Sizni semirib ketadigan 5 ta vegetarian taomlari

Tarkib

• Sutsiz smetana va oqsil kokteyli
• Granola
• Vegan chiplari
• Hindiston yong'og'i yog'i, sut yoki qatiq
• Vegan shirinliklar
• Uchun ko'rib chiqish

Vegetarian dietaning cheklangan qarindoshi bo'lgan vegetarian dietasi (go'sht va sutsiz) tobora ommalashib bormoqda, butun mamlakat bo'ylab vegetarian restoranlar ochilmoqda va oziq -ovqat do'konlari javonlarida qadoqlangan vegetarian taomlari paydo bo'lmoqda. Bunday ovqatlanish uslubi odatda Amerika dietasiga qaraganda yog' va kaloriyalarda tabiiy ravishda past bo'lsa-da, meva, sabzavot va to'liq donlarga urg'u berilganligi sababli, vegetarian bo'lish vazn yo'qotishni kafolatlamaydi. Ro'yxatdan o'tgan diyetisyen va Oziqlantirish va Parhetika Akademiyasi matbuot kotibi Reychel Begunning so'zlariga ko'ra, agar ehtiyot bo'lmasangiz, aslida bu vazn ortishiga olib kelishi mumkin.

"Qaysi dietaga rioya qilishingizdan qat'i nazar, u sog'lom yoki vazn yo'qotish uchun foydalimi yoki yo'qmi, ozuqaviy qiymatga, porsiya hajmiga va umumiy kaloriya iste'moliga bog'liq", deydi u. Bu erda kilogramm to'plash imkoniyatiga ega bo'lgan vegetarian dietasida keng tarqalgan beshta oziq -ovqat.

Sutsiz smetana va oqsil kokteyli

Bular vegetarianlar kafelarida mashhur mahsulotdir, ayniqsa vegetarianlar dietasida etarli protein olish tashvish tug'dirishi mumkin. Odatda meva, soya suti va oqsil kukunining vegan manbai bo'lgan bu ichimliklar bor sog'lom. Muammo hajmi.

"Men ularni katta stakanlarda xizmat qilganini ko'rganman, agar siz ulardan birini gazak sifatida ichsangiz, bu ayniqsa muammoli", deydi Bergun. "Kaloriya tezda to'planishi mumkin."

Granola

Kaloriyaga boy oziq-ovqatlarga kelsak, granola ro'yxatda birinchi o'rinda turadi: Begunning so'zlariga ko'ra, atigi chorak chashka sizni 200 dan ortiq kaloriyaga qaytarishi mumkin. Granola tarkibidagi yong'oqlar va quritilgan mevalar sog'lom bo'lsa-da, uni ovqatdan ko'ra ko'proq ovqatni yaxshilash (soya yogurti yoki olma bo'laklari ustiga sepiladi) deb o'ylang.

Vegan chiplari

Odatda soya oqsili yoki loviya pastasidan tayyorlanadi, bu sizning o'rtacha kartoshka chipingizdan yaxshiroqdir, ayniqsa loviya asosidagi chiplardagi tolalar to'yinganlik tuyg'usini rag'batlantirishga yordam beradi. Ammo, aytilganidek, bittasini eyish mumkin emas! Agar bu sizning tushlikdan keyin tayyorlanadigan taomingiz bo'lsa, bemalol butun sumkani aylanib o'tish oson. Yaxshi tanlov: vegetarian karam chiplari, garchi ular qo'shimcha ta'mga ega bo'lsa-da, shuningdek, kaloriya miqdorini oshiradigan tuzga ega bo'lishi mumkin. Faqat sizning qismlaringizni tekshirib turing.

Hindiston yong'og'i yog'i, sut yoki qatiq

Bu tropik daraxt yong'og'i vegetarian ovqatlanishning asosidir va juda ko'p to'yingan yog'lar, yomon xolesterinni, shuningdek kaloriyalarni ko'paytirishi mumkin. U pishirish yog'i sifatida, sho'rvalar va pishiriqlar uchun qaymoqli asos sifatida va sutsiz muzqaymoqlarga alternativa sifatida ishlatiladi. Va yaxshi sabab bilan-bu juda mazali! Ammo qaymoq va sariyog 'bilan pishirish kabi, uni kundalik oziq-ovqat manbai sifatida emas, balki oqilona ishlatish kerak. Bundan tashqari, bu turdagi to'yingan yog'lar hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan turga qaraganda sog'lomroq ekanligini tasdiqlovchi hech qanday dalil yo'q.

Vegan shirinliklar

Nihoyat (va afsuski), vegetarian keklari, pechene, kekler, kek va piroglar yog'li va shakarli (va hatto sun'iy ingredientlar) va kaloriyali bo'lishi mumkin,- deydi Bergun. Ularga har qanday hushyorlik kabi muomala qiling. Mo''tadillikda.

Uchun ko'rib chiqish