Go'sht parhezini qanday qilish kerak

Tarkib

• Nima yeyish va nimadan saqlanish kerak
• Sog'liq uchun xavf
• Bugungi kunda go'shtli parhezni qanday moslash mumkin

Go'sht parhezi faqat go'sht va baliq va parrandachilik kabi oqsilga boy bo'lgan boshqa manbalarni iste'mol qilishga asoslangan. Ushbu ovqatlar oqsillardan tashqari, yog'larga boy bo'lib, ular so'nggi yillarda yaxshi yog'lar sifatida ko'rila boshladilar, chunki ular tabiiy ravishda oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud.

Ushbu parhez butun dunyo bo'ylab, masalan, Eskimos kabi odamlarning tadqiqotlari bilan bog'liq bo'lib, ularning dietasi faqat go'shtga asoslangan va shu bilan birga sog'liq parametrlari va uzoq umr ko'rishlari mumkin. Bundan tashqari, tarixchilarning fikriga ko'ra, inson evolyutsiyasi boshida ovqatlanish faqat ovlangan hayvonlardan iborat bo'lgan.

Nima yeyish va nimadan saqlanish kerak

Go'sht parhezida faqat go'sht, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq, kurka, o'rdak va umuman baliq kabi barcha turdagi go'shtlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Preparatlar qovurilgan, panjara yoki pishirilgan bo'lishi mumkin va sarimsoq, piyoz, pomidor, yashil hid, reyhan, qalampir, zaytun moyi, cho'chqa yog'i va kokos moyi kabi xushbo'y o'tlar va sabzavotlar bilan ishlangan bo'lishi kerak.

Boshqa tomondan, siz har qanday meva va sabzavotlardan, makaron mahsulotlaridan, shakar, guruch, bug'doy, kinoya, makkajo'xori, no'xat, loviya, nohut, soya fasulyesi va kashtan, yong'oq va bodom kabi yong'oqlardan voz kechishingiz kerak. Bundan tashqari, go'shtli parhez tarkibida kolbasa, kolbasa, jambon va bolniya kabi qayta ishlangan go'shtlar, shuningdek margarin va vodorodlangan yog 'kabi sun'iy yog'lar mavjud emas.

Sog'liq uchun xavf

Go'shtni eksklyuziv iste'mol qilish asosan sabzavot manbalarida, ayniqsa sabzavotlarda mavjud bo'lgan antioksidantlarning etishmasligini keltirib chiqarishi mumkin. Biroq, faqat go'sht va baliq bilan yashaydigan odamlar sabzavot va mevalarning etishmasligi sababli har qanday sog'liq muammolariga duch kelishlari haqida hech qanday dalil yo'q.

Yana bir salbiy nuqta - bu dietada tolaning etishmasligi, bu ichakning ishiga putur etkazishi va ich qotishiga moyil bo'lishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerak bo'lgan yana bir jihat shundaki, ushbu turdagi parhez yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshirishi haqida hech qanday dalil yo'q, ammo sog'liqni saqlash organlarining umumiy tavsiyasi shundaki, asosan go'sht tarkibida bo'lgan to'yingan yog'ni iste'mol qilish o'rtacha darajada bo'lishi va muvozanatli ovqatlanish sabzavot va mevalarni iste'mol qilishga asoslangan bo'lishi kerak.

Bugungi kunda go'shtli parhezni qanday moslash mumkin

Go'shtli parhezni tayyorlash uchun dastlab laboratoriya tekshiruvlarini o'tkazish, sog'lig'ini tiklash va dietani o'zgartirish bo'yicha ko'rsatmalar olish uchun shifokor va ovqatlanish mutaxassisi izlash kerak. Tabiiy ziravorlar va zaytun moyi yoki kokos moyi kabi yaxshi yog'lardan foydalangan holda organik go'shtlarni iste'mol qilishga va ularni imkon qadar uyda tayyorlashga harakat qilish muhimdir.

Go'sht to'lganligi sababli odatdagidek kunning barcha ovqatlarini iste'mol qilmaslik kerak, chunki kuniga atigi 2 yoki 3 marta ovqatlanish odatiy holdir.Iloji bo'lsa, sabzavot, barg, kashtan va yerfıstığı kabi yong'oqlarni va kuniga bir yoki ikkita mevani qo'shish qiziq, chunki u dietaga ko'proq tolalar, vitaminlar va minerallarni qo'shadi. Bu erda past karbongidrat deb ham ataladigan kam karbongidratli dietani qanday iste'mol qilish kerak.