Qandli diabet uchun odamlar uchun pishloqning foydalari va xavflari

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun pishloqning foydalari
• Pishloq glyukoza miqdorini sog'lom saqlashga yordam beradi
• Pishloq oqsilga boy
• Pishloq 2-toifa diabet rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin
• Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun pishloq xavflari
• Pishloq yog 'va kaloriyalarga boy
• Sutli allergiya yoki intolerans
• Natriyga e'tibor bering
• Pishloqni qanday iste'mol qilish kerak
• Qaytish

Umumiy nuqtai

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar pishloq iste'mol qiladilarmi? Ko'p hollarda javob ha bo'ladi. Ushbu mazali, kaltsiyga boy taom ko'plab oziqaviy xususiyatlarga ega, bu uni muvozanatli ovqatlanishning foydali qismiga aylantiradi.

Albatta, yodda tutish uchun ba'zi ehtiyot choralari mavjud. Qandli diabet bilan kasallangan odamlar pishloq iste'mol qilish haqida nimani bilishlari kerakligini bilish uchun o'qing.

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun pishloqning foydalari

Pishloq glyukoza miqdorini sog'lom saqlashga yordam beradi

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar turli xil ovqatlarning glisemik tarkibini hisobga olishlari kerak. Bu tananing ushbu ovqatlardagi uglevodlarni qanchalik tez hazm qilishiga bog'liq.

Glisemik indeks (GI) 100 balli shkaladir, bu oziq-ovqat mahsulotlarini qon shakarining qanchalik tez ko'tarilishiga asoslanib baholaydi. Oziq-ovqatlarga ko'proq qiymat beriladi, shunda qon shakarining tez ko'payishi kuzatiladi.

Ko'pgina pishloqlarda ozgina uglevodlar mavjud va shuning uchun GI shkalasi bo'yicha juda past. Ammo ba'zi pishloqlar boshqalarga qaraganda ko'proq.

Masalan, sidr pishloqida 1 untsiya uchun atigi 0,4 gramm uglevod mavjud, shveytsariya pishloqida esa 1 untsiya uchun 1,5 gramm uglevod mavjud. Shuning uchun har xil pishloqlarda ovqatlanish yorlig'ini tekshirish juda muhimdir.

Pishloq oqsilga boy

Pishloq oqsilga boy, shuning uchun u faqat uglevodlarni iste'mol qilganda yuzaga keladigan qondagi qand miqdorini muvozanatlashga yordam beradi. Birgalikda ovqatlanishganda, ular yonib ketishiga ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Protein shuningdek, odamlarga o'zini to'liqroq his qilishga yordam beradi va shu bilan boshqa nosog'lom ovqatlarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi.

Protein miqdori pishloq turiga qarab o'zgaradi. Masalan, 1 untsiya parmesan tarkibida 10 gramm protein, sidrda esa 7 gramm protein mavjud. Tvorogda 1 untsiya uchun 3 grammdan kam bo'ladi.

Pishloq 2-toifa diabet rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin

Kamida bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, pishloq, birinchi navbatda, odamda 2-toifa diabet rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin. 2012 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga ikki bo'lak (taxminan 55 gramm) ovqatlanish diabet xavfini 12 foizga kamaytirdi.

Biroq, bu juda ehtiyotkorlik bilan qabul qilinishi kerak, chunki xavfning farqi mamlakatga qarab o'zgarib turadi. Tadqiqotchilar ushbu topilmalarni qo'shimcha tadqiq qilish kerakligini aytishdi.

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun pishloq xavflari

Barcha foydalar uchun, albatta, ba'zi parhez sariq bayroqlar bor, va pishloqni tashlab ketmaslik kerak. Pishloq iste'mol qilganda yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:

Pishloq yog 'va kaloriyalarga boy

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradigan bo'lsak, sut yog'i eng yaxshi tanlov emas. Sut yog'ini me'yorida iste'mol qilish mumkin bo'lsa-da, o'simlik moylari, yong'oqlar, urug'lar, avakado va ba'zi baliqlardan to'yinmagan yog'lar sog'lom tanlovdir.

AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) sizning kunlik kaloriyalaringizning 10 foizdan kamini to'yingan yog'lardan olishni tavsiya qiladi.

Pishloq ham kaloriyalarga boy, shuning uchun ularning ulushini nazorat qilish juda muhimdir. Masalan, 1 untsiya sidr pishloqida 113 kaloriya bor. Kamaytirilmagan va yog'siz pishloqlar sog'lomroq variantlar bo'lishi mumkin.

Sutli allergiya yoki intolerans

Sutni hamma ham toqat qila olmaydi va ba'zi odamlar allergiyaga moyil. Yaxshiyamki, boshqa ko'plab ovqatlar, masalan, yong'oq, pishloq kabi bir xil va hatto qo'shimcha ozuqaviy foyda keltiradi.

Sutsiz pishloqli variantlar ham mavjud, ammo ular tarkibida kam protein mavjud.

Natriyga e'tibor bering

Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda natriyni cheklash kerak, chunki bu qon bosimini ko'tarishi va yurak-qon tomir muammolariga olib kelishi mumkin. Ba'zi pishloqlar boshqalarga qaraganda natriyda yuqori. Masalan, feta pishloqida 1 untsiyada 316 milligramm natriy mavjud, mozzarella tarkibida esa bir untsiya uchun atigi 4 milligram natriy mavjud. Iloji boricha etiketkalarni tekshirib, past natriyli variantlarni tanlashingiz kerak.

USDA kattalar va 13 yoshdan oshgan bolalarga natriyni kuniga 2300 miligramdan kam bo'lishini tavsiya qiladi.

Pishloqni qanday iste'mol qilish kerak

Tanlash uchun eng yaxshi pishloq - bu yog 'miqdori past, natriy va iloji boricha ko'proq protein bo'lgan tabiiydir. Odatda natriy va yog'da yuqori bo'lgan qayta ishlangan pishloqlardan saqlanish kerak. Boshqa yuqori natriyli pishloqlar tarkibiga xomila va Edam kiradi, mozzarella va Emmental kabi mahsulotlar esa kamroq.

Pishloq sizning glyukozangizga ozgina ta'sir ko'rsatgani uchun, ularni muvozanatlash uchun yuqori GI ovqatlar bilan qo'shilish uchun ajoyib taomdir. Pishloqli olma yoki butun donli non, yangi sabzavot va mozzarella pishloqidan tayyorlangan pizza kabi atıştırmalıklar yaxshi tanlovdir.

Bitta o'tirishda ko'p pishloq iste'mol qilish oson bo'lsa ham, uning miqdorini cheklash yaxshidir. Oddiy xizmat ko'rsatish hajmi - 1,5 untsiya tabiiy pishloq yoki 2 untsiya qayta ishlangan pishloq.

Qaytish

Agar diabetga chalingan bo'lsangiz, pishloqni sog'lom ovqatlanish tarkibiga kiritish mumkin. Biroq, uni me'yorida va boshqa sog'lom ovqatlar bilan birgalikda iste'mol qilish kerak.