"Chayote" qovoqining ta'sirchan afzalliklari

Tarkib

• 1. Oziq moddalarga boy
• 2. Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi
• 3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
• 4. Qon shakarini nazorat qilishni kuchaytirishi mumkin
• 5. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashi mumkin
• 6. Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin
• 7. Qarish belgilarini sekinlashtirishi mumkin
• 8. Jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlashi mumkin
• 9. Sog'lom vaznni targ'ib qilishi mumkin
• 10.Ovqat hazm qilish salomatligini qo'llab-quvvatlashi mumkin
• Buni dietangizga qanday qo'shish kerak
• Pastki chiziq

Chayote (Sechium qon ketishi) - qovoq oilasiga tegishli qovoq turi Cucurbitaceae.

Dastlab u Meksikaning markaziy qismidan va Lotin Amerikasining turli qismlaridan yog'di, ammo hozir butun dunyoda etishtirilmoqda. Shuningdek, u mirliton qovoq yoki chocho sifatida ham tanilgan.

Chayote ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan ozuqa moddalari va antioksidant birikmalar bilan to'ldirilgan.

Mana, chayote qovoqning sog'liq uchun ajoyib 10 ta foydasi.

1. Oziq moddalarga boy

Chayote qovoqining eng katta atributlaridan biri uning oziqlanish tarkibi hisoblanadi, chunki u turli xil zarur vitaminlar, minerallar va tolalarni taklif etadi.

Bitta chayote qovoq (203 gramm) quyidagi oziq moddalarni beradi (1):

• Kaloriya: 39
• Uglerodlar: 9 gramm
• Oqsil: 2 gramm
• Yog ': 0 gramm
• Elyaf: 4 gramm - kundalik iste'mol qilishning 14% (RDI)
• S vitamini: RDIning 26%
• B9 vitamini (folat): 47% RDI
• K vitamini: RDIning 10%
• B6 vitamini: 8% RDI
• Marganets: 19% RDI
• Mis: RDIning 12%
• Rux: RDIning 10%
• Kaliy: 7% RDI
• Magniy: 6% RDI

Shunisi e'tiborga loyiqki, chayote ayniqsa folatda yuqori bo'lib, hujayralarning to'g'ri bo'linishini ta'minlaydi.

Chayote ozuqaviy zichligi bilan bir qatorda kaloriya, yog ', natriy va uglevodorodlarda ham kam bo'ladi. Shunday qilib, u juda sog'lom va turli xil parhezlarga mos keladi (1).

Xulosa Chayote qovoqi ko'plab ozuqaviy moddalarga boy - ayniqsa folat (B9 vitamini) - kaloriya, uglevodlar va yog'larda kam.

2. Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi

Chayotening ko'pgina afzalliklari uning antioksidant tarkibiga bog'liq bo'lishi mumkin.

Antioksidantlar bu turli xil oziq-ovqatlarda mavjud bo'lib, hujayralarni zararlanishidan himoya qiladi, yallig'lanishni kamaytiradi va tanangizdagi stressni kamaytiradi (2).

Chayote qovoqi antioksidantlar quercetin, miricetin, morin va kaempferol (2) bilan ta'minlaydi.

Ulardan miritsetin eng ko'p miqdorda uchraydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mitsetin kuchli antikanser, antidiyabet va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega (2, 3).

Bundan tashqari, chayote qovoqi tanangizda antioksidant bo'lib xizmat qiladigan S vitaminining ajoyib manbai (4).

Xulosa Chayote qovoqi ko'plab antioksidantlarni, shu jumladan S vitamini va miritsetinni, kasalliklarga qarshi kurashadigan va sog'lig'ini yaxshilaydigan vositalar bilan ta'minlaydi.

3. Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin

Chayote qovoqini iste'mol qilish yurak kasalliklari xavfini oshiradigan bir qator omillarni, masalan, yuqori qon bosimi, yuqori xolesterin va yomon qon oqimini yaxshilaydi.

Hayvonlar va sinov naychalari bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chayote birikmalari qon tomirlarini bo'shashtirishga yordam beradi va shu bilan qon oqimini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi (5).

Chayote qovoqidagi antioksidant bo'lgan myritsetin, ba'zi hayvonlarda olib borilgan tadqiqotlarda xolesterolni pasaytirishi ham isbotlangan (3).

Bundan tashqari, bu qovoq yaxshi tola manbai bo'lib, RDIning 14 foizini ta'minlaydi. Chayote kabi tolaga boy oziq-ovqatlarning ko'proq iste'mol qilinishi yurak kasalligi xavfi kamayishi bilan bog'liq (1,6).

Xulosa Chayote tarkibidagi turli xil o'simlik birikmalari va tola uni yurak salomatligi uchun yaxshi tanlov qiladi. Ushbu birikmalar qon bosimi va xolesterolni pasaytirganda qon oqimini yaxshilaydi.

4. Qon shakarini nazorat qilishni kuchaytirishi mumkin

Chayote qovoqi tarkibida uglevodorodlarning miqdori kam va eriydigan tolalar ko'p, bu qondagi qand miqdorini boshqarishga yordam beradi (7).

Eriydigan tola sizning hazm bo'lishingizni va uglevodlarning emilishini sekinlashtiradi, bu ovqatdan keyin qondagi qand miqdorini kamaytiradi (8).

Chayote, shuningdek, insulinga ta'sir qilish orqali qon shakarini boshqarishni yaxshilaydi.

Insulin qarshiligi bu sizning hujayralaringiz insulinga kamroq sezgir bo'lganda yuzaga keladigan holat - qonda qand miqdorini boshqaruvchi gormon.

Bu qondagi qand miqdorini asta-sekin oshirib yuboradi va natijada diabetga olib kelishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chayote tarkibidagi noyob o'simlik birikmalari qondagi qand nazorati va 2-toifa diabet bilan bog'liq fermentlarning faolligini pasaytirish orqali insulinga sezgirligingizni oshirishda muhim rol o'ynashi mumkin.

Xulosa Chayote tarkibidagi tolalar va o'simlik aralashmalari qondagi qand miqdorini barqarorlashtirish va insulin sezgirligini oshirishga yordam beradi.

5. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashi mumkin

Folat yoki B9 vitamini barcha odamlar uchun zarurdir, ammo bu homilador yoki homilador bo'lishni rejalashtirayotganlar uchun ayniqsa muhimdir.

Homiladorlikning erta davrida homila miyasi va orqa miya to'g'ri rivojlanishi uchun folat zarur. Erta tug'ilishning oldini olishda folat etarli miqdorda iste'mol qilinishi ham rol o'ynashi mumkin (10).

Chayote folatning ajoyib manbai bo'lib, bitta qovoq ichida (1) RDIning 40% dan ortig'ini ta'minlaydi.

Shunday qilib, chayote va boshqa folatga boy oziq-ovqatlarni muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilish sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashning ajoyib usuli hisoblanadi.

Xulosa Chayote - bu folatning ajoyib manbai, homila to'g'ri rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa. Shuning uchun, qovoq homilador bo'lgan yoki shunday bo'lishga intilayotgan ayollarga yoqishi mumkin.

6. Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin

Meva va sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish saratonning har xil turlari, shu jumladan oshqozon-ichak trakti bilan kasallanish xavfi kamayishi bilan bog'liq (11).

Probirka bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ba'zi chayote birikmalari bachadon bo'yni saratoni va leykemiya kabi ba'zi saraton hujayralarining o'sishini va rivojlanishini sekinlashtirishi mumkin (12, 13).

Ushbu natijalar umid baxsh etgan bo'lsa-da, mavjud dalillar chayote-ning odamlarda saraton kasalligiga qarshi ta'sirini ko'rsatadigan darajada kuchli emas.

Oxir oqibat, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Ba'zi naycha tadqiqotlari chayote tarkibidagi birikmalar antikanser ta'sirga ega bo'lishini ko'rsatmoqda, ammo ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

7. Qarish belgilarini sekinlashtirishi mumkin

Qarish markazlarining asosiy nazariyalaridan biri molekulalar erkin radikallar deb nomlanib, ular hujayralarga zarar etkazadi va natijada vaqt o'tishi bilan funktsiyalarning pasayishiga olib keladi (14).

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlar ko'p bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish hujayralarni erkin radikallardan himoya qilish orqali qarish jarayonini sekinlashtirishi mumkin (14).

Chayote qovoqi antioksidantlarga to'la, ulardan biri S vitaminidir.

Antioksidant qobiliyatiga qo'shimcha ravishda, S vitamini teringizda topiladigan asosiy oqsillardan biri bo'lgan kollagen hosil qilish uchun zarurdir. Ko'pincha kollagen teriga o'zining yosh, yosh ko'rinishini berib turadi (15).

Shunday qilib, chayote qovoqi kabi vitamin C ga boy oziq-ovqatlarni etarli darajada iste'mol qilish qarish alomatlarini kamaytirishga yordam beradi (15).

Bundan tashqari, yaqinda o'tkazilgan sinov naychalari chayote ekstrakti inson teri hujayralariga UV nurlanishidan (16) qarshi kuchli himoya ta'sirini ko'rsatdi.

Oxir oqibat, chayote va terining sog'lig'i bo'yicha ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Chayote tarkibida bir nechta antioksidantlar, jumladan S vitamini mavjud bo'lib, ular terining yosh ko'rinishiga yordam beradi va qarishning ko'rinadigan belgilarini kamaytiradi.

8. Jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlashi mumkin

Yog'li jigar kasalligi - bu ortiqcha yog 'jigar to'qimalariga to'planishiga olib keladigan holat. Sizning jigaringizdagi yog 'miqdori uning to'g'ri ishlashiga ta'sir qilishi mumkin (17).

Sinov naychalari va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, chayote qovoq ekstrakti jigarda yog 'to'planishidan himoya qiladi va shu bilan jigar yog' kasalligining oldini oladi yoki davolaydi (18, 19).

Bir tadqiqotda kalamushlar yuqori yog'li parhez bilan oziqlangan va chayote ekstrakti bilan ishlov berilgan kalamushlarga qaraganda, ularning jigarida xolesterin va yog 'kislotasi miqdorini sezilarli darajada kamaytirgan. Bunga yog 'almashinuvida ishtirok etadigan fermentlar funktsiyasining aniq o'zgarishi sabab bo'lgan (19).

Hozirgi vaqtda chayote qovoqi odamlarda jigar salomatligini qanday qo'llab-quvvatlashini tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Sinov naychasi va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, chayote qovoq ekstrakti jigarda yog 'to'planishini kamaytirishi mumkin, bu esa yog'li jigar kasalligidan himoya qiladi. Biroq, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

9. Sog'lom vaznni targ'ib qilishi mumkin

Chayote qovoqi juda kam kaloriya tarkibiga ega, ammo juda ko'p tolalar - bu sog'lom vaznni qo'llab-quvvatlaydigan ikkita xususiyat (20).

Butun chayote qovoq (203 gramm) 39 kaloriya va 4 gramm tolani beradi. Elyaf sizning oshqozoningiz bo'shatish tezligini sekinlashtiradi, shu bilan uzoq vaqt davomida o'zingizni to'la va qoniqarli his qilasiz - bu oziq-ovqat iste'molini kamaytirishi va vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin (1, 21, 22).

Bundan tashqari, tadqiqotlar parhez tolasini iste'mol qilish GLP-1 va peptid YY (23) kabi gormonlarni ko'paytirishi mumkinligini ko'rsatmoqda.

Shunday qilib, dietangizga chayote qovoqini qo'shsangiz, vazn yo'qotish bo'yicha maqsadlarni kuzatib borishingiz mumkin.

Xulosa Chayote kaloriya miqdori kam va tolasi yuqori, bu sizning vazn yo'qotishingizga yordam beradi va uzoq vaqt o'zingizni to'liq his qilishga yordam beradi.

10.Ovqat hazm qilish salomatligini qo'llab-quvvatlashi mumkin

Ovqat hazm qilish traktingiz detoksifikatsiya, immunitet, ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarini singdirish kabi turli xil funktsiyalar uchun javobgardir (24).

Chayote qovoqi kabi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ovqat hazm qilish funktsiyasini kuchaytirishi mumkin.

Flavonoidlar, ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlovchi o'simlik birikmalari chayote (2) tarkibida juda ko'p miqdorda mavjud.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, flavonoidga boy ovqatlar ovqat hazm qilish fermentlariga oshqozon-ichak traktingizdagi chiqindilarni olib tashlash va chiqarib yuborishda yordam beradi (24).

Bundan tashqari, chayote kabi tolaga boy oziq-ovqatlarni etarli miqdorda iste'mol qilish sog'lom ichak faoliyatini va sog'lom ichak bakteriyalarini saqlashga yordam beradi.

O'z navbatida, bu imtiyozlar ichakning muntazamligini ta'minlaydi va turli xil surunkali kasalliklarning oldini olishda, masalan, yurak kasalligi, 2-toifa diabet va yo'g'on ichak saratonining oldini olishda rol o'ynashi mumkin (25).

Xulosa Chayote tarkibidagi flavonoidlar va tolalar ovqat hazm qilish tizimingizning turli funktsiyalarini, shu jumladan sog'lom ichak bakteriyalari va ichakning muntazamligini oshiradi.

Buni dietangizga qanday qo'shish kerak

Chayote juda ko'p qirrali va sotib olish va tayyorlash juda oson.

Ushbu qovoqlari yorqin yashil va nok shaklidagi, terisida tizmalari ko'p. Ularning engil lazzati shirin va mazali taomlarga ham xosdir.

Garchi botanik meva deb tasniflansa-da, chayote qovoqlari sabzavot kabi tayyorlanadi. Qovoqning har bir qismini, shu jumladan terisini, go'shtini va urug'ini eyish mumkin. Siz uni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilishingiz mumkin.

Xom-ashyoga xizmat qilganda, u smetana, tilim va salatlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, bu oson pishiriladi, qovuriladi yoki qovuriladi. Qo'shimcha ovqatlanishni oshirish uchun siz uni sho'rvalar, pirzola va güveçlarga qo'shishni ham o'ylashingiz mumkin.

Xulosa Chayote qovoqi - ko'pincha sabzavot sifatida ishlatiladigan yashil, nok shaklidagi meva. Uning engil ta'mi uni turli xil idishlarga ko'p qirrali qo'shimcha qiladi.

Pastki chiziq

Chayote qovoqida kaloriya miqdori kam, ammo tolalar, antioksidantlar va zarur oziq moddalar bilan ta'minlangan, bu deyarli har qanday ovqatlanish uchun foydali qo'shimcha bo'ladi.

Uning potentsial foydalari sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlash va yurak sog'lig'ini rivojlantirishni o'z ichiga oladi.

Rangli va tayyorlash oson, chayote muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida sinab ko'rishga arziydi.