Agar siz go'sht iste'mol qilmasangiz, qanday qilib temir olish mumkin

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yaqinda menga anemiya tashxisi qo'yilganidan keyin mijoz keldi. Uzoq vaqt davomida vegetarian u yana go'sht eyishni boshlashi kerakligidan xavotirda edi. Haqiqat shundaki, siz go'sht iste'mol qilmasdan etarli miqdorda temir olishingiz mumkin - temir tanqisligi vegetarianlar uchun odatiy hol emas, lekin hamma narsa to'g'ri muvozanatni saqlash bilan bog'liq. Lekin birinchi navbatda, sizning dietangiz aslida aybdor ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Anemiyaning to'rtta asosiy kelib chiqishi bor, shuning uchun shifokoringizning haqiqiy sababini aniqlashi juda muhimdir:

Qon yo'qotish. Bu Qo'shma Shtatlarda temir tanqisligi kamqonligining eng keng tarqalgan sababidir. Buning sababi shundaki, qon tarkibida qizil qon tanachalari tarkibida temir bor. Shunday qilib, siz qon yo'qotganda, siz temirni yo'qotasiz. Og'ir davrli ayollar temir tanqisligi kamqonligi xavfi ostida, chunki ular hayz paytida ko'p qon yo'qotadi. Tana ichidagi sekin, surunkali qon yo'qotish, masalan, oshqozon yarasi, o'simta, yo'g'on ichak polipi yoki bachadon miomasi - kamqonlikni keltirib chiqarishi mumkin, shuningdek, aspirin yoki boshqa og'riq qoldiruvchi vositalardan foydalanish.

Temirni o'zlashtira olmaslik. Oziq-ovqatlardan olingan temir ingichka ichakda qon oqimiga so'riladi. Ichak buzilishi tanangizning ushbu mineralni o'zlashtirish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin.

Homiladorlik. Temir qo'shimchalari bo'lmasa, homilador ayollarda temir tanqisligi kamqonligi tez -tez uchraydi, chunki ularning qon miqdori oshadi va o'z temir zaxiralari bolaga o'tadi.

Sizning dietangizda temir etishmasligi. Agar siz temirni juda oz iste'mol qilsangiz, vaqt o'tishi bilan tanangiz temir tanqisligiga aylanishi mumkin. Agar sizning kamqonligingiz haqiqatan ham ovqatlanish bilan bog'liq bo'lsa, o'simlik asosidagi parhezni saqlab, iste'mol qilishni ko'paytirishning bir necha samarali usullari mavjud:

• Birinchidan, temirga boy ovqatlar bilan S vitaminiga boy taomlarni iste'mol qiling - bu ovqat hazm qilish tizimidan temirning qoningizga so'rilishini taxminan olti barobar oshirishga yordam beradi. Ajoyib juftliklarga quyidagilar kiradi:

-Qizil qalampir bilan ismaloq

-Pomidor bilan brokkoli

-apelsinli bok choy

• Keyin, temir qozonda pishiring. Pomidor sousi kabi namlik miqdori yuqori bo'lgan kislotali ovqatlar bu idishlardan eng ko'p temirni o'zlashtiradi. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 3 oz spagetti sousidagi temir miqdori quyma temir qozonda pishirilgandan keyin 9 baravar ko'paygan.

• Ratsioningizga ko'proq loviya va donni kiriting. Yasmiq, quinoa va qora loviya yaxshi manbadir va 1 stakan soya har kuni kerak bo'ladigan narsalarning 50 foizini beradi. Yana so'rilishini kuchaytirish uchun ularni S vitamini bilan bog'lang. Boshqa yaxshi S vitamini manbalariga qulupnay, papayya, kivi va ananas kiradi.

• Ovqatlaringizni ozgina qora shinni bilan shirin qiling. 1 osh qoshiq temirga bo'lgan kunlik ehtiyojning 20 foizini ta'minlaydi. Uni tabiiy bodom yoki yeryong'oq yog'iga aralashtiring yoki pishirilgan loviya yoki banan smetisini shirin qilish uchun foydalaning.

• Temirning so'rilishini cheklaydigan moddalarni iste'mol qilishingizni kuzatib boring. Taninlar (choy va qahvalarda uchraydi) va kaltsiy aralashadi, shuning uchun choy yoki qahva ichishga harakat qiling va temir ko'p bo'lgan ovqatdan kamida bir necha soat oldin kaltsiy qo'shimchalarini iste'mol qiling.

• Haddan oshib ketmaslikka ishonch hosil qiling. Voyaga etgan ayollarga 18 mg kerak. kuniga temir va erkaklar uchun 8 mg. Ayollarda ehtiyoj 27 mg gacha oshadi. homiladorlikda va 8 mg gacha tushadi. menopauzadan keyin. Erkaklar va menopauzadan keyingi ayollar temirni haddan tashqari ko'p olishdan ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki siz uni o'zlashtirganingizdan so'ng, uni yo'qotishning yagona yo'li qon ketishdir va bu ikki guruh muntazam ravishda qon ketmasligi sababli, juda ko'p temir temirga olib kelishi mumkin. haddan tashqari yuk, jigar va yurak kabi organlarda ortiqcha temir to'planib qoladigan jiddiy holat.

Shuning uchun bu ikki guruh, agar shifokor tomonidan belgilanmagan bo'lsa, temir bilan multivitaminlarni qabul qilmasliklari kerak.

Uchun ko'rib chiqish