Xantal yog'ining 8 ta foydasi, bundan tashqari uni qanday ishlatish kerak

Tarkib

• 1. Mikrob o'sishini to'sib qo'yishi mumkin
• 2. Teri va sochlarning sog'lig'iga yordam berishi mumkin
• 3. Og'riqni engillashtirishi mumkin
• 4. Saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirishi mumkin
• 5. Yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin
• 6. Yallig'lanishni pasaytiradi
• 7. Sovuq alomatlarini davolashda yordam berishi mumkin
• 8. Yuqori tutun nuqtasi
• Uni qanday ishlatish kerak
• Pastki chiziq

Xantal o'simlikining urug'idan ishlab chiqarilgan xantal yog'i hind oshxonasining keng tarqalgan tarkibiy qismidir.

Kuchli lazzati, achchiq xushbo'y hidi va yuqori tutun nuqtasi bilan tanilgan bu o'simlik dunyoning ko'p joylarida, jumladan Hindiston, Bangladesh va Pokistonda sabzavotlarni qovurish va qovurish uchun ishlatiladi.

Amerika Qo'shma Shtatlari, Kanada va Evropada sof xantal yog'i o'simlik yog'i sifatida ishlatilishi taqiqlangan bo'lsa-da, u ko'pincha mahalliy sifatida qo'llaniladi va massaj yog'i, terining sarum va sochlarni davolash sifatida ishlatiladi (1).

Xantal efir moyi, bug 'distillash jarayoni yordamida xantal urug'idan ishlab chiqarilgan efir moyining bir turi, shuningdek, xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan (1).

Bu erda xantal yog'i va xantal efir moyining 8 ta foydasi hamda ulardan foydalanishning oddiy usullari keltirilgan.

1. Mikrob o'sishini to'sib qo'yishi mumkin

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xantal efir moyi kuchli mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega va zararli bakteriyalarning ayrim turlarini ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Bir sinov naychasidagi tadqiqotga ko'ra, oq xantal efir moyi, shu jumladan bir nechta bakteriya shtammlarining o'sishini kamaytirdi Escherichia coli, Staphylococcus aureusva Bacillus cereus ().

Yana bir sinov naychasini o'rganish xantal, kekik va meksikalik oregano kabi efir moylarining antibakterial ta'sirini patogen bakteriyalar bilan taqqosladi. Xantal efir moyi eng samarali ekanligi aniqlandi ().

Bundan tashqari, bir nechta sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xantal efir moyi qo'ziqorin va mog'orlarning ayrim turlarini ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkin (,).

Biroq, ko'pgina dalillar sinov naychasini o'rganish bilan cheklanganligi sababli, xantal efir moyining inson sog'lig'iga qanday ta'sir qilishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Naychadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xantal efir moyi qo'ziqorin va bakteriyalarning ayrim turlarini ko'payishini kamaytirishga yordam beradi.

2. Teri va sochlarning sog'lig'iga yordam berishi mumkin

Soch va terining sog'lig'ini optimallashtirish uchun sof xantal yog'i ko'pincha mahalliy sifatida qo'llaniladi.

Uni uy qurilishi maskalari va sochlarni davolash vositalariga qo'shish bilan bir qatorda, ba'zida mum bilan aralashtiriladi va yoriq poshnalarni davolashda oyoqlarga surtiladi.

Bangladesh kabi sohalarda, shuningdek, odatda yangi tug'ilgan chaqaloqlarga yog 'massajini o'tkazish uchun ishlatiladi, bu teri to'sig'ining kuchini oshiradi ().

Biroq, ko'pchilik nozik chiziqlar, ajinlar va sochlarning o'sishi yaxshilanganligi to'g'risida xabar berishsa-da, sof xantal yog'ining dolzarb foydalari to'g'risida mavjud bo'lgan dalillar mutlaqo latifadir.

Agar siz xantal yog'ini teringizga yoki boshingizga ishlatishga qaror qilsangiz, avval yamoq sinovini o'tkazing va tirnash xususiyati oldini olish uchun ozgina miqdorda ishlating.

Xantal yog'i ba'zan terining va sochlarning sog'lig'ini yaxshilash uchun ishlatiladi. Biroq, xantal yog'ining sochlar va terilar uchun foydalari to'g'risida mavjud bo'lgan dalillarning aksariyati faqat anekdotdir.

3. Og'riqni engillashtirishi mumkin

Xantal yog'i tanadagi og'riq retseptorlariga ta'siri uchun yaxshi o'rganilgan kimyoviy birikma allil izotiosiyanatni o'z ichiga oladi (7).

Odamlarda olib borilayotgan tadqiqotlar etishmayotgan bo'lsa-da, bitta hayvon tadqiqotida sichqonlarning xantal yog'ini ichimlik suviga yuborish ba'zi og'riq retseptorlarini susaytirdi va keng tarqalgan og'riqni davolashga yordam berdi ().

Xantal yog'i shuningdek, alfa-linolenik kislotaga (ALA) boydir, bu omega-3 yog 'kislotasi, bu yallig'lanishni kamaytirishga va revmatoid artrit (,) kabi holatlar tufayli og'riqni engillashtiradi.

Shunga qaramay, toza xantal yog'iga uzoq vaqt davomida mahalliy ta'sir qilish terining jiddiy kuyishiga olib kelishi isbotlanganligini yodda tuting ().

Og'riqni kamaytirish uchun xantal yog'ini ishlatish xavfsizligi va samaradorligini baholash uchun odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Bir hayvon tadqiqotida xantal yog'i tanadagi ba'zi og'riq retseptorlarini desensitizatsiyalash orqali og'riqni kamaytirishga yordam berishi mumkinligi aniqlandi. Xantal yog'i tarkibida ALA, omega-3 yog 'kislotasi mavjud bo'lib, u yallig'lanish va og'riqni kamaytirishga yordam beradi.

4. Saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirishi mumkin

Istiqbolli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xantal yog'i saraton hujayralarining ayrim turlarini o'sishini va tarqalishini sekinlashtirishi mumkin.

Qadimgi bir tadqiqotda kalamushlarga sof xantal yog'ini berish yo'g'on ichak saratoni hujayralarining o'sishini, ularni makkajo'xori moyi yoki baliq yog'iga boqishdan ko'ra samaraliroq to'sib qo'ygan ().

Hayvonlarni o'rganish bo'yicha yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, allil izotiyosiyanatga boy xantal urug'i kukuni qovuq saratonining o'sishini qariyb 35% ga to'sib qo'ydi, shuningdek siydik pufagining mushak devoriga tarqalishining oldini olishga yordam berdi ().

Sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotda xantal efir moyidan olingan allil izotiyosiyanatni qabul qilish siydik pufagi saraton hujayralarining tarqalishini kamaytirgani haqida xabar berib, shunga o'xshash topilmalarni kuzatdi.

Xantal yog'i va uning tarkibiy qismlari odamlarda saraton rivojlanishiga qanday ta'sir qilishi mumkinligini baholash uchun qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Probirkada va hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xantal yog'i va uning tarkibiy qismlari saraton hujayralarining ayrim turlarining o'sishi va tarqalishini kamaytirishga yordam beradi.

5. Yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin

Xantal yog'i juda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga ega, bu yong'oq, urug 'va o'simlik moylari (,) kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan to'yinmagan yog'ning bir turi.

Mono to'yinmagan yog 'kislotalari turli xil afzalliklarga ega, ayniqsa yurak sog'lig'i haqida gap ketganda.

Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular triglitserid, qon bosimi va qondagi shakar darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkin - bularning barchasi yurak xastaligi uchun xavfli omillardir (,).

Bundan tashqari, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dietada to'yingan yog'ni ko'p to'yinmagan yog' bilan almashtirish LDL (yomon) xolesterin miqdorini pasaytiradi va yurak sog'lig'ini himoya qilishga yordam beradi ().

Shu bilan birga, mono to'yinmagan yog'larning foydali ta'siri yaxshi tasdiqlangan bo'lsa-da, ba'zi tadkikotlar xantal yog'ining o'zi yurak sog'lig'iga ta'siri bo'yicha aralash natijalar haqida xabar bergan.

Masalan, Shimoliy Hindistondagi 137 kishida o'tkazilgan kichik bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, xantal yog'ini ko'proq iste'mol qilganlar, avvalambor yurak xastaligi bilan kasallangan ().

Yana bir hindistonlik tadqiqotlar shuni ta'kidladiki, ko'proq miqdordagi sariyog ', aniqlangan sariyog'ning bir turi, xantal yog'ini ko'proq iste'mol qilganlarga qaraganda past xolesterin va triglitseridlar darajasiga ega ().

Aksincha, 1050 kishida o'tkazilgan keksa hindistonlik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, xantal yog'ini muntazam ravishda ishlatish kungaboqar yog'i bilan solishtirganda yurak xastaligi xavfini kamaytiradi ().

Shuning uchun xantal yog'i va xantal efir moyining yurak sog'lig'iga qanday ta'sir qilishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Dalillar aralashgan bo'lsa-da, xantal yog'i ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga ega, bu yurak xastaligi uchun bir nechta xavf omillarini kamaytirishi mumkin.

6. Yallig'lanishni pasaytiradi

An'anaga ko'ra xantal yog'i artrit alomatlarini yo'qotish, og'riq va bezovtalikni yumshatish va pnevmoniya yoki bronxit () kabi holatlar tufayli yallig'lanishni kamaytirish uchun lokal ravishda ishlatilgan ().

Hozirgi tadqiqotlar asosan hayvonlarni o'rganish bilan cheklangan bo'lsa-da, sichqonlardagi bir tadqiqot xantal urug'ini iste'mol qilish psoriazga bog'liq yallig'lanishning bir nechta belgilarini kamaytirganligini aniqladi ().

Xantal yog'i, shuningdek, alfa-linolenik kislotani () o'z ichiga olgan omega-3 yog 'kislotalariga boy.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, omega-3 yog 'kislotalari tanadagi yallig'lanish jarayonlarini boshqarishda ishtirok etadi va oksidlovchi stress va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi (,).

Shunga qaramay, xantal yog'idan foydalanish odamlarda yallig'lanishni qanday ta'sir qilishi mumkinligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Bir hayvon tadqiqotida xantal urug'ini iste'mol qilish toshbaqa kasalligi sababli yallig'lanishni kamaytirishi mumkinligi aniqlandi. Xantal yog'ida oksidlovchi stress va yallig'lanishni pasaytirishi mumkin bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari ham mavjud.

7. Sovuq alomatlarini davolashda yordam berishi mumkin

Sof xantal yog'i ko'pincha yo'tal va tiqilib qolish kabi sovuq alomatlarni davolash uchun tabiiy vosita sifatida ishlatiladi.

U kofur bilan aralashtirilishi mumkin, bu aralash ko'pincha krem ​​va malhamlarda uchraydi va to'g'ridan-to'g'ri ko'kragiga qo'llaniladi.

Shu bilan bir qatorda, siz xantal yog'i bug 'bilan ishlov berishni sinab ko'rishingiz mumkin, bu qaynoq suvga bir necha tomchi sof xantal yog'i qo'shib, bug'ni nafas qilishni o'z ichiga oladi.

Biroq, xantal yog'ini nafas olish muammolari uchun ishlatilishini qo'llab-quvvatlovchi biron bir dalil mavjud emas va uning foydasi borligini ko'rsatadigan biron bir tadqiqot mavjud emas.

Xantal yog'i ba'zida sovuq alomatlarini davolash uchun tabiiy vosita sifatida ishlatiladi. Biroq, bu hech qanday foyda keltirishini isbotlovchi dalillar yo'q.

8. Yuqori tutun nuqtasi

Tutun nuqtasi - bu yog 'yoki yog' parchalanib, tutun chiqara boshlagan haroratdir.

Bu nafaqat sizning oxirgi mahsulotingizning lazzatlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi, balki yog'larning oksidlanishiga olib keladi va erkin radikallar deb nomlanuvchi zararli va yuqori reaktiv birikmalar hosil qiladi ().

Sof xantal yog'i 480 ° F (250 ° C) atrofida yuqori tutun nuqtasiga ega va uni sariyog 'kabi boshqa yog'lar bilan tenglashtirgan.

Bu Hindiston, Pokiston va Bangladesh kabi mintaqalarda qovurish, qovurish, pishirish va panjara kabi yuqori haroratli pishirish usullari uchun odatiy tanlovdir.

Bundan tashqari, u asosan to'yinmagan yog'lardan iborat bo'lib, ular ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga qaraganda issiqlik ta'sirida degradatsiyaga chidamli (29).

Ammo, yodda tutingki, sof xantal yog'i ko'plab mamlakatlarda, shu jumladan AQSh, Kanada va Evropada o'simlik yog'i sifatida ishlatilishi taqiqlangan (1).

Sof xantal yog'i yuqori tutun nuqtasiga ega va asosan ko'p to'yinmagan yog'larga qaraganda issiqlik ta'sirida degradatsiyaga chidamli bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi.

Uni qanday ishlatish kerak

Sof xantal yog'i dunyoning ko'plab mamlakatlarida, shu jumladan AQSh, Kanada va Evropada o'simlik moyi sifatida foydalanishga ruxsat etilmaydi (1).

Buning sababi shundaki, uning tarkibida yurak sog'lig'iga jiddiy salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan yog 'kislotasi bo'lgan erucic acid deb nomlangan birikma mavjud (30).

Boshqa tomondan, xantal efir moyi bug 'distillash jarayoni orqali xantal urug'idan olinadi va Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) uni xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida xavfsiz (GRAS) deb tan olgan (1).

Ikkalasi turli xil yog'lar deb hisoblansa ham, ikkalasi ham xantal urug'idan olinadi va bir xil foydali birikmalarning ko'pini bo'lishadi.

Ikkalasini ham tashuvchi yog 'bilan suyultirish mumkin, mahalliy ravishda surtish va massaj yog'i sifatida ishlatish yoki uy qurilishi terining sarumlari va bosh terisini davolashda aralashtirish mumkin.

Teringizga ozgina miqdorda surtib, yamoq testini o'tkazganingizga ishonch hosil qiling va qizarish yoki tirnash xususiyati borligini tekshirish uchun kamida 24 soat kuting.

Hozirgi vaqtda xantal yog'i uchun tavsiya etilgan dozalar mavjud emas va uni odamlar orasida dolzarb qo'llash ta'siriga oid tadqiqotlar etishmayapti.

Shuning uchun, mahalliy foydalanish uchun ozgina miqdorda 1 osh qoshiqdan (14 ml) boshlash va bag'rikenglikni baholash uchun asta-sekin oshirish yaxshidir.

Ko'pgina mamlakatlarda xantal yog'i pishirishda ishlatilishi taqiqlangan va faqat mahalliy sifatida qo'llanilishi mumkin. Shu bilan birga, xantal efir moyi oshpazlik (xushbo'y hid sifatida) va mahalliy foydalanish uchun xavfsizdir. O'zingizning bag'rikengligingizni baholash uchun yamoq sinovini o'tkazganingizga ishonch hosil qiling va ozgina miqdoridan foydalaning.

Pastki chiziq

Sof xantal yog'i - bu xantal o'simlikining urug'ini bosish orqali olinadigan moy turi.

Sof xantal yog'i tarkibida erucic kislotasi kabi zararli birikmalar bo'lganligi sababli, xantal efir moyi xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida eng yaxshi tanlov hisoblanadi.

Sof xantal yog'i va xantal efir moyi yallig'lanish va og'riqni kamaytirishga yordam beradi, saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtiradi, mikroblarning ko'payishini to'sadi va sochlar va terining sog'lig'ini yaxshilaydi.

Ikkalasini ham tashuvchi yog 'bilan suyultirish va massaj moylari, yuz maskalari va sochlarni davolashda lokal ravishda qo'llash mumkin.