Karantin orqali muharrirlarni shakllantirayotgan sog'lom taomlar

Tarkib

• Qulupnay, banan va yong'oq yog'i bilan uy qurilishi Granola kosasi
• Qovurilgan gulkaram Burrito piyolasi
• Protein + sabzavotlar bilan sho'rvalangan makaron
• Hamma narsa jo'xori uni bo'ladi
• Klassik Humus
• Eng ko'p tushdi
• Uchun ko'rib chiqish

Bir umr (10+ hafta) oldin koronavirus karantini boshlanganda, siz yangi bo'sh vaqtingizda tayyorlaydigan barcha mazali va mehnat talab qiladigan taomlardan umidvor edingiz. Siz hashamatli frantsuz tostlari uchun o'zingiz tayyorlagan xamirturushli nonni pishirasiz, nihoyat kichkina oshxonangizda kremli bulyon tayyorlashni o'rganasiz va hatto uch yildan beri shkafning orqa tomonida o'tirgan pizza pechini qanday ishlatishni bilib olasiz. .

Ammo kunlar o'tishi bilan va siz ovqat pishirishdan tobora ko'proq kasal bo'lib qoldingiz, samimiy kechki ovqatlar donli kosalarga aylandi va to'ldirilgan, uy qurilishi gazaklar Oreosning yengiga aylandi.

Oziq -ovqatingizdan qutilishga yordam berish uchun Shaklmuharrirlar so'nggi uch oy davomida to'xtovsiz iste'mol qilgan sog'lom karantin taomlari bilan bo'lishmoqda. Ular Michelin yulduzli taomlar emas, lekin ular sizni pishirish, ovqatlanish va yana takrorlashdan zavqlantiradi.

Qulupnay, banan va yong'oq yog'i bilan uy qurilishi Granola kosasi

"Odatda, men ertalab ulkan yashil smetana tayyorlayman, uni ishga olib boraman va elektron pochtalarni aylantirib yudumlayman. Endi men o'z oshxonamni qo'ltig'ida ishlayman (va biror narsa qilishim shart emas) men o'zimni hashamatli his qiladigan nonushtaga o'tdim: uy granolasi (jo'xori, maydalangan yong'oqlar, mayiz va maydalangan hindiston yong'og'i, agave, kokos moyi va dolchin, 300 gradusda ~ 25 daqiqa davomida pishirilgan) F) ustidan yog'siz sut, malina, ko'k, yarim banan (dilimlangan) va katta yong'oq yog'i qo'yilgan.

Men ilgari hech qachon o'zim granola tayyorlamagan edim, lekin endi men WFH bo'lganimda uni pechga yopishtira olaman, bu mening yangi ishtiyoqimga aylandi va men har kuni ertalab u bilan kunimni boshlashni yaxshi ko'raman." (Loren Mazzo, veb-muharrir).

Qovurilgan gulkaram Burrito piyolasi

"So'nggi paytlarda eng sevimli tushlikim - bu qovurilgan gulkaramli burrito. Dam olish kunlarida ovqat tayyorlash juda oson, u juda og'ir bo'lmasdan, super to'ldiradi va qoniqarli bo'lib, meni soat 15:00 da hushidan ketishga majbur qiladi. Unga guruch kerak (jigarrang yoki jigarrang) oq), makkajo'xori (men konservadan foydalanaman, lekin agar sizda yangi boshoq bo'lsa, bonus ball) va piko de gallo (TBH, agar tayyorlamoqchi bo'lmasangiz, oldindan tayyorlangan piko sotib olishingiz mumkin, lekin bu shunchaki maydalangan pomidor, piyoz, cilantro va ozgina ohak sharbati).Lekin shouning haqiqiy yulduzi siz pechda qovurayotgan ziravorli gulkaramdir (retseptda faqat gulzorlarni tako ziravorlari bilan ziravor qilish kerak, lekin men zira va qayin qalampirini qo'shaman, chunki IMO , gulkaram biroz xushbo'y bo'lishi mumkin, agar siz uni ziravorlar bilan haddan ortiq ko'tarmasangiz).

“Bu pechda turganda, siz qora loviya, suv va yana tako ziravorlarini (va agar siz menga o'xshagan bo'lsangiz, ko'proq qayin qalampiri va zira) pishirasiz, loviyani qoshiq bilan qalinlashguncha pyure qilasiz, qaymoqli, qovurilgan loviya tuzilishi. Hammasi tayyor bo'lgach, burrito kosasini va tepasini guak, issiq sous, smetana bilan to'ldiring yoki xuddi shunday yeying! -dip. 😉)"—Alli Strikler, yangiliklar muharriri

Protein + sabzavotlar bilan sho'rvalangan makaron

"Makaronni deyarli barcha sabzavot va oqsillarga qo'shimcha sifatida o'ylab ko'ring. Men turli ingredientlar bilan tajriba o'tkazishdan juda xursand bo'ldim va sizga aytishim mumkinki, "makaron qobiliyatlari" haqiqatan ham cheksizdir. Mana mening maxfiy formulam: 1/2 chashka makaron (men Rao makaronlari, o'simliklardan tayyorlangan qo'shimcha oqsillar uchun Banza yoki boshqa o'simliklar uchun Trader Joning gulkaram gnokchi o'rtasida aylanardim), sabzavotlar (sarimsoqda qovurilgan ismaloq va qo'ziqorinlar-men sevadigan taom), oqsil (uy ovqatlari) qattiq tofu yoki kanellini loviya men uchun odatiy hol edi) va ozgina sos (pesto yoki Raoning Marinarasi mening odatiy taomlarim).

"Bu hafta men gulkaram gnocchi, tozalangan va pishirilgan muzlatilgan qisqichbaqalar, sarimsoq bilan qovurilgan muzlatilgan ismaloq va qizil qalampir bo'laklari bilan to'ldirilgan Raoning marinara sousini iste'mol qildim. Raoning Marinarasi eng sevimli, chunki u pastroq. shakar, tabiiy ingredientlarga ega va shunchaki ajoyib ta'mi bor. Agar siz haqiqatan ham sabzavot iste'mol qilishni istasangiz, men mashhur murabbiy va dietolog Xarli Pasternakdan olgan ushbu usulni sinab ko'ring: bir oz brokkoli pishiring, aralashtiring, so'ng sousga teng qismlarni qo'shing. haqiqatan ham makaroningizni pishiring." - Marietta Alessi, ijtimoiy media menejeri

Hamma narsa jo'xori uni bo'ladi

"Men ovqat pishirish borasida eng ko'p harakat qilardim. Qachonki men tez/oson retsepti bilan tuzatishga to'g'ri keladigan bo'lsam, har doim qo'limda qo'shimchalari bor jo'xori uni. Menga bitta mevaning kombinatsiyasi yoqadi. , achchiq element (er yong'og'i yog'i, taxin va boshqalar) va xirillagan narsa. Bugun bu kokos moyi bilan qovurilgan shirin plantatsiyalar, asal bilan ko'pirtirilgan vanil yunon yogurti (men faqat vilkalar ishlatardim) va pepitas edi. bu rasmni olganidan so'ng, aynan nima etishmayotgan edi. " - Rene Cherri, xodimlar yozuvchisi

Klassik Humus

"Men chindan ham mazali va oson gumus retsepti tayyorlayapman! Men muzlatgichimdan atigi bir necha fut narida bo'lganim uchun, albatta, ko'proq ovqatlanyapman. aperitiflar biroz sog'lom va ozroq qayta ishlanadishunday tayyorlash oson - qulay oziq-ovqat protsessoriga rahmat - va men bu retseptga har safar o'zgartirish uchun narsalarni qo'shishdan xursandman (qovurilgan qizil qalampir, hamma narsa simit ziravorlari va boshqalar). Men sabzi, qalampir va pita chiplarini cho'milish uchun ishlatardim, shuningdek, o'rashni o'rash juda yaxshi! " - Reychel Kroketti, SEO kontent -strategi

Eng ko'p tushdi

"Ommabop bo'lmagan fikr: Men avokadoni yomon ko'raman. Meva mevasining erga xos xushbo'y hidi va xushbo'y hidi, hatto guakda ham, meni limonni sinab ko'rgan bolakayga o'xshatib qo'yadi. Yoqimli emas. Shunday qilib, tostlar tendentsiyasida qatnashish uchun, Men chia urug'i va banan bo'laklari bilan to'ldirilgan bodom sariyog 'tushdi yoki bu iflos go'zallikka boraman.

Bu hozir menda bor bo'lgan nonning bo'laklari, qovurilgan ismaloq, qovurilgan pomidor, ikkita oson tuxum, homila parchalanadi va Trader Djoning hamma narsasidan tashqari hamma narsa. Mazali aralashmani o'n daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyorlash mumkin va u juda och bo'lmagan kechalarda nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun etarli bo'ladi. Bundan tashqari, siz ismaloqni qayla yoki arugula bilan almashtirishingiz mumkin, qovurilgan yoki quyoshli tuxumlardan foydalanishingiz yoki pomidorni qo'ziqorin yoki pastırma bilan almashtirishingiz mumkin. "-Megan Falk, muharrir yordamchisi

Uchun ko'rib chiqish