Zerdeçal vs Curcumin: Qaysi birini olish kerak?

Tarkib

• Zerdeçal va kurkumin nima?
• Ularning umumiy foydalari juda ko'p
• Zerdeçal ba'zi sog'liq uchun foydalariga ega bo'lishi mumkin, bu Curcumin-ga qo'shilmaydi
• Curcumin ma'lum shartlar uchun zerdeçaldan ko'proq foydali bo'lishi mumkin
• Qaysi birini tanlashingiz kerak?
• Pastki chiziq

Zerdeçal - bu butun Osiyo bo'ylab keng tarqalgan ziravor va kariylarning asosiy tarkibiy qismi.

Sariq rangi tufayli uni ba'zan hindiston safroni (1) deb ham atashadi.

Bundan tashqari, uning an'anaviy tibbiyotda keng qo'llanilishi uning sog'liq uchun foydalariga katta qiziqish uyg'otdi.

Curcumin - zerdeçalning asosiy faol moddasi.

Ushbu maqolada zerdeçal va curkumning foydalari va asosiy farqlari, shuningdek ularni qanday to'ldirish mumkinligi ko'rib chiqiladi.

Zerdeçal va kurkumin nima?

Zerdeçal ildizidan kelib chiqadi Curcuma longa, zanjabil oilasining gullaydigan o'simlik.

Ko'pincha ziravorli bankalarda sotiladi. Biroq, agar yangi sotib olingan bo'lsa, u zichroq sariqdan oltin ranggacha bo'lgan zanjabil ildiziga o'xshaydi.

Hindistonda zerdeçal terining holati, ovqat hazm qilish muammolari va og'riqlar va og'riqlarni davolash uchun ishlatiladi. Aslida, bu an'anaviy davolanish shakli bo'lgan Ayurveda tibbiyotining asosiy omili (2).

Zerdeçal ko'plab o'simlik moddalarini o'z ichiga oladi, ammo bitta guruh - curcuminoids, sog'liq uchun eng katta ta'sir ko'rsatadigan ta'sirga ega (3, 4).

Uchta taniqli kurkuminoidlar curcumin, demethoxycurcumin va bisdemethoxycurcumin. Ulardan, curcumin sog'liq uchun eng faol va foydalidir (3).

Ko'p zerdeçal preparatlarining 2–8% ni tashkil etadigan Curcumin, zerdeçalga o'ziga xos rang va lazzat beradi (5).

O'z-o'zidan, curcumin yallig'lanishga qarshi, yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'siri bilan mashhur (6, 7).

Xulosa Zerdeçal teri va ovqat hazm qilish muammolari kabi ko'plab sog'liq muammolarini davolash uchun ishlatiladi. Uning tarkibida yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan faol curcumin moddasi mavjud.

Ularning umumiy foydalari juda ko'p

Zerdeçal va kurkumin dorivor xususiyatlarga ega, bu sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi (8).

Zerdeçal ham, curkum ham ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlangan aniq sohalar:

• Osteoartrit: Curcumin o'z ichiga olgan zerdeçal tarkibidagi o'simlik aralashmalari yallig'lanish belgilarini kamaytiradi va shu bilan osteoartrit alomatlarini engillashtiradi (3, 9, 10).
• Semirib ketish: Zerdeçal va kurkumin semizlikka olib keladigan yallig'lanish yo'lini inhibe qilishi va tanadagi yog'larni boshqarishga yordam berishi mumkin (5, 11, 12).
• Yurak kasalligi: Zerdeçal va kurkumin "yomon" LDL xolesterolini va triglitseridlarni kamaytiradi va natijada yurak kasalligi xavfini kamaytiradi (13).
• Qandli diabet: Zerdeçal va kurkumin qon shakar almashinuvini yaxshilaydi va diabet kasalligini tanangizga ta'sirini kamaytiradi (14, 15, 16).
• Jigar: Kalamushni o'rganish natijasida zerdeçal ekstrakti va curcumin zararli oksidlovchi stressni (17) kamaytirish orqali jigarning surunkali shikastlanishidan himoya qiladi.
• Saraton: Tadqiqotlar hali ham boshlang'ich bosqichida bo'lsa-da, zerdeçal va kurkumin yo'g'on ichak va boshqa saraton hujayralarining faoliyatini kamaytirishi mumkin (18, 19, 20).
• Antifungal: Zerdeçal va kurkumin qo'ziqorin hujayra membranalarini buzishi mumkin va yaxshi natijalarga erishish uchun zamburug'li dorilar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin (21, 22, 23).
• Antibakterial: Zerdeçal va curcumin kuchli antibakterial ta'sirga ega. Ular ko'plab kasalliklarni keltirib chiqaradigan bakteriyalarning o'sishini kamaytirishi mumkin (23, 24, 25).

Xulosa Zerdeçal va kurkumin ikkalasi ham mikroblarga qarshi va dorivor xususiyatlarga ega. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular yurak kasalligi, osteoartrit va semirib ketgan odamlarga foyda keltirishi mumkin.

Zerdeçal ba'zi sog'liq uchun foydalariga ega bo'lishi mumkin, bu Curcumin-ga qo'shilmaydi

Zerdeçal bu tibbiyot dunyosida katta hurmatga sazovor bo'lgan o'simlik.

Bu nafaqat artrit uchun foydali, balki yoshga to'lganda miyangizni ham himoya qilishi mumkin. Bu Parkinson kasalligini davolashda va'da beradi (2, 4, 26).

Zerdeçal tarkibida tanangizni qo'llab-quvvatlash uchun birgalikda ishlaydigan turli xil o'simlik aralashmalari mavjud.

Zerdeçalning antifungal faolligini ko'rib chiqqan tadqiqot, uning sakkizta tarkibiy qismlari, shu jumladan curcumin, qo'ziqorin o'sishini inhibe qilishga qodirligini aniqladi.

Tadqiqot shuningdek, zerdeçalda kurdion eng yaxshi inhibitiv ta'sirga ega ekanligini ko'rsatdi. Biroq, boshqa ettita komponent bilan birlashganda, uning qo'ziqorin o'sishini inhibe qilish yanada kuchliroq edi (21).

Shuning uchun, faqat kurkumin qo'ziqorin o'sishini kamaytirishi mumkin, ammo buning o'rniga zerdeçal yordamida ko'proq samaraga erishish mumkin (21, 22).

Xuddi shuningdek, boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, zerdeçal o'simta hujayralarining o'sishini bostirishda faqat curcuminga qaraganda yaxshiroq (27).

Ammo, zerdeçalda curcumin bo'lganligi sababli, sog'liq uchun boshqa holatlar haqida gap ketganda, zerdeçalning curcumin dan yaxshiroq yoki yo'qligini aniqlash qiyin.

Har birining ta'sirini to'g'ridan-to'g'ri taqqoslaydigan qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Zerdeçal antioksidant, yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik birikmalaridan iborat bo'lib, ular birgalikda yaxshi ishlaydi.

Curcumin ma'lum shartlar uchun zerdeçaldan ko'proq foydali bo'lishi mumkin

Curcumin zerdeçalning eng faol moddasi bo'lganligi sababli, tadqiqotchilar uni ajratib olib, uning o'ziga xos sharoitlarga foyda keltirishi mumkinligini o'rganishga kirishdilar (6).

Bu kuchli yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sirga ega ekanligi va hatto uning antibakterial ta'siri tufayli yaralarni davolashni qo'llab-quvvatlay oladiganligi ko'rsatildi (7, 21, 28).

Bundan tashqari, zerdeçal ham, kurkumin ham 2-toifa diabetda qon shakarini kamaytirishi aniqlandi. Ammo, hayvonlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar, kurkumin diabetga oid markerlarni zerdeçaldan (15) ko'ra minimallashtirishda yaxshiroq ekanligini aniqladi.

Curcumin, ayniqsa, 2-toifa diabetning (6, 29) asosiy omili bo'lgan o'simta nekroz faktori (TNF) va interleykin 6 (IL-6) kabi yallig'lanish belgilarini kamaytirishi mumkin.

2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda zerdeçal va kurkumin ta'sirini taqqoslaydigan qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.

Bular curcuminning sog'liq uchun yagona foydasi emas.

Shuningdek, osteoporoz xavfini kamaytirishi mumkin.

Hayvonlarning bitta tadqiqotida kurkuminga o'xshash korkuminoidlar bilan boyitilgan zerdeçal ekstrakti olgan kalamushlarda suyak massasi saqlanib qolganligi aniqlangan, ammo past miqdordagi korkuminoidlarga ega bo'lganlar samarasiz bo'lgan (30).

Ammo, curcumin ko'pincha kam so'riladi va sizning ichak orqali so'rilmay o'tib ketishi mumkin (17).

Foydali masala - ovqatlanishga yoki curcumin o'z ichiga olgan qo'shimchalarga qora qalampir qo'shishdir. Qora qalampirdagi piperin deb ataladigan narsa korkuminning bio-mavjudligini 2000% ga oshirishi mumkin (31).

Xulosa Curcumin'ning kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'siri diabet va osteoporozli odamlarga foyda keltirishi mumkin, ammo uning so'rilishi yomon bo'lishi mumkin. Qora qalampirda curcuminni piperin bilan birlashtirish, so'rilishini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Qaysi birini tanlashingiz kerak?

Kurkumin yoki zerdeçal qo'shimchalarini qabul qilish yaxshimi yoki yo'qligi haqida rasmiy kelishuv mavjud emas.

Foydali ta'sir ko'rsatgan ko'pgina tadqiqotlar, faqat kurkumin yoki curcuminning yuqori konsentratsiyasiga ega bo'lgan zerdeçaldan foydalangan.

Qo'shimchani tanlashda klinik sinovdan o'tgan va yaxshi singib ketganligi aniqlangan formulani sotib olish muhimdir.

Birgalikda artritni o'rganishda, kuniga 1 gramm kurkumin bilan zerdeçal ekstrakti 8-12 xafta (10) dan keyin katta foyda keltirdi.

Xolesterolini kamaytirishni istaganlar uchun kuniga ikki marta 700 mg zerdeçal ekstrakti yordam berishi mumkin (32).

Sakkiz haftalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni 2,4 gramm zerdeçal kukuni nigella urug'lari bilan birgalikda xolesterolni, bel atrofi va yallig'lanishni kamaytiradi (33).

Tadqiqot aralash bo'lsa ham, sportchilarda o'tkazilgan bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 6 gramm kurcumin va uch bo'lingan dozada 60 mg piperin jismoniy mashqlar (34) dan so'ng mushaklarning shikastlanishini kamaytirishga yordam beradi.

Curcumin yaxshi muhosaba qilinadi va kuniga 12 grammgacha yuqori dozalarda sinovdan o'tkaziladi (35, 36).

Ammo bu ichakdagi noqulaylik va ko'ngil aynish kabi ba'zi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin (13).

Xulosa Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga 1-6 gramm kurkumin bilan zerdeçal yoki kurkumin qo'shimchalari foydali bo'lishi mumkin. Yuqori dozalarda ovqat hazm qilish yon ta'siri bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Zerdeçal ming yillar davomida yallig'lanishni, bakterial infektsiyalarni va ovqat hazm qilish muammolarini davolashda ishlatiladigan oltin ziravordir.

Uning tarkibida antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatgan curcumin mavjud.

Kurkumin yoki zerdeçal qo'shimchalarini qabul qilish yaxshimi yoki yo'qligi haqida rasmiy kelishuv mavjud emas.

Ko'pgina tadqiqotlar, ekstraktsiyalangan zerdeçalni yuqori konsentratsiyali curcumin yoki curcumin-dan foydalanadi.

Zerdeçal ham, kurkumin ham qo'shma yallig'lanishni, xolesterolni, qon shakarini, shuningdek shish, qo'ziqorin va bakterial o'sishni kamaytirishi mumkin.

Zerdeçal kukuningiz yoki qo'shimchangiz bilan bir oz qora qalampir borligiga ishonch hosil qiling, chunki bu curcuminning emilishini yaxshilashga yordam beradi.