Qanday qilib har kungi superfoodlarni oxirgi qilish mumkin

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Biz hech qachon talaffuz qilishni o'rgana olmaydigan ekzotik super oziq-ovqatlar bor (um, acai) va keyin kundalik narsalar bor - jo'xori va yong'oqlar - ular oddiy ko'rinadi, lekin siz uchun foydali yog'lar, kuchli antioksidantlar va energiyani kuchaytiruvchi, sekin yonadigan uglevodlar. Ularning ko'pi juda uzoq umr ko'radi va ancha arzonga tushadi (quritilgan loviya va jo'xori kabi yillar davomida saqlanib qoladi).Yong'oq, ziravorlar va yog'lar-uchta oddiy supero'tkazgichlar, ular ham qimmatroq, ularning xizmat qilish muddati cheklangan. Ularni qancha vaqt saqlashingiz mumkinligini, shuningdek, ushbu sog'liq uchun zarur bo'lgan narsalardan biroz qo'shimcha vaqtni siqish uchun qanday fokuslardan foydalanishingiz mumkinligini bilib oling.

Yong'oq va yong'oq yog'lari

Agar siz yong'oqni "buzadigan" narsa deb o'ylamasangiz ham, undagi yog'lar atigi to'rt oy o'tgach chirishi mumkin. Agar siz katta sumka sotib olsangiz va u uchun darhol rejalaringiz bo'lmasa, yarmini muzlatgichda saqlang, deydi Nutrition Stripped asoschisi McKel Hill, R.D. (Bu zig'ir yoki chia kabi urug'lar uchun juda yaxshi ishlaydi.) Uy quritilgan yong'oq yog'iga kelsak: uni muzlatgichda saqlang, u bir oygacha saqlanishi mumkin, - maslahat beradi u. (Sizga kerak bo'lgan barcha ozuqalarni beradigan sog'lom ovqatlar ro'yxatida yana nima borligini bilib oling.)

Ziravorlar va quritilgan o'tlar

Ular olti oydan bir yilgacha davom etishi mumkin, deydi Xill (garchi butun ziravorlar biroz uzoqroq davom etishi mumkin). "Ziravorlar shunchaki xushbo'y hidini yo'qotishni boshlaydi", deydi Hill-ular o'z ta'mini ham yo'qotgan bo'lishi mumkin. Qimmatbaho shisha abadiy qolmasligi sababli, iloji bo'lsa, ommaviy sotuvchidan yangi yoki tez-tez ishlatmaydigan ziravorni sotib oling. Shunday qilib, siz ko'proq narsani sotib olishdan oldin sizga yoqadimi yoki yo'qligini bilib olasiz yoki faqat kerakli miqdorni olasiz. Yangi o'tlarni sotib olganingizda, Xill ularni muzlatgichda vazoda bir dyuym suvga o'xshash gullar bilan stakanda saqlashni tavsiya qiladi. Ular bir haftagacha davom etadi.

Ovqat pishirish moylari

Yong'oq singari, yog'lar ham yomonlashganda yomonlashadi. Issiqlik va yorug'lik bu jarayonni tezlashtiradi, shuning uchun ularni qorong'i salqin joyda saqlang. Vaqt o'tishi bilan zaytun moyi yurak uchun foydali bo'lgan ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi, deya xabar beradi NPR, shuning uchun yig'ish sanasi yozilgan butilkalarni qidiring va yangisini ochgandan keyin to'rt-olti oy ichida ishlating. (Bilasizmi, zaytun yog'i metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi?) Salatlar yoki qovurilgan sabzavotlar ustiga ishlatadigan mazali yong'oq yog'lariga kelsak, ularni muzlatgichda saqlang. Ular ochilgach, ular taxminan olti oy davom etadi.

Uchun ko'rib chiqish