Sun'iy trans yog'lar 2023 yilga borib yo'q bo'lib ketishi mumkin

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Agar trans yog'lar yovuz odam bo'lsa, unda Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti - super qahramon. Agentlik butun dunyo bo'ylab barcha oziq -ovqat mahsulotlaridan sun'iy trans yog'larni olib tashlash bo'yicha yangi tashabbusni e'lon qildi.

Agar sizga yangilanish kerak bo'lsa, trans yog'lari "yomon yog'lar" toifasiga kiradi. Ular tabiiy ravishda oz miqdorda go'sht va sut mahsulotlarida uchraydi, lekin ular qattiq bo'lishi uchun o'simlik yog'iga vodorod qo'shib yaratiladi. Keyin bu saqlash muddatini oshirish yoki ta'mi yoki tuzilishini o'zgartirish uchun oziq-ovqatlarga qo'shiladi. JSST aynan mana shu "texnogen" trans yog'lari uchun keladi. "Yaxshi" to'yinmagan yog'lardan farqli o'laroq, trans yog'lar LDL (yomon xolesterin) ni oshiradi va HDL (yaxshi xolesterin) ni kamaytiradi. Qisqasi, ular yaxshi emas.

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti hisob -kitoblariga ko'ra, yog'lar har yili yurak -qon tomir kasalliklaridan 500000 o'limga olib keladi. Shunday qilib, bu reja ishlab chiqildi, uni mamlakatlar o'zgartirishi mumkin.REovqatlanish manbalarini ko'rish, Psog'lom yog'lardan uzoq muddatli foydalanish, Lqonun chiqarish, Assess o'zgarishlar, Cxabardorlikni qayta ko'rib chiqish, va E.nforce) sun'iy trans yog'lar. Maqsad - dunyoning har bir mamlakatida ishlab chiqaruvchilarning 2023 yilgacha ulardan umuman foydalanishni to'xtatadigan qonunlarni ishlab chiqish.

Reja, ehtimol, global miqyosda katta ta'sir ko'rsatadi, lekin AQSh allaqachon boshlandi. 2013 yilda FDA qisman vodorodlangan yog'ni (qayta ishlangan oziq-ovqatlardagi sun'iy trans yog'larning asosiy manbai) GRAS (Umuman olganda xavfsiz deb tan olingan) deb hisoblamaslikka qaror qilganida, trans yog'lari dolzarb mavzuga aylanganini eslashingiz mumkin. Va keyin, 2015 yilda, ular 2018 yilgacha qadoqlangan oziq-ovqat tarkibini yo'q qilish rejasi bilan oldinga siljishlarini e'lon qildi. FDA ish boshlaganidan beri, mamlakat o'z va'dasini bajardi va ishlab chiqaruvchilar asta-sekin trans yog'laridan voz kechishdi, deydi Jessika Kording. , MS, RD, Jessica Cording Nutrition egasi. "Menimcha, mintaqaviy farqlar bor, lekin AQShda biz trans yog'larni kamroq ishlatamiz", deydi u. "Ko'pgina kompaniyalar o'z mahsulotlarini qayta ishlab chiqdilar, shunda ular ularni trans yog'larisiz yaratishlari mumkin." Shunday ekan, agar siz JSSTning rejasi sevimli tayyor ovqatlaringizning yo‘q bo‘lib ketishini anglatadimi, degan savol tug‘ilsa, xotirjam bo‘ling – bu oziq-ovqatlar allaqachon o‘zgargan va siz buni sezmagan hamdirsiz.

Agar siz JSST sizning kukilaringiz va popkorningiz bilan hech qanday aralashuvga ega emas deb o'ylasangiz, tanangiz boshqacha bo'lishi mumkin. Sun'iy trans yog'larni doimiy ravishda yo'q qilish kafolatlanadi, deydi Kording. "Rostini aytsam, ular hech kimga hech qanday foyda keltirmaydigan yog'lardan biri, shuning uchun menimcha, JSST bunga ishonadi va bizni oziq -ovqat bilan ta'minlab, ulardan qutulmoqchi."

Uchun ko'rib chiqish