Dietologdan so'rang: kaloriyalarni yoki uglevodlarni hisoblashim kerakmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol: Kilogramm berishga urinayotganda, kaloriya yoki uglevodlarni hisoblash muhimroqmi?

A: Agar siz birini tanlashingiz kerak bo'lsa, men uglevodlarni kamaytirish va nazorat qilishni tanlardim. Kaloriya o'rniga uglevodlarga e'tibor qaratish afzalroqdir, chunki siz dietangizda uglevodlarni cheklaganingizda, siz umuman kamroq kaloriya iste'mol qilasiz.

2006 yilda bir guruh tadqiqotchilar hamma savolga javob berish uchun o'tirishdi-qaysi biri yaxshiroq ishlaydi: kam uglevodli dietami yoki an'anaviy kaloriya cheklangan, kam yog'li dietami? Ular kam uglevodlarni kam yog'li yog'lar bilan solishtirish mezonlariga javob beradigan beshta qattiq nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotni topdilar. Ushbu tadqiqotlarning jamoaviy topilmalari ikkita juda qiziqarli narsani ochib berdi.

1. 6 oydan so'ng, past uglevodli dietalarga o'tirganlar ancha ko'p vazn yo'qotadilar. Va men faqat bir necha kilogramm haqida gapirmayapman. O'rtacha, kam uglevodli dietalar 6 oy davomida past kaloriyali, kam yog'li dietaga qaraganda 7 (va 11 gacha) ko'proq vazn yo'qotdi.

2. 1 yil davomida dietada bo'lgandan so'ng, kam uglevodli dietali va kaloriyasi cheklangan, kam yog'li dietalar taxminan bir xil miqdordagi vazn yo'qotishiga olib keladi. Bu qanday bo'lishi mumkin?

Kam uglevodli dietalar o'z ishini to'xtatdimi? Menimcha, bunday emas. Buning o'rniga, menimcha, odamlar dietaga rioya qilishni to'xtatdilar. Bu yana bir qimmatli dars-agar siz ozishni xohlasangiz, o'zingizga va turmush tarzingizga mos keladigan yondashuvni tanlang, chunki "muntazam ovqatlanish" ga qaytganingizda, vazn yana qaytadi.

Endi siz kam uglevodli dietalar kaloriya cheklangan, kam yog'li dietalardan ancha ustun ekanligiga qarab sotilishi mumkin; ammo past uglevodli dietada iste'mol qilinadigan umumiy kaloriyalar haqida nima deyish mumkin? Bu muhimmi? Bu erda qiziqarli bo'ladi. Kam uglevodli dietani o'rganishda ishtirokchilarga kamdan-kam hollarda kaloriyalarni cheklash buyuriladi. Buning o'rniga, ular iste'mol qiladigan uglevodlarning turlari va miqdorini cheklash bo'yicha ko'rsatmalar beriladi. Ularga o'zlarini to'yib-to'yib ovqatlanmasliklari, endi och qolmasliklari, lekin to'ldirishlari aytiladi. Agar siz uglevodlarni kamroq iste'mol qilsangiz, siz avtomatik ravishda ko'proq protein va yog'larni iste'mol qilasiz, bu sizning tanangiz to'yingan va qoniqarli ekanligingizni ko'rsatadigan ikkita ozuqa. Bu oxir-oqibatda siz kamroq kaloriya iste'mol qilishingizga olib keladi.

Ko'rib turganingizdek, uglevodlarni kamroq iste'mol qilishga e'tibor qaratish (grammda 4 kaloriya bor) sizni umumiy kaloriyalarni kamroq iste'mol qilishga olib keladi. Siz ko'proq va ko'proq ovqat iste'mol qilasiz, bu sizning tanangizni to'ygan va qoniqtirganligingizni bildiradi. Kam ovqatlanishning bu ikki tomonlama yondashuvi har safar ko'proq vazn yo'qotishiga olib keladi.

Diyet doktori bilan tanishing: Mayk Rusell, fan doktori

Muallif, ma'ruzachi va ovqatlanish bo'yicha maslahatchi Mayk Russell, PhD, Xobart kollejida biokimyo bo'yicha bakalavr va Pensilvaniya shtat universitetida ovqatlanish bo'yicha doktorlik darajasiga ega. Mayk - yalang'och ovqatlanish, MChJ asoschisi, multimediali ovqatlanish kompaniyasi, DVD va kitoblar, elektron kitoblar, audio dasturlar, oylik axborot byulletenlari, jonli voqealar va oq qog'ozlar orqali iste'molchilar va soha mutaxassislariga to'g'ridan -to'g'ri sog'liq va ovqatlanish masalalarini hal qiladi. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun doktor Rousselning mashhur dietasi va ovqatlanish blogiga qarang, MikeRoussell.com.

Twitterda @mikeroussell -ni kuzatib borish yoki uning Facebook sahifasining muxlisi bo'lish orqali oddiy dieta va ovqatlanish bo'yicha maslahatlar oling.

Uchun ko'rib chiqish