Nega kam yog'li ovqatlar qoniqtirmaydi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Kam yog'li muzqaymoqni tishlaganingizda, bu shunchaki tuzilish farqi bo'lishi mumkin emas, bu sizni noaniq qoniqarsiz his qiladi. Sizda yog'ning ta'mi etishmayotgan bo'lishi mumkin, deyiladi jurnalda yaqinda chop etilgan tadqiqotda Lazzat. Olimlarning hisobotida, ular paydo bo'lgan dalillar yog'ni oltinchi lazzat sifatida baholashi mumkin (birinchi beshtasi shirin, nordon, sho'r, achchiq va umami). (Umami aromali 12 ta taomni sinab ko'ring.)

Tilingiz oziq-ovqat bilan aloqa qilganda, ta'm retseptorlari faollashadi va miyangizga signallar yuboriladi, bu esa iste'mol qilishni tartibga solishga yordam beradi. Yog 'haqida gap ketganda, bu tartib sizning vazningizni nazorat qilishda muhim bo'lishi mumkin; Hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, siz yog'ning ta'miga qanchalik sezgir bo'lsangiz, uni kamroq iste'mol qilasiz. (O'z xohishingizga qarshi emas, balki ular bilan qanday ishlashni bilib oling.)

Ammo sizning sevimli taomingizning kam yog‘li versiyasi tilingizga tegsa, miyangiz va ovqat hazm qilish tizimlari hech qachon ular kaloriya olishayotgani va shuning uchun kamroq ovqatlanishlari kerakligi haqidagi xabarni olmaydilar va bu bizni qoniqarsiz his qiladi, deb xabar beradi NPR.

Ta'mdagi farq to'liq yog'li ovqatlarni qayta ko'rib chiqishning yagona sababi emas. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, to'yingan yog'lar biz o'ylagandek yomon bo'lmasligi mumkin va to'yinmagan yog'lar LDL (yoki yomon) xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi. Va bizning dieta shifokorimiz ko'p to'yinmagan yog'larning ahamiyatini taroziga soldi. Bundan tashqari, qayta ishlangan oziq-ovqatlarning kam yog'li versiyalarida ko'pincha shakar ko'proq bo'ladi, bu sizning ishtahangizni buzishi, yog 'yoqish qobiliyatini pasaytirishi va hatto sizni qari ko'rinishga olib kelishi mumkin. (Shakar haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilib oling.) Hikoyaning axloqi: agar siz yog'liroq narsani xohlasangiz, davom eting va me'yorni oshiring! Yog 'miqdori past bo'lgan versiyaga qaraganda, biroz yengil bo'ladi.

Uchun ko'rib chiqish