O'sib chiqqan ovqatlarni iste'mol qilishning 5 sababi

Tarkib

• 1. Ovqat hazm qilish oson
• 2. Oziq moddalarni yaxshiroq singdirish
• 3. Kuchli antioksidant ta'sir
• 4. Elyaf manbai
• 5. Sizga ozishga yordam bering
• Nihol bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat
• Uyda ovqatni qanday undirish kerak

O'simliklar - bu o'simlikning shakllanishini boshlash uchun unib chiqqan urug'lar va bu bosqichda iste'mol qilinganda ular oshqozon uchun oson hazm bo'lishidan tashqari, organizm uchun muhim bo'lgan oqsillar, tolalar, vitaminlar va minerallar kabi oziq moddalarni beradi.

Ushbu ovqatlar sabzavotli sut ishlab chiqarish uchun ishlatilish imkoniyatidan tashqari, sharbatlar, salatlar, piroglar va pashtalarda, shuningdek sho'rvalarda, souslarda va pishiriqlarda foydalanish uchun uyda osonlikcha ishlab chiqarilishi mumkin.

1. Ovqat hazm qilish oson

Nihol jarayoni urug 'fermentlarining faolligini oshiradi, ular ovqat hazm qilishni engillashtiradigan va ichakdagi ozuqa moddalarining so'rilishini ko'paytiradi. Pishirilgan ovqatlarda bunday fermentlar mavjud emas, chunki ular yuqori haroratda faolsizlantiriladi, shuning uchun ham xom ashyo bilan iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan unib chiqqan donalar ushbu turdagi oqsil manbai hisoblanadi.

Bundan tashqari, unib chiqqan ovqatlar ichak gazini keltirib chiqarmaydi, bu pishirilgan loviya, yasmiq yoki nohut kabi ovqatlarni iste'mol qilishda keng tarqalgan.

2. Oziq moddalarni yaxshiroq singdirish

O'simliklar oziq-ovqat moddalari ichakdagi so'rilishini kuchaytiradi, chunki ular fermentlarga boy va antinutritional omillarga ega, ular fitik kislota va tanin kabi moddalar, temir, kaltsiy va sink kabi minerallarning emishini kamaytiradi.

Urug'lar suvga joylashtirilganidan taxminan 24 soat o'tgach, bu yomon urug'lar nihol jarayoni uchun allaqachon iste'mol qilingan va endi organizm uchun ozuqa moddalarining singishini buzmaydi.

3. Kuchli antioksidant ta'sir

Bir necha kunlik unib chiqqandan so'ng, urug'lar tarkibida vitamin miqdori sezilarli darajada ko'payadi, ayniqsa antioksidant kuchga ega bo'lgan A, B, C va E vitaminlari. Ushbu vitaminlardan ko'proq iste'mol qilish orqali immunitet kuchayadi va saraton, erta qarish, yurak muammolari va yuqumli kasalliklar kabi kasalliklarning oldini oladi.

4. Elyaf manbai

Ular xom va yangi iste'mol qilinganligi sababli, unib chiqqan urug'lar tolaga boy bo'lib, ular ochlikni kamaytirish, to'yish tuyg'usini ko'paytirish, organizmdagi yog'lar va toksinlarning emishini kamaytirish va ichak tranzitini yaxshilash kabi foyda keltiradi. Qaysi ovqatlar tolaga boy ekanligini ko'ring.

5. Sizga ozishga yordam bering

O'sib chiqqan donalar kaloriya miqdori past va tolaga boy, shuning uchun ular vazn yo'qotish jarayonida yordam beradi. O'simliklarni parhezga qo'shganda ko'proq to'yinganlik va ozroq kaloriya iste'mol qilish mumkin, qo'shimcha ravishda metabolizmni yaxshilaydigan va ozishga yordam beradigan ozuqaviy moddalar. Kilogramm berishga yordam beradigan yana 10 ta ovqatni ko'ring.

Nihol bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat

Nihol mumkin bo'lgan ovqatlar:

• Dukkaklilar: loviya, no'xat, soya, nohut, yasmiq, yerfıstığı;
• Sabzavotlar: brokkoli, sersuv, turp, sarimsoq, sabzi, lavlagi;
• Urug'lar: quinoa, zig'ir urug'i, oshqovoq, kungaboqar, kunjut;
• Moyli urug'lar: Braziliya yong'oqlari, kaju yong'oqlari, bodom, yong'oq.

Sho'rvalarda, oshxonalarda yoki boshqa issiq ovqatlarda unib chiqqan donalarni tayyorlash paytida yuqori harorat tufayli ozuqa moddalarini yo'qotmaslik uchun faqat pishirish oxirida qo'shilishi kerak.

Uyda ovqatni qanday undirish kerak

Uyda ovqatni etishtirish uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

1. Tanlangan urug 'yoki donning bir-uch osh qoshig'ini toza shisha idishga yoki idishga soling va suzilgan suv bilan yoping.
2. Shisha idishni toza mato bilan yoping va urug'larni qorong'i joyda 8 dan 12 soatgacha namlang.
3. Urug'lar namlangan suvni to'kib tashlang va urug'larni musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang.
4. Urug'larni keng og'izli shisha idishga soling va idish og'zini elastik tasma bilan biriktirilgan mash yoki ip bilan yoping.
5. Stakanni soyali va salqin joyda saqlashni eslab, ortiqcha suv oqishi uchun idishni süzgeçte bir burchak ostida joylashtiring.
6. Urug'larni ertalab va kechqurun yuving, yoki eng issiq kunlarda kamida 3x / kun, yuving va ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun shisha idishni yana egib qo'ying.
7. Taxminan 3 kundan keyin urug'lar unib chiqa boshlaydi va endi ularni iste'mol qilish mumkin.

Nihol vaqti urug'ning turi, mahalliy harorat va namlik kabi omillarga qarab o'zgaradi. Umuman olganda, urug'lar maksimal quvvatga ega va ular signal berib, unib chiqishi bilanoq iste'mol qilinishi mumkin, bu urug'dan kichik unib chiqqanda.

Xom go'sht iste'mol qiluvchilar vegetarianlar bo'lib, ular faqat xom ovqat iste'mol qiladilar. Bu erga bosish orqali ushbu parhezni qanday qilishni ko'rib chiqing.