Homiladorlik paytida echki pishloqi xavfsizmi?

Tarkib

• Echki pishloqining ba'zi turlari homilador ayollar uchun xavfli emas
• Homiladorlik paytida eyish xavfsiz bo'lgan echki pishloqining turlari
• Emizish paytida echki pishloqi xavfsizmi?
• Pastki chiziq

Homilador ayollar ma'lum ovqatlanishdan foyda olishlari mumkin, ammo ular boshqalardan qochishlari kerak. Biroq, foydali va zararli oziq-ovqat o'rtasidagi chegara har doim ham aniq emas.

Masalan, ba'zi oziq-ovqatlar ma'lum sharoitlarda eyish xavfsiz bo'lishi mumkin, ammo boshqa sharoitlarda xavfli bo'lishi mumkin.

Echki pishloq - ana shunday taomlardan biriga misol.

Ushbu maqolada homiladorlik paytida echki pishloqining qaysi turlari xavfsiz ekanligi va qaysi turlaridan saqlanish kerakligi tushuntirilgan.

Echki pishloqining ba'zi turlari homilador ayollar uchun xavfli emas

Echki pishloqining ayrim navlari oziq-ovqat bilan zaharlanish xavfi tufayli homiladorlik paytida eyish xavfli hisoblanadi.

Homilador ayollar oziq-ovqat zaharlanishiga ayniqsa moyil. Masalan, ular tomonidan kelib chiqadigan oziq-ovqat mahsuloti kasalligi bilan kasallanadigan listeriozga chalinish ehtimoli 10–20 marta ko'p bo'lishi mumkin Listeria monotsitogenlar bakteriya, umumiy populyatsiyaga qaraganda (1, 2).

Listerioz asosan onada engil isitma va grippga o'xshash alomatlarni keltirib chiqaradi, ammo bu meningit, qon infektsiyasi yoki chaqaloq uchun o'limga olib kelishi mumkin (1).

Xom, pasterizatsiyalangan echki sutidan tayyorlangan yumshoq pishloqlar bakterial ifloslanish xavfini oshiradi. Bu barcha sirt pishgan echki pishloqlarida (2) ham mavjud.

Yuzi pishgan - mog'or pishgan deb ham nomlanadi - echki pishloqini yumshoq oq po'sti bilan osonlikcha tanib olish mumkin, uni Brie va Camembert pishloqlariga o'xshaydi.

Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) hisob-kitoblariga ko'ra, pishirilgan va pishloqlangan yumshoq pishloqlar bilan ifloslanish ehtimoli 50-160 baravar yuqori. Listeria pasterizatsiya qilingan pishloqlarga qaraganda, homiladorlik paytida listerioz xavfini sezilarli darajada oshiradi (3).

Listerioz xavfi ortishi sababli homilador ayollar sirtqi pishgan yoki xom, pasterizatsiya qilinmagan echki sutidan tayyorlangan yumshoq echki pishloqlaridan xalos bo'lishlari kerak.

Homiladorlik paytida eyish xavfsiz bo'lgan echki pishloqining turlari

Echki pishloqining bir necha turlari, odatda, oziq-ovqat bilan zaharlanish xavfi kam bo'lgani uchun, homiladorlik paytida iste'mol qilish xavfsiz deb hisoblanadi.

Ammo bakterial zaharlanish ehtimoli juda oz (2).

Hammasi bir xil, xavfsiz turlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Pasterizatsiya qilingan echki pishloqlari. Pasterizatsiya bu sutda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan bakteriyalar, xamirturush va mog'orni yo'q qilish uchun ishlatiladigan jarayon. Pasterizatsiya qilingan echki pishloqlarining barchasi, pishganidan tashqari, homiladorlik paytida eyish uchun xavfsizdir (4).
• Qattiq echki pishloqlari. Qattiq pishloq namlik darajasi past, bu zararli bakteriyalarning rivojlanishini qiyinlashtiradi. Ko'pgina sog'liqni saqlash mutaxassislari pasterizatsiya qilingan va pasterizatsiya qilinmagan qattiq pishloqlarni homiladorlik paytida iste'mol qilish xavfsiz deb hisoblashadi (2, 5).

Tashqi ko'rinishi bilan siz qattiq echki pishloqini yumshoqdan ajrata olasiz. Qattiq pishloq barmog'ingiz bilan bosilganda tushirilmaydi, yumshoq pishloq esa. Siz pishloqning yorlig'iga qarab, pasterizatsiya qilinganligini bilishingiz mumkin.

Ovqat pishirish zararli bakteriyalarni, shu jumladan, o'ldirishini yodda tuting Listeria. Shunday qilib, echki pishloqini o'z ichiga olgan sos yoki tort yoki unga qo'shilgan pizza odatda iste'mol qilinishi mumkin.

Kasalliklarni nazorat qilish markazlarining (CDC) ma'lumotlariga ko'ra, siz pishloq 165 ° F (74 ° C) (6) ichki haroratga yetguncha yaxshilab pishirilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Pasterizatsiya qilingan sutdan tayyorlangan yumshoq echki pishloqlari va barcha qattiq echki pishloqlari odatda homilador ayollar uchun xavfsiz hisoblanadi, chunki ular pishib etilmagan.

Emizish paytida echki pishloqi xavfsizmi?

Tug'ilgandan so'ng, ayollar odatda homiladorlik paytida cheklashlari kerak bo'lgan ko'plab oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni boshlashlari mumkin.

Bu, shuningdek, echki pishloqining barcha turlariga tegishli.

Aslida, kofein, alkogol va yuqori simobli baliqlardan tashqari, ayollar emizishda cheklashlari kerak bo'lgan oz miqdordagi ovqatlar mavjud (6, 7, 8, 9, 10).

Bu sizning dietangiz emizikli sutingiz tarkibiga va lazzatiga ta'sir qiladi. Agar siz ovqatlanishdan keyin qisqa vaqt ichida chaqalog'ingiz doimiy ravishda kasal bo'lib qolsa yoki notinch bo'lib qolayotganini sezsangiz, tibbiy xodim bilan gaplashishni o'ylab ko'ring.

Sigir suti oqsillariga allergiya yoki CMPA hayotning birinchi yilidagi eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergiyalari hisoblanadi (11).

Echki pishloqini emizishda eyish xavfsiz deb hisoblanadi. Odatda, emizikli ayollar faqat bir hovuch ovqatni cheklashlari kerak.

Pastki chiziq

Echki pishloqining ayrim turlari homiladorlik paytida iste'mol qilish xavfsiz bo'lsa, boshqalari ovqatdan zaharlanish xavfini oshiradi.

Qattiq pishloqlar va pishmagan pasterizatsiya qilingan pishloqlar odatda xavfsizdir, ammo pasterizatsiya qilinmagan echki sutidan tayyorlangan yumshoq pishloqlardan saqlanish kerak.

Yaxshilab pishirish zararli bakteriyalarni yo'q qilar ekan, sos va tarts yoki pitsadagi echki pishloqi xavfsiz bo'lishi mumkin.