Amerikadagi 15 zararli zararsiz oziq-ovqat

Tarkib

• 1. Pop Tarts
• 2. Arbining jingalak kartoshkalari
• 3. Popeyes tovuq tenderlari
• 4. Cinnabon Caramel Pekanbon
• 5. Starbucks oq shokoladli Mocha Frappuccino
• 6. Chet ellik Steakhouse Bloomin 'piyoz
• 7. Burger King Oreo Shake
• 8. Makkajo'xori itlari
• 9. Dunkin 'Donuts sirlangan jele tayoqchasi
• 10. Qirolicha Rizzning sutli malayi Burnni Blizzard
• 11. Shakar-shirinlangan soda
• 12. KFC Mashhur Bowl
• 13. McDonald's uch karra qalin sutli sut
• 14. Missis Fildning "Cookie" kubogi
• 15. Sovuq tosh loy pie Mojo
• Pastki chiziq

"Keraksiz oziq-ovqat" ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lmagan qayta ishlangan oziq-ovqatlarni anglatadi. Darhaqiqat, ba'zilarida zararli moddalar bo'lishi mumkin.

Afsuski, bu ovqatlar odatda mazali, arzon va keng tarqalgan.

Ammo, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tez-tez keraksiz oziq-ovqat iste'moli oziq-ovqatga qaramlik, ortiqcha ovqatlanish va semirishga olib kelishi mumkin (1, 2).

Mana, Amerikadagi eng zararli bo'lmagan 15 oziq-ovqat.

1. Pop Tarts

Kelloggning Pop Tartsi 60-yillardan beri mavjud. Ushbu xamir ovqatlar shirin to'ldirishga ega va ko'pincha tashqi don bilan qoplangan.

Vaqtingiz qisqa bo'lsa, Pop Tarts sizni hayajonlantiradigan nonushta tanlovi bo'lishi mumkin. Siz ularni xona haroratida saqlashingiz va tezda tostda tayyorlashingiz mumkin.

Ammo ularning qulayligiga qaramay, Pop Tarts tarkibida yuqori darajada qayta ishlangan ingredientlar, jumladan soya yog'i va tozalangan un mavjud.

Bundan tashqari, ular uchta turdagi shakar bilan to'ldiriladi: tozalangan oq shakar, makkajo'xori siropi va yuqori fruktoza jo'xori siropi.

Bularning barchasi ko'p miqdordagi fruktoza, oddiy shakarni o'z ichiga oladi, bu bir nechta kasalliklar, shu jumladan diabet va yurak kasalliklari xavfi oshishi bilan bog'liq (3).

Pop Tarts yorlig'idagi ovqatlanish ma'lumotlari bitta xamir ovqatlaridagi miqdorni anglatadi. Shu bilan birga, har bir paketda ikkita xamir ovqati mavjud, shuning uchun bu xizmat ko'rsatishning yanada aniq hajmi.

Ikkita muzlatilgan qulupnay pop tartsida 400 kaloriya, 76 gramm uglevod, 2 grammdan kam tola va atigi 4 gramm protein (4) mavjud.

Bu yuqori shakar, kam proteinli arzimas oziq-ovqat, kuningizni boshlash uchun dahshatli tanlovdir.

Xulosa: Pop tarts shakarga boy va tarkibida tozalangan un va zararli bo'lmagan yog'lar mavjud. Ular juda oz protein yoki tola beradi.

2. Arbining jingalak kartoshkalari

Frantsuz qovurdoqlari - bu eng mashhur fastfud taomlaridan biri.

Ularning mashhurligiga qaramasdan, bu chuqur qovurilgan kartoshka juda zararli.

Tadqiqotlar chuqur qovurilgan ovqatni boshqa sog'liq muammolari qatorida yallig'lanish, yurak kasalligi va arteriya funktsiyalarining yomonlashishi bilan bog'lagan (5, 6, 7, 8).

Qolaversa, kartoshka juda yuqori kaloriya va tez hazm bo'ladigan uglevodlarga boy.

Arbining jingalak frizlari mukammal misoldir. Katta buyurtma 650 kaloriya, 35 gramm yog 'va 77 gramm uglevodlardan iborat bo'lib, ulardan faqat 7 tasi toladan iborat (9).

Xulosa: Arby's Curly Fries - 650 kaloriya, 77 gramm uglevod va 35 gramm yog'ni o'z ichiga olgan chuqur qovurilgan yonma-ovqatlar.

3. Popeyes tovuq tenderlari

Popeyes - qovurilgan tovuqga ixtisoslashgan fastfud restoranlari tarmog'i. Uning yangi menyu takliflaridan biri bu "Handcrafted Tenderlar" deb nomlangan mahsulotdir.

Qo'lda yasalgan tovuqli tender savdosida uch qismdan iborat 340 kaloriya va 26 gramm uglevodlar mavjud (10).

Garchi bitta tender savdosida kaloriya boshqa fastfud taomlariga qaraganda kam miqdordagi bo'lib tuyulsa-da, sous, yon va sodali suv qo'shgandan keyin bu raqam sezilarli darajada oshishi mumkin.

Yana bir chuqur qovurilgan oziq-ovqatdan tashqari, ushbu savdolar qisman vodorodlangan yog'larni o'z ichiga oladi, ular ko'proq trans yog'lari deb nomlanadi.

Sun'iy yoki sanoat trans yog'lari barqarorligini ta'minlash uchun o'simlik yog'lariga vodorod qo'shib yaratiladi.

Trans-yog'lar yallig'lanish, yurak kasalliklari va semirishda, shu jumladan qorin bo'shlig'ida yog 'miqdori ko'payishida (11, 12, 13, 14) ta'sir ko'rsatdi.

2018 yilda boshlanadigan taqiqni kutib, Evropada trans yog'lari taqiqlangan va AQShning ko'pgina restoranlari va tez ovqatlanish joylaridan olib tashlangan.

Biroq, hozirgi vaqtda, qo'lda tayyorlangan tenderlar har bir xizmat uchun bir gramm trans yog'ini o'z ichiga oladi.

Xulosa: Popeyes qo'l mehnati bilan tayyorlangan tenderlar pishirilgan va chuqur qovurilgan. Ularda yallig'lanishli va yurak xastaligi va semirib ketish xavfini oshiradigan trans yog'lari ham mavjud.

4. Cinnabon Caramel Pekanbon

Cinnabon o'zlarining imzolari bilan doljin rulolarining xushbo'y hidi va gouey shirinligi bilan mashhur.

Klassik Cinnabon doljinli rulolar katta va zich, yog 'va uglevodlarga boy va ularning har biri 880 kaloriya (15).

Ammo bular hatto menyudagi eng zararli narsa emas. Bu sharaf Caramel Pekanbon uchun saqlab qo'yilgan.

Karamel pekanbonasida 1080 kaloriya, 51 gramm yog 'va 146 gramm uglevodlar mavjud bo'lib, ulardan atigi uchtasi (15).

Bundan tashqari, 146 gramm uglevodlarning 75 tasi qo'shilgan shakarlardan kelib chiqadi. Bu Amerika Yurak assotsiatsiyasi tavsiya etgan shakar miqdorining ikki baravaridan yuqori butun kun uchun (16).

Shaxsiy ovqatlanish ehtiyojingizga qarab, Karamel Pekanbonasi kunlik kaloriya va uglevodlarning yarmidan ko'prog'ini vitaminlar, minerallar va boshqa qimmatli ozuqalarga etishmasligi bilan ta'minlaydi.

Xulosa: Cinnabon Caramel Pekanbonasi tarkibida 1000 dan ortiq kaloriya bor va ularga yog ', uglevodlar va qo'shilgan shakar qo'shiladi.

5. Starbucks oq shokoladli Mocha Frappuccino

Qahva bir qator ta'sirli sog'liq uchun foydali bo'lgan kalorisiz ichimlikdir.

Shu bilan birga, shirinlangan qahva ichimliklari arzimas ovqatning suyuq shakli deb qaralishi kerak.

Bu mochas va lattalar kabi issiq qahva ichimliklar uchun, shuningdek muzlatilgan aralashtirilgan qahva ichimliklar uchun to'g'ri keladi. Ushbu ichimliklarning "grande" (o'rtacha) xizmati odatda 250 kaloriya yoki undan ko'pni o'z ichiga oladi.

Starbucks ichimligining eng yomon tanlovi - oq shokoladli Mocha Frappuccino, qaymoqli qaymoq bilan. A grande 520 kaloriya va 65 gramm uglevodlarni to'playdi, ulardan 64 tasi shakar (17).

Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, suyuq kaloriya ichish qattiq ovqatdan olingan kaloriya singari to'liqlik signalini yaratmaydi. Shuning uchun, siz shirin bir narsa ichganingizda, boshqa oziq-ovqatlarni kamroq iste'mol qilganingiz sababli keyinchalik kompensatsiya qilish ehtimoli yo'q (18, 19).

Xulosa: Starbucks oq shokoladli Mocha Frappuccino 500 kaloriya va 64 gramm shakarni o'z ichiga oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, suyuq shakarning kaloriya miqdori oziq-ovqat iste'molini tartibga solishga yordam beradigan to'liqlik signalini aniqlay olmaydi.

6. Chet ellik Steakhouse Bloomin 'piyoz

Aksariyat nomoddiy oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat do'konining atrofi yoki tez ovqatlanish tarmog'ida topish mumkin bo'lsa-da, ammo ba'zi bir arzimas oziq-ovqat mezonlariga javob beradigan pastga-pastga restoran buyumlari mavjud.

Masalan, Outback Steakhouse-dagi Bloomin piyozini oling.

Tarkib tuyadi deb qaralsa ham, aslida bu butun menyuda eng yuqori kaloriya moddalardan biridir.

Bitta Bloomin 'piyozi ajoyib 9595 kaloriya va 122 gramm uglevodlardan iborat. Bundan tashqari, unda 154 gramm yog ', shu jumladan 7 grammdan oshiqroq yog' mavjud bo'lib, bu turdan butunlay qochishingiz kerak (20).

Ushbu juda katta ishtahani ikki yoki undan ortiq odam baham ko'rishi kerak bo'lsa ham, ushbu chuqur qovurilgan idishning to'rtdan birini iste'mol qilsangiz ham ovqatingizga trans yog 'va ko'p miqdordagi bo'sh kaloriyalar qo'shiladi.

Xulosa: Outback Steakhouse Bloomin 'piyozni ishtahasi 1900 dan ortiq kaloriya, 120 gramm uglevodlar va 154 gramm yog', shu jumladan kasallik xavfi oshishi bilan bog'liq bo'lgan 7 gramm trans yog'larni o'z ichiga oladi.

7. Burger King Oreo Shake

Milkshakes bir necha o'n yillar davomida tezkor ovqatlanish restoranlarida mashhur bo'lib kelgan.

Biroq, bugungi silkinishlar har qachongidan ham shirinroq va kattaroqdir, natijada siz kutganingizdan ko'ra ko'proq kaloriya miqdori bor.

Burger King-dan Oreo Milkshake 730 kaloriya miqdorida, bu ko'pgina gamburgerlarga qaraganda ko'proqdir. Bundan tashqari, tarkibida 121 gramm uglevodlar bor, 100 donadan faqat shakar (21).

Muhimi, ushbu shakarning kamida yarmi fruktoza bo'lib, u yurak kasalligi, insulin qarshiligi, semirish va boshqa sog'liq muammolariga hissa qo'shadi (3, 22, 23).

Xulosa: Burger King's Oreo Milkshake tarkibida 730 kaloriya va 121 gramm uglevod mavjud bo'lib, 100 dona shakardan 100 donani tashkil qiladi. Uning yuqori fruktoza miqdori kasallik xavfini oshirishi mumkin.

8. Makkajo'xori itlari

Makkajo'xori itlari AQShda eng yaxshi ko'rilgan shtat yarmarkasidir. Ular frankfurterni makkajo'xori pichog'iga botirib, oltin jigarranggacha chuqur qovurish orqali tayyorlanadi.

Makkajo'xori itlarining kaloriya va makronutrient qiymatlari ko'plab boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga o'xshamaydi. Bitta makkajo'xori itida 330 kaloriya, 34 gramm uglevodorod va 10 gramm protein (24) mavjud.

Shu bilan birga, makkajo'xori itlari qayta ishlangan go'shtni o'z ichiga oladi, bu bir nechta tadqiqotlar yo'g'on ichak saratoni va yurak kasalligi xavfi oshishi bilan bog'liq (25, 26, 27).

Bundan tashqari, makkajo'xori itlari - bu qayta ishlangan o'simlik yog'ida chuqur qovurilgan yana bir oziq-ovqat.

Xulosa: Makkajo'xori itlarida saraton kasalligi va boshqa sog'liq muammolari bilan bog'liq bo'lgan va qayta ishlangan o'simlik yog'ida chuqur qovurilgan go'sht qayta ishlangan.

9. Dunkin 'Donuts sirlangan jele tayoqchasi

Garchi donutlarning ko'pi chuqur qovurilgan shakar bilan davolash bo'lsa-da, ba'zilari boshqalarga qaraganda sog'lig'ingizga ko'proq zarar etkazishi mumkin.

Eng yomonlaridan biri bu Dunkin 'Donuts sirlangan jelly stick bo'lib, unda 480 kaloriya, 59 gramm uglevod va 25 gramm yog' (28) mavjud.

Ro'yxatdagi birinchi uchta ingredientlar bug'doy uni, shakar va soya yog'i bo'lib, ular eng ko'p miqdorda mavjud.

Qayta qilingan donni tez-tez iste'mol qilish fruktoza bilan bog'liq ba'zi sog'liq muammolariga, jumladan yallig'lanish, insulin qarshiligi va semirib ketishga bog'liq (29, 30).

Ushbu donutning jele to'ldirish tarkibida bir nechta zararli bo'lmagan moddalar, masalan, trans yog'lari, makkajo'xori siropi va yuqori fruktoza jo'xori siropi mavjud.

Xulosa: Dunkin 'Donuts sirlangan Jelly Stick - bu 480 kaloriya tarkibiga ega, tozalangan un va shakarga boy va trans yog'larini o'z ichiga olgan chuqur qovurilgan xamir.

10. Qirolicha Rizzning sutli malayi Burnni Blizzard

Sutli qirolichaning muzlatilgan taomlari afsonaviy.

Ular ichiga cho'ktiriladigan konuslar, sundaes va aralashgan ingredientlar bilan juda mashhur bo'lgan qalin chayqalish kiradi.

Sutli qirolichaning barcha bo'ronlari kaloriya, uglevodlar va yog'larga boy. Biroq, bitta variant bu borada chindan ham muhimdir.

Royal Rizning katta shov-shuvli "Blizzard Blizzard" davosi 1,510 kaloriya, 189 gramm uglevod va 72 gramm yog '(31) bilan tekshiriladi.

Uning 1,5 gramm trans yog'lari qisman vodorodlangan o'simlik moylari va sutda uchraydigan tabiiy yog'larning birikmasidir.

Xulosa: Katta sutli qirolicha Riz Rizning "Bornni Blizzard" davosi 1510 kaloriya, 189 gramm uglevod va 72 gramm yog'dan iborat. U ham sun'iy, ham tabiiy trans yog'larini o'z ichiga oladi.

11. Shakar-shirinlangan soda

Shakar bilan shirinlangan soda, tarkibida fruktoza miqdori yuqori bo'lganligi sababli iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan zararli bo'lmagan suyuq zararli ovqatlardan biridir.

Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, fruktozani ichimlik shaklida iste'mol qilish, ayniqsa yurak xastaliklari va semirib ketishda xavfli bo'lishi mumkin (32).

Bir tadqiqotda, vaznni saqlash ratsionida fruktoza-shirinlangan ichimliklar sifatida kaloriyalarning 25 foizini iste'mol qilgan ortiqcha vaznli va semiz odamlarda insulin sezgirligi pasaygan, qorin yog'i ko'paygan va yurak sog'lig'i ko'rsatkichlari yomonlashgan (33).

16 untsiyali shisha soda 200 kaloriya va 52 gramm shakarni o'z ichiga oladi, ularning kamida yarmi fruktoza (34).

Xulosa: Shakar-shirinlangan soda fruktoza tarkibida yuqori bo'lib, u insulin qarshiligi, qorin yog'i va yurak kasalligi xavfi ortishi bilan bog'liq.

12. KFC Mashhur Bowl

KFC - bu qovurilgan tovuq bilan mashhur bo'lgan tezkor ovqatlanish tarmog'i.

So'nggi yillarda KFC o'z menyuiga boshqa narsalarni, jumladan tovuq idishidagi pirog va tovuq piyolalarini qo'shdi.

KFC Famous Bowl tarkibida chuqur qovurilgan tovuq, kartoshka pyuresi, makkajo'xori, graviy va pishloq mavjud. U 710 kaloriya, 82 gramm uglevodlar va 31 gramm yog 'o'z ichiga oladi, bu tez ovqatlanish uchun odatiy holdir (35).

Biroq, chuqur qovurish ovqat tayyorlashning eng zararli bo'lmagan usullaridan biridir.

Bundan tashqari, ushbu idish uchun ingredientlar ro'yxatida bir nechta zararli bo'lmagan narsalar, shu jumladan qisman vodorodlangan yog'lar va makkajo'xori siropi mavjud.

Xulosa: KFC Famous Bowl 710 kaloriya, 82 gramm uglevodlar va 31 gramm yog'dan iborat. Uning tarkibida bir nechta potentsial zararli moddalar, shu jumladan chuqur qovurilgan tovuq, trans yog'lari va makkajo'xori siropi mavjud.

13. McDonald's uch karra qalin sutli sut

McDonald's o'zining burgerlari bilan mashhur, shu jumladan Big Mac va pishloqli kvartira asoschisi.

Ushbu burgerlarda kaloriya, uglevodlar va yog 'miqdori yuqori bo'lsa-da, ularning ma'lum miqdori McDonald's sut sirkasida topilganlarga qaraganda rangsizroq.

Katta uchburchak qalin sutli sutda 1100 kaloriya bor - bu siz topadigan son ikkita Katta Maclar. Bundan tashqari, uning tarkibida 193 gramm karbamid, 135 ta shakar (36) mavjud.

Bu siz iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan shakar miqdoridan kamida uch-to'rt baravar ko'p kun davomida.

Ushbu mahsulot tarkibidagi oz miqdordagi trans-yog'lar sutda tabiiy ravishda uchraydi va sanoat moylarining zararli ta'siriga ega emas.

Shu bilan birga, ushbu silkitgichning juda yuqori kaloriya va shakar miqdori uni McDonald's menyusidagi eng zararli oziq-ovqat tanlovlaridan biriga aylantiradi.

Xulosa: McDonald's Triple Thickle Milkshake tarkibida 1100 kaloriya va 193 gramm uglevod, shu jumladan 135 gramm shakar mavjud.

14. Missis Fildning "Cookie" kubogi

Missis Fildning cookie-fayllari AQSh bo'ylab joylashgan savdo markazlarining shtatividir.

Ko'p turli xil cookie-fayllarni taqdim qilishdan tashqari, Missis Fildning tarmog'i yaqinda "Cookie kubogi" ni o'z menyusiga qo'shdi.

Cookie kubogi bu cookie va krujka o'rtasidagi xochdir. Xamir pechene shaklida, lekin kek shaklida bo'lib, don bilan to'ldirilgan.

Cookie krujkalarining barcha lazzatlari 460–470 kaloriya va 56–60 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi, ularning asosiy qismi tozalangan un va shakar (37) dan iborat.

Biroq, eng ko'p tashvishlanadigan narsa, har bir cookie kubogida 3 gramm trans yog 'miqdori. Bu, ayniqsa, ko'pchilik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari barcha yog'larni o'z mahsulotlaridan chiqarib tashlayotgan bir paytda juda yuqori.

Xulosa: Missis Fildning "Cookie" krujkalari - bu yuqori kalorili, tarkibida karbonatli un va shakarga boy taomlar mavjud. Eng yomoni, ularning tarkibida 3 gramm nosog'lom trans-yog 'bo'lagi mavjud.

15. Sovuq tosh loy pie Mojo

Sovuq tosh yog'i o'zining aralash kontseptsiyasi bilan mashhur bo'lib, unda shirin va ezilgan qo'shimchalar tepaga sepilgandan ko'ra yumshoq muzqaymoq bilan aralashtiriladi.

Aralashmalar muzqaymoqni yanada mazali qiladi, ammo ular allaqachon juda boy bo'lgan mahsulot tarkibidagi kaloriya, shakar va yog 'miqdorini ko'paytiradi.

Cold Stone-da yaratilgan ko'plab mahsulotlar ushbu zararli bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatiga mos keladi. Ammo qahva muzqaymoqi, Oreo pechene, yerfıstığı yog'i, bodom va shokoladli pyuresi bilan tayyorlangan loy pie Mojo alohida e'tiborga loyiqdir.

"Gotta Have It" (katta) xizmatida 1240 kaloriya, 80 gramm yog 'va 123 gramm uglevodlar mavjud, ularning 105 gramm shakar (38).

Aralashtirilgan ingredientlar soniga qarab, har bir xizmatda 1,5 gramm trans yog 'faqat sutda tabiiy ravishda paydo bo'ladimi yoki yo'qligini aniqlash qiyin.

Xulosa: Sovuq toshli qaymoq ishlab chiqaruvchisi loydan tayyorlangan pie Mojo 1240 kaloriya, 80 gramm yog 'va 123 gramm uglevodlardan iborat. Bundan tashqari, u ba'zi sanoat trans yog'larini o'z ichiga olishi mumkin.

Pastki chiziq

Yoqimli oziq-ovqat mahsulotlarini bugungi kunda hamma joyda va tobora o'sib boradigan qismlarda topish mumkin. Ushbu faktdan qochib qutulish mumkin emas.

Shu bilan birga, ushbu oziq-ovqatlarning ba'zilari kaloriyalarda, tozalangan uglerodlarda, qayta ishlangan yog'larda va boshqa zararli bo'lmagan moddalarda ularning alternativlariga qaraganda ancha yuqori.

Agar siz vaqti-vaqti bilan nomaqbul oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin bo'lganlardan qochishga harakat qiling.