Quercetin nima? Foyda, oziq-ovqat, dozalash va yon ta'siri

Tarkib

• Quercetin nima?
• Kercetinning sog'liq uchun foydalari
• Yallig'lanishni kamaytirishi mumkin
• Allergiya alomatlarini engillashtirishi mumkin
• Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin
• Surunkali miya kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin
• Qon bosimini pasaytirishi mumkin
• Boshqa potentsial foyda
• Oziq-ovqat manbalari va dozalari
• Quercetin qo'shimchalari
• Xavfsizlik va yon ta'siri
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Quercetin ko'pchilik tarkibida mavjud bo'lgan tabiiy pigmentdir:

• mevalar
• sabzavotlar
• donalar

Bu dietada eng ko'p uchraydigan antioksidantlardan biridir va tanangizga surunkali kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan erkin radikallar zarariga qarshi kurashishda muhim rol o'ynaydi.

Bundan tashqari, uning antioksidant xususiyatlari quyidagilarni kamaytirishga yordam beradi:

• yallig'lanish
• allergiya belgilari
• qon bosimi

Ushbu maqolada quercetin's:

• foydalanadi
• imtiyozlar
• yon effektlar
• dozalash

Quercetin nima?

Kvertsetin - bu flavonoidlar deb ataladigan o'simlik birikmalari guruhiga kiruvchi pigment.

Flavonoidlar mavjud:

• sabzavotlar
• mevalar
• donalar
• choy
• vino

Ular yurak xastaligi, saraton va degenerativ miya kasalliklari (,) xavfini kamaytirishni o'z ichiga olgan bir qator sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq.

Quercetin kabi flavonoidlarning foydali ta'siri ularning tanangizdagi antioksidant sifatida ishlash qobiliyatidan kelib chiqadi ().

Antioksidantlar - erkin radikallar bilan bog'lanib neytrallashtira oladigan birikmalar.

Erkin radikallar beqaror molekulalar bo'lib, ularning darajasi juda yuqori bo'lganda hujayraning zararlanishiga olib kelishi mumkin.

Erkin radikallar tomonidan etkazilgan zarar ko'plab surunkali kasalliklar, jumladan saraton, yurak kasalliklari va diabet bilan bog'liq ().

Kvertsetin dietada eng ko'p uchraydigan flavonoid hisoblanadi. O'rtacha odam har kuni har xil oziq-ovqat manbalari orqali 10-100 mg iste'mol qilishi taxmin qilinmoqda ().

Odatda quercetin o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga piyoz, olma, uzum, rezavorlar, brokkoli, tsitrus mevalar, gilos, yashil choy, kofe, qizil sharob va asirlar kiradi ().

Bundan tashqari, u kukun va kapsula shaklida xun takviyesi sifatida ham mavjud.

Odamlar ushbu qo'shimchani bir necha sabablarga ko'ra olishadi, jumladan:

• immunitetni oshirish
• yallig'lanish bilan kurashish
• allergiya bilan kurashish
• yordam mashq bajarish
• umumiy sog'liqni saqlash

Quercetin kuchli antioksidant xususiyatlarga ega o'simlik pigmentidir. Bu piyoz, olma, uzum va rezavorlar kabi ko'plab umumiy ovqatlarda mavjud.

Bundan tashqari, uni turli xil foydalanish uchun xun takviyesi sifatida sotib olish mumkin.

Kercetinning sog'liq uchun foydalari

Tadqiqotlar quercetinning antioksidant xususiyatlarini sog'liq uchun turli xil foydali ta'sirlar bilan bog'ladi.

Bu erda uning ba'zi bir ilmiy asoslangan afzalliklari mavjud.

Yallig'lanishni kamaytirishi mumkin

Erkin radikallar hujayralaringizga shunchaki zarar etkazishdan ko'proq narsani qilishlari mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, erkin radikallarning yuqori darajasi yallig'lanishni kuchaytiradigan genlarni faollashtirishga yordam beradi. Shunday qilib, erkin radikallarning yuqori darajasi yallig'lanish reaktsiyasini kuchayishiga olib kelishi mumkin ().

Sizning tanangizni davolash va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishda yordam berish uchun ozgina yallig'lanish zarur bo'lsa, doimiy yallig'lanish sog'liq muammolari, shu jumladan ayrim saraton kasalliklari, shuningdek yurak va buyrak kasalliklari bilan bog'liq ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, quercetin yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.

Sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlarda quercetin inson hujayralarida yallig'lanish alomatlarini kamaytirdi, shu jumladan o'sma nekrozi alfa (TNFa) va interleykin-6 (IL-6) (,) molekulalari.

Romatoid artrit bilan og'rigan 50 ayolda olib borilgan 8 haftalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 500 mg quercetin olgan ishtirokchilar erta tongda qattiqlik, ertalab og'riq va ishdan keyingi og'riqni sezilarli darajada kamaytirdilar ().

Shuningdek, ular TNFa kabi yallig'lanish belgilarini platsebo olganlarga nisbatan kamaytirdilar ().

Ushbu topilmalar umid baxsh etsa-da, aralashmaning potentsial yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini tushunish uchun ko'proq inson tadqiqotlari zarur.

Allergiya alomatlarini engillashtirishi mumkin

Quercetinning potentsial yallig'lanishga qarshi xususiyatlari allergiya simptomlarini bartaraf etishi mumkin.

Sinov naychasi va hayvonlarni o'rganish natijasida u yallig'lanish bilan bog'liq fermentlarni to'sib qo'yishi va gistamin (,,) kabi yallig'lanishni kuchaytiruvchi kimyoviy moddalarni bostirishi mumkinligi aniqlandi.

Masalan, bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, quercetin qo'shimchalarini qabul qilish sichqonlarda yerfıstığı bilan bog'liq anafilaktik reaktsiyalarni bostirgan ().

Shunga qaramay, bu birikma odamlarda allergiyaga bir xil ta'sir ko'rsatadimi-yo'qmi noma'lum, shuning uchun uni muqobil davolash sifatida tavsiya etishdan oldin ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin

Quercetin antioksidant xususiyatiga ega bo'lgani uchun, saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin ().

Sinov naychasi va hayvonlarni o'rganish chog'ida quercetin hujayra o'sishini bostirishi va prostata saratoni hujayralarida hujayra o'limiga olib kelishi aniqlandi (15).

Boshqa sinov naychalari va hayvonlarga o'tkazilgan tadqiqotlar natijasida bu birikma jigar, o'pka, ko'krak, siydik pufagi, qon, yo'g'on ichak, tuxumdon, limfoid va buyrak usti saraton hujayralarida (,,,) ta'sir ko'rsatgan.

Ushbu topilmalar umidvor bo'lishiga qaramay, quercetinni saraton kasalligini davolashning muqobil usuli sifatida tavsiya etishdan oldin insonni o'rganish kerak.

Surunkali miya kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, quercetinning antioksidant xususiyatlari Altsgeymer kasalligi va demans () kabi degenerativ miya kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi.

Bir tadqiqotda Altsgeymer kasalligi bo'lgan sichqonlar 3 oy davomida har 2 kunda quercetin in'ektsiyasini olgan.

Tadqiqot oxiriga kelib, in'ektsiyalar Altsgeymerning bir nechta markerlarini o'zgartirib yubordi va sichqonlar o'rganish testlarida ancha yaxshi ishlashdi ().

Boshqa bir tadqiqotda, quercetin-ga boy dieta Altsgeymer kasalligining belgilarini kamaytirdi va holatning dastlabki o'rta bosqichida sichqonlarda miya faoliyatini yaxshiladi.

Shu bilan birga, parhez Altsgeymer () ning o'rta-kech bosqichi bo'lgan hayvonlarga hech qanday ta'sir ko'rsatmadi.

Qahva Altsgeymer kasalligining past xavfi bilan bog'liq bo'lgan mashhur ichimlikdir.

Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofein emas, balki quercetin bu kasallikdan potentsial himoya ta'siriga javob beradigan qahvaning asosiy birikmasi hisoblanadi ().

Ushbu topilmalar umidvor bo'lsa-da, odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Qon bosimini pasaytirishi mumkin

Yuqori qon bosimi har 3 amerikalik kattalardan biriga ta'sir qiladi. Bu sizning yurak xastaligi xavfini oshiradi - Qo'shma Shtatlarda o'limning asosiy sababi ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, quercetin qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam beradi. Naychadagi tadqiqotlarda bu birikma qon tomirlariga (,) tasalli beruvchi ta'sir ko'rsatdi.

Qon bosimi yuqori bo'lgan sichqonlarga har kuni 5 hafta davomida quercetin berilganda, ularning sistolik va diastolik bosim ko'rsatkichlari (yuqori va pastki raqamlar) o'rtacha 18% va 23% ga kamaydi ().

Xuddi shunday, 580 kishida o'tkazilgan 9 ta inson tadqiqotlarini o'rganish natijasida 500 mg dan ortiq kersetin qo'shimchasini qabul qilish sistolik va diastolik qon bosimini o'rtacha 5,8 mm Hg va 2,6 mm Hg ga kamaytiradi ().

Ushbu topilmalar umidvor bo'lishiga qaramay, aralashmaning yuqori qon bosimi darajasi uchun muqobil terapiya bo'lishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq insoniy tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Boshqa potentsial foyda

Quercetin-ning boshqa potentsial afzalliklari:

• Qarish bilan kurashishda yordam berishi mumkin. Sinov naychasi va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, quercetin qarish hujayralarini yoshartirish yoki yo'q qilish va qarish belgilarini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, ko'proq inson tadqiqotlari kerak (,,).
• Jismoniy mashqlar samaradorligini oshirishga yordam berishi mumkin. Insonlarning 11 tadqiqotlarini o'rganish shuni ko'rsatdiki, quercetinni qabul qilish chidamlilik mashqlari ko'rsatkichlarini biroz yaxshilashi mumkin ().
• Qon shakarini nazorat qilishda yordam berishi mumkin. Odamlar va hayvonlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, birikma och qonda shakar miqdorini kamaytirishi va diabet asoratlaridan himoya qilishi mumkin (,,).

Quercetin yallig'lanishni, qon bosimini, mashqlar samaradorligini va qon shakarini boshqarishni yaxshilashi mumkin.

Bundan tashqari, u miyani himoya qiluvchi, allergiyaga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Oziq-ovqat manbalari va dozalari

Quercetin tabiiy ravishda ko'plab o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarida, xususan tashqi qatlamda yoki po'stlog'ida uchraydi (36).

Yaxshi oziq-ovqat manbalariga quyidagilar kiradi (36,):

• asirlar
• qalampir - sariq va yashil
• piyoz - qizil va oq
• piyoz
• qushqo'nmas - pishirilgan
• gilos
• pomidor
• qizil olma
• qizil uzum
• brokkoli
• qayla
• qizil bargli marul
• rezavorlar - barcha turlari, masalan, klyukva, mersin va malina
• choy - yashil va qora

E'tibor bering, oziq-ovqat tarkibidagi kersetin miqdori oziq-ovqat yetishtirilgan sharoitga bog'liq bo'lishi mumkin.

Masalan, bitta tadqiqotda organik pomidorda odatdagidek o'stirilgandan 79% ko'proq kersetin borligi ko'rinadi ().

Shu bilan birga, boshqa tadqiqotlar dehqonchilik usulidan qat'i nazar, pomidorning turli turlarida quercetin miqdori o'rtasidagi farqlarga ishora qiladi. An'anaviy yoki organik ravishda etishtirilgan bolgar qalampirida farq yo'q edi ().

Quercetin qo'shimchalari

Siz quercetinni parhez qo'shimchasi sifatida onlayn va sog'lom oziq-ovqat do'konlaridan sotib olishingiz mumkin. U kapsulalar va kukunlarni o'z ichiga olgan bir nechta shakllarda mavjud.

Odatda dozalar kuniga 500-1000 mg (,) gacha.

Quercetin o'z-o'zidan past bioavailabilityga ega, ya'ni tanangiz uni yomon singdiradi (,).

Shuning uchun qo'shimchalar boshqa birikmalarni, masalan, S vitamini yoki bromelin kabi ovqat hazm qilish fermentlarini o'z ichiga olishi mumkin, chunki ular so'rilishini kuchaytirishi mumkin (44, 45).

Bundan tashqari, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, resveratrol, genistein va katexinlar (,,) kabi boshqa flavonoid qo'shimchalar bilan birlashganda quercetin sinergetik ta'sirga ega.

Onlaynda quercetin qo'shimchalarini xarid qiling.

Quercetin ko'plab iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, ularga xun takviyesi sifatida mavjud. Odatda dozalar kuniga 500-1000 mg gacha.

Xavfsizlik va yon ta'siri

Quercetin ko'plab meva va sabzavotlarda mavjud bo'lib, ularni iste'mol qilish xavfsizdir.

Qo'shimcha sifatida, u umuman noaniq va nojo'ya ta'sirlarga ega bo'lib ko'rinadi.

Ba'zi hollarda kuniga 1000 mg dan ortiq kersetin qabul qilish bosh og'rig'i, oshqozon og'rig'i yoki karıncalanma kabi engil alomatlarga olib kelishi mumkin ().

Quercetin oziq-ovqatda iste'mol qilinganida, homilador va emizikli ayollar uchun xavfsizdir.

Shu bilan birga, homilador va emizikli ayollar uchun quercetin qo'shimchalarining xavfsizligi bo'yicha tadqiqotlar etishmayapti, shuning uchun siz homilador yoki emizikli bo'lsangiz quercetin olishdan saqlanishingiz kerak ().

Har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, quercetinni qabul qilishdan oldin sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qiling, chunki u ba'zi dorilar bilan, shu jumladan antibiotiklar va qon bosimiga qarshi dorilar bilan ta'sir qilishi mumkin ().

Quercetin odatda xavfsiz bo'lib, hech qanday yon ta'siri bo'lmaydi.

Shu bilan birga, u turli xil dorilar bilan ta'sir qilishi mumkin va homilador va emizikli ayollar uchun yaroqsiz bo'lishi mumkin, shuning uchun uni ishlatishdan oldin tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan gaplashing.

Pastki chiziq

Quercetin eng ko'p tarqalgan flavonoid hisoblanadi.

Bu mashqlar samaradorligini oshirish va yallig'lanish, qon bosimi va qon shakar miqdorini kamaytirish bilan bog'liq. Bundan tashqari, u miyani himoya qiluvchi, allergiyaga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.

Uning foydasi umidvor bo'lib tuyulsa-da, ko'proq inson tadqiqotlari zarur.