Karb blokerlari nima va ular ishlaydi?

Tarkib

• Karb blokerlari nima?
• Karb blokerlari qanday ishlaydi?
• Karb blokerlari vazn yo'qotishda yordam berishi mumkin
• Karb blokerlari qanchalik samarali?
• Dalillar nima deydi?
• Karb blokerlari ishtahani kamaytirishi mumkin
• Karb blokerlari qon shakarini boshqarishda yordam berishi mumkin
• Karb blokerlari foydali bardoshli kraxmalni ta'minlaydi
• Karb blokerlari xavfsizmi?
• Xavfsizlik va yon ta'siri
• Qo'shimchalar to'g'risidagi nizom
• Siz uglevodorodni qabul qilishingiz kerakmi?

Karb blokerlari - bu parhez qo'shimchalarining bir turi.

Biroq, ular bozorda vazn yo'qotadigan boshqa ko'plab tabletkalarga qaraganda boshqacha ishlaydi.

Ular uglevodlarning hazm bo'lishiga to'sqinlik qiladilar, ehtimol siz uglevodlarni istalgan kaloriyalarsiz iste'mol qilishga imkon beradilar.

Ammo ular chindan ham foydali ekanmi? Bu uglevodlarni blokerlari va ularning sog'lig'ingiz va vazningizga ta'sirini batafsil ko'rib chiqish.

Karb blokerlari nima?

Kraxmal blokerlari deb nomlanuvchi uglevod blokerlari ma'lum uglevodlarni hazm qilish uchun zarur bo'lgan fermentlarni blokirovka qilishga yordam beradi.

Ba'zi turlari vazn yo'qotish uchun qo'shimcha sifatida sotiladi. Ular alfa-amilaza ingibitorlari deb nomlangan birikmalar guruhidan tuzilgan bo'lib, ular tabiiy oziq-ovqatlarda uchraydi.

Ushbu birikmalar odatda fasoldan olinadi va ular deb nomlanadi Phaseolus vulgaris ekstrakti yoki oq buyrak fasulyesi ekstrakti (1, 2, 3).

Boshqalar, alfa-glyukosidaz inhibitörleri (AGI) deb nomlangan retsept bo'yicha dori-darmonlar shaklida keladi, ular 2-toifa diabetda (4) yuqori qon shakarini davolash uchun ishlatiladi.

Ushbu maqolada, uglevodorodlar atamasi retsept bo'yicha dori-darmonlarni emas, balki loviya ekstrakti bo'lgan ozuqaviy qo'shimchani nazarda tutadi.

Pastki chiziq: Ushbu maqolada muhokama qilingan uglevodorodlarning turi - bu fasoldan olingan dietada vazn yo'qotish uchun qo'shimcha.

Karb blokerlari qanday ishlaydi?

Ovqat hazm bo'ladigan uglevodlarni ikki asosiy guruhga bo'lish mumkin: oddiy va murakkab uglerod.

Oddiy uglevodlar tabiiy ravishda meva va sut mahsulotlari kabi ovqatlarda uchraydi.

Ular shuningdek sodali ovqatlar, shirinliklar va hatto xushbo'y yogurtlarda ham mavjud.

Boshqa tomondan, murakkab uglevodlar makaron, non, guruch va kartoshka kabi kraxmalli sabzavotlar kabi ovqatlarda uchraydi.

Murakkab uglerodlar zanjir hosil qilish uchun bir-biriga bog'langan ko'plab oddiy uglerodlardan iborat bo'lib, ularni so'rilishidan oldin fermentlar tomonidan parchalanishi kerak.

Karb blokerlari tarkibida bu murakkab uglerodni parchalaydigan ba'zi fermentlarni inhibe qiluvchi moddalar mavjud (3).

Natijada, bu uglevodlar keyinchalik ichakka singib ketmaydi va so'rilmaydi. Ular biron bir kaloriya miqdorini oshirmaydi yoki qon shakarini oshirmaydi.

Pastki chiziq: Karb blokerlari murakkab uglevodlarni hazm qiladigan fermentlarni inhibe qiladi, uglevodlarning kaloriya berishiga yoki qon shakarini ko'paytirishiga to'sqinlik qiladi.

Karb blokerlari vazn yo'qotishda yordam berishi mumkin

Karb blokerlari odatda vazn yo'qotish uchun yordam sifatida sotiladi. Ular sizga kerakli miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilishga imkon beradi, shuning uchun hech qanday kaloriya bermasdan reklama qilinadi.

Biroq, ularning samaradorligi cheklangan bo'lishi mumkin va tadqiqotlar qarama-qarshi natijalarni beradi.

Karb blokerlari qanchalik samarali?

Karb blokerlari siz iste'mol qilgan uglevodlarning faqat bir qismini hazm bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Eng yaxshisi, ular uglevodlarni hazm qiluvchi fermentlarning 50-65 foizini blokirovka qiladilar (5).

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu fermentlarni inhibe qilish uglevodorodlarning bir xil ulushi bloklanadi degani emas.

Kuchli uglevodlarni blokirovkasini o'rgangan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, u fermentlarning 97 foizini inhibe qilishi mumkin bo'lsa ham, u uglevodorodlarning atigi 7 foizini so'rilishini oldini oladi (6).

Bu uglevodorod blokerlari uglerodning so'rilishini to'g'ridan-to'g'ri to'sqinlik qilmagani uchun ro'y berishi mumkin. Ular shunchaki fermentlarning hazm bo'lishiga qancha vaqt ketishini ko'paytirishi mumkin.

Buning ustiga, uglevodorodlarning ta'siriga uchragan murakkab uglevodlar ko'pchilik dietalarida uglerodning faqat bir qismini tashkil qiladi.

Kilo berishga harakat qilayotgan ko'plab odamlar uchun qayta ishlangan ovqatlardagi shakar miqdori yanada katta muammo hisoblanadi. Qo'shilgan shakar odatda saxaroza, glyukoza yoki fruktoza kabi oddiy ugleroddir. Ularga uglevodlarni blokerlari ta'sir qilmaydi.

Pastki chiziq: Karb blokerlari uglevodorodlarning ozgina qismini so'rilishini oldini oladi va ularning samaradorligi siz iste'mol qilgan uglevodlar turiga bog'liq.

Dalillar nima deydi?

Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uglevodlarni blokerlari ba'zi vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin.

Tadqiqotlar 4–12 xafta davom etdi va uglevodlarni blokerlarni qabul qiladigan odamlar nazorat guruhlariga qaraganda odatda 2-5,5 funt (0.95–2.5 kg) ko'proq yo'qotishdi. Bir tadqiqot, nazorat guruhiga (7, 8, 9, 10) qaraganda 8,8 funt (4 kg) ko'proq vazn yo'qotishini ko'rsatdi.

Qizig'i shundaki, eng ko'p uglevodlarni iste'mol qilgan odamlar ushbu qo'shimchalarni ishlatganda (11) vazn yo'qotgan kishilarga o'xshaydi.

Buning ma'nosi bor, chunki sizning dietangizda murakkab uglevodlar miqdori qancha ko'p bo'lsa, uglevodoroderlarning farqi shunchalik katta bo'ladi.

Ammo, uglevodlarga boy ovqatni iste'mol qiladiganlar uchun o'rtacha vazn yo'qotish hali ham o'rtacha edi (7, 8, 9, 10, 11) 4,6-6,6 funt (2-3 kg).

Shu bilan birga, boshqa tadqiqotlar qo'shimchalarni qabul qilganlar va qabul qilmaganlar o'rtasida vazn yo'qotishda jiddiy farq yo'qligini aniqladilar va bu xulosalar chiqarishni qiyinlashtirdi (11, 12).

Afsuski, ushbu tadqiqotlarning aksariyati kichik, yomon loyihalangan va asosan qo'shimcha kompaniyalar tomonidan moliyalashtirilgan, natijada natijalar unchalik ishonchli bo'lmasligi mumkin.

Ko'proq mustaqil, yuqori sifatli tadqiqotlar talab etiladi.

Pastki chiziq: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uglevodlarni blokeratorlari sizga 2-9 funt (0.94–4 kg) vazn yo'qotishingizga yordam beradi, boshqalari esa samarasiz.

Karb blokerlari ishtahani kamaytirishi mumkin

Uglevodlarning hazm bo'lishini blokirovka qilishdan tashqari, uglevodlarni blokerlari ochlik va to'liqlik bilan bog'liq bo'lgan ba'zi gormonlarga ta'sir qilishi mumkin (2, 6).

Shuningdek, ular ovqatdan keyin oshqozonni asta-sekin bo'shatishga yordam berishi mumkin (2, 6).

Bunday ta'sirning bir sababi, loviya ekstrakti tarkibida fitoxaemagglutinin ham bo'lishi mumkin. Ushbu birikma to'liq gormonlar tarkibiga kirishi mumkin (2).

Bir kalamush tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, uglevodorodlar tarkibidagi fitoxaemagglutinin oziq-ovqat iste'mol qilishning sezilarli darajada pasayishiga olib keldi. Murakkab berilgan kalamushlar 25-90% kamroq ovqatlandi. Biroq, bu ta'sir bir necha kun davom etdi (2).

Sinovning sakkizinchi kuni ta'sirlar barham topdi va kalamushlar avvalgidek eb qo'yishdi. Bundan tashqari, ular uglevodorodlarni qabul qilishni to'xtatgandan so'ng, kalamushlar kompensatsiya qilish uchun avvalgidan 50% ko'proq egan va oldingi vaznlariga qaytishgan (2).

Biroq, uglevodorodlarning ishtahani pasaytiradigan boshqa usullari ham bo'lishi mumkin.

Shunga o'xshash tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uglevodlarni bloklovchi qo'shimchalar kalamushlar tomonidan iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdorini ketma-ket vaqt davomida 15-25% ga kamaytirishi va hatto yog 'va shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarning kamroq iste'mol qilinishiga olib kelgan (2).

Ushbu ta'sir odamlarda yaxshi o'rganilmagan, ammo yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra konsentrlangan, standartlashtirilgan fasol ekstrakti ochlik hissi, ehtimol ochlik gormoni grelin (6) ni bostirish orqali kamaygan.

Ushbu ta'sir hozirgi vaqtda bozorda mavjud bo'lgan uglevodlarni blokirovka qiluvchi qo'shimchalar bilan erishiladimi yoki bu ta'sir odamlarda kilogramm berishga olib kelishi mumkinmi, aytish qiyin.

Pastki chiziq: Ba'zi hayvonlar va inson tadqiqotlari, uglevodlarni blokeratorlari ishtahani va ishtahani kamaytirishi mumkinligini ta'kidlaydi, ammo ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Karb blokerlari qon shakarini boshqarishda yordam berishi mumkin

Karb blokerlari odatda vazn yo'qotish uchun qo'shimchalar sifatida sotiladi, ammo ular, ehtimol, qon shakarini boshqarishga katta ta'sir ko'rsatadi.

Ular murakkab uglevodlarning hazm bo'lishini oldini oladi yoki sekinlashtiradi.

Natijada, ular, shuningdek, qondagi shakar miqdorini pasaytiradi, odatda bu uglevodlar qon oqimiga so'rilganda yuzaga keladi.

Biroq, bu faqat uglevod blokerlari ta'sir qiladigan uglevodlarning foiziga to'g'ri keladi.

Bundan tashqari, uglevodlarni blokerlari qondagi qand miqdorini boshqarishda ishtirok etadigan ba'zi gormonlar ta'sir qiladi deb taxmin qilinadi (5).

Sog'lom odamlarning bir necha tadqiqotlarida, uglevodlarni blokirovka qiluvchi qo'shimchalar uglevodlarga boy ovqat iste'mol qilgandan keyin qon shakarining ozgina ko'payishiga olib kelishi isbotlangan. Shuningdek, ular qonda shakar miqdorining normal holatga qaytishiga olib keladi (1, 5, 13).

Pastki chiziq: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uglevodlarning blokerlari qon shakarining kamayishi va ovqatdan keyin normal holatga qaytishi mumkin.

Karb blokerlari foydali bardoshli kraxmalni ta'minlaydi

Karb blokerlarining yana bir ko'zda tutilmagan foydasi bor - ular ichakdagi chidamli kraxmal miqdorini oshiradi.

Buning sababi shundaki, ular ingichka ichakda so'rilgan uglevodlar miqdorini kamaytiradi va shu bilan ichakda ishlaydigan kraxmalni ko'paytiradi.

Ingichka ichakdagi fermentlar tomonidan hazm bo'lmaydigan oziq-ovqat mahsulotlaridagi har qanday kraxmal tolaga o'xshaydi, bardoshli kraxmal.

Ular xom kartoshka, pishmagan banan, dukkakli ekinlar va ba'zi bir don ekinlari kabi ovqatlarda uchraydi (14).

Bardoshli kraxmallar katta ichakka kirganda, ichak bakteriyalari ularni achitib, gazlar va foydali zanjirli yog 'kislotalarini chiqaradi.

Karboksid blokerlari ingichka ichakdagi murakkab uglevodlarning hazm bo'lishiga to'sqinlik qilganda, bu uglevodlar chidamli kraxmal kabi ishlaydi.

Ko'pgina tadqiqotlar bardoshli kraxmalni tanadagi yog'larning kamayishi, ichakdagi sog'lom bakteriyalar va qondagi qand nazorati va insulin sezgirligining yaxshilanishi bilan bog'liq (7, 15, 16).

Bundan tashqari, chidamli kraxmallar ovqatdan keyin tanangizni yoqadigan yog 'miqdorini ko'paytirishga yordam beradi (17).

Pastki chiziq: Karboksit blokirovkalari uglevodlarning ichakni ochilmagan ichakka o'tkazishiga olib keladigan bo'lsa, bu uglevodlar bardoshli kraxmal vazifasini bajaradi. Chidamli kraxmal sog'liq uchun ko'plab foydalar bilan bog'liq.

Karb blokerlari xavfsizmi?

Karb blokerlari odatda xavfsiz deb hisoblanadi, ammo ularni obro'li manbadan sotib olishga ishonch hosil qiling.

Xavfsizlik va yon ta'siri

Yon ta'sirga kelsak, uglevodlarni blokerlari juda xavfsiz deb hisoblanadi.

Ammo uglevodlar ichakdagi bakteriyalar tomonidan fermentlanganida, ular chiqaradigan gazlar bir qator noqulay yon ta'sirga olib kelishi mumkin.

Bularga diareya, qichishish, qichishish va qichishish kiradi (1, 5).

Ushbu nojo'ya ta'sirlar odatda og'ir emas va vaqt o'tishi bilan o'tib ketadi, ammo ba'zi odamlar uglevodlarni qabul qilishni to'xtatishlari uchun etarli.

Bundan tashqari, insulin olgan diabetga chalingan odamlar, uglevodlarni blokirovka qilishdan oldin, shifokor bilan suhbatlashishlari kerak, chunki agar insulin dozasi sozlanmagan bo'lsa, ularda kam qon shakarini keltirib chiqarishi mumkin.

Pastki chiziq: Karb blokerlari odatda xavfsizdir, garchi ular noqulay yon ta'sirga olib kelishi mumkin.

Qo'shimchalar to'g'risidagi nizom

Yana bir masala - qo'shimchalarni tartibga solish.

Qo'shimcha qo'shimchalarni ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahsulotlarining xavfsizligi va yaxlitligi uchun o'zlari javobgardirlar va qo'shimchalar sohasida ko'plab firibgarlik holatlari bo'lgan.

FDA yaqinda bir nechta o'simlik qo'shimchalarini tekshirib ko'rdi va mahsulotlarning atigi 17 foizi (18) yorlig'ida keltirilgan asosiy tarkibiy qism mavjudligini aniqladi.

Ilgari, FDA hatto xavfli yon ta'siri tufayli bozordan olib tashlangan retsept bo'yicha dori-darmonlar bilan moslashtirilgan xun takviyasini ham topdi.

Ushbu zararli dorilar qo'shimchalarni samaraliroq qilish uchun qo'shilgan edi.

Shu sababli, do'konda sotib olish mumkin bo'lgan uglevodlarni blokerlarining ko'pida aslida yorliqda qayd etilgan narsalar mavjud emas.

Qo'shimchalar haqida gap ketganda, har doim tadqiqot olib borish va nufuzli ishlab chiqaruvchidan sotib olish yaxshi fikr.

Pastki chiziq: Garchi uglevodlarni blokerlari odatda xavfsiz bo'lsa ham, qo'shimchalar aslida etiketkada aytilganlarini o'z ichiga oladimi-yo'qligini aytish qiyin.

Siz uglevodorodni qabul qilishingiz kerakmi?

Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uglevodlarni blokirovkalash oz miqdordagi vazn yo'qotish, ishtahani kamaytirish va qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Biroq, tadqiqotlar uglevodorod blokerlarining haqiqiy uzoq muddatli ta'sirga ega yoki yo'qligini aniqlash uchun sifat jihatidan etarlicha yuqori emas. Bundan tashqari, ular, ehtimol, o'rtacha miqdordagi yuqori uglevodli dietaga rioya qilgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Qanday bo'lmasin, uglevodlarni blokirovka qiluvchi qo'shimchalar aynan shu - qo'shimchalar. Ular sog'lom turmush tarzi o'rnini bosa olmaydi.

Uzoq natijalarga erishish uchun sog'lom ovqatlanish va jismoniy mashqlar zarur.