Bodom sutining foydalari va uni qanday qilish kerak

Tarkib

• Sog'liq uchun foydalar
• Bodom sutining ozuqaviy qiymati
• Uyda bodom sutini qanday tayyorlash mumkin
• Kim bodom sutini iste'mol qilmasligi kerak

Bodom suti tarkibida bodom va suv aralashmasidan tayyorlanadigan, tarkibida laktoza mavjud bo'lmaganligi sababli hayvon suti o'rnini bosuvchi va ozish uchun dietalarda oz miqdordagi kaloriya bo'lgan o'simlik ichimlik hisoblanadi.

Ushbu sabzavotli ichimlik foydali yog 'kislotalariga va past glyukemik indeksli uglevodlarga boy. Shuningdek, u sog'liq uchun muhim bo'lgan boshqa kaltsiy, magniy, sink, kaliy, E vitamini va B vitaminlari bilan ta'minlanadi.

Bodom sutini nonushta paytida granola yoki don bilan, krep tayyorlashda va hattoki kofe bilan birga iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, u mevali kokteyllarni tayyorlashda, masalan, pechene va pirojniy tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Sog'liq uchun foydalar

Bodom sutining sog'liq uchun foydalari:

• Sizga ozishga yordam bering, chunki har 100 ml tarkibida atigi 66 kkal bor;
• Qon glyukozasini tartibga solish, bu past glyukemik indeksli ichimlik bo'lgani uchun, ya'ni u qabul qilinganidan keyin qon glyukozasini ozgina oshiradi (agar u uyda tayyorlansa, ba'zi sanoatlashgan mahsulotlarda shakar qo'shilishi mumkin);
• Osteoporozning oldini olish va kaltsiy va magniyga boy bo'lgani uchun tishlarning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiling;
• Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beringchunki u yurak sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishga yordam beradigan sog'lom mono to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larga boy. Bundan tashqari, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu LDL xolesterini (yomon xolesterin) va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi;
• Erta qarishni oldini olish, chunki tarkibida E vitamini, antioksidant xususiyatlarga ega, erkin radikallar tomonidan hujayralar zararlanishining oldini oladi, terini parvarish qiladi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.

Bundan tashqari, bodom suti laktoza intoleransi, sigir suti oqsiliga alerjisi, soya allergiyasi va vegetarianlar va veganlar uchun juda yaxshi imkoniyatdir.

Sigir sutidan farqli o'laroq, bodom suti ozgina oqsil beradi, shuning uchun bu o'sayotgan bolalar uchun yoki mushak massasini ko'paytirishni istaganlar uchun eng yaxshi variant bo'lmasligi mumkin. Bunday hollarda, shaxsiy maslahat uchun ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish idealdir.

Bodom sutining ozuqaviy qiymati

Bodom sutida kaloriya miqdori kam. Bundan tashqari, u uglevodlarga ega, ammo ular glyukemik indeksning past darajasi va ichakni tartibga solishga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi tola.

Siz supermarketlar va sog'lom oziq-ovqat do'konlarida aslida bodom ichimligi bo'lgan bodom sutini sotib olishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, arzonroq bo'lish uchun siz uyda bodom sutini tayyorlashingiz mumkin.

Uyda bodom sutini qanday tayyorlash mumkin

Uyda bodom sutini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

Tarkibi:

• 2 stakan xom va tuzsiz bodom;
• 6 dan 8 stakan suvgacha.

Tayyorgarlik rejimi:

Bir kun davomida bodomni ho'llash uchun qoldiring. Ertasi kuni suvni tashlang va bodomni idish sochiq bilan quriting. Bodomlarni blenderga yoki protsessorga joylashtiring va suv bilan urib oling. Nozik mato suzgichi bilan torting va siz ichishga tayyormiz. Agar u ozroq suv bilan tayyorlansa (taxminan 4 stakan), ichimlik qalinlashadi va shu bilan sigir sutini bir necha retseptlar bilan almashtirishi mumkin.

Sigir sutini bodom sutiga, sog'lom va ekologik toza hayotga almashtirishdan tashqari, siz plastik idishlarni shishaga ham almashtirishingiz mumkin.

Kim bodom sutini iste'mol qilmasligi kerak

Yong'oqqa alerjisi bo'lgan odamlar bodom sutidan saqlanishlari kerak. Bundan tashqari, uni 1 yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik kerak, chunki u tarkibida oz miqdordagi kaloriya bor, oqsillar va bolaning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar mavjud.

Qandli diabet, xolesterin, triglitseridlar kabi kasalliklardan saqlanish va to'liq hayot kechirish uchun yana qanday sog'lom almashinuvlarni amalga oshirish mumkinligini qarang: ushbu dietolog Tatyana Zanin bilan videoda: