3-tarkibli shirin va shokoladli qobiq retsepti

Tarkib

• Shokolad po'stlog'ining xilma -xilligi
• Shirin va shokoladli qobiq retsepti
• Tarkibi
• Yo'nalishlar
• Uchun ko'rib chiqish

Shirin narsani xohlaysizmi, lekin pechni yoqish va trillion taomlar tayyorlash uchun kuch yo'qmi? Siz karantin paytida bo'ron pishirib, pishirgan bo'lsangiz kerak, bu uch komponentli shokoladli qobiq-bu keyingi loyiha-faqat pishirish kerak (mikroto'lqinli pechda, kam emas) va u sizning shirin ishtiyoqingizni qondiradi. sog'lomroq tarzda.

Bu shirin va sho‘r shokolad po‘stlog‘i mening yangi 3 ta ingredientdan iborat eng yaxshi ovqat kitobimdan: hamma uchun 100 ta tez va oson retseptlar (sotib oling, $25, amazon.com). Ha, siz juda ko'p turli xil retseptlar va taomlarni atigi uchta ingredient bilan tayyorlashingiz mumkin-va aslida shirin taomlarga bag'ishlangan butun bob mavjud (xuddi shu 3 ta ingredientli bodom jo'xori energiyasi).

Ushbu retseptda uchta ingredientning har biri maqsadga xizmat qiladi va siz uchun foydali oziq moddalar bilan ta'minlaydi:

• Qora shokolad: Bir untsiya sut yoki qora shokolad taxminan 150 kaloriya va 9 gramm yog 'beradi. Ko'proq sog'liq uchun foyda olish uchun kamida 60 foiz qora shokoladni tanlang. Siz oz miqdordagi turli xil ozuqa moddalarini o'z ichiga olgan kakao loviyalaridan sog'liq uchun ko'proq foyda olasiz, A, E va B vitaminlari, kaltsiy, temir va kaliy. Kakao shuningdek, antioksidantlarni, shu jumladan teobrominni ham beradi, ular yallig'lanishni kamaytiradi va qon bosimini tushirishga yordam beradi.
• Pretzel tayoqchalari: Yong'oq tuzsiz bo'lgani uchun, tuzlangan simit tayoqchalari shirin va sho'r ta'mni muvozanatlashtiradi. Har bir luqma ichiga ozgina sho'r-sho'r yaxshilik tushishiga ishonch hosil qilish uchun yupqa simit tayoqchalarini tanlang. Keyin ularni qayta yopiladigan plastik qopga soling va qo'lingizning orqa tomoni yoki aralashtirma idish yordamida kichikroq bo'laklarga bo'ling. (Bonus: bu ozgina umidsizlik yoki stressni bartaraf etishning ajoyib usuli.)
• Tuzsiz er yong'oqlari: Bir untsiya (taxminan 39 dona) quruq qovurilgan er yong'og'ida 170 kaloriya, 14 gramm yog '(asosan to'yinmagan), 7 gramm oqsil va yaxshi tola manbai bor. Yog 'va oqsilni hazm qilish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi va tolalar so'rilishini sekinlashtiradi, ya'ni bu mazali taomning yong'oqlari sizni uzoqroq qoniqtirishi mumkin. Yong'oq, shuningdek, antioksidant E vitamini va energiya chiqaradigan B-vitaminlari niatsin va folatning yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, yeryong'oq tarkibida magniy, marganets va fosfor kabi minerallar mavjud. (Bularning barchasi yeryong'oqni siz yeyishingiz mumkin bo'lgan eng sog'lom yong'oq va urug'lardan biriga aylantiradi.)

Shokolad po'stlog'ining xilma -xilligi

Bu shokolad po'stlog'i yanada intensiv retseptlar yoki do'konda sotib olingan konfet o'rniga mukammal taomdir. Bundan tashqari, u ajoyib mavsumiy sovg'a qiladi; Bir oz po'stloqni shisha idishga yoki to'q sariq rangli galstuk bilan plastik to'rva ichiga soling va ularni do'stlaringiz va oilangiz bilan qoldiring.

Shirin va tuzli shokolad po'stlog'ining retsepti har qanday mavsumda ishlasa -da, siz har qanday bayramga mos keladigan ranglarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, siz qishki ta'til uchun anor aril va pista, Sevishganlar kuni uchun qulupnay va oq shokolad yoki kokos talaşlaridan foydalanishingiz mumkin. Xellouin bayramida siz po‘stlog‘ingizni to‘q sariq va sariq Riz bo‘laklari va makkajo‘xori bilan to‘ldirishingiz, quyuq shokolad o‘rniga oq shokoladdan foydalanishingiz va ustiga apelsin va qora sendvich pechenyelari (bo‘laklarga bo‘lingan) yoki sog‘lomroq variant uchun (hali ham Xellouin ranglari mavjud) qo‘yishingiz mumkin. ), ustiga maydalangan quritilgan mango va maydalangan pista soling.

Shirin va shokoladli qobiq retsepti

Xizmat hajmi: 2 dona (hajmi har xil bo'lishi mumkin)

Tayyorlanadi: 8 ta porsiya / 16 dona

Tarkibi

• 8 oz (250 g) bo'laklarga bo'linib, kamida 60 foiz achchiq (quyuq) shokolad
• 2 stakan (500 ml) ingichka simit tayoqchalari bo'laklarga bo'lingan
• 1/4 chashka (60 ml) tuzsiz er yong'og'i, taxminan tug'ralgan

Yo'nalishlar

1. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
2. Shokoladni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda taxminan 1 1/2 daqiqa qizdiring, silliq bo'lguncha har 20-30 soniyada aralashtiring.
3. Pretzel tayoqchalarini eritilgan shokoladga aralashtiring.
4. Tayyorlangan pishirish varag'iga shokolad aralashmasini qo'shing. Aralashmani taxminan 1/4 dyuym (0,5 sm) qalinlikka teng ravishda yoyish uchun spatuladan foydalaning. Yong'oq bilan seping.
5. Pishirish varag'ini kamida 30 daqiqa o'rnatish uchun muzlatgichga qo'ying. Bo'laklarga bo'linib, qoldiqlarni muzlatgichda 5 kungacha saqlang.

Mualliflik huquqi Toby Amidor, Eng yaxshi 3-qismli oshpazlik kitobi: hamma uchun 100 ta tez va oson retseptlar. Robert Rose Books, 2020 yil oktyabr. Fotosurat Eshli Lima tomonidan taqdim etilgan. Barcha huquqlar himoyalangan.

Uchun ko'rib chiqish