Soya suti: foydalari, qanday foydalanish va uyda qanday qilish

Tarkib

• Soya suti yomonmi?
• Uyda soya sutini qanday tayyorlash mumkin

Soya sutining afzalliklari, xususan, soya izoflavonlari va proteaz inhibitörleri kabi moddalar mavjudligi sababli saraton kasalligini oldini olishda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, soya sutining boshqa afzalliklari quyidagilar bo'lishi mumkin:

• Yurak kasalligi xavfini kamaytirish;
• Osteoporoz bilan kurashish;
• Qandli diabet va yuqori xolesterolni nazorat qilishda yordam bering;
• Bu sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi, chunki u 100 ml uchun atigi 54 kaloriya bor.

Soya sutida laktoza yo'q, u oqsillarga, tolalarga, B vitaminlariga boy va ozgina miqdorda kaltsiy konsentratsiyasiga ega, ammo uni faqat shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi rahbarligida chaqaloqlar va bolalar uchun sigir suti o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatish kerak.

Soya suti xolesterolsiz va sigir sutiga qaraganda ozroq yog'ga ega, sog'liq uchun juda foydali, ammo sigir sutini sut yoki guruch, jo'xori yoki bodom ichimliklar bilan almashtirish mumkin, agar odam sigir yoki echki suti oqsiliga yoki laktoza intoleransiga ega bo'lsa. . Sutdan tashqari tofu saraton kasalligini oldini olish va ozishga yordam beradigan past kaloriyali pishloq bo'lgan soya mahsulotidan ham ishlab chiqariladi. Sizning afzalliklaringizni bu erda ko'ring.

Soya sutini sotadigan ba'zi brendlar Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo va Sanavita. Narxlari har bir paket uchun 3-6 real orasida o'zgarib turadi va bolalar soya formulalari narxi 35 dan 60 realgacha o'zgarib turadi.

Soya suti yomonmi?

Soya sutining sog'liq uchun zarari mahsulot to'g'ri qayta ishlanganda minimallashtiriladi, ammo ular umuman chiqarib tashlanmaydi va shuning uchun uni iste'mol qilish ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki soya ichimliklar tarkibida ba'zi ozuqaviy moddalarni o'zlashtirish qobiliyatini pasaytiradigan antinutrientlar mavjud. minerallar va ba'zi aminokislotalar.

Bolalar va go'daklar faqat sut, soya sharbati yoki boshqa har qanday soya asosidagi ovqatni tibbiyot ko'rsatmasi ostida ichishlari kerak, chunki soya bolalarning gormonal rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi va bu erta balog'at yoshiga etishishi va boshqa katta gormonal o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. xolesterolni o'z ichiga olmaydi, bu bolalar miyasi va markaziy asab tizimining to'g'ri rivojlanishi uchun zarurdir.

Soya ichimliklarining har bir to'plami o'rtacha 3 kunni tashkil etadi, agar u doimo muzlatgichda bo'lsa va shu sababli uni iste'mol qilish kerak emas.

Uyda soya sutini qanday tayyorlash mumkin

Uyda tayyorlangan soya sutini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

Tarkibi:

• 1 stakan soya loviya
• 1 yarim litr suv

Tayyorgarlik rejimi:

Soya loviyasini tanlang, yaxshilab yuvib tashlang va bir kechada namlang. Ertasi kuni suvni to'kib tashlang va yana yuvib blenderga solib, suv bilan urib oling. Idishdagi sochiqni torting va olovga olib boradigan idishga soling. U qaynab chiqqach, uni 10 daqiqaga qoldiring. Sovushini kuting va har doim muzlatgichda saqlang.

Sigir sutini soya sutiga almashtirishdan tashqari, sog'lom hayot o'rnini bosadigan, xolesterin va diabet xavfi kam bo'lgan boshqa ovqatlar mavjud. Dietolog Tatyana Zaninning ushbu videodan sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi 10 o'zgarishni ko'ring: