoki xom ashyo va asal o'z ichiga olgan har qanday pishirilgan yoki qayta ishlangan ovqatlar kiradi. Qayta ishlangan ovqatlarda asal bor-yo'qligini bilish uchun yorliqlarni diqqat bilan o'qing.

Agar siz chaqaloqlarni oziqlantirish va ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qachon kiritish haqida qo'shimcha savollaringiz bo'lsa, pediatringizga murojaat qiling. Tavsiyalar yildan-yilga o'zgarishi mumkin va bolangizning shifokori eng dolzarb ma'lumotlarga ega bo'lishi kerak.