Ratsiondagi yod

Yod organizmda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan iz mineral va ozuqa moddasidir.

Yod hujayralarni oziq-ovqatni energiyaga aylantirishi uchun kerak. Odamlarga qalqonsimon bezning normal ishlashi va qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarish uchun yod kerak.

Yodlangan tuz - yod qo'shilgan osh tuzi. Bu yodning asosiy oziq-ovqat manbai.

Dengiz mahsulotlari tabiiy ravishda yodga boy. Cod, levrek, bodring va perch yaxshi manbalardir.

Kelp yodning boy manbai bo'lgan eng keng tarqalgan sabzavot-dengiz maxsulotlari.

Sut mahsulotlari tarkibida yod ham mavjud.

Boshqa yaxshi manbalar yodga boy tuproqda etishtirilgan o'simliklardir.

Tarkibida yod kam bo'lgan tuproqlarda yod etishmasligi (etishmovchiligi) paydo bo'lishi mumkin. Odamning dietasida ko'p oylik yod tanqisligi goiter yoki hipotiroidizmga olib kelishi mumkin. Yod yetishmasa, qalqonsimon hujayralar va qalqonsimon bez kattalashadi.

Yod etishmasligi ayollarda erkaklarga qaraganda ko'proq uchraydi. Bu homilador ayollar va katta yoshdagi bolalarda ham uchraydi. Ratsionda etarli miqdorda yod olish kretinizm deb nomlangan jismoniy va ruhiy anormallikning oldini olish mumkin. Kretinizm Qo'shma Shtatlarda juda kam uchraydi, chunki yod tanqisligi odatda muammo emas.

Yod bilan zaharlanish AQShda kam uchraydi. Yodni juda ko'p iste'mol qilish qalqonsimon bezning ishini kamaytirishi mumkin. Qalqonsimon bezga qarshi dorilar bilan yodning yuqori dozalarini qabul qilish qo'shimcha ta'sirga ega va hipotiroidizmga olib kelishi mumkin.

Kerakli vitaminlarga kunlik ehtiyojni qondirishning eng yaxshi usuli - oziq-ovqat ko'rsatmalaridagi plastinadan turli xil ovqatlarni o'z ichiga olgan muvozanatli ovqatlanish.

Yodlangan osh tuzi 1/8 dan 1/4 untsiya choy qoshiq qismida 45 mikrogram yod beradi. 1/4 choy qoshiq 45 mikrogram yod. Codning 3 oz qismi 99 mikrogramm beradi. Aksariyat odamlar kunlik tavsiyalarni dengiz mahsulotlari, yodlangan tuz va yodga boy tuproqda etishtirilgan o'simliklarni iste'mol qilish bilan bajara olishadi. Tuz sotib olayotganda uning "yodlangan" deb yozilganligiga ishonch hosil qiling.

Tibbiyot instituti qoshidagi oziq-ovqat va ovqatlanish kengashi yod uchun quyidagi ovqatlanishni tavsiya qiladi:

Chaqaloqlar

• 0 dan 6 oygacha: kuniga 110 mikrogram (mkg / kun) *
• 7 oydan 12 oygacha: kuniga 130 mkg *

* AI yoki etarli iste'mol

Bolalar

• 1 yoshdan 3 yoshgacha: kuniga 90 mkg
• 4 yoshdan 8 yoshgacha: kuniga 90 mkg
• 9 yoshdan 13 yoshgacha: kuniga 120 mkg

O'smirlar va kattalar

• 14 yosh va undan katta erkaklar: kuniga 150 mkg
• 14 yosh va undan katta yoshdagi ayollar: kuniga 150 mkg
• Barcha yoshdagi homilador ayollar: kuniga 220 mkg
• Barcha yoshdagi emizuvchi ayollar: kuniga 290 mkg

Maxsus tavsiyalar yoshga, jinsga va boshqa omillarga (homiladorlik kabi) bog'liq. Homilador bo'lgan yoki ona suti (laktatsiya davrida) ishlab chiqaradigan ayollar ko'proq miqdorga muhtoj. Tibbiy yordam ko'rsatuvchingizdan qaysi miqdor siz uchun yaxshiroq ekanligini so'rang.

Xun - yod

Meyson JB. Vitaminlar, iz minerallari va boshqa mikroelementlar. In: Goldman L, Schafer AI, tahrir. Goldman-Sesil tibbiyoti. 25-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 218-bob.

Smit B, Tompson J. Oziqlanish va o'sish. In: Jons Xopkins kasalxonasi; Xyuz XK, Kaxl LK, nashr. Harriet Leyn qo'llanmasi. 21-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2018 yil: 21-bob.