Romatoid artritni (RA) boshqarishga yordam beradigan 12 ta mavsumiy oziq-ovqat mahsulotlari.

Tarkib

• Ovqatlarning eng yaxshi turlari qanday?
• Yallig'lanishga qarshi parhez
• Ovqatlanish uchun ovqat
• Ovqatlanishdan saqlanish
• RA uchun ovqatlar tanlash
• Faslda ovqatlaning foydasi
• Bahor mevalari va sabzavotlari
• Brokkoli
• Collard Yashillar
• Piyoz
• Qulupnay
• Yozgi meva va sabzavotlar
• Maymunjon
• Ko'katlar
• Gilos
• Tarvuz
• Kuzgi meva va sabzavotlar
• Sarimsoq piyoz
• Lavlagi
• Shirin kartoshkalar
• Ismaloq
• Qishki meva va sabzavotlar
• Qal'a
• Tsitrus
• Qishki qovoq
• Bryussel nihollari
• Meva va sabzavotlarni saqlash bo'yicha maslahatlar
• Pestitsidlar va ifloslanish
• Pastki chiziq

Ovqatlarning eng yaxshi turlari qanday?

Yallig'lanishni davolash romatoid artrit (RA) bilan yashashning muhim qismidir.

RA - bu immunitet tizimi to'qimalarga hujum qiladigan, bo'g'imlarda va ba'zan butun tanada yallig'lanish va og'riq keltirib chiqaradigan surunkali holat.

RA ni boshqarish uchun dori-darmonlar mavjud, ammo dietani tanlash ham rol o'ynashi mumkin.

Yallig'lanishga qarshi parhez

Barcha ovqatlar, ayniqsa sabzavot, meva, loviya, yong'oq va urug'lar kabi o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat vitaminlar, minerallar va foydali o'simlik birikmalarining ajoyib manbaidir.

Ushbu o'simlikka asoslangan ko'plab ovqatlar tanadagi antioksidantlar vazifasini bajaradi. Ushbu ozuqaviy moddalar yallig'lanishni boshqarishga yordam beradi va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi.

Ovqatlanish uchun ovqat

Ratsioningizga kiritiladigan o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:

• mevalar
• sabzavotlar
• dukkaklilar
• yong'oqlar
• urug'lar
• butun donalar

Antioksidant - bu erkin radikallar deb ataladigan beqaror molekulalar keltirib chiqaradigan hujayra shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradigan bir qator moddalar uchun keng ma'noga ega.

Antioksidantlar hujayra zararlanishini inhibe qilishga yordam beradi va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi, bu ayniqsa RAni davolashda juda foydali.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, RA bilan kasallangan odamlar uchun antioksidantlarga boy bo'lgan parhez, ayniqsa sabzavot, meva va ziravorlardan iborat bo'lishi mumkin:

• yallig'lanishni kamaytirish
• semptomlarni yaxshilash
• kasallikning sekin rivojlanishi

Sabzavot va zaytun moyi kabi antioksidantlarga boy oziq-ovqatlarga boy bo'lgan O'rta er dengizi parhezi, RA bilan kasallangan odamlarda semptomlarni yaxshilash uchun ayniqsa foydali bo'lishi mumkin.

Ba'zi hollarda sabzavot, ziravorlar va mevalar kabi oziq-ovqatlarni beruvchi pigmentlar ham antioksidantlar rolini o'ynaydi.

Meva va sabzavotlarni rang-barang ranglar bilan iste'mol qilish RA kasalligi bilan og'rigan odamlarga foyda keltirishi mumkin bo'lgan bir qator antioksidantlarni beradi.

Ovqatlanishdan saqlanish

Boshqa tomondan, ba'zi ovqatlar yallig'lanishni yanada kuchaytirishi mumkin. Ularga quyidagilar kiradi:

• chuqur qovurilgan ovqatlar
• qayta ishlangan oziq-ovqat
• qayta ishlangan go'sht mahsulotlari
• shakarli ichimliklar
• alkogol
• oq nonda bo'lganlar kabi tozalangan donalar

RA uchun yallig'lanishga qarshi parhez haqida ko'proq bilib oling.

RA uchun ovqatlar tanlash

• Sog'lom bo'lish va RA alomatlarini kamaytirish uchun turli xil ranglarni ovqatlanish rejangizga kiriting.
• To'liq, qayta ishlanmagan taomlarni iste'mol qilish sizning sog'lig'ingizga ta'sir qiladi va yallig'lanishni davolashga yordam beradi.
• Mevsimsel meva va sabzavotlar ko'pincha import qilinadigan mevalarga qaraganda arzonroq va to'yimli.

Faslda ovqatlaning foydasi

Meva va sabzavotlarni sotib olayotganda, mavsumda nimalarga e'tibor bering va mahalliy mahsulotlarga e'tibor qarating.

Ko'pincha mavsumda ovqat eyishni anglatadi:

• Meva va sabzavotlar yanada oqilona narxlanadi.
• Saqlash muddati qisqarganligi sababli ozuqa miqdori yuqori bo'lishi mumkin.
• Oziq-ovqatlarni tabiiy ravishda pishib etish ehtimoli ko'proq, chunki ular hozirgacha sayohat qilishlari shart emas.

Mahalliy mahsulotlar bozoriga tashrif buyurish va mavsumiy mahsulotlardan foydalanish retseptlarini topish pishirishni yanada qiziqarli qilishi mumkin.

Bahor mevalari va sabzavotlari

Siz yashaydigan joy quyidagilarga ta'sir qiladi:

• mahalliy yoki import sifatida mavjud bo'lgan narsalar
• mavsum qancha davom etadi
• yilning qaysi vaqtida buyumlar mavjud

Quyida ko'plab joylarda mavsumiy meva va sabzavotlarning ayrimlari keltirilgan, ammo barchasi hammasi emas.

Brokkoli

Brokkoli tarkibida:

• K va C vitaminlari
• sulfforan
• kaltsiy

Brokkoli tarkibidagi S vitamini immunitetni oshirish uchun zarurdir.

Qovurilgan brokkoli yoki bug'langan brokkolini oson ovqat tayyorlash uchun sinab ko'ring. Ko'proq maslahatlar va retseptlarni bu erda toping.

Brokkolining sog'liq uchun foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Collard Yashillar

Yam-yashil ko'katlar vitaminlar, ozuqa moddalari va minerallarga boy quyuq bargli sabzavotlardir.

Ularda quyidagilar mavjud:

• tola
• folat
• A, C, K1 va B vitaminlari
• kaltsiy
• temir

Oziqlantiruvchi foydali ta'sirlardan maksimal darajada foydalanish uchun bug'da pishirilgan ko'katlaringizni salat yoki smetana va sharbatlarda iste'mol qiling.

Baqaloq ko'katlar va boshqa sog'lom yashil sabzavotlar haqida ko'proq bilib oling.

Piyoz

Piyoz tarkibida antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan aralashmalar mavjud.

Sarimsoq bilan bir qatorda, yana bir Allium sabzavot, piyoz ham:

• xolesterolni boshqarishga yordam beradi
• jigar kasalligining oldini oling
• oshqozon-ichak saratoni xavfini kamaytiradi

Piyoz ko'p qirrali. Siz ulardan quyidagilar uchun foydalanishingiz mumkin:

• lazzat souslari va sho'rvalar
• salatlarga va sendvichlarga musht qo'shing
• qovurish yoki panjara shaklida pishirish

Piyoz va ularning ozuqaviy qiymati haqida ko'proq bilib oling.

Qulupnay

Yangi qulupnayni ko'p bahorda kech bahordan yozning boshigacha olish mumkin.

Qulupnay tarkibida folat, S vitamini, antosiyaninlar va antioksidantlar mavjud bo'lib, ular yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.

Qulupnay o'z-o'zidan mazali, mevali salat yoki nonushta bilan yogurt uchun ziravor sifatida.

Yozgi meva va sabzavotlar

Mevalar yozda o'sadi va ko'plab joylarda tushadi. Ular antioksidantlarga boy va salatlar, nonushta uchun don yoki o'z-o'zidan mazali. Tanlash uchun ko'p narsalar mavjud.

Maymunjon

Antosiyaninlar antioksidant sifatida ishlaydigan pigmentlardir. Ular meva va sabzavotlarga ko'k, binafsha va qizil ranglarni beradi.

BlackBerry va boshqa qizil yoki binafsha rang mevalar antosiyaninlarni o'z ichiga oladi. Tadqiqotlar antosiyaninlar yallig'lanishni o'z ichiga olgan turli surunkali kasalliklardan himoya qilishni taklif qilishi mumkin.

Yalpiz shirinlik uchun mayda qaymoq yoki yunon yogurtining ozgina yordami bilan maydanozni sinab ko'ring.

Nima uchun rezavorlar sizga yaxshi? Bu erda bilib oling.

Ko'katlar

Ko'k mevasida antosiyaninlar ham mavjud. Pishgan ko'katlar shirin va mayin. Ko'k atirgulning bitta xizmatidan biri chashka haqida bo'ladi.

Oziqlantiruvchi qiymatni qo'shish uchun ularni nonushta donli yoki to'liq donli krepka qo'shing. Yoki ularni past kaloriyali, mazali atıştırmalık uchun og'zingizga soling.

Ko'katlar haqida ko'proq ma'lumot oling.

Gilos

Gilos mevalari singari antosiyaninlar, S vitamini va kaliy mavjud.

Agar omadingiz bo'lsa, yozning boshida daraxtlardan gilos terishingiz mumkin bo'lgan joyda biron bir joyda bo'lishi mumkin.

Gilosni aperatif sifatida iste'mol qiling yoki ularni mevali salatlarga qo'shing. Gilosni shirin retseptiga qo'shishni istasangiz, toshlarni gilos pitsasi bilan olib tashlang.

Gilos sharbatining sog'liq uchun qanday foydalari bor?

Tarvuz

Ushbu katta, suvli meva tarkibida karotenoid antioksidantlari, shu jumladan likopen va beta-kriptoksantin mavjud bo'lib, ular RA belgilarini kamaytirishi mumkin.

Shuningdek, tarvuz A va C vitaminlariga ega va to'la suvga ega, bu sizni jazirama yoz oylarida nam bo'lishingizga yordam beradi.

Dilimlangan tarvuz kunning istalgan vaqtida tetiklantiruvchi atıştırmalık bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uni barbekyuda shirin taom sifatida ko'rsatish uchun uni boshqa mevalar bilan maydalashingiz mumkin.

Siz tarvuz urug'ini iste'mol qila olasizmi?

Kuzgi meva va sabzavotlar

Mavsumga bog'lashingiz mumkin bo'lgan sabzavotlardan va sabzavotlardan ko'ra ko'proq tushish kerak.

Sarimsoq piyoz

Sarimsoq oltingugurt birikmalari tufayli yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.

Artrit tadqiqotlari va terapiyasida o'tkazilgan tadqiqot sarimsoq tarkibidagi oltingugurt birikmasi bo'lgan tiakremonon yallig'lanish va artritni davolashda foydali bo'lishi mumkin degan xulosaga keldi.

Soslar, güveç, qovurilgan sabzavotlar va sho'rvalaringizni lazzatlash uchun maydalangan yoki maydalangan sarimsoqdan foydalaning. Yoki sabzavotli laganda bilan bir hovuch chinnigullarni qovuring.

Sarimsoq va asal birgalikda ko'plab joylarda an'anaviy tibbiyot sifatida ishlatiladi. Ko'proq ma'lumot oling.

Lavlagi

Ushbu qizil ildizli sabzavotlarda antioksidantlar mavjud bo'lib, ular yallig'lanishni kamaytirishi va saraton va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin.

Beetroot mazali bo'lishi mumkin:

• maydalangan, xom, kuzgi slawda
• quyuq bargli ko'katlar va qaymoqli pishloqli salatada
• qaynatilgan, tozalangan, dilimlenmiş va zaytun moyi va sirka bilan xizmat qiling
• o'z-o'zidan qovurilgan
• meva-sabzavot smetanasiga aralashtiriladi
• borscht yoki lavlagi sho'rva tarkibidagi asosiy tarkibiy qism sifatida

Sovuq ovqatlanish uchun, taxminan 1 soat qaynatib oling, sovushini kuting, so'ngra qobig'i va maydalang yoki tilimlang.

Qanday qilib lavlagi diabetni boshqarishda yordam beradi?

Shirin kartoshkalar

Shirin kartoshka sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin, chunki ular tarkibida S vitamini va beta-karotin, shuningdek tola kabi antioksidantlar mavjud.

Siz shirin kartoshkani qaynatishingiz, qovurishingiz yoki qovurishingiz mumkin, va ular Shukrona kunida sevimli taom hisoblanadi.

Oddiy qovurilgan idishlar o'rniga ularni ishlatishingiz mumkin. Shirin kartoshkani qovurish uchun Julianne shirin kartoshkani pishiring, zaytun moyining engil qoplamasidan foydalaning va pishiq bo'lguncha pishiring.

Shirin kartoshkaning foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Ismaloq

Ismaloq - quyuq yashil, bargli o'simlik. U ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan, shu jumladan:

• folat
• provitamin A
• K1 vitamini
• magniy
• kaltsiy

Ismaloq ko'p qirrali sabzavot bo'lib, undan foydalanishingiz mumkin:

• salatlarda
• zaytun moyi bilan qovurilgan
• smayliklarga tashlandi
• sharbat sifatida
• osh, loviya, lazanya, pirog va boshqa mazali taomlarda

Ismaloq retseptlarini bu erda oling.

Qishki meva va sabzavotlar

Siz yangi hosilni qish oylari bilan bog'lamasligingiz mumkin. Yilning boshqa vaqtlariga qaraganda kamroq imkoniyatlar bo'lishi mumkin, ayniqsa siz sovuq iqlimda yashasangiz, ammo yangi meva va sabzavotlarning bir qatori hali ham mavjud bo'ladi.

Qal'a

Qal'a juda to'yimli va yallig'lanishga yordam berishi mumkin. Ismaloq va och ko'katlar singari, uning tarkibida K1 vitamini, shuningdek S vitamini, kaliy, magniy va kaltsiy kabi boshqa muhim ozuqa moddalari mavjud.

Siz kale-ni salatlardan yoki hattoki zaytun moyi bilan qoplangan va tuz bilan pishirilgan qalampir yeyishingiz mumkin.

Bu erda yana bir nechta qal'a retseptlarini toping.

Tsitrus

Siz sovuq qish oylarini tsitrus dozasi bilan yoritib berishingiz mumkin.

Tsitrus mevalarida bo'g'imlarga yordam beradigan va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydigan ko'plab S vitamini mavjud.

Quyidagilarni sinab ko'ring:

• apelsin segmentlari aperatif yoki cho'l sifatida
• nonushta uchun yarim greyfurt
• uy qurilishi salat idishidagi limon sharbati yoki sousni, yog'siz go'sht, baliq yoki sabzavotlarni tozalash uchun
• iliq limon va asal ichish, qishning sovuqligini tinchlantirish uchun

Bu erda ohak haqida ko'proq ma'lumot oling.

Qishki qovoq

Shirin kartoshka singari, qishki qovoq tarkibida karotinoidlar kabi yallig'lanishga qarshi o'simlik aralashmalari mavjud. Ular shuningdek yuqori tolaga ega.

Turlarga quyidagilar kiradi:

• butternut qovoq
• achchiq qovoq
• qovoq

Qishki qovoq ko'p qirrali bo'lib, uni qovurish, sho'rvalarda pishirish va butun don, yong'oq va urug'lar bilan to'ldirish mumkin.

Sovuq qish kunida sizni isitish uchun qovurilgan piyozli qovoq sho'rvasini sinab ko'ring.

Bryussel nihollari

Bryusselning novdalari muhim ozuqaviy moddalarni taklif etadigan muhim o'simlikdir, shu jumladan:

• K1 vitamini
• S vitamini
• tola
• folat

Bryussel novdalaridagi oziq moddalar yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, juda ko'p xilma-xil sabzavotlarni iste'mol qiladigan odamlar har qanday sababga ko'ra o'lish xavfi kamroq bo'ladi.

Bryussel novdasini eyish:

Ularni yarmiga yoki to'rtdan biriga qo'shing oson zaytun moyi uchun zaytun moyi, bir parcha tuz va qalampir qo'shing.

Barglarni qovuring Bryusselning unib chiqqan chiplari.

Bryussel niholining sog'liq uchun yana qanday foydalari bor?

Meva va sabzavotlarni saqlash bo'yicha maslahatlar

Agar siz o'zingizning mevalaringiz va sabzavotlaringizni o'stirsangiz yoki ularni mahalliy ravishda tanlasangiz, ularni muzlatishingiz, muzlatishingiz, tuzlashingiz yoki boshqa usul bilan yil davomida ishlatishingiz mumkin.

Ba'zi sabzavotlar va mevalarni xona haroratida qoldirish kerak yoki hatto salqin va qorong'i joyda saqlash kerak. Ko'pchilik muzlatgichda saqlansa, ko'proq vaqtni ushlab turadi.

Agar siz mahalliy dehqon bozoridan oziq-ovqat sotib olsangiz, sotuvchidan mahsulotni qanday saqlashni maslahat berishini so'rang.

Meva va sabzavotlarni saqlash bo'yicha qo'shimcha maslahatlar uchun bu erni bosing.

Pestitsidlar va ifloslanish

Ba'zi odamlar dehqonchilik amaliyoti tufayli yangi meva va sabzavotlarning ifloslanishidan xavotirda.

Agar sizda bunday xavotirlar bo'lsa, quyidagilarni sinab ko'rishingiz mumkin:

• tanish odamlardan mahalliy sotib olish va ularning amaliyotlari haqida so'rash
• organik mahsulot sotib olish
• o'z bog'ingizni o'stirish

Turli xil meva va sabzavotlarda mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan pestitsidlarning miqdorini tekshirish uchun bu erni bosing.

Oziq-ovqatlardagi pestitsidlar haqida ko'proq bilib oling.

Pastki chiziq

Doimiy ravishda meva va sabzavotlarni iste'mol qilish sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi. RA bilan kasallangan odamlar uchun ular tanadagi yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi.

Kuniga bir necha stakan meva va sabzavotlarni eyishga harakat qiling. Oziqlanish qiymatini oshirish va byudjetingizni oqilona saqlash uchun mavsumga mos mahsulotlarni tanlang.

Meva va sabzavotlarni iste'mol qilish yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin, ammo sizning QTni boshqarish uchun qo'shimcha choralar talab etiladi.

Tegishli davolanish rejasi va siz kiritmoqchi bo'lgan dietadagi o'zgarishlar to'g'risida doktoringiz bilan gaplashing.