Yozgi salat uchun 5 qadam

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Bug'langan sabzavotlarni bog 'salatlariga sotish vaqti keldi, lekin yuklangan salat retsepti osongina gamburger va kartoshka kabi semirib ketishi mumkin. Eng muvozanatli idishni qurish va ortiqcha yuklamaslik uchun mening 5 bosqichli salat strategiyam:

1 -qadam: Sabzavotli poydevordan boshlang (yaxshisi) organik ko'katlardan dala, romain, arugula, ismaloq va o'zingiz yoqtirgan boshqa sabzavotlar. Pomidor, qizil piyoz, maydalangan sabzi, bodring ajoyib misol, lekin kartoshka yoki no'xat kabi kraxmalli sabzavotlardan voz kechishga harakat qiling. Hammasi bo'lib taxminan 2 stakan, 2 ta beysbol to'pi va kamida 3 xil rang, masalan, yashil, qizil va to'q sariq rangga ega bo'ling. Antioksidantlar sabzavotlarga rang beradigan pigmentlar bilan bog'liq. Ranglarning kamalakini iste'mol qilish sizning tanangizni ushbu kasalliklarga qarshi kurashuvchi va qarilikka qarshi vositalarning kengroq spektriga ta'sir qilishini anglatadi.

2 -qadam: To'liq don qo'shing. Men bog 'salatlariga arpa, yovvoyi guruch, quinoa yoki organik makkajo'xori kabi pishirilgan, sovutilgan donni qo'shishni yaxshi ko'raman (ha, butun makkajo'xori don sifatida hisoblanadi). Yana, yarim beysbolga teng bo'lgan yarim kubokni maqsad qiling. Har kuni kamida 3 ta to'liq donni iste'mol qilish (porsiya - yarim stakan pishiriladi) deyarli har bir surunkali kasallikning (yurak xastaligi va qandli diabetning) oldini oladi, shuningdek, ortiqcha vazndan saqlaydi va qorin yog'ini kamaytiradi.

3 -qadam: Protein uchun, yasmiq yoki loviya, kubikli organik tofu yoki edamame, tovuq ko'kragi yoki dengiz mahsulotlaridan bir qoshiq (taxminan yarim beysbol o'lchami, taxminan yarim stakanga teng) qo'shing. Agar siz ko'p qirrali bo'lsangiz, haftasiga besh marta loviya asosida ovqatlanishni maqsad qiling. Fasol to'ldiruvchi tolalar, shuningdek antioksidantlar va temir va magniy kabi muhim minerallar bilan to'ldirilgan. Oddiy loviya iste'mol qiluvchilarda semirish xavfi 22 foizga kamayadi va bel qismlari kichikroq bo'ladi!

4-qadam: "Yaxshi" yog 'uchun oz miqdorda toza zaytun moyi qo'shing, bir osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan (bosh barmog'ingizning kattaligi, qayerdan uchigacha), bir necha osh qoshiq yong'oq yoki urug' yoki chorak pishgan avakado. . Sog'lom, o'simlikka asoslangan yog 'antioksidantlarning so'rilishini sezilarli darajada oshiradi. Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog'siz juda kam antioksidantlar so'riladi.

5 -qadam: Salatangizni balzam sirkasi bilan bezang, u bir tonna lazzat qo'shadi, yana antioksidantlar va vazn yo'qotishni kuchaytiradi va qondagi qand miqdorini nazorat qiladi. Qora qalampir daraxti, yangi faslag'anga qadar yangi sitrus sharbati va o'tlarni qo'shing. O'simliklar va ziravorlar metabolizmni yaxshilaydi, to'yinganlikni yaxshilaydi va ular sizning his -tuyg'ularingiz uchun bayramdir. Men tabiiy ziravorlarni shunchalik yaxshi ko'ramanki, men eng yangi kitobimda ularga butun bobni bag'ishladim va ular uchun alohida ism bor: SASS, ya'ni Ozg'inlashtiruvchi va to'yingan ziravorlar - yum!

So'nggi paytlarda mening eng sevimli aralashmam:

• 1,5 stakan organik aralash ko'katlar

• Yarim qizil va apelsin uzum pomidorlari, yarmiga bo'lingan

• Yarim stakan pishirilgan, sovutilgan yasmiq

• Yarim stakan pishirilgan, sovutilgan yovvoyi guruch

• Pishgan avakadoning chorak qismi, tilimga kesilgan

• 3-4 yangi, yirtilgan faslag'an barglari

• 1-2 osh qoshiq balzam sirkasi

• Yangi limon bo'lagidan siqib oling

• Yangi maydalangan qalampir

Men kaloriyalarni hisoblashni ma'qullamayman, chunki men ovqatlanish vaqti, muvozanat, porsiya o'lchami va sifati muhimroq ekaniga ishonaman, lekin agar siz bu salat haqida hayron bo'lgan bo'lsangiz, atigi 345 kaloriya bor, lekin bu juda katta va qoniqarli!

Cynthia Sass ro'yxatdan o'tgan dietit bo'lib, ovqatlanish fanlari va sog'liqni saqlash bo'yicha magistrlik darajasiga ega. U milliy telekanallarda tez -tez ko'rinib turadi, u SHAPE muharriri va Nyu -York Reynjers va Tampa Bay Reysning ovqatlanish bo'yicha maslahatchisi. Uning Nyu -York Taymsning eng yaxshi sotuvchisi - Cinch! Istaklarni yengib, funtni yo'qotib, dyuymni yo'qoting.

Uchun ko'rib chiqish