Ushbu yozda sizga yoqadigan 6 ta mazali diabetli retseptlar

Tarkib

• 1. Gulkaram asosidagi idishlar
• Nima uchun u ishlaydi:
• 2. Oldindan tayyorlangan nonushta opsiyasi
• Nima uchun u ishlaydi:
• 3. Yong'oq bilan zerikarli, ammo zerikarli salat
• Nima uchun u ishlaydi:
• 4. O'simliklarga asoslangan oqsil bilan asosiy kurs
• Nima uchun u ishlaydi:
• 5. Uglevodlarga engil bo'lgan qovurilgan guruch
• Nima uchun u ishlaydi:
• 6. Shakar darajasi past shirin taom
• Nima uchun u ishlaydi:

Qandli diabet bilan og'riganingizni sinab ko'rish uchun yangi, sog'lom retseptlarni topish qiyin bo'lishi mumkin.

Qon shakarini nazorat ostida ushlab turish uchun siz uglevodlar miqdori pastroq, oqsillar, sog'lom yog'lar va tolalar tarkibidagi retseptlarni tanlamoqchisiz.

To'g'ridan-to'g'ri ovqatlanish mutaxassisi va diabet mutaxassislaridan sinab ko'rish uchun 6 ta retsept.

1. Gulkaram asosidagi idishlar

Ehtimol siz hozirgacha gulkaram guruchini uchratgansiz, bu chiroyli tolaga boy, kam miqdordagi uglevodli tanlov, turli xil idishlarda guruchga o'xshash tuzilishni ta'minlaydi. Sizga xizmat qiladigan har qanday narsaning ta'mini oladi va uni nihoyatda ko'p qirrali ovqatlanish bazasiga aylantiradi.

Yo'nalish: Norvegiya lososli O'rta er dengizi gulkaram guruch kosalari

Nima uchun u ishlaydi:

"Jigarrang guruchga alternativa sifatida, gulkaram guruchi piyola tipidagi taomlar uchun juda mos keladi", deb tushuntiradi Meri Ellen Pipps, ro'yxatdan o'tgan parhezshunos, shuningdek, 1-toifa diabetga chalingan. "Bu taom ikkilamchi tarkibida omega-3 miqdori yuqori bo'lganligi sababli diabetning ikkinchi turiga chalingan odamlar uchun ham juda yaxshi. Va etarli miqdordagi oqsil bilan (losos, sabzavot va pishlok pishlog'idan) bu taom ishtahani nazorat qilish uchun juda yaxshi. "

2. Oldindan tayyorlangan nonushta opsiyasi

Hububot, simit, muffin va hattoki granola bar kabi nonushta uchun odatiy variantlar ko'pincha shakar va kraxmal tarkibida beqaror bo'lganligi sababli qandli diabetga mos kelmaydi, bu esa qonda beqaror shakar darajasiga olib kelishi mumkin.

Yo'nalish: Qobiqsiz qushqo'nmas va mozzarella kvasi

Nima uchun u ishlaydi:

"Tuxum - bu nonushta uchun oqsil bilan to'ldirilgan variant ... ammo agar ularni ertalab qamchilashga vaqtingiz bo'lmasa nima bo'ladi? Ushbu pishloqli qobiqsiz quiche - bu eng zo'r echimdir, - deydi PlateJoy kompaniyasining diabet profilaktikasi bo'yicha sertifikatlangan murabbiyi Nikol Villeneuve. "An'anaviy pirog po'stlog'idan chiqib ketish nafaqat uglevodlar sonini kamaytirishning bir usuli emas. Bundan tashqari, bir hafta oldin to'planib, qayta isitishni osonlashtirmaydi ».

Bundan tashqari, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kam miqdordagi karbongidratli parhez o'rtacha miqdordagi yog'ni iste'mol qilish bilan birgalikda glyukemik nazoratni yaxshilashda samarali bo'lishi mumkin. Bu hatto diabet bilan og'rigan odamlarga dori-darmonlarni kamaytirishga yordam berishi mumkin. "5 grammdan kam bo'lgan toza uglevodlar (bu uglevodlarning umumiy miqdori minus tolasi) va pishloqning mazali birikmasidan olingan ozgina yog 'bilan, bu sayohatni boshlashning ajoyib usuli", deydi Villeneuve Healthline-ga.

Bonus sifatida qushqo'nmas tolani kuchaytiradi va a. Villeneuvega ko'ra, bu diabet bilan bog'liq boshqa yurak kasalliklari va artrit kabi surunkali kasalliklarni kamaytirishga yordam beradi.

3. Yong'oq bilan zerikarli, ammo zerikarli salat

Yong'oqlar salatlarga hayajon va lazzat qo'shadi va qonda shakar va insulin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu esa ularni diabetga qarshi retseptga ajoyib hissa qo'shadi.

Retsept: Achchiq bodring va pista salatasi

Nima uchun u ishlaydi:

"Bir porsiya uchun 6 gramm uglevod bilan bu salat har qanday ovqat yoki atıştırmalık uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi", deydi ro'yxatdan o'tgan diyetisyen va sertifikatlangan diabet bo'yicha o'qituvchi Lori Zanini. "Bundan tashqari, pista ham, bodring ham yil bo'yi mavjud, shuning uchun bu ko'proq tolalar va o'simlik asosidagi oqsillarni olishning oson usuli. Men pistani tavsiya qilishni yaxshi ko'raman, chunki ular ozuqaviy moddalarga boy, gazak yong'oqlari orasida oqsil jihatidan eng yuqori ko'rsatkichga ega va pista yog'ining qariyb 90 foizi siz uchun yaxshiroq to'yinmagan turidir. ”

4. O'simliklarga asoslangan oqsil bilan asosiy kurs

Go'shtsiz ovqat - ozgina o'simlik tarkibidagi oqsilni yasmiq singari dietaga kiritish uchun ideal usuldir. Bundan tashqari, hayvonlarga asoslangan ba'zi oqsillarni o'simlik tarkibidagi oqsillarga almashtirish diabetga chalingan odamlarda glyukemik nazoratni kuchaytirishga yordam berishi mumkin.

Yo'nalish: Yasmiq güveç bilan to'ldirilgan shirin kartoshka

Nima uchun u ishlaydi:

"Dukkakli ekinlar (loviya, no'xat va yasmiq) glyukemik indeksning juda past ko'rsatkichiga ega, shuning uchun ularni har qanday ovqatga qo'shish ovqatning glyukozasining qonga singib ketish tezligini pasayishiga yordam beradi", deb tushuntiradi fan doktori Kirus Xambat va Robbi Barbaro Qandli diabetni o'zlashtirish.

Dukkakli ekinlar, shuningdek, "ikkinchi ovqat effekti" deb nomlanadi. Bu shuni anglatadiki, ularning glyukoza miqdorini nazorat qilishdagi foydali ta'siri ovqatdan keyin bir necha soat davomida yoki hatto keyingi kunga qadar davom etadi. "Shunday qilib, bu yasmiq pishirig'i nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'ladi, balki siz uni iste'mol qilganingizdan keyin kun bo'yi doimiy raqamlarga ega bo'lasiz", deyishadi ular. "Bundan yaxshiroq narsa bormi ?!"

5. Uglevodlarga engil bo'lgan qovurilgan guruch

Qabul qilinadigan asosiy mahsulotlarning sog'lom burilishlari diabetga qarshi parhezga rioya qilishni ancha osonlashtiradi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga uglevodlardan butunlay qochish kerak bo'lmasa-da, makroelementlar (oqsil, yog 'va uglevodlar) o'rtasida muvozanatli retseptlar eng yaxshisidir.

Yo'nalish: Qisqichbaqalar qovurilgan guruch - gulkaram nashri

Nima uchun u ishlaydi:

"Ushbu foydali ovqat diabetga chalingan odamlar uchun juda mos keladi, chunki yuqori tolali uglevodlarni oqsil bilan birlashtirganda, qon shakariga ta'siri kam bo'ladi", - deydi ro'yxatdan o'tgan dietitian va sertifikatlangan diabet bo'yicha o'qituvchi Xeyli Xyuz.

“Amerika diabet kasalligi assotsiatsiyasi haftasiga 2-3 porsiya baliq yoki qisqichbaqasimon bo'lishni tavsiya qiladi. Qisqichbaqalar oqsilga boy, qondagi qandga ozgina ta'sir qiladi va selen, B-12 va fosforning ajoyib manbai hisoblanadi ». Qisqichbaqa muxlisi emasmi? Uni shunchaki tovuq kabi boshqa bir protein uchun almashtiring yoki yasmiq qo'shib vegetarian variantini sinab ko'ring.

6. Shakar darajasi past shirin taom

Shirin shakar bilan to'ldirilishi shart emas, bu qonda glyukoza o'zgarishiga olib kelishi mumkin. Va ha, shokolad sog'lom diabetga mos parhezning bir qismi bo'lishi mumkin - agar Amerika Diabet Assotsiatsiyasiga ko'ra, u mo''tadil darajada zavqlansa.

Yo'nalish: Flatout yunoncha yogurtli muzqaymoq sendvichi

Nima uchun u ishlaydi:

"Issiq kunda shakar bilan to'ldirilgan muzqaymoqdan bahramand bo'lish o'rniga, ushbu sog'lom almashinuv bir xil darajada ajoyib ta'mni sezilarli darajada kamroq shakar bilan to'ldiradi va oqsil va tolaning yaxshi manbaini beradi", deydi diyetisyen Erin Palinski-Veyd.

«Oqsil va tolaning birikmasi ovqatdan so'ng qonda glyukoza miqdorining ko'tarilishini susaytiradi, shu bilan birga o'zingizni qoniqtirishga yordam beradi. An'anaviy muzqaymoq sendvichi bilan taqqoslaganda ushbu retsept tarkibidagi yog 'va kaloriya miqdori kamaygan, shuningdek vaznni boshqarishga yo'naltirilgan diabet bilan kasallangan odam uchun juda mos keladi », - deydi u Healthline-ga.

Qazish vaqti - qon shakarining paydo bo'lishiga xavf tug'dirmasdan.

Julia sobiq jurnal muharriri bo'lib, sog'liqni saqlash sohasidagi yozuvchi va "mashg'ulotlarda murabbiy" bo'lgan. Amsterdamda bo'lib, u har kuni velosipedda yuradi va qattiq ter seanslari va eng yaxshi vegetarian narxlarini izlash uchun butun dunyo bo'ylab sayohat qiladi.