Sizni kasal qiladigan 4 ta ovqatlanish xatosi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasi (ADA) ma'lumotlariga ko'ra, AQShda har yili millionlab odamlar kasal bo'lib, 325 mingga yaqini kasalxonaga yotqiziladi va 5 mingga yaqini oziq -ovqat kasalliklaridan vafot etadi. Yaxshi xabar shundaki, buning oldini olish mumkin. Statistikaga aylanib qolmaslik uchun mikrob hosil qiluvchi ushbu 5 ta odatni buzing!

1. Ikki marta cho'milish. ADA tomonidan o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, amerikaliklarning 38 foizi mikroblarni salsa yoki cho'milish idishiga o'tkazish va ularni oilangiz va do'stlaringiz bilan bo'lishishning "ishonchli usuli" deb tan olishadi.

Yechim: Hammaga bitta idishdan ovqat eyish o'rniga, alohida -alohida tarelkalarga bir stakan suv quyib bering.

2. Mahsulotlarni kesishdan oldin yuvmaslik. Agar siz avakado, qovoq, ananas, greyfurt yoki qovun kabi oziq-ovqatlarni kesishdan oldin chayishni o‘tkazib yuborsangiz, tashqi terini yemaysiz, chunki siz yashirin bakteriyalarni yuzadan to‘g‘ridan-to‘g‘ri mevaning o‘rtasiga o‘tkazib, qutulish mumkin bo‘lgan qismini ifloslantirgan bo‘lishingiz mumkin.

Yechim: Sirtda bakteriyalar bor deb taxmin qiling va har bir yangi ovqatni yuving, ayniqsa, agar u yashirin bakteriyalarni o'ldirish uchun pishirilmasa.

3. Birinchi navbatda tez buziladigan oziq-ovqatlarni xarid qilish. Go'sht yoki sut mahsulotlari bo'limi sizning supermarketda birinchi to'xtash joyingizmi? Agar shunday bo'lsa, siz bu oziq-ovqatlarni tavsiya etilganidan ko'ra "xavfli zonaga" (40-140 daraja F) qo'yishingiz mumkin, bu esa bakteriyalar o'sishini kuchaytiradi.

Yechim: Sut va yangi go'sht kabi narsalarni xarid qiling va ularni oziq -ovqat savatiga muzlatilgan ovqatlar yoniga qo'ying.

4. Sovutgichdan oldin kutish.. Besh oshpazning deyarli to‘rttasi ovqatni muzlatgichga qo‘yishdan oldin ularni sovishini kutish kerak, deb hisoblaydi, lekin aslida buning aksi. Xona haroratida uzoq vaqt qoldirilgan oziq-ovqat bakteriyalarni ko'paytirishi mumkin va muzlatgich o'sishni sekinlashtirsa-da, bakteriyalarni o'ldirmaydi. Yuqorida aytib o'tilgan ADA so'rovida, odamlarning 36 foizi oldingi kechada qolgan pitsa iste'mol qilganini tan olishadi ... hatto muzlatgichda saqlanmagan bo'lsa ham!

Yechim: Ovqat pishirish yoki ovqatlanishni tugatgandan so'ng, har doim qoldiqlarni olib tashlang. Xushbo'ylik yoki ta'mni tekshirish ishlamaydi, chunki siz kasallikka olib keladigan bakteriyalarni ko'rmaysiz, hidlay olmaysiz yoki tatib ko'rmaysiz.

Uchun ko'rib chiqish