Kofe miyangizga yaxshimi?

Tarkib

• Qahvalarda faol tarkibiy qismlar
• Kofe miyaga qanday ta'sir qiladi?
• Kofein miya faoliyatini qanday yaxshilaydi
• Kofein va xotira
• Qahva va charchoq / charchoq
• Qahva Altsgeymer kasalligi va demans xavfini kamaytirishi mumkin
• Qahva va Parkinson kasalligi
• Siz qahva ichishingiz kerakmi?

Qahva keng tarqalgan ichimlik.

O'tmishda u adolatsiz jin urilgan, ammo aslida juda sog'lom.

Aslida, qahva G'arb dietasida antioksidantlarning asosiy manbai (1, 2).

Bu sog'liq uchun ko'plab foydalar, jumladan, 2-toifa diabet va jigar kasalligi xavfining pasayishi bilan bog'liq (3, 4).

Ammo qahvaning miyangizga ham foydasi bormi? Keling, bilib olamiz.

Qahvalarda faol tarkibiy qismlar

Qahva - bu nihoyatda foydali ichimlik. Uning kuchli sog'liq uchun foydalariga hissa qo'shadigan yuzlab bioaktiv birikmalar mavjud.

Ushbu birikmalarning ko'pi antioksidantlardir, ular hujayralaringizdagi erkin radikallar ta'siriga qarshi kurashadilar.

Kofening eng muhim faol moddalari (5):

• Kofein: Kofening asosiy faol moddasi kofein markaziy asab tizimini rag'batlantiradi. Bu dunyoda eng ko'p ishlatiladigan psixofaol moddadir (6).
• Xlorogen kislotalar (CGA): Ushbu polifenol antioksidantlari qonda shakar almashinuvi va yuqori qon bosimi kabi ba'zi biologik yo'llarga foyda keltirishi mumkin, ularning ikkalasi ham yoshga bog'liq aqliy pasayish xavfi bilan bog'liq (7, 8).
• Kafestol va kahveol: Kofening tabiiy yog'ida mavjud bo'lgan bu aralashmalar ko'p miqdorda tozalanmagan qahvalarda mavjud. Ular jigar uchun foydali bo'lishi va saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin, ammo katta miqdorda iste'mol qilish LDL xolesterolini oshirishi mumkin (9, 10, 11).
• Trigonelline: Ushbu alkaloid birikmasi yuqori issiqda turg'un emas va qovurish paytida niatsin (B3 vitamini) deb ham nomlanuvchi nikotinik kislota hosil qiladi. Trigonellin, shuningdek, tish bo'shlig'ini bakterial o'sishni inhibe qilish orqali oldini olishga yordam beradi (12).

Biroq, bir stakan qahvalarda bu moddalar miqdori farq qilishi mumkin.

Ular bir qator omillarga, shu jumladan qahva loviya turiga, loviya qanday qovurilganiga va qancha ichishingizga bog'liq (13, 14).

Pastki chiziq: Qahva - bu yuzlab biologik faol birikmalar, shu jumladan kofein, xlorogen kislotasi, trigonellin, kafestol va kahweol bilan to'ldirilgan nihoyatda sog'lom ichimlik.

Kofe miyaga qanday ta'sir qiladi?

Kofein markaziy asab tizimiga bir necha jihatdan ta'sir qiladi.

Biroq, ta'sir asosan kofeinning adenozin retseptorlari bilan o'zaro ta'siriga bog'liq (15).

Adenozin miyadagi uyquni rag'batlantiradigan neyrotransmitterdir. Miyangizdagi neyronlarda adenozin biriktiradigan maxsus retseptorlari mavjud. Bu retseptorlarga bog'langanida, neyronlarning yonish moyilligini inhibe qiladi. Bu asabiy faoliyatni sekinlashtiradi.

Odatda adenozin kun davomida hosil bo'ladi va uxlash vaqti kelganida sizni uyqusizlantiradi (16, 17).

Kofein va adenozin o'xshash molekulyar tuzilishga ega. Shunday qilib, miyada kofein mavjud bo'lganda, u xuddi shu retseptorlarga bog'lanish uchun adenozin bilan raqobatlashadi.

Ammo kofein adenozin singari neyronlaringizning ishini sekinlashtirmaydi. Buning o'rniga oldini oladi sizni sekinlashtiradigan adenozin.

Kofein markaziy asab tizimini rag'batlantiradi va shu bilan sizni hushyor tortadi.

Pastki chiziq: Kofein kofe miya faoliyatini yaxshilaydigan asosiy sababdir. Bu ogohlantiruvchi vosita adenozinni bloklaydi, bu miyangizdagi neyrotransmitterni sizni uyqusizlantiradi.

Kofein miya faoliyatini qanday yaxshilaydi

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kofein qisqa muddatda miya faoliyatini kuchaytirishi mumkin (18).

Bu ko'p jihatdan adenozinni retseptorlari bilan bog'lanishiga to'sqinlik qilishi bilan bog'liq.

Ammo kofein, shuningdek, noradrenalin, dopamin va serotonin (19) ni o'z ichiga olgan boshqa neyrotransmitterlarning chiqarilishini rag'batlantirish orqali markaziy asab tizimini rag'batlantiradi.

Kofein miya faoliyatining turli jihatlarini yaxshilashi mumkin, jumladan (18, 20, 21):

• Kayfiyat.
• Reaksiya vaqti.
• Ogohlik.
• Diqqat.
• O'rganish.
• Umumiy aqliy funktsiya.

Vaqt o'tishi bilan siz kofeinga bardoshlilikni shakllantirishingiz mumkin. Shunga o'xshash effektlarni olish uchun siz avvalgidan ko'ra ko'proq qahva iste'mol qilishingiz kerakligini anglatadi (22).

Pastki chiziq: Kofein kayfiyatni, reaktsiya vaqtini, o'rganish va hushyorlikni yaxshilaydigan bir nechta neyrotransmitterlarda o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.

Kofein va xotira

Kofe va kofein ham sizning xotirangizga ta'sir qilishi mumkin, ammo bu boradagi tadqiqotlar aralashib ketgan.

Ba'zi tadqiqotlar kofein qisqa muddatli xotirani kuchaytirishi mumkinligini aniqladi (23).

Boshqa tadqiqotlar xotiraga hech qanday ta'sir ko'rsatmaganligini yoki hatto kofeinning xotira vazifalarini yomonlashtirganligini aniqladi (24, 25, 26).

Tadqiqotchilar hali ham kofeinning uzoq muddatli xotiraga ta'sirini muhokama qilishmoqda (27).

Ammo, bitta kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kofeinni o'rganish o'rganilgandan keyin qo'llanilganda uzoq muddatli xotirani yaxshilash mumkin (28).

Bir qator rasmlarni o'rganib chiqqandan so'ng, sub'ektlar kofein tabletkasini iste'mol qilganda, 24 soatdan keyin ushbu tasvirlarni tanib olish qobiliyati mustahkamlandi.

Kofein, shuningdek, bu xotiralarni platsebo guruhiga nisbatan unutilishga nisbatan chidamli qilish uchun paydo bo'ldi.

Pastki chiziq: Ba'zi tadqiqotlar kofein qisqa muddatli xotirani yaxshilashi mumkinligini aniqlagan bo'lsa, boshqalari hech qanday natija bermadi. Uzoq muddatli xotiraga ta'sirini yanada chuqurroq o'rganish kerak.

Qahva va charchoq / charchoq

Odamlarning qahva ichishining asosiy sababi - bu yanada kuchliroq va hushyor bo'lishdir, shuning uchun tadqiqotlar kofeinning charchoq tuyg'usini bostirishi ajablanarli emas (18).

Biroq, energiya tejash u eskirishni boshlashdan oldin ma'lum vaqtgacha davom etadi. Shunda siz yana bir chashka kerakligini his qilishingiz mumkin.

Kunduzi yoki kechqurun ko'p miqdordagi kofein iste'mol qilmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki bu sizning uyquni buzishi mumkin (29).

Agar kofe ichish sizning uyqusizlik sifatini pasaytirsa, u aksincha ta'sir qilishi va miyangizning umumiy ishlashiga putur etkazishi mumkin.

Pastki chiziq: Odamlar charchoq va charchoqqa qarshi turish uchun ko'pincha qahvani iste'mol qilishadi. Ammo kunning oxirida iste'mol qilinsa, u sizning uyquning sifatini pasaytirishi va keyinchalik charchashingiz mumkin.

Qahva Altsgeymer kasalligi va demans xavfini kamaytirishi mumkin

Altsgeymer kasalligi butun dunyo bo'ylab demansning eng keng tarqalgan sababidir. Odatda asta-sekin boshlanadi, ammo vaqt o'tishi bilan yanada og'irlashadi.

Altsgeymer xotiraning yo'qolishiga, shuningdek fikrlash va xatti-harakatlardagi muammolarga olib keladi. Hozirda aniq davo mavjud emas.

Qizig'i shundaki, parhezga bog'liq omillar Altsgeymer kasalligi va demansning boshqa shakllarini rivojlanish xavfiga ta'sir qilishi mumkin.

Kuzatuv tadqiqotlari altsgeymer kasalligi bilan kasallanish xavfi 65% gacha bo'lgan (30, 31, 32, 33, 34) muntazam, o'rtacha qahva iste'moli bilan bog'liq.

Biroq, qahva va kofeinning himoya ta'sirlari randomizatsiyalangan nazorat ostida o'tkazilgan sinovlar bilan tasdiqlanmagan.

Pastki chiziq: Doimiy ravishda qahvani o'rtacha miqdorda iste'mol qilish Altsgeymer kasalligi xavfi kamayishi bilan bog'liq. Biroq, ushbu topilmalarni tasdiqlash uchun yuqori sifatli tadqiqotlar talab etiladi.

Qahva va Parkinson kasalligi

Parkinson kasalligi - bu markaziy asab tizimining surunkali kasalligi (35).

Bu miyada dopaminni ajratib turadigan va mushaklarning harakati uchun muhim bo'lgan asab hujayralarining nobud bo'lishi bilan tavsiflanadi (36).

Parkinson asosan harakatga ta'sir qiladi va ko'pincha silkinishlarni o'z ichiga oladi. Ushbu kasallikning oldini olish juda muhim bo'lgan ma'lum davolash usuli mavjud emas.

Qizig'i shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofe bu kasallikning oldini olishga yordam beradi (37, 38, 39).

Katta o'rganish tadqiqotlarida kuniga uch stakan kofe ichgan odamlarda Parkinson kasalligi xavfi 29 foizga kamaygan. Besh stakanni iste'mol qilish ko'p foyda keltirmadi, bu ko'proq yaxshi emasligini ko'rsatmoqda (40).

Kofein tarkibidagi kofein ushbu himoya ta'siridan mas'ul bo'lgan faol moddadir (41, 42).

Pastki chiziq: O'rtacha miqdordagi kofe iste'mol qilish Parkinson kasalligidan himoya qilishi mumkin. Bu ta'sir kofein bilan bog'liq.

Siz qahva ichishingiz kerakmi?

Moderatsiyani iste'mol qilganda, kofe miya uchun juda foydali bo'lishi mumkin.

Qisqa muddatli istiqbolda kayfiyat, hushyorlik, o'rganish va reaktsiya vaqtini yaxshilashi mumkin. Uzoq muddatli foydalanish Altsgeymer va Parkinson kabi miya kasalliklaridan himoya qilishi mumkin.

Garchi ushbu tadqiqotlarning aksariyati kuzatuvchan bo'lsa-da, ular sabab va natijani isbotlay olmaydi, shuning uchun ular kofe miyangizga foydali ekanligiga qat'iy ishonishadi.

Biroq, moderatsiya muhim ahamiyatga ega. Kofein haddan tashqari iste'mol qilinsa, bezovtalik, yurak urishi va uyqu muammolari paydo bo'lishi mumkin (29).

Ba'zi odamlar kofeinga sezgir, boshqalari esa nojo'ya ta'sir ko'rsatmasdan kuniga ko'p stakan ichishlari mumkin. Aytib o'tilganidek, ba'zi odamlar, masalan, bolalar, o'spirinlar va homilador ayollar kofein iste'mol qilishni cheklashlari kerak (43, 44).

Bunga toqat qiladigan odamlar uchun qahva miya uchun juda ko'p ta'sirli foyda keltirishi mumkin.

Qahva haqida ko'proq ma'lumot:

• 13 Qahvaning sog'liq uchun isbotlangan foydalari
• Ilmiy tasdiqlaydi: Qancha ko'p kofe ichsangiz, shuncha uzoq yashaysiz
• Ilmiy: Qahva antioksidantlarning dunyodagi eng katta manbai
• Qahva qon shakariga va diabetga qanday ta'sir qiladi?
• Kofein nima va u sog'liq uchun yaxshi yoki yomonmi?