Aronia rezavorlar haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Tarkib

• Aronia rezavorlari nima?
• Aronia berry oziqlanishi
• Aronia rezavorlarining sog'liq uchun potentsial foydalari
• Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oling
• Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin
• Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• Immunitet bilan ta'minlashi mumkin
• Mumkin bo'lgan pasayish
• Ularni dietangizga qanday qo'shish kerak
• Pastki chiziq

Aronia rezavorlar (Aronia melanokarpa) kichik, quyuq rezavorlar bo'lib, ular sog'liqni saqlashni iste'mol qiladiganlar orasida mashhur bo'ldi.

Ular o'simlik antioksidantlarining eng boy manbalaridan biri hisoblanadi, ular sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega deb aytiladi.

Ushbu maqolada aronia rezavorlari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar, shu jumladan ularning ovqatlanishi, foydalari va past tomonlari ko'rib chiqiladi.

Aronia rezavorlari nima?

Aronia rezavor mevalari yoki arpabodiyon, mayda, quyuq mevalar bo'lib, ular butalarida o'sadi Rosaceae oila (1).

Ular Shimoliy Amerikada tug'ilgan, ammo dunyoning boshqa qismlarida, shu jumladan Evropada o'sgan (2).

An'anaga ko'ra, ular tubjoy amerikaliklar tomonidan sovuqni davolash vositasi sifatida ishlatilgan (1).

Mevalar og'izni quritadigan kuchli ta'sirga ega, shuning uchun ular asosan sharbat, pyures, murabbo, murabbo, sirop, choy va sharob tayyorlash uchun ishlatiladi (1, 3).

Biroq, ular yangi, muzlatilgan, quritilgan va chang shaklida ham mavjud.

Xulosa Aronia reza mevalari og'izda quruq hissiyot qoldiradigan kichik mevalardir. Ular ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shilgan, ammo qo'shimcha sifatida ham mavjud.

Aronia berry oziqlanishi

Aronia rezavorlarining kaloriya miqdori kam, ammo ularda tolalar, S vitaminlari va marganets miqdori yuqori bo'lganligi sababli ovqatlanish punkti mavjud.

Aronia rezavorlaridan atigi 1 untsiya (28 gramm) quyidagi oziq moddalar bilan ta'minlaydi (4):

• Kaloriya: 13
• Oqsil: 2 gramm
• Yog ': 0 gramm
• Uglerodlar: 12 gramm
• Elyaf: 2 gramm
• S vitamini: Kunlik qiymatning 10% (DV)
• Marganets: DVning 9%
• K vitamini: DVning 5%

Shuningdek, rezavorlar folat, temir va A va E vitaminlari bilan ta'minlaydi.

Bundan tashqari, ular foydali antioksidantlarning ajoyib manbai.

Ushbu birikmalar hujayralarni erkin radikallar deb ataladigan zararli molekulalardan himoya qilishga yordam beradi. Mevalari antosiyaninlarda yuqori, ular reza mevalarini quyuq ko'kdan qora ranggacha beradi (5).

Xulosa Aronia rezavorlari oz miqdordagi kaloriya tarkibiga ega ozuqaviy zich. Ular tolalar, S vitamini, marganets va antioksidantlarning ajoyib manbai.

Aronia rezavorlarining sog'liq uchun potentsial foydalari

Aronia rezavorlari yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sirga ega (6, 7).

Bu sizning hujayralaringizni zararlardan himoya qilishi va sog'lig'ingizga ko'p jihatdan foyda keltirishi mumkin.

Kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oling

Aronia rezavorlari yuqori miqdordagi antioksidantlarni to'playdi (8, 9).

Ushbu birikmalar hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi. Erkin radikallarning shakllanishi oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin, bu esa yurak kasalliklari va saraton kabi surunkali holatlarga olib kelishi mumkin (3).

Aronia rezavorlari polifenollarning ajoyib manbai bo'lib, u antioksidantlar guruhiga kiradi, unga fenolik kislotalar, antosiyaninlar va flavanollar kiradi (3, 10, 11).

Probirka bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, aronia rezavorlaridagi antioksidantlar erkin radikal faoliyatini inhibe qilishi mumkin (8, 9).

Rezavorlar o'zlari, shuningdek, boshqa beshta rezavorlar bilan taqqoslaganda (9, 11) yuqori antioksidant faolligini namoyish etdilar.

Bundan tashqari, 30 ta sog'lom odamda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, aronia rezavorlaridan olingan ekstraktlar 24 soat ichida (12) antipsikotik dori-darmonlarni qabul qilish natijasida kelib chiqqan oksidlanish stressini sezilarli darajada kamaytirdi.

Bundan tashqari, probirkadagi tadqiqotlar ushbu mevalardagi antioksidantlarni sog'liqning boshqa ta'sirlari bilan, masalan, yallig'lanishning pasayishi, shuningdek bakterial va saraton hujayralari o'sishi kamayishi bilan bog'ladi (13, 14, 15).

Antikanser ta'sir ko'rsatishi mumkin

Aronia rezavorlar saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin (16).

Sinov kolbasi va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, aronia rezavorlaridagi antosiyaninlar yo'g'on ichak saratoni hujayralarining o'sishini to'xtatishi mumkin (15, 17, 18).

Bir probirkadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 50 mg aronia ekstrakti 24 soatdan keyin yo'g'on ichak saratoni hujayralarining o'sishini 60 foizga kamaytirdi. Antosiyaninlarning kuchli antioksidant faolligi bu saratonni bostiruvchi ta'sirga sabab bo'ladi deb o'ylagan (15).

Xuddi shunday, rezavorlardan ekstrakti ko'krak saratoni bilan bog'liq oksidlovchi stressni kamaytirishi mumkin.

Bir tadqiqotda ushbu ekstraktlar ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan ayollardan olingan qon namunalarida zararli superoksid erkin radikallarning sonini kamaytirdi (19, 20).

Aytishlaricha, hozirgi tadqiqotlar cheklangan va insoniyat tadqiqotlari aronia rezavorlar va saraton kasalligidan himoya qilish o'rtasidagi bog'liqlikni baholash uchun kerak.

Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Antioksidant xususiyatlari tufayli aronia rezavorlari yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin (21, 22).

Xususan, ular metabolik sindromli odamlarga yordam berishi mumkin, bu kasalliklar klasteri, shu jumladan yuqori xolesterin va triglitseridlar darajasi, bu sizning yurak kasalligi va diabetga chalinish ehtimolingizni oshiradi (22, 23).

Metabolik sindromli 38 odamda o'tkazilgan 2 oylik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga 300 mg aronia ekstrakti qo'shilganda triglitseridlar, LDL (yomon) xolesterin va umumiy xolesterin (22) sezilarli darajada kamaygan.

Metabolik sindromli 25 kishida o'tkazilgan 2 oylik shunga o'xshash tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 300 mg aronia ekstrakti qabul qilish xuddi shu ko'rsatkichni, shuningdek qon bosimini (23) sezilarli darajada kamaytirdi.

Aronia rezavorlarining yurak sog'lig'ida qanday rol o'ynashini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Immunitet bilan ta'minlashi mumkin

Aronia rezavorlari sizning immunitetingizni mustahkamlaydi va qo'llab-quvvatlaydi (13).

Sinov naychasidagi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, aronia berry ekstrakti potentsial zararli bakteriyalarga qarshi kuchli antibakterial ta'sirga ega Escherichia coli va Bacillus Cereus. Bu bakteriyalar biofilm (14) deb nomlangan himoya qalqonini ishlab chiqarishni kamaytirib bu ta'sirga erishdi.

Bundan tashqari, 6 ta qariyalar uyida 3 oylik o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni 5,3 yoki 3 untsiya (156 yoki 89 ml) aronia berry sharbatini ichganlar siydik yo'llari infektsiyalarining mos ravishda 55% va 38% kamayishiga duch kelishgan (24) ).

Aronia rezavorlari yallig'lanishni kamaytirishi mumkin, masalan immunitetni yaxshilaydigan o'simta nekrozi omil alfa (TNF-ɑ) va interleykin 6 (IL-6) kabi yallig'lanishga qarshi moddalarning chiqarilishini inhibe qiladi.

Va nihoyat, rezavorlar antiviral ta'sirga ega bo'lishi mumkin.

Bir sichqonchani o'rganish natijasida aronia berry ekstrakti tarkibidagi ellag kislotasi va miritsetin gripp virusidan himoya qilinishi mumkinligi aniqlandi.

Xulosa Aronia rezavorlari antioksidantlar bilan ta'minlaydi. Ushbu birikmalar saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, yuragingiz va immunitetingizni mustahkamlaydi.

Mumkin bo'lgan pasayish

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, aronia rezavorlari iste'mol qilish xavfsiz va jiddiy salbiy ta'sir ko'rsatmaydi (5, 22).

Biroq, buni tasdiqlash uchun uzoq muddatli tadqiqotlar talab etiladi.

Shuni yodda tutingki, aronia rezavorlari juda biriktiruvchi. Bu og'izda quruq, zımpara kabi hislarni qoldirishi mumkin. Shuning uchun siz ularni o'z-o'zidan eyishni xohlamasligingiz mumkin (3, 27).

Buning o'rniga siz ularni yogurt, smetana va sharbatlar kabi oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shishingiz mumkin.

Xulosa Aronia rezavorlari jiddiy nojo'ya ta'sir ko'rsatmasdan eyish uchun xavfsizdir. Yagona salbiy tomoni - bu ularning bog'laydigan, og'izni quritadigan ta'siri.

Ularni dietangizga qanday qo'shish kerak

Mahalliy oziq-ovqat do'konida aronia rezavorlarini topmasangiz ham, ular oziq-ovqat do'konlarida va Internetda keng tarqalgan.

Ular ko'pincha sharbat va murabbo, pyures, sirop, choy va sharobning asosiy tarkibiy qismiga aylanadi (1, 3).

Sizning dietangizga aronia rezavorlarini qo'shishning ba'zi usullari:

• Xom. Ular yangi yoki atıştırmalık sifatida quritilishi mumkin, ammo ularning og'izni quritadigan ta'siri hamma uchun ham bo'lavermaydi.
• Sharbatlar va smetana. Aronia rezavorlari yoki ularning sharbati tetiklantiradigan ichimlik qilish uchun boshqa mevalar, masalan, ananas, olma yoki qulupnay bilan birlashtirilishi mumkin.
• Pishirish. Siz ularni kekler, kek va piroglarga osongina qo'shishingiz mumkin.
• Jem va pishiriqlar. Arony rezavorlarini shakar bilan aralashtiring, har xil murabbo va mazali taom tayyorlang.
• Choy, qahva va sharob. Aronia reza mevalari choy, sharob va qahvalarda mavjud.

Shuningdek, rezavorlar chang yoki kapsul shaklida qo'shimcha sifatida olinishi mumkin, bunda xizmat ko'rsatish va dozalash bo'yicha tavsiyalar markaga qarab o'zgaradi.

Oddiy xizmatlardan biri, sharbat, yogurt yoki smetanaga bir choy qoshiq aronia berry kukunini qo'shishdir.

Kapsüller muzlatilgan quritilgan mevalar yoki ekstraktdan tayyorlanishi mumkin. Shu sababli, xizmat ko'rsatish bo'yicha tavsiyalar sezilarli darajada farq qiladi.

Mevalarning yurak-sog'lig'iga ta'siri bo'yicha ikki inson tadqiqotlari kuniga 300 mg ekstrakti ishlatilgan (22, 23).

Ammo, qo'shimchalar tartibga solinmaganligi sababli, terapevtik va xavfsiz tavsiya etilgan dozani aniqlash qiyin.

Aronia rezavorlari konsentratsiyalangan dozalarda qabul qilingan bo'lsa ham, hech qanday yon ta'sir ko'rsatmadi (5, 22).

Agar siz aronia berry qo'shimchalarini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, mahsulotni sotib olishdan oldin, tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz bilan gaplashing.

Xulosa Aronia rezavorlari ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarga osongina qo'shilishi mumkin. Ularni kukun yoki kapsula qo'shimchasi sifatida ham sotib olish mumkin.

Pastki chiziq

Aronia reza mevalari, yoki arpabodiyon, daraxtlarning butalarida o'sadi Rosaceae oila.

Ular tolaga, S vitaminiga va kuchli antioksidantlarga boy, ular yurakni sog'lom, immunitetni oshiruvchi va antikanser xususiyatlarga ega.

Siz ko'plab retseptlarga yangi aronia rezavorlarini qo'shishingiz, sharbatlar, murabbo va siroplarda sinab ko'rishingiz yoki ularni qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin.