Dukan dietasini ko'rib chiqish: Bu vazn yo'qotish uchun ishlaydimi?

Tarkib

• Dukan dietasi nima?
• Bu qanday ishlaydi?
• Tarkibida saqlanadigan ovqatlar
• Hujum bosqichi
• Kruiz bosqichi
• Konsolidatsiya bosqichi
• Stabilizatsiya bosqichi
• Namunaviy ovqatlanish rejalari
• Hujum bosqichi
• Nonushta
• Tushlik
• Kechki ovqat
• Kruiz bosqichi
• Nonushta
• Tushlik
• Kechki ovqat
• Konsolidatsiya bosqichi
• Nonushta
• Tushlik
• Kechki ovqat
• Bu dalillarga asoslanganmi?
• Bu xavfsiz va barqarormi?
• Pastki chiziq

Healthline dietasi ballari: 5 dan 2,5

Ko'p odamlar tezda kilogramm berishni xohlashadi.

Ammo tez vazn yo'qotishga erishish qiyin va uni saqlab qolish qiyinroq kechadi.

Dukan Diet ochliksiz tez va doimiy ravishda vazn yo'qotish ishlab chiqarishni ta'kidlamoqda.

Biroq, ushbu parhez sizga mos keladimi deb o'ylashingiz mumkin.

Bu siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani tushuntirib beradigan Dukan dietasining batafsil sharhi.

• Umumiy bal: 2.5
• Tez vazn yo'qotish: 4
• Uzoq muddatli vazn yo'qotish: 2
• Kuzatish oson: 2
• Oziqlanish sifati: 2

YAXSHI HAT: Dukan dietasi murakkab, ko'plab foydali ovqatlarni yo'q qiladi, tarkibida protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli sog'liq uchun tashvish tug'dirishi mumkin va ehtimol vazn yo'qotish uchun uzoq muddatli echim emas.

Dukan dietasi nima?

Dukan dietasi oqsil miqdori kam, uglevod miqdori past bo'lgan vazn yo'qotish dietasi bo'lib, to'rt bosqichga bo'linadi.

U vaznni boshqarish bo'yicha ixtisoslashgan frantsuz umumiy amaliyot shifokori doktor Per Dukan tomonidan yaratilgan.

Doktor Dukan dietani 1970 yillarda semirib ketgan bemordan ilhomlanib, vazn yo'qotish uchun go'shtdan tashqari har qanday ovqatdan voz kechish mumkinligini aytgan.

Doktor Dukan o'zining ko'plab bemorlarini parhezida vazn yo'qotish bo'yicha ta'sirchan natijalarga duch kelganini ko'rgach Dyukan dietasi 2000 yilda.

Oxir-oqibat, kitob 32 mamlakatda chiqarildi va yirik bestsellerga aylandi. Xabarlarga ko'ra, bu odamlarga ochliksiz tez va oson vazn yo'qotishga yordam bergan.

Dukan Diet, Atkins Diet bilan bir qatorda yuqori proteinli, kam uglevodli Stillman dietasining ba'zi xususiyatlarini baham ko'radi.

Dukan Diet - bu oqsil miqdori kam, uglevod miqdori past bo'lgan vazn yo'qotish dietasi bo'lib, u ochliksiz tez vazn yo'qotishini keltirib chiqaradi.

Bu qanday ishlaydi?

Dukan dietasi sizning yoshingiz, vazn yo'qotish tarixi va boshqa omillarga qarab sizning "haqiqiy" vazningiz deb ataladigan maqsad vaznini hisoblashdan boshlanadi.

Har bir bosqichda qancha turish sizning "haqiqiy" vaznga erishish uchun qancha vazn yo'qotish kerakligiga bog'liq.

Dukan dietasining to'rt bosqichi:

1. Hujum bosqichi (1-7 kun): Siz dietani kuniga cheksiz yog'siz oqsil va 1,5 osh qoshiq jo'xori kepagi iste'mol qilishdan boshlaysiz.
2. Kruiz bosqichi (1-12 oy): Yalang'och oqsil bilan bir kun muqobil oqsil va ertasi kuni kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar bilan, shuningdek har kuni 2 osh qoshiq jo'xori kepagi.
3. Konsolidatsiya bosqichi (1 va 2 bosqichlarda yo'qolgan har bir funt uchun 5 kun): Cheksiz yog'siz oqsil va sabzavotlar, ba'zi uglevodlar va yog'lar, haftada bir kun oriq oqsil, kuniga 2,5 osh qoshiq jo'xori kepagi.
4. Stabilizatsiya bosqichi (noaniq): Konsolidatsiya bosqichi ko'rsatmalariga rioya qiling, ammo vazningiz barqaror bo'lsa, qoidalarni bo'shating. Yulaf kepagi kuniga 3 osh qoshiqqa ko'paytiriladi.

Yuqorida ko'rsatilgandek, parhez vazn yo'qotishning ikki bosqichiga va parvarishlashning ikki bosqichiga bo'linadi.

Dukan dietasi to'rt bosqichga ega. Har birining davomiyligi qancha vazn yo'qotish kerakligiga bog'liq.

Tarkibida saqlanadigan ovqatlar

Dukan dietasining har bir bosqichi o'ziga xos ovqatlanish tartibiga ega. Mana sizga har birida eyishga ruxsat berilgan narsa.

Hujum bosqichi

Attack Phase asosan oqsil miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga va minimal kaloriya ta'minlaydigan bir nechta qo'shimchalarga asoslangan:

• Yalang'och mol go'shti, buzoq go'shti, kiyik go'shti, bizon va boshqa ov
• Yalang'och cho'chqa go'shti
• Terisiz parrandachilik
• Jigar, buyrak va til
• Baliq va qisqichbaqasimonlar (barcha turlari)
• Tuxum
• Yog'siz sut mahsulotlari (kuniga 32 untsiya yoki 1 kg bilan cheklangan), masalan sut, yogurt, tvorog va ricotta.
• Tofu va tempeh
• Seitan, bug'doy kleykovinasidan tayyorlangan go'sht o'rnini bosuvchi
• Kuniga kamida 6,3 stakan (1,5 litr) suv (majburiy)
• 1,5 osh qoshiq (9 gramm) jo'xori kepagi har kuni (majburiy)
• Cheksiz sun'iy tatlandırıcılar, shirataki makaronlari va parhezli jelatin
• Kichik miqdordagi limon sharbati va tuzlangan bodring
• Yog 'idishlari uchun kuniga 1 choy qoshiq (5 ml) yog'

Kruiz bosqichi

Ushbu bosqich ikki kun davomida o'zgarib turadi.

Birinchi kunida parhezchilar hujum bosqichidan oziq-ovqat bilan cheklanishadi. Ikkinchi kuni ularga Attack Phase oziq-ovqatlari va quyidagi sabzavotlarga ruxsat beriladi:

• Ismaloq, karam, salat va boshqa bargli ko'katlar
• Brokkoli, gulkaram, karam va Bryussel gullari
• Bolgar qalampiri
• Sarsabil
• Artishok
• Baqlajon
• Bodring
• Seldr
• Pomidor
• Qo'ziqorinlar
• Yashil loviya
• Piyoz, piyasa va piyoz
• Spagetti qovoq
• Qovoq
• Sholg'om
• Kundalik 1 ta sabzi yoki lavlagi
• 2 osh qoshiq (12 gramm) jo'xori kepagi har kuni (majburiy)

Boshqa sabzavot yoki mevalarga ruxsat berilmaydi. Salat sariyog 'tarkibidagi 1 choy qoshiq (5 ml) yog'idan tashqari, yog' qo'shilmasligi kerak.

Konsolidatsiya bosqichi

Ushbu bosqichda parhez qiluvchilarga hujum va kruiz bosqichlaridagi har qanday oziq-ovqat mahsulotlarini quyidagilar bilan aralashtirish va moslashtirish tavsiya etiladi.

• Meva: Kuniga bitta xizmat meva, masalan, 1 stakan (100 gramm) rezavorlar yoki tug'ralgan qovun; bitta o'rtacha olma, apelsin, nok, shaftoli yoki nektarin; yoki ikkita kivi, olxo'ri yoki o'rik.
• Non: Kuniga ikki bo'lak to'liq donli non, oz miqdordagi yog'li sariyog 'yoki yoyilgan holda.
• Pishloq: Kuniga bir porsiya pishloq (1,5 untsiya yoki 40 gramm).
• Kraxmallar: Haftasiga 1-2 porsiya kraxmal, masalan, 8 untsiya (225 gramm) makaron va boshqa donalar, makkajo'xori, loviya, dukkakli o'simliklar, guruch yoki kartoshka.
• Go'sht: Haftada 1-2 marta qo'zichoq, cho'chqa go'shti yoki jambonni qovuring.
• Bayram ovqatlari: Haftada ikkita "bayram ovqatlari", shu jumladan bitta appetizatsiya, bitta asosiy taom, bitta shirinlik va bitta stakan sharob.
• Proteinli ovqat: Haftada bitta "toza oqsillar", bu erda faqat hujum bosqichidan oziq-ovqatlarga ruxsat beriladi.
• Yulaf kepagi: 2,5 osh qoshiq (15 gramm) jo'xori kepagi har kuni (majburiy).

Stabilizatsiya bosqichi

Stabilizatsiya bosqichi Dukan dietasining yakuniy bosqichidir. Hammasi avvalgi bosqichlarda erishilgan yaxshilanishlarni saqlab qolish bilan bog'liq.

Hech qanday oziq-ovqat mahsuloti qat'iyan taqiqlanmagan, ammo quyidagi bir necha tamoyillarga amal qilish kerak:

• Konsolidatsiya bosqichidan ovqatlanishni rejalashtirish uchun asosiy asos sifatida foydalaning.
• Har hafta bitta "toza oqsil" ovqatini davom eting.
• Zinadan chiqa oladigan vaqtingizda aslo liftga yoki eskalatorga o'tirmang.
• Yulaf kepagi sizning do'stingizdir. Har kuni 3 osh qoshiq (17,5 gramm) oling.

Dukan Diet birinchi bosqichda oqsilga boy ovqatlarga, ikkinchisida esa sabzavotli oqsillarga imkon beradi.U uchinchi bosqichda uglevodlar va yog'larning cheklangan qismlarini qo'shadi, oxirgi bosqichda esa yumshoqroq ko'rsatmalar mavjud.

Namunaviy ovqatlanish rejalari

Dukan dietasining dastlabki uch bosqichi uchun ovqatlanishning namunaviy rejalari:

Hujum bosqichi

Nonushta

• 1,5 osh qoshiq (9 gramm) jo'xori kepagi, doljin va shakar o'rnini bosuvchi yog'siz tvorog
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi kofe yoki choy
• Suv

Tushlik

• Qovurilgan tovuq go'shti
• Bulyonda pishirilgan Shirataki noodle
• Parhez jelatin
• Muzli choy

Kechki ovqat

• Yalang'och biftek va qisqichbaqalar
• Parhez jelatin
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi dekafsiz kofe yoki choy
• Suv

Kruiz bosqichi

Nonushta

• Uchta tuxum
• Dilimlenmiş pomidor
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi kofe
• Suv

Tushlik

• Yog'siz vinaigrette bilan aralashtirilgan ko'katlardagi panjara tovuqi
• Yunon yogurti, 2 osh qoshiq (12 gramm) jo'xori kepagi va shakar o'rnini bosuvchi
• Muzli choy

Kechki ovqat

• Pishirilgan losos filesi
• Bug'langan brokkoli va gulkaram
• Parhez jelatin
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi dekafsiz kofe
• Suv

Konsolidatsiya bosqichi

Nonushta

• Uch tuxum, 1,5 untsiya (40 gramm) pishloq va ismaloq bilan tayyorlangan omlet
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi kofe
• Suv

Tushlik

• Ikki bo'lak bug'doy noniga Turkiya sendvichi
• 1/2 stakan (81 gramm) tvorog, 2 osh qoshiq (12 gramm) jo'xori kepagi, doljin va shakar o'rnini bosuvchi
• Muzli choy

Kechki ovqat

• Qovurilgan cho'chqa go'shti
• Panjara qilingan qovoq
• 1 ta o'rtacha olma
• Yog'siz sut va shakar o'rnini bosuvchi dekafsiz kofe
• Suv

Dukan dietasidagi ovqatlarga ko'plab go'sht, sabzavotlar, jo'xori kepagi, choy va qahva kiradi.

Bu dalillarga asoslanganmi?

Dukan Diet-da juda ko'p sifatli tadqiqotlar mavjud emas.

Biroq, Dyukan dietasiga rioya qilgan polshalik ayollarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ular 8-10 hafta ichida (15 kg) 33 kilogramm vazn yo'qotish paytida kuniga 1000 kaloriya va 100 gramm oqsil iste'mol qilishgan ().

Bundan tashqari, ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar vazn yo'qotish uchun katta foyda keltiradi (,,,,,,).

Oqsilning vaznga foydali ta'sirini ko'rsatadigan bir qancha omillar mavjud.

Ulardan biri glyukoneogenez paytida yoqilgan kaloriyalarning ko'payishi, uglevodlar cheklanganida va oqsil miqdori yuqori bo'lganida oqsil va yog 'glyukozaga aylanadi ().

Sizning tanangizdagi metabolizm darajasi, shuningdek, uglevodlar yoki yog'larni iste'mol qilganingizdan ko'ra oqsilni iste'mol qilganingizdan keyin sezilarli darajada ko'payadi, bu sizni to'liq va qoniqarli his qiladi (,).

Bundan tashqari, oqsil ochlik gormonini pasaytiradi va bir nechta to'liqlik gormonlarini ko'paytiradi - shuning uchun siz ozroq (,,,) ovqatlanasiz.

Shu bilan birga, Dukan Diet ko'plab oqsilli dietalardan farq qiladi, chunki u uglevodlarni ham, yog'ni ham cheklaydi. Bu yuqori proteinli, kam uglevodli va kam yog'li dietadir.

Kam miqdordagi uglevodli va oqsilli dietada yog'ni cheklashning asoslari fanga asoslanmagan.

Bir tadqiqotda yog'ni yuqori proteinli, kam uglevodli ovqat bilan iste'mol qilganlar, yog'dan qochganlarga qaraganda o'rtacha 69 kaloriya ko'proq yoqishgan ().

Dukan dietasining boshlang'ich bosqichlari, kunlik jo'xori kepagi majburiy bo'lishiga qaramay, tolaga kam.

1,5-2 osh qoshiq (9-12 gramm) jo'xori kepagi porsiyasida 5 grammdan kam tolalar mavjud, bu juda oz miqdordir, bu yuqori tolali parhezning ko'plab sog'liq uchun foydalarini ta'minlamaydi (,).

Bundan tashqari, avokado va yong'oq kabi bir nechta sog'lom tolaning manbalari dietaga kiritilmagan, chunki ular yog'da juda yuqori.

Dyukan parhezining o'zi bo'yicha sifatli tadqiqotlar o'tkazilmagan bo'lsa-da, ko'plab dalillar vazn yo'qotishda yuqori proteinli, kam uglevodli usulni qo'llab-quvvatlaydi.

Bu xavfsiz va barqarormi?

Dukan Dietning xavfsizligi o'rganilmagan.

Ammo, proteinni yuqori darajada iste'mol qilish bilan bog'liq muammolar, ayniqsa uning buyraklar va suyaklar sog'lig'iga ta'siri (,).

Ilgari, oqsilni ko'p iste'mol qilish buyrak shikastlanishiga olib kelishi mumkinligiga ishonishgan.

Ammo, yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yuqori proteinli parhezlar sog'lom buyraklari bo'lgan odamlarga (,,) zararli emas.

Aytish kerakki, buyrak toshlarini hosil qilishga moyil bo'lgan odamlar, ularning ahvoli juda yuqori protein miqdori bilan yomonlashishini ko'rishlari mumkin edi ().

Sutning sog'lig'i yuqori proteinli dietada pasaymaydi, chunki siz kaliyli sabzavot va mevalarni iste'mol qilsangiz ().

Darhaqiqat, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori proteinli dietalar suyak sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi (,).

Buyrak muammosi, podagra, jigar kasalligi yoki boshqa og'ir kasalliklarga chalingan insonlar oqsilli dietani boshlashdan oldin shifokor bilan gaplashishlari kerak.

Shuni yodda tutingki, parhezning murakkab qoidalari va cheklov xarakteri unga rioya qilishni qiyinlashtirishi mumkin.

Garchi ko'pchilik odamlar dastlabki ikki bosqichda ozishsa-da, parhez juda cheklangan - ayniqsa "toza protein" kunlarida.

Ratsion, shuningdek, sog'lig'ingizga foydali bo'lishi mumkin bo'lgan yuqori yog'li ovqatlarning oldini oladi. Hayvon va o'simlik yog'larini o'z ichiga oladigan bo'lsak, uglevod miqdori past dietani sog'lom, yoqimli va uzoq muddatda kuzatishni osonlashtiradi.

Dukan dietasi, ehtimol, ko'pchilik odamlar uchun xavfsizdir, ammo muayyan tibbiy sharoitlarga ega bo'lganlar undan qochishni istashlari mumkin. Uning yog'li yog'larga bo'lgan cheklovlari sizning sog'lig'ingiz uchun yaxshi bo'lmasligi mumkin.

Pastki chiziq

O'zining da'volariga binoan, yuqori proteinli Dukan dietasi tez vazn yo'qotishi mumkin.

Shu bilan birga, u uzoq muddatli faoliyatni qiyinlashtirishi mumkin bo'lgan bir nechta xususiyatlarga ega.

Kunning oxirida, bu tez vazn yo'qotish dietasi ishlaydi, ammo bu sizni ko'plab foydali ovqatlardan keraksiz voz kechishga majbur qiladi.