Elektrolitlar: ta'rifi, funktsiyalari, nomutanosibligi va manbalari

Tarkib

• Elektrolitlar nima?
• Jismoniy tanadagi funktsiyalarni bajarish uchun kerak
• Asab tizimining ishlashi
• Mushaklar faoliyati
• To'g'ri gidratatsiya
• Ichki pH darajasi
• Elektrolitlar muvozanati sizning sog'lig'ingizga yomon ta'sir qiladi
• Agar siz ko'p terlasangiz, sizga ko'proq elektrolitlar kerakmi?
• Elektrolitlarning parhez manbalari
• Siz dietangizni elektrolitlar bilan to'ldirishingiz kerakmi?
• Pastki chiziq

Elektrolitlar tanangizdagi ko'plab zarur jarayonlarda ishtirok etadi.

Ular asab impulslarini o'tkazishda, mushaklar qisqarishida, sizni suvda ushlab turish va tanangizning pH darajasini boshqarishda muhim rol o'ynaydi (1, 2, 3, 4).

Shuning uchun tanangizni odatdagidek ishlashi uchun siz dietangizdan etarli miqdordagi elektrolitlar olishingiz kerak.

Ushbu maqolada elektrolitlar, ularning funktsiyalari, nomutanosiblik xavfi va mumkin bo'lgan manbalar batafsil ko'rib chiqiladi.

Elektrolitlar nima?

"Elektrolit" - bu musbat yoki manfiy elektr zaryadini ushlab turuvchi zarralar uchun soyabon atamasi (5).

Oziqlanishda bu atama qon, ter va siydikda mavjud bo'lgan muhim minerallarni anglatadi.

Ushbu minerallar suyuqlikda erganda, ular elektrolitlar - metabolik jarayonlarda ishlatiladigan ijobiy yoki salbiy ionlarni hosil qiladi.

Sizning tanangizda mavjud bo'lgan elektrolitlarga quyidagilar kiradi:

• Natriy
• Kaliy
• Xlorid
• Kaltsiy
• Magniy
• Fosfat
• Bikarbonat

Ushbu elektrolitlar tanadagi turli xil jarayonlar, jumladan, asab va mushaklarning to'g'ri ishlashi, kislota-baz muvozanatini saqlab turish va sizni nam holatda ushlab turish uchun zarurdir.

Xulosa Elektrolitlar elektr zaryadini olib yuradigan minerallardir. Ular sizning qoningizda, siydikda va teringizda mavjud va tanangizni kerakli darajada ushlab turadigan muayyan jarayonlar uchun juda muhimdir.

Jismoniy tanadagi funktsiyalarni bajarish uchun kerak

Elektrolitlar sizning asab tizimingiz va mushaklaringizni va ichki muhitingizni muvozanatli saqlash uchun juda muhimdir.

Asab tizimining ishlashi

Sizning miyangiz sizning tanangizdagi hujayralar bilan aloqa qilish uchun nerv hujayralari orqali elektr signallarini yuboradi.

Ushbu signallarga asab impulslari deyiladi va ular nerv hujayralari membranasining elektr zaryadidagi o'zgarishlar natijasida hosil bo'ladi (6).

O'zgarishlar elektrolit natriyning asab hujayralari membranasi bo'ylab harakatlanishi tufayli sodir bo'ladi.

Bu sodir bo'lganda, u zanjirli reaktsiyani boshlaydi, ko'proq asab hujayralari aksoni bo'ylab ko'proq natriy ionlarini (va zaryad o'zgarishini) harakatlantiradi.

Mushaklar faoliyati

Elektrolit kaltsiy mushaklarning qisqarishi uchun kerak (7).

Bu mushak tolalari bir-biriga siljishi va mushaklar qisqarishi va qisqarishi bilan bir-birining ustiga siljish imkonini beradi.

Magniy bu jarayonda ham talab qilinadi, shunda mushak tolalari tashqariga siljiydi va mushaklar qisqargandan keyin bo'shashadi.

To'g'ri gidratatsiya

Sizning tanangizdagi har bir hujayraning ichida va tashqarisida suv kerakli miqdorda saqlanishi kerak (8).

Elektrolitlar, ayniqsa natriy, osmoz orqali suyuqlik muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Osmos - bu suv hujayra membranasi devori orqali suyultirilgan eritmadan (ko'proq suv va kamroq elektrolitlar) ko'proq konsentratsiyalangan eritmaga (kamroq suv va ko'proq elektrolitlar) o'tadigan jarayon.

Bu degidratatsiya (9) tufayli hujayralar portlashining oldini oladi.

Ichki pH darajasi

Sog'lom bo'lish uchun tanangiz ichki pH miqdorini (10) tartibga solishi kerak.

pH - bu eritmaning kislotali yoki gidroksidi ekanligini o'lchovidir. Sizning tanangizda bu kimyoviy tamponlar yoki kuchsiz kislotalar va asoslar tomonidan tartibga solinadi, bu sizning ichki muhitingizdagi o'zgarishlarni minimallashtirishga yordam beradi.

Masalan, qoningiz pH darajasi 7.35dan 7.45 gacha bo'lish uchun tartibga solinadi. Agar u bundan chetga chiqsa, tanangiz yaxshi ishlay olmaydi va siz kasal bo'lib qolasiz.

Elektrolitlarning to'g'ri muvozanati qonda pH darajasini ushlab turish uchun muhimdir (10).

Xulosa Elektrolitlar sizning asab tizimingizni va mushaklaringizni ushlab turish uchun juda muhimdir. Shuningdek, ular sizning namligingizni saqlab turish va ichki pH miqdorini tartibga solish orqali tanangizning ichki muhitini maqbulligini ta'minlaydi.

Elektrolitlar muvozanati sizning sog'lig'ingizga yomon ta'sir qiladi

Ba'zi hollarda qoningizdagi elektrolitlar miqdori juda yuqori yoki past bo'lishi mumkin, bu nomutanosiblikni keltirib chiqaradi (11, 12, 13).

Elektrolitlardagi buzilishlar sog'lig'ingizga zararli ta'sir ko'rsatishi va hatto kamdan-kam hollarda halokatli bo'lishi mumkin (14).

Elektrolitlar nomutanosibligi ko'pincha haddan tashqari issiqlik, qusish yoki diareya natijasida suvsizlanish natijasida yuzaga keladi. Shuning uchun siz issiq bo'lganingizda yoki kasal bo'lganingizda yo'qolgan suyuqlikni almashtirishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak (15).

Ba'zi kasalliklar, shu jumladan buyrak kasalligi, ovqatlanishning buzilishi va qattiq kuyish kabi shikastlanishlar elektrolitlar nomutanosibligiga olib kelishi mumkin (16, 17, 18, 19).

Agar sizda engil elektrolitlar buzilgan bo'lsa, ehtimol siz hech qanday alomatlarga duch kelmaysiz.

Ammo, jiddiy muvozanatsizlik (20, 21) kabi alomatlarga olib kelishi mumkin:

• Charchoq
• Tez yoki tartibsiz yurak urishi
• Noqulaylik va karıncalanma
• Chalkashlik
• Mushaklar zaifligi va siqilish
• Bosh og'rig'i
• Konvulsiyalar

Agar sizda elektrolit nomutanosibligi borligiga shubha qilsangiz, alomatlaringizni shifokor bilan muhokama qilishni unutmang.

Xulosa Elektrolitlar nomutanosibligi ko'pincha odamlar qusish, diareya yoki haddan tashqari terlash tufayli kuchli suvsizlanganda yuzaga keladi. Kuchli nomutanosibliklar tanangizning ishlashiga xalaqit berishi mumkin.

Agar siz ko'p terlasangiz, sizga ko'proq elektrolitlar kerakmi?

Terlaganingizda, siz ham suvni, ham elektrolitlarni, ayniqsa natriy va xloridni yo'qotasiz.

Natijada, uzoq vaqt mashqlar yoki faol harakatlar, ayniqsa issiqda, elektrolitlarning sezilarli darajada yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

Hisob-kitoblarga ko'ra, terlashning bir litri uchun o'rtacha 40-60 mmol natriy mavjud (22).

Ammo terlash natijasida yo'qolgan elektrolitlar miqdori har bir kishidan farq qilishi mumkin (23, 24).

AQShda natriyning tavsiya etilgan maksimal miqdori kuniga 2,300 mg ni tashkil etadi, bu 6 gramm yoki 1 choy qoshiq stol tuziga (25) tengdir.

Amerikalik kattalarning qariyb 90 foizi bu usuldan ko'proq iste'mol qilar ekan, ko'pchilik terdan yo'qotilgan natriyni almashtirishga hojat yo'q (26).

Biroq, ba'zi bir odamlar, masalan, ikki soatdan ko'proq vaqt davomida mashq qiladigan yoki haddan tashqari issiqda mashq qiladigan bardoshli sportchilar, yo'qotishlarni almashtirish uchun elektrolit bilan boyitilgan sport ichimliklarni iste'mol qilishni ko'rib chiqishlari mumkin (27).

Har bir kishi uchun oziq-ovqat va ichimlik suvidan normal miqdorda natriy olish kifoya qiladi.

Xulosa Terlaganingizda siz suv va elektrolitlar, ayniqsa natriyni yo'qotasiz. Ammo, sizning dietangiz orqali iste'mol qilingan natriy odatda har qanday yo'qotishlarni qoplash uchun etarli.

Elektrolitlarning parhez manbalari

Elektrolitlar muvozanatiga erishish va uni saqlashning eng yaxshi usuli sog'lom ovqatlanishdir.

Elektrolitlarning asosiy oziq-ovqat manbai meva va sabzavotlardir. Biroq, G'arbiy dietada natriy va xloridning keng tarqalgan manbai stol tuzidir.

Quyida elektrolitlar bilan ta'minlaydigan ba'zi mahsulotlar (28, 29, 30):

• Natriy: Tuzlangan ovqatlar, pishloq va stol tuzi.
• Xlorid: Stol tuzi.
• Kaliy: Banan, avakado va shirin kartoshka kabi mevalar va sabzavotlar.
• Magniy: Urug'lar va yong'oqlar.
• Kaltsiy: Sut mahsulotlari, boyitilgan sutga alternativalar va yashil bargli sabzavotlar.

Bikarbonat kabi elektrolitlar tanangizda tabiiy ravishda ishlab chiqariladi, shuning uchun ularni dietangizga kiritish haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Xulosa Elektrolitlar ko'plab oziq-ovqatlarda, jumladan meva, sabzavot, sut, yong'oq va urug'larda mavjud.

Siz dietangizni elektrolitlar bilan to'ldirishingiz kerakmi?

Ba'zi odamlar elektrolit suvini ichadilar yoki natriy va kaltsiy kabi elektrolitlar bilan ta'minlaydilar.

Ammo elektrolitlar manbalarini o'z ichiga olgan muvozanatli ovqatlanish ko'pchilik uchun etarli bo'lishi kerak.

Sizning tanangiz odatda elektrolitlarni samarali boshqarishi va ularni kerakli darajada ushlab turishi mumkin.

Ammo ba'zi holatlarda, masalan, qusish va diareya paytida, elektrolitlar yo'qolganda, elektrolitlarni o'z ichiga olgan regidrat eritmasi bilan to'ldirish foydali bo'lishi mumkin (31).

Siz iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan miqdor sizning yo'qotishlaringizga bog'liq bo'ladi. Har doim birjadan tashqari almashtirish echimlari bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing.

Shuni ham yodda tutingki, agar ortiqcha yo'qotishlar tufayli elektrolitlar miqdori past bo'lsa, unda qo'shimcha ovqatlanish g'ayritabiiy darajaga va ehtimol kasallikka olib kelishi mumkin (32).

Elektrolitlar bilan to'ldirishdan oldin avval shifokoringiz yoki farmatsevtingiz bilan maslahatlashish yaxshidir.

Xulosa Agar siz elektrolitlarning yaxshi manbalarini o'z ichiga olgan muvozanatli ovqatlanishni iste'mol qilsangiz, qo'shimcha qilish odatda keraksiz bo'ladi.

Pastki chiziq

Elektrolitlar suvda eriganida elektr zaryadini olib yuradigan minerallardir.

Ular sizning asab tizimingiz, mushaklaringiz va tanangizning maqbul muhitini saqlash uchun juda muhimdir.

Aksariyat odamlar elektrolitga bo'lgan ehtiyojlarini muvozanatli ovqatlanish orqali qondirishadi, ammo kasallik yoki haddan tashqari issiqlik tufayli suvsizlangan bo'lsangiz, nomutanosiblik paydo bo'lishi mumkin.

Agar sizda elektrolit nomutanosibligi bor deb o'ylasangiz, shifokoringiz bilan gaplashing.