Haqiqatan ham donli nonushta uchun bolangizni boqish uchun eng yomon narsa?

Tarkib

• Qanday qilib don tayyorlanadi, deb so'raysiz?
• Farzandlarimga beradigan boshqa tez va oson variantlar bormi?

Ota-onalar band. Nonushta donlari arzon va qulaydir. Biz olamiz.

Farzandingizni oson nonushta bilan boqishda hech qanday sharmandalik yo'q - lekin bu yaxshi nonushtami? Jamiyat sifatida, biz nonushta donlari foydali ekanligiga ishonish uchun dasturlashtirilganmiz, ammo biz yanglishgan bo'lishimiz mumkin.

Don boshoq 1800 yillarning oxiridan beri paydo bo'ldi, ammo 1950 yillarga qadar u bizning oshxonalarimizda to'liq ko'rinishga ega bo'lmadi. Ikkinchi Jahon Urushidan keyin, chaqaloq bumining kelishi bilan, shakarlı don, ayniqsa televizion reklama o'sishi bilan katta savdo nuqtasiga aylandi.

2000-yillarning boshlariga qadar nonushta koridorida organik brendlar javonlarga harakat qila boshladilar. Ammo o'sha paytga kelib, don mahsulotlari bozori shunchalik shov-shuvga to'lgan ediki, yirik brendlar o'zlarini "butun don" deb sotishni boshlaganlariga qadar, ular deyarli sezilmay qoldilar - bu donli quti yonidagi dastlabki bir nechta ingredientlar ko'pincha tozalangan donalar va shakar.

Siz biladigan va yaxshi ko'radigan ko'plab donli mahsulotlar sizning muvozanatli nonushtaingizning bir qismi deb da'vo qilishadi, ammo ko'plab taniqli brendlar aslida yuqori darajada qayta ishlangan donalar, sintetik vitaminlar va minerallar, sun'iy rang berish va lazzatlanish va ko'p miqdordagi shakarga boy. Agar sizning qutingizdagi don tarkibidagi organik muhr bo'lmasa, siz donalarning GMO (genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar) ekanligiga deyarli kafolat berishingiz mumkin.

Organik shtampga ega bo'lsa ham, u hali ham uning sog'lom ekanligini anglatmaydi.

Qanday qilib don tayyorlanadi, deb so'raysiz?

Ko'p donli don dondan boshlanadi: bug'doy, makkajo'xori, guruch yoki suli.

Keyin don mayda qilib unga o'xshash moddaga aylantiriladi va keyin pishiriladi. Bu qo'shimchalar ishga tushganda va qayta ishlangan donga qo'shilsa, go'yo ular butun vaqt o'sha erga tegishli bo'lganidek. Keyinchalik, don uni ekstruding jarayonidan o'tadi, uni shakllantiradi va shakllantiradi. Keyin u pishiriladi va bizning ta'mimizdagi kurtaklarni ortiqcha zaryadlash uchun unga qo'shimcha va shakar qo'shiladi.

(Bu bizning zamonaviy dietamiz nima uchun mavjudligini tushuntirishi mumkin juda ko'p shakar.)

Don boshoqlari juda mazali - buni rad etadiganlar yo'q. Ammo siz biron bir xizmat ko'rsatish hajmini aslida o'lchashga urinib ko'rganmisiz? Pishirish uchun mo'ljallangan don miqdori odatda atigi 3/4 chashka. Aksariyat odamlar bu miqdorni anglamasdan ikki baravar yoki hatto uch baravar ko'p to'lashadi.

Ammo, haqiqatan ham muammo har doim va keyin bir piyola don yeyish bilan bog'liq bo'lmasligi mumkin. Bu sizga tavsiya etilgan miqdordan ko'proq iste'mol qilish va donni ham sizning, ham bolalaringizning ovqatlanishida muntazam ravishda tuzatish sifatida davolash haqida. Eshikdan yugurib chiqib, ularga ertalab boshlash uchun katta piyola don solib, yuborayotgan xabaringizga e'tibor bering.

Salomatlik nuqtai nazaridan, bir necha soat ichida cho'ktirmasdan oldin, insulin va shakar darajasi oshadi, ularni och qoldiradi va keyingi energiya tejaydigan atıştırmaga tayyor bo'ladi. Uzoq muddatli tashvish shundan iboratki, sizning bolalaringiz kollejga yoki balog'atga etishganida, ular nonushta bilan nonushta qilishdan ko'ra sog'lom va ozuqaviy-zich ovqatlanish variantlariga e'tibor berishdan ko'ra, ularni har kungi tuzatuvchi vosita sifatida qabul qilishadi.

Vaqti-vaqti bilan bolalaringizga donli ovqatni berish yomon emas, lekin uni "buni tez eyaveringlar" bo'lagi bilan berish yaxshi fikr bo'lmasligi mumkin.

Farzandlarimga beradigan boshqa tez va oson variantlar bormi?

Siz so'raganingizdan mamnunman! U erda juda ko'p ajoyib variantlar bor - va hamma ham yomon emas.

Qutining yon tomonidagi yorliqni o'qib, ularning ichidagi narsalar haqida unutmang. Va bu haqda "tez" ovqat sifatida muomala qilmang va gaplashmang. Shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari aqlli va hiyla ishlatishga harakat qilishadi. Agar donning foizi juda oz bo'lsa, don "to'liq don" deb aytiladi - sizni, sog'liqni saqlashni iste'mol qiluvchi, ularning mahsuloti aslida sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilish uchun. .

Dastlabki uchta ingredientni o'qish yaxshi qoidadir, chunki mahsulot tarkibiga eng ko'p narsa kiradi.

Nonushta uchun boshqa tezkor, alternativa bu kechada jo'xori. Yakshanba oqshomida tayyorlash juda oson va natijalar juda zo'r. Bundan tashqari, sizning bolalaringiz to'plash va tayyorlashni yaxshi ko'radilar!

Bir kechada jo'xori uchun tez va oson retseptlar:

• vegetarian uslubi
• yerfıstığı sarig'i banan
• tekis, tavsiya etilgan tokchalar bilan

Agar bir kechada ishlatiladigan jo'xori sizning narsangiz bo'lmasa, siz bodom suti va banan yoki qulupnay bilan mussli yoki sog'lom granolani sinab ko'rishingiz mumkin - yoki ikkalasi ham!

Agar sizning bolalaringiz hanuzgacha donni afzal ko'rsalar, bolalaringiz ehtiyojlarini qondirish uchun sog'lomroq brendni topishga harakat qiling yoki uni bolalaringizning nonushta qilish imkoniyatini oshiradigan yangi smetana bilan bog'lang! Bolalarga mos keladigan smetana retseptlari uchun ba'zi ajoyib qurilish materiallari bu erda joylashgan.

Hamma narsa aytilgan va bajarilgandan so'ng, don sizning bolalaringizni nonushta bilan boqadigan eng yomon narsa emas. Ammo bu tezkor nonushta uchun yagona javob emas. Esingizda bo'lsin, keyingi safar siz donli koridorda yurganingizda, ingredientlarni va idishga quyadigan miqdorni yodda tuting - chunki nonushta nafaqat ovqatlanishdan iborat. Bu kelajakda sog'lom ovqatlanish odatlari uchun birinchi asosdir.

Ayla Sadler sog'liqni saqlash va sog'liqni saqlash sohasidagi ko'plab etakchi kompaniyalar bilan ishlagan fotograf, stilist, retseptlarni ishlab chiquvchi va yozuvchi. U hozir eri va o'g'li bilan Tennessi shtatining Nashvill shahrida istiqomat qiladi. U oshxonada yoki kameraning orqasida bo'lmaganida, ehtimol, uni bolasi bilan shahar atrofida aylanib yurganini ko'rishingiz mumkin. Siz uning ishlari haqida ko'proq ma'lumot topishingiz mumkin bu yerda.