Dam olish kunlari qilishingiz mumkin bo'lgan ikkita mazali va sog'lom yunon dipsi

Tarkib

• Yunon yogurt Tzatziki Dip
• Yunoncha "Fava" no'xat sarig'i
• Uchun ko'rib chiqish

Super Bowl yakshanbasi yaqinda - xuddi shu yakshanba, shuning uchun tezroq nima qilishni o'ylab ko'ring. Sizni stoldan chaqiradigan nosog'lom qovurilgan ovqatlar, pishloqli sho'rvalar va hot -doglar haqida ko'p narsa qila olmasangiz ham, siz ozgina muvozanatni saqlash uchun o'zingizning sog'lom ovqatlanishingizni olib kelishingiz mumkin.

G'oyalarni yo'qotdingizmi? Nyu-York shahridagi Avra ​​Madisonlik oshpaz Ralf Skamardella tayyorlanishi hayratlanarli darajada oson bo'lgan va deyarli har qanday taomlar, pita, qovurilgan non yoki kraker bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan mazali sho'rvalarni birlashtirdi. Ushbu yunon turkiya go'shtli gyros uchun qolgan tzatzikidan foydalaning. Fava botirilishi sendvich va o'rash uchun mukammal tarqatiladigan ziravorni yaratadi. (Gummus, shuningdek, oʻyin kuni yoki har qanday kunda mazali va siz uchun foydali boʻlgan gazak uchun toʻgʻri tanlovdir. Uni ziravor qilishning ushbu 13 usulini koʻrib chiqing.)

Yunon yogurt Tzatziki Dip

Tarkibi

8 oz Fage yunon yogurti

2 urug'li bodring

2 osh qoshiq zaytun moyi

1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq

3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi

1/2 limondan sharbat

1 tup yangi arpabodiyon, taxminan tug'ralgan

ta'bga ko'ra tuz va oq qalampir

Yo'nalishlar

1. Bodringni maydalagich bilan maydalang va ortiqcha suvni bo'shatish uchun yaxshilab torting.
2. Bir piyola ichida EVOO, sarimsoq, qizil sharob sirkasi va limon sharbatini aralashtiring.
3. Bodring, yog' va sirka aralashmasini, yogurtga tug'ralgan arpabodiyonni aralashtiring.
4. Tuz va oq qalampir seping, yangi arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Yunoncha "Fava" no'xat sarig'i

Tarkibi

18 oz quritilgan sariq bo'lak no'xat

3 qizil piyoz, tug'ralgan

1/3 chashka zaytun moyi

qalampir va tuz

2 limondan sharbat

2 osh qoshiq mayda tug'ralgan arpabodiyon, ortiqcha bezak uchun

Yo'nalishlar

1. No'xat va qizil piyozni suv bilan idishga soling, shunda no'xatni qoplagan suv taxminan 3 yoki 4 dyuym bo'ladi.
2. No'xat juda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, lekin yiqilmaydi.
3. Qo'l blenderidan foydalanib, no'xat aralashmasini silliq bo'lguncha pyure qiling. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
4. Kichkina idishda EVOO, tuz va qalampir, limon va piyozni ko'pirtiring.
5. Aralashtirilgan no'xat va ho'l aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Ko'proq tug'ralgan mayiz bilan bezang.

Uchun ko'rib chiqish