K3 vitamini (Menadion) nima? Bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar

Tarkib

• K3 vitamini nima?
• Odamlar uchun zararli
• Antikanser va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• Sizga qancha K vitamini kerak?
• K vitaminining tabiiy shakllarining parhez manbalari
• Pastki chiziq

K vitamini o'xshash tuzilishga ega bo'lgan birikmalar oilasining nomi.

K3 vitamini, shuningdek, menadion sifatida ham tanilgan, K vitaminining sun'iy yoki sun'iy ravishda ishlab chiqarilgan shakli.

Ushbu maqolada K3 vitamini, uning foydalari, ishlatilishi va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan yon ta'siri haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar tushuntiriladi.

K3 vitamini nima?

K vitamini qon ivishi va suyak salomatligi uchun muhimdir. Shuningdek, u buyrak kasalligi, yurak kasalligi va diabet kabi muayyan holatlar xavfi bo'lgan odamlarning to'qimalarida, organlarida va qon tomirlarida xavfli kaltsiy to'planishining oldini olishi mumkin (1,2,3).

K3 vitamini - sun'iy ravishda sun'iy ravishda ishlab chiqarilgan K vitaminining shakli bo'lib, u tabiiy ravishda paydo bo'lmaydi. Bu K vitaminining boshqa ikki shaklidan farqli o'laroq - phylquinone deb nomlanuvchi K1 vitamini va menaquinon deb nomlangan K2 vitamini.

K3 vitamini jigaringizda K2 ga aylantirilishi mumkin. Ko'pgina hayvonlar K3 vitaminini K vitaminining faol shakllariga aylantirishi mumkin (4).

Garchi K3 vitamini xavfsizlik nuqtai nazaridan odamlar uchun qo'shimcha ravishda sotilmasa ham, ko'pincha parranda va cho'chqa ozuqalarida, shuningdek it va mushuklar uchun uy hayvonlari uchun oziq-ovqatlarda ishlatiladi (5).

K3 vitamini - bu chorva mollari va uy hayvonlari ozuqalarida keng qo'llaniladigan K vitaminining sintetik shakli. Odamlar uchun parhez qo'shimchalarida ishlatilmaydi.

Odamlar uchun zararli

1980 va 1990 yillarda o'tkazilgan tadqiqotlar K3 vitaminining odamlar uchun zararli ekanligini ko'rsatdi.

Ushbu tadqiqotlar K3 vitaminini jigarga zarar etkazishi va kislorod tashuvchi qizil qon hujayralarini yo'q qilish bilan bog'ladi (6).

Shu sababli, K vitaminlari tarkibidagi K1 va K2 vitaminlari xun takviyesi va retseptlar sifatida mavjud.

K3 vitaminining odamlarga zararli ta'siriga qaramasdan, vitamin dozalangan dozada ozuqaga qo'shilganda chorva mollari yoki uy hayvonlariga zarar etkazgan emas (6, 7).

Shunday bo'lsa-da, K3 ni uy hayvonlari ovqatlarida ruxsat berish kerakmi yoki yo'qmi, degan munozaralar mavjud bo'lib, ba'zi kompaniyalar uni qo'shmayotgan kompaniyalardan mahsulotning ustunligini da'vo qilmoqdalar.

Ikkala holatda ham K vitaminining tabiiy shakllari - K1 va K2 - odamlarda zaharlanishning past potentsialiga ega.

Shunday qilib, Milliy fanlar akademiyasi va Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasi (EFSA) K vitaminining yuqori chegarasini o'rnatmagan. Yuqori chegara - bu ko'pchilik uchun zararli ta'sir ko'rsatmaydigan ozuqa moddalarining eng yuqori miqdori (6, 8).

K3 vitamini odamlarga zararli ekanligi isbotlangan. Shu bilan birga, K vitaminining tabiiy shakllari - K1 va K2 - zaharlanish uchun past potentsialga ega.

Antikanser va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Odamlarga zararli ta'sir ko'rsatishiga qaramay, K3 vitamini sinov naychalarida o'tkazilgan antikanser va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni namoyish etdi.

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u oqsillarning maxsus sinfini faollashtirish orqali (9, 10, 11) inson ko'kragini, kolorektal va buyrak saraton hujayralarini o'ldiradi.

Vitamin, shuningdek, saraton hujayralariga zarar etkazadigan yoki o'ldiradigan molekulalar bo'lgan reaktiv kislorod turlarini ishlab chiqarishni ko'paytirganligi ko'rsatildi (12, 13, 14, 15).

Bundan tashqari, ba'zi bir probirkalardagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, S vitamini va K3 vitamini odamning ko'krak va prostata saraton hujayralarini ko'paytirishni va o'ldirishini oldini olish uchun sinergik ravishda ishlaydi (16).

Ushbu antikanser xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, vitamin ham antibakterial ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, K3 vitamini o'sishini to'xtatdi Helicobacter pylori - oshqozon-ichak traktida o'sadigan zararli bakteriyalar turi - oshqozon osti infektsiyalangan odamlarda bakteriyalarning ko'payish qobiliyatini pasayishi (17).

Istiqbolli bo'lsa-da, saraton kasalligini yoki boshqa kasalliklarni davolashda K3 vitaminining xavfsizligi yoki samaradorligi to'g'risida xulosa chiqarishdan oldin ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Bundan tashqari, K3 vitamini odamlarga zarar keltirishi aniqlanganligi sababli, kelajakda mumkin bo'lgan har qanday tadqiqotlar ushbu holatlar uchun vitaminning potentsial foydalari xavfdan yuqori yoki yo'qligini ham ko'rib chiqishi kerak.

K3 vitamini sinov kolba tekshiruvlarida antikanser va antibakterial xususiyatlarga ega ekanligi isbotlangan. Biroq, bu imtiyozlarni odamlarda hali ko'rish kerak emas.

Sizga qancha K vitamini kerak?

Milliy fanlar akademiyasi kattalar ayollarga K vitamini kuniga 90 mkg, erkaklar esa 120 mkg (6) iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Boshqa tomondan, EFSA kattalar uchun atigi 70 mkg yoki kuniga 1 tana vazniga 0,5 mkg (1 kg mkg) (18) tavsiya qiladi.

Ushbu tavsiyalar etishmovchilik belgilarini (qon ketishini) oldini olish uchun zarur bo'lgan K vitaminining minimal miqdoriga asoslangan. Suyaklarning sog'lig'ini optimallashtirish va tomirlarning ohaklanishini oldini olish uchun K vitaminining ideal miqdorini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

K vitamini turli xil oziq-ovqatlarda mavjud bo'lganligi sababli, ko'pchilik o'z dietasi orqali etarli miqdorda ovqatlanishlari mumkin.

K vitaminining tabiiy shakllarining parhez manbalari

K1 vitamini tabiiy ravishda yashil bargli sabzavotlarda, shu jumladan yoqa, ismaloq, qalay va brokkoli, shuningdek soya va kanola yog'i kabi o'simlik moylarida uchraydi. Ko'k va uzum kabi ba'zi mevalar tarkibida vitamin mavjud.

K2 vitamini, asosan, karam va natto kabi achitqili ovqatlarda - fermentlar qilingan soya loviyalaridan tayyorlangan an'anaviy yapon taomidir, shuningdek parranda va cho'chqa go'shti mahsulotlarida ham mavjud. Ushbu shakl shuningdek sizning oshqozon tizimingizdagi bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi (19).

K vitaminining yaxshi manbalariga quyidagilar kiradi:

• 3 unsiya (85 gramm) zarb: Kundalik qiymatning (DV) 708%
• 1/2 chashka (18 gramm) bo'yinbog'lar: 442% DV
• 1/2 chashka (45 gramm) sholg'om ko'katlar: DVning 335%
• 1 stakan (28 gramm) ismaloq: 121% DV
• 1 stakan (21 gramm) kaliy: DVning 94%
• 1/2 chashka (44 gramm) brokkoli: 92% DV
• 1 osh qoshiq (14 ml) soya yog'i: DVning 21%
• 3/4 stakan (175 ml) anor sharbati: DVning 16%
• 1/2 chashka (70 gramm) ko'k: DVning 12%
• 3 untsiya (84 gramm) tovuq ko'kragi: DVning 11%
• 1 stakan (35 gramm) marul: DVning 12%

K vitaminining qanchalik yaxshi so'rilishi manbaga bog'liq.

Masalan, yashil bargli sabzavotlarda K vitamini xloroplastlar deb ataladigan hujayrali organellalar bilan mahkam bog'langan. Bu tanangizni K vitamini bilan yog'lar yoki qo'shimchalarning (20) solishtirganda so'rilishini qiyinlashtiradi.

Shunga qaramay, yashil bargli sabzavotlar Amerika dietalarida K vitaminining asosiy manbai bo'lib qolmoqda. Siz yashil bargli sabzavotlardan yog', yong'oq yoki avakado kabi yog'larni iste'mol qilish orqali vitaminning so'rilishini ko'paytirishingiz mumkin (6).

K vitamini Warfarin yoki Coumadin kabi qonni susaytiradigan dorilarning ta'siriga xalaqit berishi mumkinligi sababli, ushbu qo'shimchalarni qabul qilishdan yoki vitaminlarga boy bo'lgan ovqatlardan foydalanishdan oldin shifokor bilan suhbatlashishga ishonch hosil qiling.

Siz vitamin K-ga boy oziq-ovqat mahsulotlarini cheklashingiz yoki butunlay iste'mol qilishingiz shart emas. Buning o'rniga, ushbu ovqatlardan iste'mol qilishni izchil davom ettiring (19).

Ko'p odamlar o'z dietalari orqali tavsiya etilgan K vitaminini olishlari mumkin. K vitaminining eng yaxshi manbalari yashil bargli sabzavotlar va natto kabi ba'zi achitqili ovqatlardir.

Pastki chiziq

K vitamini qon ivishida, suyaklarning sog'lig'ida va qoningizda kaltsiyning normal miqdorini saqlashda muhim rol o'ynaydi.

K3 vitamini K vitaminining sintetik shaklidir, K1 va K2 vitaminlari tabiiy ravishda uchraydi.

K3 vitamini sinov naychalarini tekshirishda antikanser va antibakterial xususiyatlarni ko'rsatgan bo'lsa-da, bu odamlarga zarar etkazishi isbotlangan. Shuning uchun K1 va K2 vitaminlaridan farqli o'laroq, u qo'shimcha sifatida sotilmaydi va retsept bo'yicha sotilmaydi.

Ikkala holatda ham, ko'p odamlar o'z dietalari orqali ko'p miqdorda K vitamini olishadi va bu vitamin bilan to'ldirishni keraksiz qiladi.