Meva shakar yomon shakarmi?

Tarkib

• Meva siz uchun yomon bo'lishi mumkinmi?
• Sizning meva iste'mol qilish bo'yicha harakat rejangiz
• Uchun ko'rib chiqish

Xo'sh, meva tarkibidagi shakar bilan nima aloqasi bor? Siz, albatta, sog'liqni saqlash dunyosida fruktoza degan so'zni eshitgansiz (ehtimol, fruktozali makkajo'xori siropining qo'rqinchli qo'shimchasi) va juda ko'p shakar tanangizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini tan olasiz. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, siz fruktoza, meva tarkibidagi shakar va qancha miqdorda iste'mol qilayotganingiz haqida kamroq bo'lishi mumkin. Mana, siz meva tarkibidagi shakarni qanday ko'rishingiz va uni dietangizga qanday qilib sog'lom kiritishingiz kerakligi haqida ma'lumot.

Meva siz uchun yomon bo'lishi mumkinmi?

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, fruktoza sizning metabolizmingiz uchun eng zararli shakar turi bo'lishi mumkin, glyukoza bilan solishtirganda, bizning qonimizdagi tabiiy shakar; va saxaroza, fruktoza va glyukozaning kombinatsiyasi. "Glyukoza fruktoza kabi metabolizmga uchramaydi va fruktozaga qaraganda kamroq yog'ni to'playdi", deydi Illinoys Neyrologiya dasturi va Genomik biologiya instituti dotsenti Jastin Rods. Meva va soda tarkibidagi shakar bir xil molekula bo'lsa -da, "olma tarkibida 12 gramm fruktoza bor, bir parcha sodada 40 gramm, shuning uchun bir xil miqdorda olish uchun taxminan uchta olma iste'mol qilish kerak bo'ladi. Fruktoza bitta soda sifatida, - deydi Rodos.

Bundan tashqari, mevalarda sog'lom ovqatlanish uchun muhim bo'lgan tolalar, vitaminlar va minerallar mavjud, soda yoki ba'zi energiya barlaridagi shakar esa bo'sh kaloriyalardir, chunki ularda ko'pincha boshqa muhim oziq moddalar etishmaydi. "Meva ko'p chaynashni talab qiladi, shuning uchun siz uni iste'mol qilganingizdan keyin o'zingizni ko'proq qoniqtirasiz", deydi Amanda Blekman, RD, DanoneWave ilmiy ishlar bo'yicha menejerlari. "Ko'proq sodali suvni (va shuning uchun ko'proq kaloriya va shakarni) to'yingan holda ichish osonroq". O'ylab ko'ring, oxirgi marta qachon ovqatlanishni to'xtata olmaysiz?

Sizning meva iste'mol qilish bo'yicha harakat rejangiz

Bo'sh kaloriyalarni kesib tashlang, lekin meva haqida tashvishlanishni to'xtating. "Siz teri bilan iste'mol qiladigan rezavorlar va mevalar ko'proq tolaga ega, bu juda muhim, chunki ko'plab amerikaliklar ko'proq tolaga muhtoj", deydi Blechman. Elyafning ajoyib afzalliklari bor, masalan, ovqat hazm qilishni tartibga solish va energiyani ushlab turish qobiliyati. "Bundan tashqari, tolalar shakarning qon oqimiga kirish tezligini sekinlashtirishga yordam beradi."

O'zingizni to'ydirish va kun oxirida (yoki boshida) sport zaliga borish uchun tolalar va oqsillar sehrli kombinatsiyadir. Yong'oq yog'ini yunon yogurtiga aylantirib, yangi tolali mevalarni aralashtirishga harakat qiling, yoki bir hil hovuchni tvorogga bir xil oqsilli tolali effekt bilan to'kib tashlang, deydi Blechman. Qand miqdorining oshib ketishini aniqlash uchun siz har doim energiya panelidagi yorliqni ikki marta tekshirib ko'rishingiz kerak bo'lsa -da, mutaxassislar meva va sabzavotlar, fruktoza tarkibidan qat'i nazar, siz ovqatlanishni xohlaysiz, degan fikrga qo'shiladilar.

Uchun ko'rib chiqish