Protein, uglevodlar va yog'lar: nima yeyishingiz kerak

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Tezroq, vazn yo'qotish va sog'lom bo'lishning eng yaxshi usuli qanday? Uglevodlarni keskin kamaytiring, juda kam yog'lang, vegetarian bo'ling yoki shunchaki kaloriyalarni hisoblang? Hozirgi kunda nima eyish kerakligi haqida bir -biriga zid bo'lgan barcha maslahatlar bilan, dietani qamchilash qiyin. Oxirgi yangiliklarning qor ko'chishi, nihoyat, hamma narsani bir xil yo'nalishda ko'rsatmoqda-bu sizning kundalik iste'molingizni uchta oziq-ovqat guruhiga: uglevodlar, oqsillar va yog'larga teng ravishda taqsimlaydigan mo''tadil va amalda bajariladigan rejimga.

Norvegiya Fan va Texnologiya Universitetining yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqotida aniqlanishicha, uglevod miqdori past bo'lgan, oqsil miqdori past bo'lgan odamlar muvozanatli ovqatlanish rejasiga kiritilganida, ular DNKda ijobiy o'zgarishlarni ko'rsatib, yallig'lanishni kamaytirishi mumkin. tanada-yurak xastaligi, saraton va boshqa surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi.

Shu bilan birga, tobora ko'payib borayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu usulda ovqatlanish kilogrammni tezroq yo'qotishning oddiy yorlig'i bo'lishi mumkin va ayniqsa, etarli miqdorda protein olish muhim ahamiyatga ega. "Proteinlar, yog'lar va uglevodlar bir-biri bilan ko'proq qoniqish hissini uyg'otish uchun ishlaydi",- izohlaydi Nyu-Yorkda joylashgan ovqatlanish mutaxassisi Bonni Taub-Dix, muallif. Ovqatlanishdan oldin o'qing. "Agar siz bitta guruhni oqsil kabi iste'mol qilmasangiz, siz qo'shimcha uglevodlar yoki yog'lar kabi kerak bo'lmagan boshqa narsalarni ortiqcha iste'mol qilish orqali to'laysiz." Jurnalda yaqinda o'tkazilgan tadqiqot PLoS ONE bu namunani tasdiqladi. Odamlar kunlik oqsil iste'molini atigi 5 foizga kamaytirib, uglevodlarga boy ovqatlar bilan farq qilganda, ular kuniga qo'shimcha 260 kaloriya iste'mol qilishdi. Ular tadqiqotchilarga, ayniqsa, ertalab ochlik his qilishganini va kun bo'yi tez -tez gazak yeyishlarini aytishdi.

Oziq-ovqatingizda to'g'ri ovqat aralashmasini olish uchun Taub-Dix aniq miqdorlarga emas, balki sifatiga e'tibor berishni maslahat beradi. "Agar siz plastinkangizni ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqat bilan to'ldirsangiz, siz o'zingizni jismoniy va hissiy jihatdan qoniqtirasiz", deydi u. Murakkab uglevodlarni (quinoa, jo'xori uni, jigarrang guruch, sabzavotlar), yog'siz go'sht va dukkaklilarni (tovuq, kurka, bodom yog'i, loviya) va omega-3 ga boy sog'lom yog'lar manbalarini (losos, avakado, yong'oq, zaytun moyi) tanlang. va siz o'zingizni tabiiy ravishda to'g'ri simmetriya bilan ajablantirasiz.

Uchun ko'rib chiqish