Ayurveda dietasi nima? Foyda, salbiy tomoni va boshqalar

Tarkib

• Ayurveda dietasi nima?
• Bu qanday ishlaydi?
• Foyda
• Butun ovqatlarni rag'batlantiradi
• Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin
• Onglilikni rivojlantiradi
• Salbiy tomonlari
• Chalkash bo'lishi mumkin
• O'zimni haddan tashqari cheklovchi his qilishim mumkin
• Ko'pincha sub'ektiv
• Ovqatlanadigan taomlar
• Pitta
• Vata
• Kafa
• Qochish kerak bo'lgan ovqatlar
• Pitta
• Vata
• Kafa
• Pastki chiziq

Ayurveda dietasi - bu ming yillar davomida mavjud bo'lgan ovqatlanish tartibi.

Bu Ayurveda tibbiyotining tamoyillariga asoslangan va sog'lig'ingizni yaxshilash uchun aytilgan turli xil energiya turlarini tanangizda muvozanatlashga qaratilgan.

Ko'p boshqa parhezlardan farqli o'laroq, Ayurveda dietasi tanangiz turiga qarab qaysi ovqatlarni iste'mol qilish va undan qochish haqida shaxsiy tavsiyalar beradi.

Bu nafaqat tanangiz uchun, balki sizning ongingiz uchun ham sog'likni yaxshilash uchun aytilganligi sababli mashhurdir.

Ushbu maqolada Ayurveda dietasi haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar, shu jumladan uning foydalari, salbiy tomonlari va iste'mol qilish va undan saqlanish kerak bo'lgan ovqatlar ko'rib chiqiladi.

Ayurveda dietasi nima?

Ayurveda - bu tanangiz va ongingiz o'rtasidagi muvozanatni ta'minlashga qaratilgan yaxlit tibbiyotning bir turi.

Ayurvedaning so'zlariga ko'ra, koinotni beshta element tashkil etadi - vayu (havo), jala (suv), akash (kosmik), teja (olov) va pritvi (yer).

Ushbu elementlar sizning tanangizda aylanib yuradigan energiya turlari sifatida tavsiflangan uch xil doshani hosil qiladi deb ishoniladi. Har bir dosha ma'lum fiziologik funktsiyalar uchun javobgardir.

Masalan, pitta dosha ochlik, tashnalik va tana haroratini boshqaradi. Shu bilan birga, vata dosha elektrolitlar muvozanatini va harakatini saqlaydi, kapha dosha esa bo'g'imlarning ishlashini ta'minlaydi ().

Ayurveda dietasi Ayurvedaning tarkibiy qismidir va ming yillar davomida amal qilib kelingan. Bu sizning dominant doshangizni aniqlashga va uchta dosha o'rtasida muvozanatni ta'minlash uchun maxsus ovqatlarni iste'mol qilishga asoslangan.

Bu qanday ishlaydi?

Ayurveda dietasi - bu dosha yoki tana turiga qarab qachon, qanday va nima yeyish kerakligi bo'yicha ko'rsatmalarni belgilaydigan ovqatlanish rejasining bir turi.

Qaysi tur sizga eng mos kelishini aniqlashga yordam beradigan har bir dosha uchun ba'zi bir asosiy xususiyatlar:

• Pitta (olov + suv). Aqlli, mehnatsevar va hal qiluvchi. Ushbu dosha odatda o'rtacha jismoniy tuzilishga ega, qisqa tutashuvchan va oshqozon buzilishi, yurak xastaligi yoki yuqori qon bosimi kabi kasalliklarga duchor bo'lishi mumkin.
• Vata (havo + kosmik). Ijodkor, baquvvat va jonli. Ushbu dosha bilan og'rigan odamlar odatda engil ramka bilan ingichka bo'lib, muvozanatdan tashqarida ovqat hazm qilish muammolari, charchoq yoki tashvish bilan kurashishlari mumkin.
• Kafa (er + suv). Tabiatan tinch, asosli va sodiq. Kafa dosha bilan og'riganlar tez-tez tuzilishga ega bo'lib, vazn ortishi, astma, depressiya yoki diabet bilan bog'liq muammolarga duch kelishlari mumkin.

Ushbu parhezga binoan sizning doshangiz ichki muvozanatni ta'minlash uchun qaysi ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerakligini belgilaydi.

Masalan, pitta dosha oziq-ovqat mahsulotlarini sovutishga, energiya berishga qaratilgan bo'lib, ziravorlar, yong'oqlar va urug'larni cheklaydi.

Shu bilan birga, vata dosha quritilgan mevalar, achchiq o'tlar va xom sabzavotlarni cheklash bilan birga iliq, nam va tuproqli ovqatlarni yoqtiradi.

Va nihoyat, kapha dosha yong'oq, urug 'va moy kabi og'ir ovqatlarni meva, sabzavot va baklagiller foydasiga cheklaydi.

Uch go'sht uchun qizil go'sht, sun'iy tatlandırıcılar va qayta ishlangan ingredientlar cheklangan. Buning o'rniga, Ayurveda dietasi sog'lom butun ovqatlarni iste'mol qilishga undaydi.

Ayurveda dietasi - bu sizning o'ziga xos dosha yoki tana turiga oid ko'rsatmalarga rioya qilish orqali tanangizdagi muvozanatni ta'minlashga qaratilgan ovqatlanish tartibi.

Foyda

Bu erda Ayurveda dietasining potentsial foydalaridan bir nechtasi.

Butun ovqatlarni rag'batlantiradi

Ayurveda parhezida har bir dosha uchun maxsus ko'rsatmalar mavjud bo'lsa-da, parhez umuman meva, sabzavot, don va dukkakli ekinlar kabi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga undaydi.

Bu sizning sog'lig'ingizga katta foyda keltirishi mumkin, chunki bu ovqatlar ko'plab zarur oziq moddalarga boy.

Ratsion, shuningdek, ko'pincha tolalar va muhim vitaminlar va minerallar etishmaydigan qayta ishlangan ovqatlarni minimallashtiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'proq miqdordagi qayta ishlangan ovqatlarni iste'mol qilish yurak xastaligi, saraton kasalligi va hatto o'lim (,,) xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, Ayurveda dietasi surunkali kasalliklardan himoya qilishga va sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin

Ayurveda dietasi ozuqaviy moddalarga boy butun oziq-ovqat mahsulotlarini ta'kidlashini hisobga olsak, bu vazn yo'qotishni kuchaytirishi mumkin.

Ayurveda dietasi va vazn yo'qotish bo'yicha cheklangan tadqiqotlar mavjud bo'lsa-da, ba'zi tadkikotlar bu borada samarali bo'lishi mumkinligini aniqladilar.

Masalan, pitta yoki kapha doshasi bo'lgan 200 kishida o'tkazilgan bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, uch oy davomida Ayurveda dietasiga rioya qilish vazn yo'qotishga olib keldi. Bu odamlar go'yoki vata doshalari bo'lganlarga qaraganda og'irroq ().

Yana bir kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, Ayurveda turmush tarzini o'zgartirish dasturida, dietani o'zgartirish va yoga mashg'ulotlarini o'z ichiga olgan, 9 oy davomida o'rtacha kilogramm halok (6 kg) ga olib keldi ().

Aytish kerakki, Ayurveda dietasining umumiy populyatsiyada vazn yo'qotish uchun samaradorligini baholash uchun katta va yuqori sifatli tadqiqotlar zarur.

Onglilikni rivojlantiradi

Qaysi ovqatlardan tashqari, ehtiyotkorlik Ayurveda dietasining yana bir muhim qismidir.

Aql-idrok - bu hozirgi paytda o'zingizni qanday his qilayotganingizga diqqat bilan e'tibor berishni o'z ichiga olgan amaliyotdir.

Xususan, ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish ovqatlanish paytida chalg'itadigan narsalarni minimallashtirishni ta'kidlaydi, bu sizning taomingizning ta'mi, tuzilishi va hidiga e'tibor beradi.

10 kishida o'tkazilgan kichik bir tadqiqotga ko'ra, ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish tana vaznini, tushkunlikni, stressni va ortiqcha ovqatlanishni kamaytiradi ().

Aqlli ovqatlanish o'z-o'zini nazorat qilishni kuchaytirishi va oziq-ovqat bilan sog'lom munosabatlarni rivojlantirishga yordam beradi ().

Ayurveda dietasi butun ovqatni iste'mol qilishga urg'u beradi, bu sizning sog'lig'ingizni yaxshilaydi va vazn yo'qotishni kuchaytiradi. Ratsion shuningdek, ehtiyotkorlik bilan ovqatlanishni rag'batlantiradi, bu odat oziq-ovqat bilan sog'lom munosabatlarni rivojlantirishga yordam beradi.

Salbiy tomonlari

Ayurveda dietasi bilan bog'liq bir nechta afzalliklar mavjud bo'lsa-da, kamchiliklarni hisobga olish kerak.

Bu erda Ayurveda dietasining mumkin bo'lgan salbiy tomonlari bir nechta.

Chalkash bo'lishi mumkin

Ayurveda dietasi bilan bog'liq eng muhim masalalardan biri bu chalkash va ta'qib qilish qiyin bo'lishi.

Har bir dosha uchun nafaqat maxsus oziq-ovqat ro'yxatlari, balki ularga rioya qilish kerak bo'lgan ko'plab qo'shimcha qoidalar mavjud.

Masalan, yil davomida faslga qarab qaysi ovqatlarni iste'mol qilish va yil davomida o'zgarishdan saqlanish kerakligi haqidagi tavsiyalar.

Bundan tashqari, qachon, qancha va qancha ovqatlanishingiz kerakligi haqida maslahatlar mavjud, bu qiyin bo'lishi mumkin - ayniqsa, parhezni boshlaganlar uchun.

O'zimni haddan tashqari cheklovchi his qilishim mumkin

Ayurveda dietasida sizning doshangizga qarab ovqatlanishingiz yoki undan qochishingizni maslahat beradigan ko'plab oziq-ovqat ro'yxatlari mavjud.

Bu ma'lum doshalarni og'irlashtirishi mumkin deb o'ylaydigan sog'lom, to'liq ovqatlar yoki butun oziq-ovqat guruhlarini kesib tashlashni anglatishi mumkin.

Qizil go'sht yoki qayta ishlangan oziq-ovqat kabi boshqa tarkibiy qismlar ham qoldirilgan, bu sizning hozirgi ovqatlanishingizga sezilarli o'zgartirish kiritishingizni talab qilishi mumkin.

Bu boshqa ovqatlanish rejalariga qaraganda haddan tashqari cheklangan va kamroq moslashuvchan bo'lishi mumkin va uzoq muddatli parhezga rioya qilishni qiyinlashtirishi mumkin.

Ko'pincha sub'ektiv

Ayurveda dietasining yana bir muammosi - bu sub'ektivdir.

Xun jismoniy va ruhiy xususiyatlar to'plamiga asoslangan sizning dominant doshangizni aniqlashga qaratilgan.

Jarayonni engillashtirishga yordam beradigan ko'plab ko'rsatmalar va onlayn viktorinalar mavjud bo'lsa-da, sizning doshangizni aniqlash ahmoq emas.

Ratsion bo'yicha tavsiyalar har bir doshaga moslashtirilganligi sababli, noto'g'ri doshani tanlash sizning natijalaringizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bundan tashqari, hozirda doshalar kontseptsiyasini yoki sizning shaxsiy xususiyatlaringiz qaysi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingizni va ulardan voz kechishingizni belgilaydi degan da'voni hozirda hech qanday dalil qo'llab-quvvatlamaydi.

Shuning uchun, agar siz doshani to'g'ri aniqlasangiz ham, parhezning qanchalik foydali ekanligi aniq emas.

Ayurveda dietasi chalkash bo'lishi mumkin va juda cheklangan bo'lishi mumkin, ayniqsa siz boshlaganingizda. Doshalar nazariyasi sub'ektiv va ilmiy dalillarga asoslanmagan.

Ovqatlanadigan taomlar

Ayurvedada ovqatlar jismoniy sifatlari va ularning tanangizga qanday ta'sir qilishiga qarab aytiladi. Bu turli xil doshalar uchun qaysi ingredientlar eng yaxshi ishlashini aniqlashga yordam beradi ().

Quyida sizning o'ziga xos dosha asosida iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan ba'zi ovqatlar mavjud.

Pitta

• Protein: oz miqdordagi parranda go'shti, tuxum oqi, tofu
• Sut: sut, sariyog ', sariyog'
• Mevalar: apelsin, nok, ananas, banan, qovun va mango kabi shirin, to'liq pishgan mevalar.
• Sabzavotlar: karam, gulkaram, selderey, bodring, qovoq, bargli ko'katlar, shirin kartoshka, sabzi, qovoq va Bryussel gullari kabi shirin va achchiq sabzavotlar.
• Dukkaklilar: nohut, yasmiq, mung loviya, lima loviya, qora loviya, buyrak loviya
• Donalar: arpa, jo'xori, basmati guruchi, bug'doy
• Yong'oq va urug'lar: oz miqdordagi qovoq urug'lari, zig'ir urug'lari, kungaboqar urug'lari, hindiston yong'og'i
• O'simliklar va ziravorlar: oz miqdordagi qora qalampir, zira, dolchin, shilantro, arpabodiyon, zerdeçal

Vata

• Protein: oz miqdordagi parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, tofu
• Sut: sut, sariyog ', yogurt, pishloq, sariyog'
• Mevalar: banan, ko'k, qulupnay, greyfurt, mango, shaftoli va olxo'ri kabi to'liq pishgan, shirin va og'ir mevalar.
• Sabzavotlar: pishirilgan sabzavotlar, shu jumladan lavlagi, shirin kartoshka, piyoz, turp, sholg'om, sabzi va yashil loviya
• Dukkaklilar: nohut, yasmiq, mosh loviya
• Donalar: pishirilgan jo'xori, pishirilgan guruch
• Yong'oq va urug'lar: har qanday, jumladan bodom, yong'oq, pista, chia urug'i, zig'ir urug'i va kungaboqar urug'i
• O'simliklar va ziravorlar: kardamom, zanjabil, zira, reyhan, chinnigullar, oregano, kekik, qora murch

Kafa

• Protein: oz miqdordagi parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, tuxum oqi
• Sut: yog'siz sut, echki suti, soya suti
• Mevalar: olma, ko'k, nok, anor, gilos va mayiz, anjir va o'rik kabi quritilgan mevalar
• Sabzavotlar: qushqo'nmas, bargli ko'katlar, piyoz, kartoshka, qo'ziqorin, turp, bamya
• Dukkaklilar: har qanday, shu jumladan qora loviya, nohut, yasmiq va dengiz fasulyesi
• Donalar: jo'xori, javdar, grechka, arpa, makkajo'xori, tariq
• Yong'oq va urug'lar: oz miqdordagi qovoq urug'i, kungaboqar urug'i, zig'ir urug'i
• O'simliklar va ziravorlar: har qanday, shu jumladan zira, qora murch, zerdeçal, zanjabil, dolchin, reyhan, oregano va kekik

Doshangizga qarab, Ayurveda dietasi tarkibida qaysi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish bo'yicha aniq ko'rsatmalar mavjud.

Qochish kerak bo'lgan ovqatlar

Dosha asosida cheklashingiz yoki undan qochishingiz kerak bo'lgan ba'zi ovqatlar.

Pitta

• Oqsillar: qizil go'sht, dengiz mahsulotlari, tuxum sarig'i
• Sut: smetana, pishloq, sariyog '
• Mevalar: uzum, o'rik, papayya, greyfurt va nordon kabi nordon yoki pishmagan mevalar
• Sabzavotlar: chili qalampiri, lavlagi, pomidor, piyoz, patlıcan
• Donalar: jigarrang guruch, tariq, makkajo'xori, javdar
• Yong'oq va urug'lar: bodom, kaju, yeryong‘oq, qarag‘ay yong‘oqlari, pista, yong‘oq, kunjut
• O'simliklar va ziravorlar: yuqoridagi ro'yxatga kiritilmagan har qanday ziravorlar

Vata

• Oqsillar: qizil go'sht
• Mevalar: quritilgan, pishmagan yoki yengil mevalar, masalan, mayiz, klyukva, anor va nok
• Sabzavotlar: har qanday xom sabzavot, shuningdek pishirilgan brokkoli, karam, gulkaram, qo'ziqorin, kartoshka va pomidor
• Dukkaklilar: loviya, masalan, qora loviya, buyrak loviyasi va dengiz fasulyesi
• Donalar: grechka, arpa, javdar, bug'doy, makkajo'xori, kinoya, tariq
• O'simliklar va ziravorlar: maydanoz, kekik va koriander urug'i kabi achchiq yoki biriktiruvchi o'tlar

Kafa

• Oqsillar: qizil go'sht, qisqichbaqalar, tuxum sarig'i
• Mevalar: banan, kokos yong'og'i, mango, yangi anjir
• Sabzavotlar: shirin kartoshka, pomidor, qovoq, bodring
• Dukkaklilar: soya, buyrak loviya, miso
• Donalar: guruch, bug'doy, pishirilgan don
• Yong'oq va urug'lar: kaju, pecans, qarag'ay yong'oqlari, Braziliya yong'oqlari, kunjut urug'lari, yong'oq

Doshangizga asoslanib, Ayurveda dietasi ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini cheklash yoki ulardan voz kechishni tavsiya qiladi.

Pastki chiziq

Ayurveda dietasi Ayurveda tibbiyoti tamoyillariga asoslangan ovqatlanish rejasi bo'lib, ming yillardan beri shakllanib kelayotgan an'anaviy tibbiyot shakli hisoblanadi.

Oziqlanish sizning vazningizni yo'qotishi va ehtiyotkorlikni qo'llab-quvvatlaydi deb da'vo qilingan dosha yoki tana turiga qarab ba'zi ovqatlarni iste'mol qilishni yoki cheklashni o'z ichiga oladi.

Biroq, bu chalkash va cheklovli bo'lishi mumkin va bu sizning shaxsingiz va tanangizning turi haqida sub'ektiv taxminlarga asoslanadi. Bundan tashqari, uning nazariyalari ilmiy dalillar bilan tasdiqlanmagan.