Ot go'shti temirga qaraganda ko'proq va kaloriya miqdori mol go'shtiga qaraganda ko'proq

Tarkib

• Ot go'shti uchun foydalar
• Ot go'shtini iste'mol qilish xavfi

Ot go'shtini iste'mol qilish sog'liq uchun zararli emas va bu turdagi go'shtni sotib olish ko'pgina mamlakatlarda, shu jumladan Braziliyada qonuniydir.

Darhaqiqat, Frantsiya, Germaniya yoki Italiya kabi ot go'shtining yirik iste'molchilari bo'lgan bir necha davlatlar bor, ular uni biftek shaklida iste'mol qiladilar yoki masalan, kolbasa, kolbasa, lazanya, bolonya yoki gamburger tayyorlashda foydalanadilar.

Ot go'shti uchun foydalar

Ot go'shti qoramolga juda o'xshaydi, chunki u qizil rangga ega, ammo qizil go'shtning boshqa turlari bilan, masalan, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan taqqoslaganda, u yanada to'yimli bo'ladi:

• Ko'proq suv;
• Ko'proq temir;
• Kamroq yog ': 100 gramm uchun taxminan 2 dan 3 gramm;
• Kamroq kaloriya.

Bundan tashqari, ushbu turdagi go'shtni chaynash osonroq va yoqimli ta'mga ega va bir muncha vaqt uni ko'plab sanoatlashtirilgan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari ishlatishgan, bu esa 2013 yilda Evropada ba'zi tortishuvlarga sabab bo'lgan.

Ot go'shtini iste'mol qilish xavfi

Hayvon kuchliroq bo'lish yoki ko'proq go'sht ishlab chiqarish uchun hayvon katta dozalarda dorilar yoki anabolik steroidlarni qabul qilganida ot go'shti zararli bo'lishi mumkin. Buning sababi shundaki, ushbu dorilarning izlari sizning go'shtingizda bo'lishi mumkin, shuningdek, iste'mol qilinib, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.

Shunday qilib, faqat kreditga ega bo'lgan selektsioner tomonidan ishlab chiqarilgan go'sht iste'mol qilinishi kerak va masalan, musobaqalarda ishlatiladigan otlar go'sht manbai bo'lib xizmat qilmasligi kerak.