9 guruch kepagi yog'ining hayratlanarli foydalari

Tarkib

• 1. Foydali ozuqalarni o'z ichiga oladi
• 2. Sog'lom qon shakar miqdorini qo'llab-quvvatlashi mumkin
• 3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
• 4. Antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega
• 5. Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin
• 6–8: Boshqa istiqbolli imtiyozlar
• 6. Yomon nafas bilan kurashish mumkin
• 7. Immunitetni yaxshilaydi
• 8. Teri sog'lig'ini yaxshilaydi
• 9. Sizning dietangizga oson qo'shiladi
• Pastki chiziq

Biz o'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz ozgina komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Guruch kepagi yog'i guruch kepagi, guruch donining tashqi qatlamidan olinadi.

Odatda Osiyoning ko'plab mamlakatlarida, jumladan Yaponiya, Hindiston va Xitoyda pishirish yog'i sifatida ishlatiladi.

Guruch maydalashning qo'shimcha mahsuloti sifatida guruch kepagi odatda hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi yoki chiqindi sifatida tashlanadi. Shunga qaramay, yaqinda u yog 'sifatida sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari uchun e'tiborni tortdi.

Bu erda guruch kepagi yog'ining 9 ta ta'sirchan foydalari.

1. Foydali ozuqalarni o'z ichiga oladi

Guruch kepagi yog'i sog'lom yog'larni va boshqa turli xil ozuqalarni beradi.

Bir osh qoshiq (14 ml) 120 kaloriya va 14 gramm yog '(1) to'playdi.

Kanola va zaytun moyi kabi boshqa nopropik o'simlik moylari singari, guruch kepagi yog'ida to'yingan yog'larga qaraganda yurak uchun to'yinmagan to'yinmagan yog'larning miqdori ko'p bo'ladi.

Shuningdek, u vitamin E, immunitet funktsiyasi va qon tomirlari salomatligiga jalb qilingan yog'da eriydigan vitamin uchun kunlik qiymatning (DV) 29 foiziga ega (1, 2).

Guruch kepagi yog'idagi boshqa birikmalar, masalan, tokotrienollar, oryzanol va o'simlik sterollari, ularning sog'liq uchun foydalari uchun o'rganilgan (3).

Guruch kepagi yog'i to'yinmagan yog'lar, E vitamini va boshqa muhim ozuqalarning yaxshi manbai hisoblanadi.

2. Sog'lom qon shakar miqdorini qo'llab-quvvatlashi mumkin

Guruch kepagi yog'i insulin qarshiligini, 2-toifa diabet (4) uchun xavf omilini yaxshilash orqali qondagi sog'lom shakar miqdorini qo'llab-quvvatlaydi.

Insulin qon hujayralarini shakarni hujayralarga tashish orqali kamaytiradi. Agar siz insulin qarshiligini rivojlantirsangiz, tanangiz ushbu gormonga javob berishni to'xtatadi.

Sichqoncha hujayralarida o'tkazilgan probirka ishlarida guruch kepagi yog'i oksidlanish stressiga olib keladigan beqaror molekulalar bo'lgan erkin radikallarni zararsizlantirish orqali insulin qarshiligini kamaytirdi (5).

2-toifa diabetga chalingan sichqonlarda 17 kunlik tadqiqotda guruch kepagi yog'i nazorat guruhi (6) bilan taqqoslaganda insulin miqdorini ko'paytirib, qondagi qand miqdorini sezilarli darajada kamaytirdi.

Odamlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shunga o'xshash natijalarni topdi. Ertasi kuni 19 ta sog'lom erkak 3,7 gramm guruch kepagi yog'i bilan aralashtirilgan bitta taomni iste'mol qilgandan so'ng, qondagi shakar darajasi ushbu tarkibiy qismni iste'mol qilmaganlarga nisbatan (7) 15% ga kamaydi.

Shunga qaramay, insulin darajasida hech qanday o'zgarish bo'lmadi, bu guruch kepagi yog'i insulinga ta'sir qilmasdan (8) qondagi qand miqdorini sog'lom darajada ushlab turishini anglatadi.

Shunday qilib, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Guruch kepagi yog'i qondagi qand miqdorini pasaytirishga va insulin qarshiligini oshirishga yordam beradi, ammo ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin

Guruch kepagi yog'i yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin (9).

Aslida, Yaponiya hukumati ushbu moyni xolesterolni kamaytiruvchi ta'siri tufayli sog'liq uchun oziq-ovqat deb biladi (3).

Sichqonlarda olib borilgan dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, guruch kepagi yog'i LDL (yomon) xolesterolni sezilarli darajada kamaytiradi va HDL (yaxshi) xolesterolni ko'paytiradi (10, 11).

Odamlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu moy LDL (yomon) xolesterolni (12) kamaytiradi.

344 kishida o'tkazilgan 11 ta randomizatsiyalangan, boshqariladigan sinovlar, guruch kepagi yog'ini iste'mol qilishni LDL (yomon) xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytirish bilan bog'liq - o'rtacha pasayish 6,91 mg / dL. LDL ning 1 mg / dL kamayishi yurak xastaliklari xavfini 1-2% ga kamaytiradi (13).

Tadqiqotlarning sakkiztasida giperlipidemiya yoki qondagi yog 'miqdori yuqori bo'lgan odamlar ishtirok etgan, qolganlari ushbu holatsiz odamlarni kuzatgan.

Giperlipidemiya bilan kasallangan odamlarda 4 haftalik tadqiqotda kuniga 2 osh qoshiq (30 ml) guruch kepagi yog'i bilan kam kaloriya dietasiga rioya qilish LDL (yomon) xolesterolni sezilarli darajada pasayishiga, shuningdek yurak xastaligi xavfini oshiruvchi boshqa omillarning kamayishiga olib keldi. , masalan, tana og'irligi va kestirib, atrofi (14).

Tadqiqotchilar xolesterin miqdorining yaxshilanishini moyning o'simlik sterollari bilan bog'ladilar, bu sizning tanangiz xolesterolni emirilishiga to'sqinlik qiladi.

Guruch kepagi yog'i xolesterin miqdorini oshirish orqali yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin.

4. Antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega

Guruch kepagi yog'idagi bir nechta birikmalar antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Ushbu birikmalardan biri oryzanol bo'lib, u yallig'lanishni rag'batlantiradigan bir nechta fermentlarni bostirishi ko'rsatilgan (15).

Xususan, qon tomirlari va yurak membranasida yallig'lanishni maqsad qilishi mumkin. Agar davolanmagan bo'lsa, bu yallig'lanish aterosklerozni keltirib chiqarishi mumkin - arteriyalarning qattiqlashishi va torayishi, bu yurak xastaligiga olib kelishi mumkin (16).

Bundan tashqari, sichqoncha hujayralarida o'tkazilgan sinov naychalari, tokotrienollar deb nomlangan boshqa faol birikmalar yallig'lanishni inhibe qilishini aniqladi (17).

4 haftalik tadqiqotda, giperlipidemiya bilan og'rigan 59 kishi 2 osh qoshiq (30 ml) guruch kepagi yog'i yoki soya yog'ini oldi. Soya yog'i bilan taqqoslaganda guruch kepagi yog'i odamlarning antioksidant qobiliyatini sezilarli darajada oshirdi, bu esa oksidlovchi stressga qarshi kurashishda yordam beradi (18).

Guruch kepagi yog'idagi bir nechta faol birikmalar, shu jumladan oryzanol va tokotrienollar antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatishi mumkin.

5. Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin

Tokotrienollar, guruch kepagi yog'idagi antioksidantlar guruhi antikanser ta'sirga ega bo'lishi mumkin.

Sinov naychalari va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, tokootrienollar turli xil saraton hujayralarining, shu jumladan ko'krak, o'pka, tuxumdon, jigar, miya va oshqozon osti bezining o'sishini bostiradi (19, 20).

Sinov naychalarida o'tkazilgan bir tadqiqotda guruch kepagi yog'idan tokotrienollar odam va hayvonlarning hujayralarini ionlashtiruvchi nurlanish ta'siridan himoya qiladigan bo'lib, ularning yuqori darajasi saraton kabi zararli ta'sirga olib kelishi mumkin (21).

Qo'shimcha sinov naychalari bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tokootrienollar boshqa antikanser dorilar yoki kimyoterapiya bilan birgalikda ishlatilganda kuchli antikanser ta'sirga ega (22).

Ammo kimyoterapiya paytida antioksidantlar, masalan, tokotrienollar bilan to'ldirish munozarali. Buning sababi, davolashni kuchaytiradimi yoki yomonlashtiradimi, degan savolga bog'liq bo'lgan tadqiqotlar (23).

Shunday qilib, ko'proq tadqiqotlar kerak. Shuni yodda tutingki, guruch kepagi yog'i saraton kasalligini davolash deb hisoblanmasligi kerak.

Sinov kolbasi va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, guruch kepagi yog'idagi birikmalar saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin, ammo qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

6–8: Boshqa istiqbolli imtiyozlar

Guruch kepagi yog'i yana bir qancha paydo bo'ladigan afzalliklarga ega.

6. Yomon nafas bilan kurashish mumkin

Moyni tortib olish bu qadimgi amaliyot bo'lib, og'iz bo'shlig'ida sog'lig'ingizni yaxshilash uchun og'zingizni yuvish kabi og'zingizga yog'ni almashtirishni o'z ichiga oladi.

30 ta homilador ayolda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, guruch kepagi yog'i bilan yog 'tortilishi yomon nafasni kamaytiradi (24).

Tadqiqotchilar neftga boy antioksidant tarkibiga aybdor bo'lishi mumkinligini taxmin qilishmoqda.

7. Immunitetni yaxshilaydi

Guruch kepagi yog'i sizning immunitetingizni oshirishi mumkin, bu sizning tanangizni bakteriyalar, viruslar va boshqa kasalliklarni keltirib chiqaradigan organizmlarga qarshi himoya qilishning birinchi qatoridir.

Masalan, sichqonchani hujayralarida o'tkazilgan sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotda guruch kepagi yog'idan olingan oryzanolga boy ekstrakti immunitetni kuchaytirdi (25).

Biroq, bu ta'sir odamlarda uchraydimi yoki yo'qmi aniq emas (26).

8. Teri sog'lig'ini yaxshilaydi

Guruch kepagi yog'idagi antioksidantlar terining sog'lig'iga yordam berishi mumkin.

28 kunlik tadqiqotda, odamlar kuniga ikki marta guruch kepagi ekstrakti o'z ichiga olgan jel va kremni ishlatganlaridan keyin bilak terisi qalinligi, pürüzlülük va elastiklik yaxshilanishini boshdan kechirdilar (27).

Tadqiqot etishmasligiga qaramay, yoshroq terini qidirayotganlarga sotiladigan bir nechta namlovchi va boshqa mahsulotlar tarkibida guruch kepagi yog'i mavjud.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, guruch kepagi yog'i yomon nafas bilan kurashishi, immunitetingizni yaxshilaydi va terining sog'lig'ini yaxshilaydi. Shunga qaramay, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

9. Sizning dietangizga oson qo'shiladi

Guruch kepagi yog'i juda ko'p qirrali.

Zaytun va kanola yog'laridan farqli o'laroq, qovurish va pishirish uchun juda mos keladi, chunki uning nozik ta'mi idish-tovoqqa ta'sir qilmaydi. U yerfıstığı yog'iga o'xshash yong'oqli, tuproqli lazzatga ega.

Uning yuqori tutun nuqtasi yuqori haroratli pishirish uchun mos ekanligini anglatadi. Bundan tashqari, uning foydali birikmalari, masalan, oryzanol va tokotrienollar, pishirilganida yaxshi saqlanadi (28).

Garchi kam mahsulot ishlab chiqarish usullarini aniqlasa-da, sovuq presslash o'rniga hal qiluvchi ekstraktsiya yordamida qayta ishlangan guruch kepagi yog'i ko'proq foydali birikmalarga ega bo'lishi mumkin (29).

Siz yog'ni aralashtirma, sho'rvalar, sariyog 'va vinaigretkalar uchun ishlatishingiz mumkin. Shuningdek, jo'xori uni (30) kabi issiq donga qo'shish oson.

Noyob burilish uchun siz guruch kepagi yog'ini zaytun yoki kanola moylari kabi boshqa yog'lar bilan aralashtirishingiz mumkin (31).

Guruch kepagi yog'i ko'p qirrali va sizning dietangizga qo'shilishi oson. Tutunning yuqori nuqtasi va engil lazzati uni qovurish, sho'rvalar, ziravorlar va vinigrettalar uchun ideal qiladi.

Pastki chiziq

Guruch kepagi yog'i guruch kepagi, guruch yadrosining tashqi qatlamidan ishlab chiqariladi.

Bu sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari, masalan, qondagi qand nazorati va yurak sog'lig'ining yaxshilanishi tufayli ommalashib bormoqda. Bundan tashqari, u bir nechta antioksidantlarni taklif qiladi va yallig'lanishga qarshi va antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Guruch kepagi yog'ini mahalliy oziq-ovqat do'konida yoki Internetda topishingiz mumkin.