Chipotelning yangi Sofritalari sog'lom tartibmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Dushanba kuni Chipotle Mexican Grill Kaliforniyadagi joylarida sofritalar, chipotle chili bilan qovurilgan maydalangan tofu, qovurilgan poblanolar (yumshoq chili qalampiri) va ziravorlar aralashmasini taklif qila boshladi. Boshqa shtatlardagi Chipotle -dagi vegetarianlar va vegetarianlar uchun oqsilning yagona manbai - bu loviya, va men loviya muxlisi bo'lganimda, bir nechta variant hech qachon zarar qilmaydi.

Boshqa plomba singari, sofritalarni ham burrito, tako, burrito piyola va boshqa ingredientlar qo'shilgan salatlarga qo'shish mumkin, va har bir untsiya uchun 145 kaloriya va 1,5 gramm to'yingan yog ', ular siz uchun juda yaxshi eshitiladi. Chipotlening yangi vegan varianti borligidan xursandman va go‘sht iste’mol qiluvchilar ham buni sinab ko‘rishlariga umid qilsam ham, ularning menyusida e’tibor berishingiz kerak bo‘lgan ko‘plab kutilmagan hodisalar mavjud, masalan:

1. Faqat burrito tortillasi - har qanday plomba qo'shishdan oldin - sizga 290 kaloriya va 670 mg natriyni qaytarib beradi.

2. Odatda men uning ta'rifida "qizil" so'zi bilan hech narsa taklif qilmayman, lekin tacosni tanlayotganda, qarsillab makkajo'xori tortillalari yumshoq unli tortillalarga qaraganda 90 kaloriya kamroq.

3. To'ldirishning barcha turlari - bifshteks, barbakoa, karnita va tovuq go'shti - kaloriya va yog' jihatidan bir xil, ammo biftekda eng kam natriy (320 mg) va eng ko'p karnita (540 mg) mavjud. Va afsuski, ularning eng yangi qo'shimchasi - sofrita - har bir porsiya uchun 710 mg. Voy!

4. Haqiqiy natriy shoki - pomidor salsasi (470 mg) va tomatillo-qizil chili salsasi (570 mg) tomatillo-yashil chili salsasidan (230 mg) ancha yuqori. Hatto loviya ham sizni bir tomonga pinto (330mg) qora (250mg) dan balandroq qilib silkitadigan darajada farq qiladi.

5.Kaloriya halokatiga olib kelishi mumkin bo'lgan qo'shimchalar vinaigrette (260 kaloriya), guakamol (150 kaloriya), pishloq (100 kaloriya) va smetana (120 kaloriya).

Xo'sh, agar ular kaloriyalarni oqilona miqdorda va natriyni kunlik nafaqalaridan kamroq ushlab turishni xohlasalar, nima buyursa bo'ladi?

Umuman olganda, bitta uglevodni tanlang, yo takos, loviya yoki jigarrang guruch, keyin oqsil qo'shing. (Ko'pchilik vegetarianlar faqat oqsil sifatida loviya variantiga ega bo'lgani uchun, unda ham takos yoki jigarrang guruch bor.) Siz fajita sabzavot, salat yoki salsa, yaxshisi tomatillo-yashil chili salsa qo'shganda xato qilmaysiz, chunki u eng pasti. natriyda. Va agar siz sog'lom yog'ni xohlasangiz, guak yoki pishloqni tanlang va yarim buyurtma so'rang.

Eng yaxshi variantlardan ba'zilari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Tovuq, romain marul, fajita sabzavotlari, tomatillo-yashil chili salsa = 410 kaloriya, 800 mg natriy bilan qizdirilgan makkajo'xori tortilla tacos

2. Biftekli burrito piyola, jigarrang guruch, fajita sabzavotlar, qovurilgan chili-makkajo'xori salsa = 450 kaloriya, 1,050 mg natriy

3. Tovuq, qora loviya, fajita sabzavotlar, vinaigrette bilan salat (1/2 porsiya; yon tomondan so'rang) = 470 kaloriya, 1,145 mg natriy

Uchun ko'rib chiqish