"Sog'lom" shirinliklar haqiqatan ham foydali bo'ladimi?

Tarkib

• "Sog'lom" va an'anaviy shirinliklar o'rtasidagi farqlar
• "Sog'lom" deb sotiladigan mahsulotlar har doim eng yaxshi variantmi?
• Nima uchun kaloriya muhim ahamiyatga ega emas

Pishiriqlar bozori muzqaymoq va pishirilgan mahsulotlar kabi oziq-ovqat mahsulotlariga "sog'lom" alternativa sifatida reklama qilingan mahsulotlar bilan to'ldirilgan.

Garchi ushbu mahsulotlar kaloriya va shakardan an'anaviy taomlardan past bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ba'zilari tarkibida sun'iy tatlandırıcılar va plomba moddalari kabi tarkibiy qismlar mavjud bo'lib, ular sizning umumiy sog'lig'ingiz uchun juda yaxshi emas.

"Sog'lom" va an'anaviy shirinliklar o'rtasidagi farqlar

Agar siz mahalliy oziq-ovqat do'konida muzlatilgan oziq-ovqat va snack yo'laklari bo'ylab sayr qilsangiz, unda "keto-do'st", "shakarsiz", "glyutensiz", "past-" deb nomlangan bir qator mahsulotlarni ko'rishingiz aniq. yog 'yoki "yog'siz".

Xun, past kaloriya va shakarsiz tarkibida odatda sun'iy tatlandırıcılar, shakar alkogollari yoki steviya yoki rohib mevalari kabi tabiiy nol kalorili tatlandırıcılar mavjud.

Ular kaloriya va shakar tarkibini yuqori kaloriyali yoki qaymoq, yog ', sariyog', shakar va yuqori fruktoza makkajo'xori siropi kabi yuqori shakar yoki yuqori shakarli ingredientlardan tayyorlangan shirinliklardan pastroq tutish uchun yog'siz yoki kam yog'li ingredientlar bilan tayyorlanadi.

Paleo kabi o'ziga xos parhez sxemalariga rioya qilgan odamlarga xizmat ko'rsatadigan brendlar odatda kaloriya soniga emas, balki mahsulotlarning individual tarkibiy qismlariga ko'proq e'tibor berishadi.

Masalan, paleo desert mahsulotlari - tarkibida don, sut mahsulotlari va sun'iy tatlandırıcılar mavjud emas - ko'pincha dietaga yoki ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining past kaloriya versiyalariga qaraganda ko'proq kaloriya hisoblanadi.

Buning sababi shundaki, bu buyumlar yog'siz sut, tozalangan don va sun'iy tatlandırıcılar o'rniga yong'oq, yong'oq moyi va kokos yong'og'i kabi yuqori kaloriyali ingredientlar bilan tayyorlanadi.

Ko'pgina odamlar mahsulot kaloriya miqdori pastligi va nol kaloriyali shakar alternativalari bilan tatib ko'rilganligi sababli, u sog'lom bo'lishi kerak deb o'ylashadi. Biroq, bu har doim ham shunday emas.

"Sog'lom" deb sotiladigan mahsulotlar har doim eng yaxshi variantmi?

Biror narsaning haqiqatan ham sog'lom ekanligi to'g'risida qaror qabul qilish to'g'risida gap ketganda, kaloriya tarkibidagi tarkibiy qismlarga qarash muhimroq.

Atıştırmalık yoki shirinlik mahsulotida har bir taom uchun ozgina kaloriya bo'lishi, bu sizning sog'lig'ingiz uchun yaxshiroq tanlov degani emas.

Haqiqiy narsaning ta'mi va tuzilishini taqlid qilish uchun parhez mahsulotlarida ko'pincha tarkibiy qismlarning kir ro'yxati mavjud.

Masalan, past kaloriyali muzqaymoqlarning katta qismi yuqori darajada qayta ishlanadi va hazm bo'lmaydigan tolalar, shakar alkogollari, quyultiruvchi moddalar, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, yog'lar va kaloriya miqdorini past darajada ushlab turadigan boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi.

Ushbu "sog'lom" muzqaymoqlarda topilgan tolaning ko'pligi ba'zi odamlarda oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, ushbu moddalarga yoqimli ta'm berish uchun odatda ishlatiladigan sun'iy va tabiiy kaloriya bo'lmagan tatlandırıcılar sizning ichak sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan bakteriyalar tarkibini o'zgartirishi isbotlangan.

kaloriya bo'lmagan tatlandırıcılarda (shu jumladan, sukraloza, eritritol, asesulfam kaliy va aspartam) og'ir dieta diabetning ikkinchi turi kabi metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkinligini ko'rsatdi.

Ta'mi va tuzilishi haqida gapirmasa ham bo'ladi hech narsa haqiqiy muzqaymoq kabi.

Bundan ham ko'proq - garchi bu mahsulotlar odatdagi mahsulotlarga qaraganda kaloriya jihatidan pastroq bo'lsa-da, iste'molchilar ko'pincha bitta portsiyadan ko'ra butun muzqaymoqni iste'mol qilishlari tavsiya etiladi.

Masalan, Halo Top - bu yorliqda ko'rsatilgan pintning kaloriya miqdoriga ega bo'lgan mashhur parhezli muzqaymoq. Halo Topning bir yarim litrini iste'mol qilish sizga 280-380 kaloriya va ortiqcha miqdorda shakar qo'shib beradi.

Shu bilan bir qatorda odatdagi 1/2 stakan oddiy muzqaymoq iste'mol qilish kam kaloriya etkazib beradi va ehtimol ko'proq qoniqarli bo'ladi.

Nima uchun kaloriya muhim ahamiyatga ega emas

Faqat kaloriya tarkibiga qarab oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadi.

Kaloriya miqdori sog'lom vaznga erishish va uni saqlash nuqtai nazaridan muhim bo'lsa-da, sun'iy ingredientlar bilan to'ldirilgan past kaloriyali narsalar ustida tanangizni ozuqaviy zich ovqatlar bilan oziqlantirish sog'liq va uzoq umr ko'rish uchun juda muhimdir.

Agar siz parhezingizni sog'lomlashtirmoqchi bo'lsangiz, ta'mi va tuzilishi uchun sun'iy tatlandırıcılar, qo'shilgan tolalar va shakarga ishonadigan narsalar o'rniga tabiiy, oziqlantiruvchi tarkibiy qismlardan foydalanadigan mahsulotlarni tanlang. Yoki yaxshiroq bo'lsa ham, o'zingizni uyda qiling.

Masalan, past kalorili muzqaymoq uchun asosan shunchaki tola, shakar alkogol va quyultirgichga sarflashdan ko'ra, muzlatilgan banan, kakao kukuni va yong'oq moyi kabi foydali moddalardan foydalanadigan ushbu retsept bilan uyda o'zingizning muzqaymoqingizni tayyorlang.

Shuni esda tutingki, shirinliklar vaqti-vaqti bilan oz miqdordagi lazzatlanish va eyish uchun mo'ljallangan.

Garchi past kalorili shirinliklar kaloriyalarni kamaytirish va vazn yo'qotishni rag'batlantirishning aqlli usuli sifatida sotilgan bo'lsa-da, agar siz muntazam ravishda butun pint mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, bu maqsadga muvofiq emas.

Agar sizda chinakam yaxshi ko'radigan shirinlik bo'lsa, masalan, sut, qaymoq, shakar va shokolad kabi oddiy ingredientlardan tayyorlangan sevimli muzqaymoq, davom eting va vaqti-vaqti bilan xizmatdan zavqlaning.

Bu muvozanatli, ozuqaviy zich dietaga rioya qilganingizda, vazn yo'qotishingizdagi muvaffaqiyatga putur etkazmaydi yoki sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.