Muzlatgichingizda saqlamoqchi bo'lgan 4 komponentli avokadoli muzqaymoq

Tarkib

• Muzqaymoq uchun avakado qo'shimchalari va ta'mi:
• Avakadoli muzqaymoq retsepti
• Uchun ko'rib chiqish

Buni oling: Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti (USDA) ma'lumotlariga ko'ra, oddiy amerikalik har yili 8 funt avakado iste'mol qiladi. Ammo avakado nafaqat mazali tost yoki guak uchun, balki Sidney Lapp, MS, R.D.N., Sent-Luis, Missuri shtatida joylashgan bistroMD uchun ovqatlanish muharriri, o'zining jiddiy silliq avokado muzqaymoq retseptini isbotlaydi.

To'rtta ingredientdan tayyorlangan bu mazali avakado muzqaymoq retsepti har bir yarim chashka porsiyasiga avakadoning uchdan biridan ko'prog'ini to'playdi. Bu, USDA ma'lumotlariga ko'ra, siz muzlatilgan shirinlikning bir piyolasida deyarli 4 gramm ichak uchun foydali tola va 8 gramm yurak uchun foydali yog'larni to'plaganingizni anglatadi. Avakado muzqaymoqidagi ko'p miqdordagi yog 'sizni standart pintdan yaxshiroqmi deb o'ylashga majbur qilishi mumkin, lekin bilingki, bu yog'ning 5,5 grammi bir to'yinmagan. Milliy sog'liqni saqlash institutlari ma'lumotlariga ko'ra, bu turdagi yog 'LDL xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, bu arteriyalarni yopib qo'yishi yoki to'sib qo'yishi mumkin. (BTW, bu sariyog ', yashil mevalarning sog'liq uchun yagona foydasi emas - ha, avokado - bu meva.)

Xuddi shu qoidaga ko'ra, bu avakado muzqaymoq retseptining bir porsiyasi 140 kaloriyani taklif qiladi - bu oddiy vanil porsiyasi bilan bir xil miqdorda. Biroq, bu kaloriyalarning yarmi shakar yoki makkajo'xori siropi qo'shilmagan, siz uchun foydali bo'lgan yog'lardan - oziq-ovqat do'konida sotib oladigan pintlarda topiladigan ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lmagan ingredientlardan keladi.

Avakadoli muzqaymoqingiz to'yimli va iloji boricha qaymoqli bo'lishini ta'minlash uchun "bir oz pishgan, ammo qattiq, terida ko'p yoki ko'kargan yoki jigarrang dog'larsiz avokadolarni tanlang", deb taklif qiladi Lappe. Avakado meva bo'lsa ham, ular ko'pchilik mevalar taklif qiladigan tabiiy shirinlikdan mahrumdir, deya tushuntiradi u. Shuning uchun Lappe muzlatilgan bananlarni avakadoli muzqaymoq bilan aralashtirib yuboradi - bu juda kerakli shirinlikni qo'shadi. "Ikkisining aralashmasi bu muzqaymoqni an'anaviy muzqaymoqlarda ko'p uchraydigan sutsiz, shakarsiz yoki boshqa keraksiz ingredientlarsiz silliq va qaymoqli tuzilishga olib keladi", deydi u. (Froyodan gelatoga qadar, bozorda eng sog'lom muzqaymoqlarni qanday tanlash mumkin.)

Bu o'z -o'zidan etarlicha mazali bo'lsa -da, siz ushbu avakado muzqaymoq retseptini asos sifatida o'ylashingiz mumkin. "Tetiklantiruvchi va qoniqarli kombinatsiya uchun, bir osh qoshiq quyuq shokolad chiplari va shokoladli yalpizli taom uchun bir yoki ikki tomchi yalpiz ekstrakti bilan aralashtiramiz", deb taklif qiladi Lappe. Yoki quyidagi bonusli lazzat kombinatsiyalaridan birini sinab ko'ring.

Muzqaymoq uchun avakado qo'shimchalari va ta'mi:

• Berry Blast: 1/2 chashka muzlatilgan rezavorlarni aralashtiring.

• Kremsimon: 2 osh qoshiq yangi apelsin sharbati qo'shing.

• Gavayi vibes: 1/2 chashka yangi yoki konservalangan ananasni muzqaymoqga aralashtiring, so‘ng ustiga 1 osh qoshiq maydalangan kokos va 1 osh qoshiq makadamiya yong‘og‘i soling.

• PSL: 1/2 chashka konservalangan qovoq, 1/2 choy qoshiq doljin va 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'ini aralashtiring, so'ngra ustiga 1 osh qoshiq qovurilgan pecans qo'shing.

• Yong'oqli maymun: 2 osh qoshiq tabiiy yong‘oq yog‘ini aralashtiramiz (masalan, RX yong‘oq yog‘i bir martalik xizmat qiluvchi paketlardan biri, sotib oling, 10 dollarga 12 dollar, amazon.com), so‘ng ustiga 1/2 yangi banan, to‘g‘ralgan va 1 osh qoshiq tug‘ralgan yeryong‘oq qo‘shing. .

  
  

• Shaftoli va qaymoq: 1/2 chashka yangi shaftoli bilan aralashtiring.

Bundan tashqari, sizga ushbu avakado muzqaymoq retsepti bilan shug'ullanish uchun ajoyib jihozlar kerak emas. Har qanday standart blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi ishni yaxshi bajarishi kerak, ammo modelga qarab, tomonlarni biroz ko'proq qirib tashlashingiz yoki uni kichik qismlarga tayyorlashingiz kerak bo'lishi mumkin. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, ularni muzlatgichga mahkam yopilgan idishga, masalan, Tovolo 1 1/2-Kvartli Glide-A-Scoop muzqaymoqli vannaga (sotib oling, $15, amazon.com) qo'ying. oylar. (Tegishli: Avakadoni juda ko'p iste'mol qilish mumkinmi?)

Bu ipakli avakado muzqaymoqi shunchalik mazali bo'ladiki, Lappe "uzoqqa cho'zilmasligini" aytdi, USDA sizning umumiy yog'lar iste'molini kunlik kaloriyalaringizning 20-35 foizi yoki taxminan 44-78 gramm bilan cheklashni tavsiya qilishini unutmang. Shunday qilib, agar siz bir piyola (yoki uchta) avakadoli muzqaymoq iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kun davomida boshqa yog'li ovqatlarni (o'ylab ko'ring: yong'oq, urug'lar va dengiz mahsulotlari) iste'mol qilishni unutmang.

Avakadoli muzqaymoq retsepti

Tayyorlanadi: 8 1/2 chashka porsiyasi

Tarkibi

• 3 ta pishgan avokado

• 3 ta o'rta kattalikdagi banan, tozalangan, tug'ralgan va muzlatilgan

• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti

• 1/4 chashka sevimli shakarsiz sut (sigir, bodom, kaju suti), kerak bo'lganda 1-3 osh qoshiq

• Ixtiyoriy tatlandırıcılar va qo'shimchalar

Yo'nalishlar:

1. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurlarni olib tashlang va go'shtli go'sht maydalagich yoki blenderga maydalang.

2. Muzlatilgan banan bo'laklari va vanil ekstraktini oziq -ovqat protsessoriga yoki blenderga qo'shing.

3. Aralash silliq bo'lguncha ingredientlarni pyurega aylantiring. Muzqaymoq o'xshashligiga erishish uchun kerak bo'lganda sut qo'shing. Qayta ishlashni to'xtatish va qirralarni bir yoki ikki marta qirib tashlash kerak bo'lishi mumkin.

4. Bir hil bo'lgandan so'ng, aralashmani oziq-ovqat protsessoridan yoki blenderdan idishga o'tkazing, so'ng kerak bo'lsa, ixtiyoriy qo'shimchalarni ehtiyotkorlik bilan katlayın.

5. Qoshiqni oling va qazib oling yoki keyinroq muzlatib qo'ying. (Eslatma: Muzlatilgandan so'ng, avakadoli muzqaymoq xizmat qilishdan oldin taxminan 5 daqiqa davomida eritilishi kerak.)

Shakarsiz vanil bodom suti bilan tayyorlangan 1/2 chashka uchun ovqatlanish faktlari: 140 kaloriya, 9 g yog ', 2 g protein, 10 g aniq uglevod

Uchun ko'rib chiqish