Zardob oqsili kukuni glyutensizmi? Qanday qilib ishonch hosil qilish kerak?

Tarkib

• Zardob oqsili kukunlari tarkibidagi kleykovina
• Sizning zardob oqsili kukuni glyutensizligini qanday aniqlash mumkin
• Qochish uchun ingredientlar
• Glyutensiz zardob oqsili kukunlari
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Zardob oqsili kukunida ishlatiladigan eng keng tarqalgan oqsil turlaridan biri bo'lib, uning foydasi juda ko'p.

Sizning tanangizdan foydalanish oson va mushaklarning o'sishiga yordam beradi, jismoniy mashqlar bilan bog'liq jarohatni kamaytiradi va sport ko'rsatkichlarini yaxshilaydi (,).

Bundan tashqari, zardob sutdan ajratilganligini hisobga olsak, u tabiiy ravishda glyutensizdir. Biroq, bu uning tarkibidagi barcha mahsulotlarga, masalan, zardob oqsili kukunlariga taalluqli bo'ladimi, deb o'ylashingiz mumkin.

Ushbu maqolada glyutensiz zardob oqsili kukunlarini qanday aniqlash mumkinligi tushuntiriladi.

Zardob oqsili kukunlari tarkibidagi kleykovina

Aksariyat zardob oqsili kukunlarida qo'shimcha moddalar, masalan, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, stabilizatorlar yoki konservantlar mavjud.

Bu shuni anglatadiki, ba'zi kukunlar tarkibida kleykovina bo'lgan tarkibiy qismlar bilan tayyorlanadi.

Agar zardob oqsili kukuni kleykovina o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlar bilan bir xil korxonada ishlab chiqarilsa, kleykovina bilan o'zaro ifloslanish xavfi mavjud. Mahsulotning o'zida glyutenli tarkibiy qism bo'lmasa ham, bu xavf tug'diradi.

Ba'zi zardob oqsili kukunlari tarkibida kleykovina mavjud yoki u bilan ifloslangan bo'lishi mumkin.

Sizning zardob oqsili kukuni glyutensizligini qanday aniqlash mumkin

Qo'shma Shtatlarda, agar yorliqda mahsulot glyutensiz deb da'vo qilinsa, ushbu mahsulot glyutensiz ingredientlar bilan tayyorlanishi va tarkibida kleykovina million (ppm) ga 20 qismdan kam bo'lishi kerak ().

Ushbu yorliq talablari glyutensiz zardob oqsili kukunlarini aniqlashni osonlashtiradi.

Bundan tashqari, siz uchinchi tomon tashkiloti tomonidan glyutensiz sertifikatlangan protein kukunlarini tanlashingiz mumkin, masalan, Glyutensiz Sertifikatlash Tashkiloti (GFCO).

GFCO tomonidan tasdiqlangan muhrni olish uchun mahsulot tarkibida kleykovina 10 ppm dan oshmasligi kerak. Bu qonun talab qilgan standartdan ko'ra qat'iyroq.

Agar siz çölyak kasalligi uchun qattiq dietaga rioya qilsangiz, sizda biron bir tashvish yoki savol bo'lsa, mahsulot ishlab chiqaruvchisi bilan bog'lanishingiz mumkin.

Qochish uchun ingredientlar

Glyutensiz parhezni kuzatayotganda siz ba'zi tarkibiy qismlardan voz kechishingiz kerak.

Bug'doy, javdar, arpa va bug'doy uni kabi barcha tarkibiy qismlardan saqlaning.

Bundan tashqari, siz tarkibida kleykovina mavjud bo'lgan bir nechta hiyla-nayrangli ingredientlarni bilishingiz kerak.

Quyidagi ushbu tarkibiy qismlardan ba'zilari:

• pivo achitqi
• graham uni
• gidrolizlangan bug'doy oqsili
• solod
• o'zgartirilgan bug'doy kraxmal
• yozilgan
• bulg'ur
• jo'xori, agar ular glyutensiz sertifikatlanmagan bo'lsa
• tabiiy va sun'iy atirlar
• oziq-ovqat ranglarining ayrim turlari
• o'zgartirilgan oziq-ovqat kraxmallari

Ushbu tarkibiy qismlar glyutensiz tekshirilmagan mahsulotlarda tashvish tug'dirishi mumkin.

Aytish joizki, ular sertifikatlangan glyutensiz mahsulot yorlig'ida ko'rsatilgan bo'lsa, mahsulot va uning barcha tarkibiy qismlari kleykovina o'z ichiga olmaydi.

Glyutensiz deb etiketlangan yoki uchinchi tomon tashkiloti tomonidan glyutensiz sertifikatlangan zardob oqsili kukunlarini qidirib toping. Bundan tashqari, bug'doy, javdar yoki arpa bilan tayyorlangan barcha tarkibiy qismlardan qochishingiz kerak.

Glyutensiz zardob oqsili kukunlari

Glyutensiz zardob oqsili kukunlarining bir nechta namunalari:

• Optimal Nutrition Gold Standard 100% zardob oqsili kukuni. Ushbu oqsil kukunida bir kepakka 24 gramm protein (30 gramm) kiradi.
• Yalang'och zardob 100% o't bilan oziqlanadigan zardob oqsili kukuni. Ushbu mahsulot tarkibida 2 ta qoshiq uchun 30 gramm (30 gramm) protein mavjud.
• Orgain Grass-Fed toza zardob oqsili kukuni. Ushbu versiyada 2 ta qoshiq uchun (41 gramm) 21 gramm protein mavjud.

Bu Internetda mavjud bo'lgan glyutensiz zardob oqsili kukunining turli xil markalari va lazzatlaridan bir nechtasi.

Onlaynda glyutensiz zardob oqsili kukunlarining turli xil turlari mavjud.

Pastki chiziq

Zardob oqsili tabiiy ravishda glyutensizdir. Biroq, ko'plab zardob oqsili kukunlari tarkibida kleykovina bo'lishi mumkin yoki u bilan o'zaro ifloslangan bo'lishi mumkin.

Mahsulot qat'iy mezonlarga javob berishini ta'minlaydigan uchinchi tomonning tasdiqlash muhri bilan oqsil kukunlarini qidirib toping.

Glyutensiz zardob oqsili uchun bir nechta variant mavjud bo'lib, ular mushaklarni kuchaytirishga va ish faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.