Ajoyib ushlash

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Siz allaqachon bilasizki, baliq siz uchun juda yaxshi, va omega-3 yog 'kislotalari, ular tarkibidagi sog'lom birikmalar-g'azab. Lekin bilasizmi nima uchun? Bu erda omega-3 nima qiladi:

* Yurak kasalligi xavfini kamaytiring. Ushbu ajoyib ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar qonning yopishqoqligini pasaytiradi, bu esa qon quyqalarini hosil qilish ehtimolini kamaytiradi va shu bilan to'satdan o'lim xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, ular lipid (qon yog'i) darajasini pasaytiradi.

* Yurak mushak hujayralarini barqarorlashtirish orqali hayot uchun xavfli aritmiyalarning (yurak ritmining uzilishlari) oldini olishga yordam bering.

* Qattiqlik va bo'g'imlarning yallig'lanishini kamaytirish orqali romatoid artrit og'rig'ini engillashtiring.

* Kayfiyatni ko'tarish orqali depressiyaga qarshi kurash. Ular miya hujayralari atrofidagi yog'li membranalarni suyuq holda ushlab turishga yordam beradi, bu esa xabarlarni uzatishni osonlashtiradi (shu jumladan, kayfiyatni boshqaruvchi kimyoviy moddalar bo'lgan serotonin ta'sirida).

Baliq-omega-3larning eng yaxshi manbai (ayniqsa, yog'li baliqlar, masalan, Atlantika va qizil ikra, makkel, ko'k baliq, halibut, seld, orkinos, sardalya va chiziqli bass), lekin bargli ko'katlar, yong'oqlar, kanola va soya yog'i, tofu va zig'ir urug'i. oz miqdorda omega-3 ni ham beradi. (Qisqichbaqasimonlar oz miqdorda taklif qiladi, shuningdek, qisqichbaqasimonlarning barcha navlari tanadagi har bir a'zoda to'g'ri vitamin almashinuvini va ferment faolligini ta'minlaydigan rux bilan to'ldirilgan mineraldir.) Haftada 7 dan 10 untsiyagacha baliq (2-3 porsiya) salomatlik uchun mukofot olish uchun etarli. Ushbu to'yimli, tuzatilishi oson baliq taomlari bilan siz haftada bir necha kecha "baliq ovlashga" ketasiz.

Baliq tayoqchalari

Bu oddiy baliq marinadlarini bir joyga to'plang va lablaringizni yalay boshlang.

Engil baliqlar uchun (masalan, kambala, qizil baliq, levrek, alabalık)

* Kekikli oq sharob: 1/2 chashka quruq oq sharob, 1 osh qoshiq quritilgan asir, 1 choy qoshiq tug'ralgan kekik.

Qattiq go'shtli baliqlar uchun (orkinos, qilich baliqlari kabi)

* Qalampir dukkakli soya: 1/3 chashka soya sousi, 2 choy qoshiq uch rangli qalampir no'xati, ohak/pestle yoki og'ir qovurilgan skovorodkada.

* Honey-Dijon: 1/4 chashka suv yoki oq sharob, har biridan 2 osh qoshiq asal va Dijon xantal, 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil (yoki 1/4 choy qoshiq quritilgan).

Qisqichbaqalar uchun

* Ananas-jigarrang shakar: 1/2 chashka ananas sharbati, 1/4 stakan maydalangan ananas (suvda konservalangan), 2 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar.

Qisqichbaqasimonlar uchun

* Koriander-ohak: 1/3 stakan yangi ohak sharbati, 1 choy qoshiq maydalangan koriander, 1/2 choy qoshiq maydalangan ohak qobig'i.

* Sitrus-chili: 1/2 chashka apelsin sharbati, har bir chili kukuni va maydalangan kimyondan 1 choy qoshiq.

Uchun ko'rib chiqish