MS va diet haqida nimalarni bilishingiz kerak: Wahls, Swank, Paleo va Glutensiz

Tarkib

• MSda parhezning ahamiyati
• Bilish kerak: MS uchun paleo dietasi
• Bilish kerak: MS uchun Wahls protokoli
• Bilish kerak: MS uchun Swank dietasi
• Nimalarni bilish kerak: MS uchun glyutensiz
• Olib ketish

Umumiy nuqtai

Multipl skleroz (MS) bilan yashaganda, siz iste'mol qiladigan ovqatlar umumiy sog'lig'ingizga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. MS kabi parhez va otoimmun kasalliklar bo'yicha tadqiqotlar davom etayotgan bo'lsa-da, MS hamjamiyatining ko'pgina odamlari ovqatlanish ularning his-tuyg'ularida muhim rol o'ynaydi, deb hisoblashadi.

MSni davolaydigan yoki davolaydigan maxsus parhez bo'lmasa-da, ko'p odamlar umumiy ovqatlanish dasturini o'zgartirib, simptomlardan xalos bo'lishmoqda. Ba'zilar uchun oddiygina kundalik ovqatlanishni tanlashda ozgina o'zgarishlar qilish kifoya. Ammo boshqalar uchun parhez dasturini qabul qilish mavjud simptomlarni kamaytirishga va yangilarini uzoqroq tutishga yordam beradi.

Healthline MS mutaxassisi bilan eng mashhur parhezlarning ijobiy tomonlarini va zarurligini bilish uchun ikkita mutaxassis bilan suhbatlashdi.

MSda parhezning ahamiyati

Oziqlanish sog'ligimizni mustahkamlashda muhim rol o'ynaydi. Va agar siz MS bilan yashasangiz, parhez yallig'lanish va charchoq kabi alomatlarni boshqarishda qanchalik muhimligini bilasiz.

MS hamjamiyati o'rtasida shov-shuv kuchli bo'lsa-da, parhez va MS alomatlari o'rtasidagi bog'liqlik keng o'rganilmagan. Shu sababli, ovqatlanish alomatlarini boshqarishda muhim rol o'ynaydi degan nazariya munozarali fikrdir.

Evranhia Bernitsas, tibbiyot fanlari doktori, Detroyt tibbiyot markazining Harper universiteti kasalxonasi nevrologi, mavzu bo'yicha mavjud tadqiqot ishlari kichik, yaxshi ishlab chiqilmaganligi va juda ko'p tarafkashlikka moyilligini tushuntiradi.

Ammo, umuman, Bernitsas MS bilan yashaydigan odamlarda yallig'lanishga qarshi parhezga rioya qilish odatiy holdir:

• ozuqaviy moddalarga boy meva va sabzavotlar ko'p
• kam yog'lar
• qizil go'shtni minimal darajada ushlab turadi

Va Kiah Connolly, tibbiyot xodimi, rozi. "MS - bu demiyelinatsiya qiluvchi otoimmun kasallik va otoimmun kasalliklar yallig'lanishni o'z ichiga olganligi sababli, parhezning kasallikka ta'sir qilishi mumkin bo'lgan ko'plab nazariyalar organizmdagi yallig'lanishni kamaytirish va neyronlarning sog'lig'ini yaxshilashga asoslangan", deb tushuntiradi Konolli.

U nazarda tutgan ba'zi mashhur nazariyalar orasida paleo dietasi, Wahls Protocol, Swank dietasi va glyutensiz ovqatlanish kiradi.

Tavsiya etilgan parhezli modifikatsiyalarning aksariyati har qanday odamning sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin bo'lgan sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olganligi sababli, Connollyning ta'kidlashicha, ushbu parhez o'zgarishlarini ko'pini amalga oshirish odatda MS kasalligi bo'lgan odamlar uchun xavfsiz variant hisoblanadi.

Bilish kerak: MS uchun paleo dietasi

Paleo dietasi turli xil jamoalar tomonidan qabul qilinadi, shu jumladan MS bilan yashaydigan odamlar.

Nima eyish kerak: Paleo dietasi Paleolit ​​davrida odamlar eyishi mumkin bo'lgan barcha narsalarni o'z ichiga oladi, masalan:

• yog'siz go'sht
• baliq
• sabzavotlar
• mevalar
• yong'oq
• ba'zi sog'lom yog'lar va yog'lar

Nimadan qochish kerak: Ratsion ozgina bo'sh joy qoldiradi:

• qayta ishlangan ovqatlar
• donalar
• ko'pchilik sut mahsulotlari
• tozalangan shakar

Ko'pchilik yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini yo'q qilish, parhez modifikatsiyasini izlayotgan odamlar uchun MS simptomlarini boshqarishda yordam berishi mumkin.

Milliy Multipl Skleroz Jamiyatidan olingan maqolada, paleo dietasini qabul qilishning birinchi bosqichi yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridan, ayniqsa yuqori glyukemik yukga ega ovqatlardan voz kechishdir. Bu qon shakarini sezilarli darajada oshiradigan uglevodli ovqatlar.

Bundan tashqari, u kunlik iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorining 30-35 foizini tashkil etadigan ov qilinadigan (uylanmagan) go'sht va o'simliklarga asoslangan ovqatlarni iste'mol qilishni talab qiladi.

Bilish kerak: MS uchun Wahls protokoli

Wahls Protocol MS hamjamiyati orasida eng sevimlisidir va buning sababini anglash oson. Terri Uols (MD) tomonidan yaratilgan ushbu usul MS simptomlarini boshqarishda oziq-ovqat rolini o'ynashga qaratilgan.

2000 yilda MS tashxisidan so'ng, Wahls oziq-ovqat va uning otoimmun kasalliklarida tutgan o'rni atrofidagi tadqiqotlarni chuqur o'rganishga qaror qildi. U vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va muhim yog'li kislotalarga boy bo'lgan ozuqaviy moddalarga boy paleo dietasi uning alomatlarini kamaytirishga yordam berganligini aniqladi.

Wahls Protocol paleo-dan nimasi bilan farq qiladi?

Wahls Protocol-da oziq-ovqat orqali organizmning eng maqbul ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun ko'plab sabzavotlarni iste'mol qilish ta'kidlangan.

Qanday sabzavotlarni iste'mol qilish kerak: Keyinchalik chuqur pigmentli sabzavotlar va mevalarni qo'shishdan tashqari, Wahls shuningdek, yashil sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytirishni tavsiya qiladi, va ayniqsa, qo'ziqorin va qushqo'nmas kabi oltingugurtga boy sabzavotlarni.

MS bilan birga yashaydigan va MSni davolash uchun ovqatlanish va turmush tarzining ta'sirini sinab ko'radigan klinik sinovlarni o'tkazadigan kishi sifatida Wahls parhez strategiyasini MSni davolashning umumiy rejasi tarkibiga kiritish qanchalik muhimligini bevosita biladi.

Bilish kerak: MS uchun Swank dietasi

Swank MS dietasini yaratuvchisi, doktor Roy L. Svankning so'zlariga ko'ra, juda oz miqdordagi to'yingan yog'li dietani iste'mol qilish (kuniga maksimal 15 gramm) MS simptomlarini boshqarishda yordam beradi.

Swank dietasi shuningdek, yog 'va vodorodlangan yog'larni o'z ichiga olgan qayta ishlangan ovqatlarni chiqarib tashlashni talab qiladi.

Bundan tashqari, dietada birinchi yil davomida qizil go'shtga ruxsat berilmaydi. Birinchi yildan keyingi haftada siz uchta untsiya qizil go'shtga ega bo'lishingiz mumkin.

Endi nima cheklanganligini bilsangiz, nima yeyishingiz mumkin? Aslida juda ko'p narsa.

Swank dietasi butun don, meva va sabzavotlarni (xohlaganingizcha) va juda oriq oqsillarni, shu jumladan terisiz oq go'shtli parrandalar va oq baliqlarni ta'kidlaydi. Shuningdek, siz muhim yog 'kislotalari iste'molini ko'paytirasiz, bu ajoyib yangilik.

Mutaxassis nima deydi?

Bernitsasning ta'kidlashicha, ushbu parhez omega-3 ni ko'p iste'mol qilishni ta'kidlaganligi sababli, u MS bilan yashaydigan odamlarga foyda keltirishi mumkin. Bundan tashqari, to'yingan yog'ni minimal darajada saqlashga e'tibor, yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan va'da beradi.

Nimalarni bilish kerak: MS uchun glyutensiz

MS simptomlarini boshqarishda dietaning roli, shu jumladan ta'sirli kleykovina (bug'doy, javdar, arpa va tritikale tarkibidagi oqsil) ning MS belgilariga ta'sir etishi haqida ko'plab nazariyalar mavjud.

Darhaqiqat, MS bilan yashovchi odamlarda kleykovina sezgirligi va intoleransining oshishiga ishora qilmoqda.

"Ba'zi odamlar kleykovina ko'pchiligimizda aniqlanmagan allergiya va hammamizda kasalliklarga olib keladigan yallig'lanish manbai bo'lib xizmat qiladi deb gumon qilishadi", deb tushuntiradi Konnoli.

Nima uchun kleykovina yo'q?

"Bu isbotlanmagan bo'lsa-da, ba'zilar ratsiondan kleykovina chiqarib tashlasak, bu yallig'lanish manbasini yo'q qiladi va MS alomatlarini kamaytiradi", - deya qo'shimcha qiladi Konolli.

Glyutensiz ketayotganda, sizning e'tiboringiz kleykovina tarkibidagi barcha oziq-ovqat mahsulotlarini, shu jumladan bug'doy, javdar va arpani yo'q qilishga qaratilishi kerak. Bug'doyni topadigan eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:

• xamirda qovurilgan ovqatlar
• pivo
• non, makaron, pirojnoe, pechene va kek
• nonushta yormalari
• kuskus
• kraker taomlari
• farina, irmik va imlo
• un
• gidrolizlangan o'simlik oqsili
• muzqaymoq va konfet
• qayta ishlangan go'sht va taqlid Qisqichbaqa go'shti
• salat soslari, sho'rvalar, ketchup, soya sousi va marinara sousi
• kartoshka chiplari, guruch keki va kraker kabi snack ovqatlar
• unib chiqqan bug‘doy
• sabzavot saqichi
• bug'doy (kepak, qotishma, pusht, kleykovina, solod, nihol, kraxmal), bug'doy kepagi gidrolizati, bug'doy moyi yog'i, bug'doy oqsilining izolati

Olib ketish

Umuman olganda, muvozanatli va puxta rejalashtirilgan parhezga rioya qilish parhez modifikatsiyasini ko'rib chiqishda oqilona tanlovdir. Agar dietangizdagi o'zgarishlarni qanday amalga oshirish haqida savollaringiz bo'lsa, shifokoringiz yoki tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan suhbatlashing.

Sara Lindberg, BS, MEd, mustaqil sog'liq va fitness bo'yicha yozuvchi. U jismoniy mashqlar bo'yicha bakalavr darajasiga va maslahat bo'yicha magistr darajasiga ega. U o'z hayotini odamlarga sog'liq, sog'lom turmush, tafakkur va ruhiy salomatlik muhimligini o'rgatishga sarfladi. U aqliy va hissiy farovonligimiz jismoniy tayyorgarligimiz va sog'ligimizga qanday ta'sir qilishiga e'tibor qaratib, ong va tana aloqalarida ixtisoslashgan.