Homiladorlik paytida saqlanish uchun 11 ta oziq-ovqat va ichimliklar - nima iste'mol qilmaslik kerak

Tarkib

• 1. Yuqori simobli baliqlar
• 2. Pishirilmagan yoki xom baliq
• 3. Pishirilmagan, xom va qayta ishlangan go'sht
• 4. Xom tuxum
• 5. Organ go'shti
• 6. Kofein
• 7. Xom novdalar
• 8. Yuvilmagan mahsulot
• 9. Pasterizatsiya qilinmagan sut, pishloq va meva sharbati
• 10. Spirtli ichimliklar
• 11. Qayta ishlangan zararli ovqatlar
• Pastki chiziq

Homilador bo'lganida odamlar o'rganadigan birinchi narsalardan biri bu ular yeyish mumkin emasligi. Agar siz katta sushi, kofe yoki biftekning noyob muxlisi bo'lsangiz, bu haqiqiy bummer bo'lishi mumkin.

Yaxshiyamki, sizda ko'proq narsa bor mumkin siz qilolmaydigan narsadan ko'ra ovqatlaning. Siz faqat suvlarda (past simobli suvlarda, ya'ni) qanday harakatlanishni o'rganishingiz kerak. Sog'likni saqlash uchun siz nima yeb-ichganingizga diqqat bilan e'tibor berishni xohlaysiz.

Ba'zi oziq-ovqatlarni kamdan-kam iste'mol qilish kerak, boshqalaridan esa butunlay voz kechish kerak. Bu erda homilador bo'lishdan saqlanish yoki kamaytirish uchun 11 ta oziq-ovqat va ichimliklar mavjud.

1. Yuqori simobli baliqlar

Merkuriy juda zaharli element hisoblanadi. U ifloslangan suvda mavjud va eng ko'p uchraydi.

Ko'proq miqdorda bu sizning asab tizimingiz, immunitet tizimingiz va buyraklaringiz uchun toksik bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu bolalarda jiddiy rivojlanish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin, hatto undan ham kam miqdorda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

U iflos dengizlarda bo'lganligi sababli, yirik dengiz baliqlari ko'p miqdorda simob to'plashi mumkin. Shuning uchun, homiladorlik paytida va emizishda yuqori simobli baliqlardan saqlanish yaxshiroqdir.

Siz qochmoqchi bo'lgan yuqori simobli baliqlarga quyidagilar kiradi:

• Akula
• qilich-baliq
• shokoladli skumbriya
• orkinos (ayniqsa katta tuna)
• marlin
• Meksika ko'rfazidan plitka baliqlari
• to'q sariq qo'pol

Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, barcha baliqlarda simob ko'p emas - faqat ayrim turlari.

Homiladorlik paytida kam simobli baliqlarni iste'mol qilish juda foydali va bu baliqlarni iste'mol qilish mumkin, deb xabar beradi Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA).

Kam simobli baliqlar juda ko'p va quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• hamsi
• cod
• qalqonbaliq
• haddock
• go'shti Qizil baliq
• tilapiya
• alabalık (chuchuk suv)

Ikra va hamsi kabi yog'li baliqlar ayniqsa yaxshi variant, chunki ular tarkibida bolangiz uchun muhim bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari ko'p.

2. Pishirilmagan yoki xom baliq

Bu sizga sushi muxlislari uchun qiyin bo'ladi, ammo bu juda muhim. Xom baliqlar, ayniqsa, qisqichbaqasimonlar bir nechta infektsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Bular virusli, bakterial yoki parazitar infektsiyalar, masalan, norovirus, Vibrio, Salmonellava Listeriyalar.

Ushbu infektsiyalarning ba'zilari faqat sizga ta'sir qilishi mumkin, bu suvsizlanish va zaiflikni keltirib chiqaradi. Boshqa infektsiyalar bolangizga jiddiy, hatto o'limga olib keladigan oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Homilador ayollar, ayniqsa, listeriya infektsiyasiga moyil. Darhaqiqat, Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazining (CDC) ma'lumotlariga ko'ra, homilador ayollar yuqtirishlari kerak. Listeriyalar umumiy aholidan ko'ra. Homilador Ispaniyalik ayollar 24 marta ko'proq xavf ostida.

Ushbu bakteriyalar tuproqda va ifloslangan suvda yoki o'simliklarda bo'lishi mumkin. Xom baliq qayta ishlash paytida, shu jumladan chekish yoki quritish paytida yuqishi mumkin.

Listeria bakteriyalari platsenta orqali bolangizga yuqishi mumkin, hatto sizda kasallik alomatlari sezilmasa ham. Bu, muddatidan oldin tug'ilish, tushish, o'lik tug'ilish va boshqa jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Shubhasiz, ko'plab baliq ovlari va qisqichbaqasimonlar, shu jumladan ko'plab sushi taomlaridan saqlanish tavsiya etiladi. Xavotir olmang, bola tug'ilgandan keyin siz bundan juda ham zavqlanasiz va yana ovqatlanish xavfsizroq bo'ladi.

3. Pishirilmagan, xom va qayta ishlangan go'sht

Xom baliq bilan bog'liq ba'zi bir muammolar pishmagan go'shtga ham ta'sir qiladi. Pishmagan yoki xom go'shtni iste'mol qilish bir nechta bakteriya yoki parazitlardan yuqtirish xavfini oshiradi, shu jumladan Toksoplazma, E. coli, Listeriyalarva Salmonella.

Bakteriyalar sizning kichkintoyingizning sog'lig'iga tahdid solishi mumkin, ehtimol o'lik tug'ilish yoki og'ir asab kasalliklari, shu jumladan intellektual nogironlik, ko'rlik va epilepsiya.

Ko'pgina bakteriyalar butun go'sht bo'laklari yuzasida joylashgan bo'lsa, boshqa bakteriyalar mushak tolalari ichida yashashi mumkin.

Go'sht, qo'zichoq va buzoq go'shtidan olingan mayda go'sht, sirloin yoki qovurg'a kabi go'shtning to'liq bo'laklarini oxirigacha pishmagan holda iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi mumkin. Biroq, bu faqat go'sht bo'lagi to'liq yoki kesilmaganda va tashqi tomondan to'liq pishirilganda qo'llaniladi.

Go'shtli piroglar, burgerlar, maydalangan go'sht, cho'chqa go'shti va parranda go'shti, shu jumladan, hech qachon xom ashyoni yoki pishmagan holda iste'mol qilinmasligi kerak. Shunday qilib, burgerlarni hozircha panjara ustiga qo'ying.

Xot-doglar, tushlik go'shti va deli go'shtlari ham tashvishlantiradi, bu ba'zan homiladorlarni hayratda qoldiradi. Ushbu turdagi go'shtlar qayta ishlash yoki saqlash paytida turli xil bakteriyalar bilan yuqishi mumkin.

Homilador ayollar qayta ishlangan go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmasliklari kerak, agar ular bug 'chiqquncha qizdirilmasa.

4. Xom tuxum

Xom tuxumlar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin Salmonella bakteriyalar.

Salmonella infektsiyasining alomatlari orasida isitma, ko'ngil aynish, qusish, oshqozon kramplari va diareya mavjud.

Ammo kamdan-kam hollarda infektsiya bachadondagi kramplarni keltirib chiqarishi mumkin, bu erta tug'ilish yoki o'lik tug'ilishga olib keladi.

Odatda xom tuxumni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi.

• ozgina maydalangan tuxum
• ovlangan tuxum
• golland sosu
• uy qurilishi mayonez
• ba'zi uy qurilishi salat soslari
• uy quradigan muzqaymoq
• uy qurilishi pirojnoe

Xom tuxumni o'z ichiga olgan savdo mahsulotlarning aksariyati pasterizatsiya qilingan tuxum bilan tayyorlanadi va ularni iste'mol qilish xavfsizdir. Biroq, ishonch hosil qilish uchun har doim yorliqni o'qib chiqishingiz kerak.

Xavfsiz bo'lish uchun har doim tuxumni yaxshilab pishiring yoki pasterizatsiya qilingan tuxumlardan foydalaning. Ushbu super oqish sarig'i va uy qurilishi mayosini chaqaloq birinchi marta chiqqunga qadar saqlang.

5. Organ go'shti

Organ go'shti turli xil foydali moddalarning ajoyib manbai hisoblanadi.

Bularga temir, B12 vitamini, A vitamini, rux, selen va mis kiradi - bularning barchasi sizga va bolaga foydali. Ammo homiladorlik paytida hayvonlarga asoslangan A vitaminini (oldindan tuzilgan A vitamini) juda ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Oldindan tayyorlangan A vitaminini juda ko'p iste'mol qilish, ayniqsa homiladorlikning birinchi trimestrida, tug'ma nuqsonlar va tushishlarga olib kelishi mumkin.

Garchi bu asosan A vitamini qo'shimchalari bo'lsa-da, jigar kabi organik go'shtni iste'mol qilishni haftada bir necha untsiya miqdorida ushlab turish yaxshidir.

6. Kofein

Siz kunlik stakan kofe, choy, alkogolsiz ichimliklar yoki kakaoni yaxshi ko'radigan millionlab odamlardan biri bo'lishingiz mumkin. Bizning kofeinga bo'lgan muhabbatimiz haqida gap ketganda, albatta siz yolg'iz emassiz.

Amerikalik akusherlik va ginekologlar kolleji (ACOG) ma'lumotlariga ko'ra, odatda homiladorlarga kofein iste'mol qilishni kuniga 200 milligramm (mg) dan kam miqdorda cheklash tavsiya etiladi.

Kofein juda tez so'riladi va platsentaga osonlikcha o'tadi. Chaqaloqlar va ularning platsentalarida kofein metabolizmasi uchun zarur bo'lgan asosiy ferment mavjud emasligi sababli, yuqori darajadagi birikmalar paydo bo'lishi mumkin.

Homiladorlik paytida kofeinni yuqori darajada iste'mol qilish homila o'sishini cheklashi va tug'ilish paytida kam vazn bilan tug'ilish xavfini oshirishi isbotlangan.

Tug'ilishning past vazni - 5 funtdan kam, 8 oz. (yoki 2,5 kg) - chaqaloq o'limi va katta yoshdagi surunkali kasalliklar xavfi yuqori bo'lishi bilan bog'liq.

Shunday qilib, bolada kofeinning ko'p miqdorda ta'sirlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun kunlik joe yoki soda kosasini kuzatib boring.

7. Xom novdalar

Sizning sog'lom salat tanlovingiz ham firibgar tarkibiy qismlardan xoli bo'lmasligi mumkin. Xom novdalar, shu jumladan beda, yonca, turp va mosh loviyalari bilan ifloslangan bo'lishi mumkin. Salmonella.

Urug'larni unib chiqishi uchun zarur bo'lgan nam muhit bu turdagi bakteriyalar uchun juda mos keladi va ularni yuvish deyarli mumkin emas.

Shu sababli sizga xom asirlardan butunlay qochish tavsiya etiladi. Biroq, nihollar pishganidan so'ng, ularni iste'mol qilish xavfsizdir.

8. Yuvilmagan mahsulot

Yuvilmagan yoki tozalanmagan meva va sabzavotlarning yuzasi bir nechta bakteriya va parazitlar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin.

Bunga quyidagilar kiradi Toksoplazma, E. coli, Salmonellava Listeriyalar, bu tuproqdan yoki ishlov berish orqali olinishi mumkin.

Kontaminatsiya har qanday vaqtda ishlab chiqarish, yig'ish, qayta ishlash, saqlash, tashish yoki chakana savdo paytida yuz berishi mumkin. Meva va sabzavotlarda qolishi mumkin bo'lgan bitta xavfli parazit deyiladi Toksoplazma.

Toksoplazmoz bilan kasallangan odamlarning ko'pchiligida hech qanday alomat yo'q, boshqalari bir oy yoki undan ko'proq vaqt davomida grippga duch kelgandek his qilishlari mumkin.

Bilan kasallangan ko'pchilik chaqaloqlar Toksoplazma qornida bo'lgan bakteriyalar tug'ilish paytida hech qanday alomatlarga ega emas. Biroq, keyinchalik hayotda ko'rlik yoki intellektual nogironlik kabi alomatlar.

Bundan tashqari, yuqtirilgan yangi tug'ilgan chaqaloqlarning ozgina qismi tug'ilish paytida ko'z yoki miyaga jiddiy zarar etkazadi.

Homilador bo'lganingizda, suv bilan yaxshilab yuvish, tozalash yoki meva va sabzavotlarni pishirish orqali yuqtirish xavfini kamaytirish juda muhimdir. Chaqaloq kelgandan keyin ham uni odat sifatida saqlang.

9. Pasterizatsiya qilinmagan sut, pishloq va meva sharbati

Xom sut, pasturriza qilinmagan pishloq va tarkibida zararli bakteriyalar qatori bo'lishi mumkin Listeriyalar, Salmonella, E. coliva Kampilobakter. (Bular hozirgacha tanish bo'lib tuyulishi mumkin).

Xuddi shu narsa pasterizatsiya qilinmagan sharbatga ham tegishli bo'lib, u ham bakterial ifloslanishiga moyil. Ushbu yuqumli kasalliklar tug'ilmagan chaqaloqqa yuqishi mumkin.

Bakteriyalar tabiiy ravishda paydo bo'lishi yoki yig'ish yoki saqlash paytida ifloslanishidan kelib chiqishi mumkin. Pasterizatsiya mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini o'zgartirmasdan zararli bakteriyalarni yo'q qilishning eng samarali usuli hisoblanadi.

Yuqtirish xavfini minimallashtirish uchun faqat pasterizatsiyalangan sut, pishloq va meva sharbatini iste'mol qiling.

10. Spirtli ichimliklar

Homilador bo'lganida spirtli ichimliklar ichishdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi, chunki u ko'paymoqda. Hatto oz miqdori ham chaqalog'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Homiladorlik paytida spirtli ichimliklar ichish homilaning alkogol sindromini keltirib chiqarishi mumkin, bu yuzning deformatsiyalari, yurak nuqsonlari va intellektual nogironlikni o'z ichiga oladi.

Homiladorlik paytida xavfsiz ekanligi isbotlanganligi sababli, undan butunlay voz kechish tavsiya etiladi.

11. Qayta ishlangan zararli ovqatlar

Sizga ham, o'sayotgan kichkintoyingizga ham yordam berish uchun ozuqaviy moddalarga boy ovqatlarni iste'mol qilishni boshlash uchun homiladorlikdan ko'ra yaxshiroq vaqt yo'q. Sizga protein, folat, xolin va temir kabi ko'plab zarur oziq moddalarni ko'paytirish kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, siz "ikki kishi uchun ovqat yeysiz" degan afsona. Siz birinchi semestrda odatdagidek ovqatlanishingiz mumkin, keyin ikkinchi trimestrda kuniga taxminan 350 kaloriya, uchinchi trimestrda kuniga taxminan 450 kaloriya iste'mol qilishingiz mumkin.

Homiladorlikning optimal ovqatlanish rejasi asosan to'liq oziq-ovqat mahsulotlaridan iborat bo'lishi kerak, bu sizning va bolalarning ehtiyojlarini qondirish uchun ko'p miqdorda ozuqa moddalariga ega. Qayta ishlangan zararli oziq-ovqat, odatda, oz miqdordagi ozuqaviy moddalarga va kaloriya, shakar va qo'shilgan yog'larga boy.

Homiladorlik paytida ozgina vazn ortishi zarur bo'lsa, ortiqcha vazn ko'payishi ko'plab asoratlar va kasalliklar bilan bog'liq.Bularga homiladorlik yoki tug'ilish asoratlari bilan bir qatorda xavfning oshishi kiradi.

Protein, sabzavot va mevalar, sog'lom yog'lar va kepakli don, loviya va kraxmalli sabzavotlar kabi tolaga boy uglevodlarga e'tibor qaratadigan ovqatlanish va gazaklarga yopishib oling. Xavotir olmang, ta'mga qurbon qilmasdan, sabzavotlarga sirg'anish uchun ko'p usullar mavjud.

Pastki chiziq

Homilador bo'lganingizda, sizga va bolangizga xavf tug'diradigan oziq-ovqat va ichimliklardan saqlanish juda muhimdir.

Garchi ko'pchilik ovqatlar va ichimliklar lazzatlanish uchun mutlaqo xavfsiz bo'lsa-da, ba'zilari, masalan, xom baliq, pasturriza qilinmagan sut mahsulotlari, alkogol va yuqori simobli baliqlardan saqlanish kerak.

Qolaversa, kofe va shakar miqdori ko'p bo'lgan oziq-ovqat kabi ba'zi oziq-ovqat va ichimliklar sog'lom homiladorlikni ta'minlash uchun cheklanishi kerak.

Agar homiladorlik paytida qanday oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kerakligi haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu maqolani ko'rib chiqing: Homiladorlik paytida sog'lom ovqatlanish.

• Akula, qilich baliqlari, orkinos va marlin kabi simobli baliqlardan saqlaning.
• Xom baliq va qisqichbaqasimonlar bakteriyalar va parazitlar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin. Ulardan ba'zilari sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi va sizga ham, bolaga ham zarar etkazishi mumkin.
• Xom yoki pishmagan go'sht tarkibida zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin. Umumiy qoida bo'yicha go'shtni oxirigacha pishirish kerak.
• Xom tuxum bilan bulg'angan bo'lishi mumkin Salmonellava sizni va bolangizni xavf ostiga qo'yishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin tuxumni yaxshilab pishirganingizga ishonch hosil qiling.
• Organ go'shti temir, B12 vitamini, A vitamini va misning ajoyib manbaidir. A vitamini haddan tashqari ko'p iste'mol qilinishini oldini olish uchun haftada bir marta organ go'shtini iste'mol qilishni bir necha untsiya bilan cheklang.
• Kofein iste'mol qilishni kuniga 200 mg gacha cheklang, bu taxminan 2-3 stakan kofe. Homiladorlik paytida kofeinni ko'p iste'mol qilish bolaning o'sishini cheklashi va tug'ilishning past vazniga olib kelishi mumkin.
• Xom novdalar bakteriyalar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin. Ularni faqat yaxshilab pishirilgan holda iste'mol qiling.
• Meva va sabzavotlar zararli bakteriyalar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin, shu jumladan Toksoplazma. Barcha meva va sabzavotlarni mo'l-ko'l toza suv bilan yaxshilab yuvish muhimdir.
• Pasterizatsiya qilinmagan sut, pishloq yoki meva sharbatini iste'mol qilmang, chunki bu ovqatlar bakterial infeksiya xavfini oshiradi.
• Barcha spirtli ichimliklardan saqlaning. Spirtli ichimliklar ichish abort qilish, o'lik tug'ilish va homila ichkilik sindromi xavfini oshirishi mumkin.
• Homiladorlik paytida qayta ishlangan ovqatlarni iste'mol qilish ortiqcha vazn ortishi, homiladorlik qandli diabet va asoratlar xavfini oshirishi mumkin. Bu sizning va farzandingizning sog'lig'iga uzoq muddatli ta'sir ko'rsatishi mumkin.