O'rikning sog'lig'i va ovqatlanishining 9 foydasi

Tarkib

• 1. Juda to'yimli va kam kaloriya
• 2. Ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud
• 3. Ko'z sog'lig'ini mustahkamlashi mumkin
• 4. Terining sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin
• 5. Ichak sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin
• 6. Kaliy miqdori yuqori
• 7. Juda namlaydi
• 8. Jigaringizni himoya qilishi mumkin
• 9. Sizning dietangizga kiritish oson
• Pastki chiziq

O'rik (Prunus armeniaca) arman o'riklari deb ham ataladigan tosh mevalar.

Dumaloq va sariq, ular shaftolining kichikroq versiyasiga o'xshaydi, ammo binafsha olxo'ri olxo'ri bilan torting.

Ular nihoyatda to'yimli va ovqat hazm qilish va ko'z sog'lig'ini yaxshilash kabi sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega.

Bu erda o'rikning sog'liq va ovqatlanishiga oid 9 ta foydasi keltirilgan.

1. Juda to'yimli va kam kaloriya

O'riklar juda to'yimli va ko'plab zarur vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Faqat 2 ta yangi o'rik (70 gramm) quyidagilarni ta'minlaydi ():

• Kaloriya: 34
• Uglevodlar: 8 gramm
• Protein: 1 gramm
• Yog ': 0,27 gramm
• Elyaf: 1,5 gramm
• A vitamini: Kundalik qiymatning 8% (DV)
• S vitamini: DVning 8%
• E vitamini: DVning 4%
• Kaliy: DVning 4%

Bundan tashqari, bu meva beta karotin, lutein va zeaksantinning munosib manbai bo'lib, ularning barchasi kuchli antioksidantlar bo'lib, tanangizdagi erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi (,,).

O'rikdan to'liq va tozalanmagan holda lazzatlanish yaxshiroqdir, chunki terida ko'p miqdordagi tola va ozuqaviy moddalar mavjud. Toshni tashlab yuborganingizga ishonch hosil qiling, chunki u qutulish mumkin emas.

Xulosa O'rik tarkibida kam kaloriya va yog 'mavjud bo'lib, A va S vitaminlarining ajoyib manbai hisoblanadi.

2. Ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud

O'rik ko'plab antioksidantlarning, shu jumladan beta karotin va A, C va E vitaminlarining ajoyib manbai hisoblanadi.

Bundan tashqari, ular flavonoidlar deb nomlangan polifenol antioksidantlar guruhida yuqori bo'lib, ular kasalliklardan, shu jumladan diabet va yurak kasalliklaridan himoya qiladi (5,).

O'rik tarkibidagi asosiy flavonoidlar xlorogen kislotalar, katexinlar va kvertsetindir (5).

Ushbu birikmalar hujayralaringizga zarar etkazadigan va oksidlovchi stressni keltirib chiqaradigan zararli birikmalar bo'lgan erkin radikallarni zararsizlantirish uchun ishlaydi. Oksidlanish stressi semirish va yurak kasalliklari (,,) kabi ko'plab surunkali kasalliklarga bog'liq.

2375 kishida o'tkazilgan bitta tadqiqotda tadqiqotchilar yallig'lanish belgilari darajasining o'zgarishini o'lchash uchun skoring tizimini ishlab chiqdilar.

Ular yuqori flavonoid va antosiyaninni iste'mol qilish navbati bilan 42% va 73% past yallig'lanish ballari bilan bog'liqligini aniqladilar. Yuqori flavonoid iste'moli, shuningdek, 56% past oksidlovchi stress ko'rsatkichiga bog'liq edi ().

Xulosa O'rikda ko'plab antioksidantlar, xususan, flavonoidlar mavjud. Ular sizning tanangizni ko'plab surunkali kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan oksidlovchi stressdan himoya qilishga yordam beradi.

3. Ko'z sog'lig'ini mustahkamlashi mumkin

O'riklar ko'z sog'lig'i uchun zarur bo'lgan ko'plab birikmalar, shu jumladan A va E vitaminlari (,) bilan maqtanishadi.

A vitamini tunda ko'rlikni oldini olishda muhim rol o'ynaydi, bu sizning ko'zingizdagi yorug'lik pigmentlari etishmasligidan kelib chiqadi, E vitamini esa yog'da eruvchan antioksidant bo'lib, ularni erkin radikallar zararlanishidan himoya qilish uchun to'g'ridan-to'g'ri ko'zingizga kiradi (,).

Ayni paytda, o'riklarga sariq-to'q sariq rang beradigan beta karotin - A vitamini uchun kashshof bo'lib xizmat qiladi, ya'ni tanangiz uni ushbu vitaminga aylantirishi mumkin ().

Boshqa muhim o'rik karotenoidlariga lutein va zeaksantin kiradi. Ko'zlaringizning linzalari va retinalarida uchraydi, ular oksidlovchi stressdan saqlaydi (5,).

Xulosa O'riklar beta karotin, lutein, zeaksantin va C va E vitaminlarining ajoyib manbaidir. Ushbu oziq moddalar sizning ko'zingizni shikastlanishdan himoya qiladi.

4. Terining sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin

O'rikni iste'mol qilish teringizga foyda keltirishi mumkin.

Ajinlar va terining shikastlanishining asosiy sabablari atrof-muhit omillari, masalan, quyosh, ifloslanish va sigaretaning tutuni (,).

Bundan tashqari, tadqiqotlar ultrabinafsha (UV) nurlari, quyosh yonishi va melanoma xavfi, teri saratonining o'lik shakli (,) bilan bevosita bog'liqligini ko'rsatadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, siz o'rik beradigan antioksidantlarga to'la sog'lom ovqatlanish orqali terining shikastlanishiga qarshi kurashishingiz mumkin.

Ushbu mevada mavjud bo'lgan C va E vitaminlari teringizga yordam berishi mumkin. Xususan, S vitamini erkin radikallarni zararsizlantirish orqali UV nurlaridan va atrof muhitni ifloslantiruvchi moddalardan himoya qiladi ().

Bundan tashqari, ushbu vitamin kollagen hosil bo'lishiga yordam beradi, bu sizning teringizga kuch va elastiklik beradi. S vitamini ko'p bo'lgan parhezni iste'mol qilish teringizni ultrabinafsha zararlaridan davolaydi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi ().

O'rikning boshqa oziq moddasi bo'lgan beta karotin quyosh yonishidan himoya qilishi mumkin. 10 haftalik tadqiqotda beta karotin bilan qo'shilib, kuyish xavfi 20% ga kamaydi ().

Siz hali ham quyoshdan saqlaydigan kremlardan foydalanishingiz kerak, ammo o'riklarni iste'mol qilish qo'shimcha himoya vositalarini taklif qilishi mumkin.

Xulosa O'rik tabiiy ravishda antioksidantlarga boy bo'lib, ular quyosh nuri, ifloslanish va sigareta tutunidan atrof-muhitga zarar etkazishdan saqlaydi. Ushbu birikmalar ajinlar va kuyish xavfini kamaytirish orqali teringizga foyda keltirishi mumkin.

5. Ichak sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin

O'riklar ichak sog'lig'ini kuchaytirishi mumkin.

Bir stakan (165 gramm) kesilgan o'rik 3,3 gramm tola beradi, bu erkaklar va ayollar uchun DV ning mos ravishda 8,6% va 13,2% ni tashkil qiladi ().

O'rikda eruvchan va erimaydigan tola mavjud. Eriydigan tur suvda eriydi va tarkibiga polisakkaridlar deb ataladigan pektin, tish go'shti va uzun shakar zanjirlari kiradi, erimaydigan tur esa suvda erimaydi va tsellyuloza, gemitsellyuloza va lignin () ni o'z ichiga oladi.

O'riklarda eruvchan tolalar juda ko'p, bu qonda shakar va xolesterin miqdorini saqlab qolish uchun muhimdir (,).

Bundan tashqari, tola ovqat hazm qilish trakti orqali oziq-ovqat harakatini kechiktiradi va foydali ichak bakteriyalarini oziqlantiradi. Ichakning sog'lom mikrobiomasi semirish xavfining pastligi bilan bog'liq ().

Bitta o'rik (35 gramm) atigi 0,7 gramm tolaga ega bo'lsa, bir o'tirishda bir nechtasini eyish oson ().

Xulosa O'riklar eruvchan tolaning yaxshi manbai bo'lib, u sizning sog'lom ichak bakteriyalaringizni oziqlantiradi va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi.

6. Kaliy miqdori yuqori

O'rik tarkibida kaliy ko'p, bu mineral ham elektrolit bo'lib xizmat qiladi. Sizning tanangizda asab signallarini yuborish va mushaklarning qisqarishi va suyuqlik muvozanatini tartibga solish uchun javobgardir (24,).

Ikki o'rik (70 gramm) ushbu mineralning 181 mg ni beradi, bu esa DV ning 4% ni tashkil qiladi.

Suyuqlik muvozanatini saqlash uchun kaliy natriy bilan yaqindan hamkorlik qilganligi sababli, etarli miqdordagi iste'mol shishishni oldini olishga va qon bosimini saqlab turishga yordam beradi (24).

33 ta tadqiqotning bir tahlilida kaliyga boy dieta qon bosimini sezilarli darajada pasaytirgani va qon tomir xavfi 24% ga kamayganligi aniqlandi ().

Xulosa Kaliy asab signalizatsiyasi, mushaklarning qisqarishi va suyuqlik muvozanatiga yordam beradi. O'rik kabi kaliyga boy ovqatlarni iste'mol qilish qon bosimining oldini olishga yordam beradi va qon tomir xavfini kamaytiradi.

7. Juda namlaydi

Ko'pgina mevalar singari, o'riklarda ham tabiiy ravishda suv ko'p bo'lib, ular qon bosimi, tana harorati, bo'g'imlarning sog'lig'i va yurak urishini tartibga solishga yordam beradi (27,,).

Bir stakan (165 gramm) dilimlenmiş, yangi o'rik deyarli 2/3 stakan (142 ml) suv beradi ().

Aksariyat odamlar suvni etarli darajada ichmasliklari sababli, yangi mevalarni iste'mol qilish kunlik ehtiyojlaringizni qondirishga yordam beradi.

Agar siz suvsizlansangiz, qon miqdori pasayib, yuragingizni qon quyish uchun ko'proq ishlashga majbur qiladi. Bundan tashqari, namlanib turish qoningiz tanangiz bo'ylab chiqindilar va oziq moddalarni aylanishiga imkon beradi (27,).

Bundan tashqari, o'rikni iste'mol qilish mashqdan keyin ham suvni, ham elektrolitlar yo'qotilishini to'ldirishning oson usuli bo'lishi mumkin, chunki bu meva ko'p miqdordagi suv va kaliyni taklif qiladi (, 27,).

Xulosa O'rik tabiiy ravishda suvga boy, bu esa namlanib turish uchun muhimdir. To'g'ri hidratsiya sog'liqning bir qator jihatlari, shu jumladan qon bosimi va yurak urishi uchun juda muhimdir.

8. Jigaringizni himoya qilishi mumkin

Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra o'rik jigaringizni oksidlanish stresidan himoya qilishga yordam beradi (,).

Ikkita hayvon tadqiqotida alkogol va o'rik bilan oziqlangan kalamushlarda alkogol berilgan kalamushlarga qaraganda jigar fermentlari va yallig'lanish belgilari pastroq bo'lgan, ammo o'rik (,) yo'q.

Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatadiki, o'rik tarkibida antioksidant miqdori yuqori bo'lganligi sababli jigar shikastlanishining oldini olishga yordam beradi.

Ya'ni, ushbu mevaning odamlarda bir xil foyda keltiradimi yoki yo'qligini bilish qiyin. Ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa Ikki kalamush tadqiqotida o'rik jigarni spirtli ichimliklarni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan oksidlovchi stressdan himoya qilishi aniqlandi. Shunga qaramay, insoniy tadqiqotlar zarur.

9. Sizning dietangizga kiritish oson

Ham yangi, ham quritilgan o'rik tez, mazali atıştırmalık yoki sevimli ovqatingizga oson qo'shiladi. Siz ularni dietangizga turli usullar bilan qo'shishingiz mumkin, jumladan:

• iz aralashmasi yoki granola ichiga aralashtiriladi
• aperatif sifatida yangi egan
• dilimlenmiş va yogurt yoki salatga qo'shilgan
• murabbo, konserva va salsalarda ishlatiladi
• tovuq yoki mol go'shti kabi go'sht bilan sekin pishiriladigan idishda pishiriladi
• pirog, pirojnoe va pirojnoe kabi shirinliklarga qo'shildi

Ular shirin va tortli bo'lgani uchun, o'rik ko'p retseptlarda shaftoli yoki o'rik uchun o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.

Xulosa Ham yangi, ham quritilgan o'rik keng tarqalgan. Siz ularni o'z-o'zidan eyishingiz yoki sevimli ovqatlaringizga, yoningizga yoki shirinliklaringizga qo'shishingiz mumkin.

Pastki chiziq

O'rik vitaminlar, tola va antioksidantlar bilan to'ldirilgan mazali mevadir. Ularning ko'z, teri va ichak sog'lig'ini yaxshilash kabi ko'plab afzalliklari bor.

Yangi yoki quritilgan o'riklarni yogurt, salatlar va asosiy ovqatlarga qo'shish oson.

Agar siz shaftoli va olxo'ri iste'mol qilishga odatlangan bo'lsangiz, o'rik kun tartibini o'zgartirish uchun ajoyib usul bo'lishi mumkin.