Nol axlat savdosidan nimani o'rgandim

Tarkib

• O'rtacha bir hafta
• Chiqindisiz haftalik
• Uchun ko'rib chiqish

Men kundalik chiqindilar miqdori haqida o'ylamayman. Yigitim va ikkita mushuk bilan bo'lishgan kvartiramizda, ehtimol, oshxonadagi axlat va chiqindilarni haftasiga ikki -uch marta olib chiqamiz. Pastki qavatda yurib, sumkalarimizni tashlash uchun yig'lash - bu mening oziq-ovqat bilan bog'liq axlat bilan bo'lgan yagona munosabatim.

Amerika Kimyo Kengashining tadqiqotiga ko'ra, har yili amerikaliklar har bir oilaga taxminan 640 dollarlik oziq -ovqat sarflaydi USA Today. 2012 yilda mamlakat hayratlanarli darajada 35 million tonna oziq-ovqatni tashlab yubordi. "Vashington Post"s Wonkblog hisobotlari - va buning natijasida ishlab chiqarilgan axlat ham kirmaydi. Shunday qilib, Refinery29-ning Lusi Fink butun hafta davomida axlat chiqindilarini chiqarmaslikka harakat qilganda, men o'ylab qoldim: hatto bir haftalik oziq-ovqat mahsulotlarini chiqindisiz sotib olsam bo'ladimi?

Men hatto choksiz yoki boshqa qadoqlangan oziq-ovqat haqida gapirmadim, men muqarrar ravishda eb qo'yaman. Haqiqiy ovqatdan ko'ra ko'proq axlat chiqmasdan, supermarketga bitta sayohat qilishim mumkinligini ko'rmoqchi edim. Ma'lum bo'lishicha, men oziq-ovqat mahsulotlarini chiqindisiz xarid qilish haqida ko'p narsalarni o'rgandim.

O'rtacha bir hafta

O'rtacha bir haftada men bir nechta oziq -ovqat do'konlarida bo'lishim mumkin, lekin odatda dam olish kunlari men bitta katta do'kon qilaman. Men odatda mahsulotlarni zahiraga olaman, bir-ikki ovqat sotib olaman, qachondir tayyorlay olaman, xohlagan gazaklarni, agar kam bo'lsa, tuxum va sut sotib olaman. Chiqindisiz do'kon ochishdan oldin, men odatda bu haftalik tartibda ishlab chiqaradigan barcha axlatlar haqida o'yladim. Spoiler ogohlantirish: Bu juda ko'p. Mana, men do'konga bitta safarga e'tibor berishni boshlaganimda topgan narsalarim:

1. Plastik sumkalar

Agar men do'konga ko'p marta ishlatiladigan sumkalarni olib kelishni unutgan bo'lsam (bu men tan olishni istaganimdan ko'ra tez -tez sodir bo'ladi), men odatda ikkita plastik to'rva (ikki baravar ko'paygan), jami to'rttasini olaman. Keyin hamma mahsulot sumkalari bor. Men o'zimni cheklashga harakat qilaman, lekin men odatda tashqi himoya qatlamiga ega bo'lmagan mevalar, sabzavotlar va o'tlarni sumkaga solishga harakat qilaman, shuning uchun men kamida uchta to'rtta kichikroq plastik qoplarga ega bo'laman. Qolaversa, don, atıştırmalık, shokolad chiplari va hokazolarni sumkalarga soladigan boshqa narsalarni ko'rib chiqsangiz, ko'proq plastmassa bo'ladi.

2. Konteynerlar

Ikkinchi tushunish: plastik qopga tushmaydigan deyarli hamma narsa plastik yoki shisha yoki alyuminiy idishda keladi. Maruldan tortib kekik, rezavorlar, konservalangan orkinos, soya sousi va sutgacha hamma narsa iz qoldiradi.

3. Stikerlar va rezina bantlar

HAMMA NARSADA stikerlar bor. Har bir mahsulotda hech bo'lmaganda bittadan stiker bor. Ba'zi mahsulotlar rezina bantlar yoki boshqa turdagi qog'oz yoki plastmassa ushlagich bilan birga saqlanadi.

4. Kvitansiyalar

Ha, har safar do‘konga borganimda kvitansiya olaman (agar ular kuponlarni chop etayotgan bo‘lsa, ba’zan ikkitasi) va uyga qaytganimdan so‘ng uni darhol tashlab yuboraman.

5. Haqiqiy oziq-ovqat chiqindilari

Keyin apelsin qobig'i, sabzi tepasi yoki eng yuqori darajadagi narsalar singari, yemaydigan haqiqiy taomlar bor. Qoldiqlarni yeyish uchun juda uzoq kutganim uchun men ham aybdorman, shuning uchun ular ham axlatga ketishadi.

Chiqindisiz haftalik

Do'konga bir marta borib, men ishlab chiqargan jirkanch axlatga uzoq va qattiq nazar tashlagandan so'ng, men o'z yo'llarimni o'zgartirishga harakat qildim. Men hamma narsani butunlay chiqindisiz, shu jumladan, odatda qayta ishlanadigan narsalarni sotib olishga harakat qilmoqchi edim, bu esa tuyulganidan ham qiyinroq bo'ldi.

Birinchi qadam - oziq -ovqat do'konimni o'zgartirish. Mening kvartiramga eng yaqin bozor bu Key Foods, lekin men Trader Joe'sdan xarid qilishni ham yaxshi ko'raman. Biroq, ikkalasi ham quruq narsalarni taklif qilmaydi, men buni boshlash uchun eng oson joy deb bildim. Bundan tashqari, ikkala do'kon ham o'z mahsuloti va oqsillarini plastik idishlar, plastmassa o'ramlar va hatto straforga qadoqlaydi, shuning uchun bu avtomatik ravishda taqiqlangan.

Men Whole Foods-da ish boshladim, chunki ular AQShning ko'pgina yirik shaharlarida joylashgan va bu mening boshimdan o'ylashim mumkin bo'lgan yagona joy - bu ommaviy mahsulotlarni taklif qiladigan joy edi. Men ko'p marta ishlatiladigan yukxalta va Masonli bankalar bilan qurollanib, katta hajmdagi mahsulotimni oldim va nima qilayotganimni bilmasligimni tezda angladim.

Birinchidan, Whole Foods mahsulotlarining aksariyatida hali ham stikerlar va kauchuk bantlar bor, aslida men bir marta aylanayotganda ko'rdim. Stikerlardan saqlanish uchun men dehqonlar bozoriga borishga majbur bo'lardim, bu men xohlaganimdan ko'ra ko'proq mahsulotga sarflashni va asosan mahalliy va mavsumiy ovqatlanishga majbur bo'lishni anglatar edi. ushbu mashqning maqsadi.

Go'sht butunlay boshqa muammo edi. Hammasi oldindan qadoqlangan. Agar siz peshtaxtada buyurtma bermoqchi bo'lsangiz ham, go'sht yoki baliqni qog'ozga emas, balki idishga solib qo'ya olasizmi, deb o'zingizni ahmoq qilib qo'ysangiz ham, ular oqsilni bir bo'lakka o'lchashlari kerak. tarozida qog'oz. Bundan tashqari, bu muqarrar ravishda siz narx stikerini chiqaradi bor uni sotib olish uchun foydalaning. Hatto dehqon bozoridagi do'konlar ham odatda go'sht, baliq va pishloqni qog'oz yoki plastmassaga o'raladi. Shunday qilib, mening xarid qilish safarim to'satdan vegetarianga aylandi, men butunlay tayyor emas edim.

Tajriba umuman büstü emas edi. Men quinoa va yasmiq kabi quruq mahsulotlarni sotib olishga muvaffaq bo'ldim, bu uzoq muddatda arzonroq. Siz hatto granola, iz aralashmasi va yong'oq kabi ko'p miqdordagi gazaklarni paketsiz sotib olishingiz mumkin. Yong'oq yog'i bor, uni o'zingiz maydalashingiz mumkin. Qolaversa, xodim bilan gaplashgandan so'ng, men sotib olgan narsamning kod raqamlarini yozib olishim va kassirga stikerlarni bosib chiqarish o'rniga aytishim mumkinligini bilib oldim!

Tekshiruvdan so'ng (men barcha kodlarim bilan chiziqni ushlab turaman va agar siz kvitansiyani olib ketmasangiz, qochib qutulishning iloji yo'qligini bilaman, lekin u hali ham axlatga tashlanadi), men dehqonlar bozoriga boraman. Men odatdagidan ko'ra ko'proq pul tashlayman va faqat sut mahsulotlari ishlab chiqaraman, lekin men stikersiz meva va sabzavotlarni olaman, men sutni shisha idishga solib olaman, uni bo'sh bo'lgandan keyin almashtiraman va tuxum qutisi. qaytarishi ham mumkin. Qolaversa, kelasi hafta qaytib kelsam, yig'ilgan kompostni tashlab yuborishning o'rniga, olib kelishim mumkin.

Xarid qilish oxirida men xohlaganimdan ham ko'proq pul sarfladim, lekin menda odatdagidek g'alla, sut mahsulotlari va mahsulotlarga o'xshash yo'l bor. Menga go'sht va har qanday soslar, sariyog ', moy yoki ziravorlar etishmayapti, lekin men ularni har hafta sotib olmayman. [To'liq hikoya uchun, Refinery29 ga o'ting!]

Refinery29 dan ko'proq:

Mana sizning qoldiqlaringiz qancha davom etishi

Bu hiyla oziq -ovqat mahsulotlarini tejashga yordam beradi

10 ta uy xo'jaliklari har 20-Bir narsani bilishingiz kerak

Uchun ko'rib chiqish